项目四 质量管理

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课题项目四质量管理课时6课时（270min）教学目标知识目标：(1）了解质量管理的概念、影响因素、程序（2）掌握质量计划的编制依据、内容（3）掌握质量控制的内容、方法（4）掌握质量控制体系（5）掌握质量检查的内容和质量不合格品的处置方法（6）掌握质量改进的要求、方法、措施技能目标：（1）能查找质量管理的相关规范（2）能分析工程项目存在的质量管理问题素养目标：（1）培养系统思考、统筹兼顾的全局意识（2）弘扬积极向上、互帮互助的团队精神教学重难点教学重点：质量管理的概念、影响因素、程序教学难点：质量计划的作用、内容、编制，质量控制的目标、任务、体系、方法，质量检查的内容和质量不合格品的处置，质量改进的要求、方法、措施教学方法情景模拟法、问答法、讨论法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因案例导入【教师】讲述“某承包单位承包了一栋综合办公楼项目”案例（详见教材），并提出问题试分析该项目存在的质量管理问题。【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解质量管理的概念、影响因素、程序，质量计划的作用、内容、编制，质量控制的目标、任务、体系、方法，质量检查的内容和质量不合格品的处置，质量改进的要求、方法、措施等知识4.1质量管理概述项目的质量是项目管理的主要控制目标之一。只有充分落实项目各参与单位的质量责任，对项目进行全方位的质量管理，才能实现项目的质量目标。4.1.1质量管理的概念1．质量2．质量管理4.1.2质量管理的影响因素质量管理的影响因素主要是指在项目质量目标策划、决策和实现过程中影响质量形成的各种客观因素和主观因素，包括人的因素、施工机具与设施因素、材料因素、方法因素和环境因素（简称人机料法环）等。【小贴士】我国为控制项目建设人员素质和能力所实行的制度主要有建筑业企业经营资质管理制度、市场准入制度、职业资格注册制度，以及作业和管理人员持证上岗制度。4.1.3质量管理的程序（1）确定质量计划。（2）实施质量控制。（3）开展质量检查与处置。（4）落实质量改进。【教师】利用多媒体展示课件中“课堂检测”的例题，并要求学生作答1、下列哪项不属于建设工程项目质量的特点？（D）A．适用性B．安全性C．经济性D．创新性2、材料因素是工程质量的基础。（√）3、建设工程项目质量管理应按照“策划、实施、检查、处置”的循环方式进行系统运作。4、简述影响建设工程项目质量管理的因素。【学生】观看、思考、举手回答【教师】公布正确答案4.2质量计划4.2.2质量计划的编制依据【小贴士】质量策划是质量管理的一部分，其任务是制订质量目标，并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。质量计划需要与施工组织设计施工方案等文件相匹配，体现了项目从投入资源到完成工程最终检验试验的全过程质量管理与控制要求。质量计划由组织管理制度规定的责任人负责编制，并按照规定程序进行审批，它可作为项目实施规划的一部分，也可单独成文。4.2.2质量计划的内容【教师】利用多媒体展示课件中“课堂检测”的例题，并要求学生作答1、项目质量计划作为对外质量保证和对内质量控制的依据，体现项目（C）的质量管理要求。A．设计阶段B．施工阶段C．全过程D．验收阶段2、质量计划由组织管理制度规定的责任人负责编制。（√）3、简述项目质量计划编制的依据。【学生】观看、思考、举手回答【教师】公布正确答案4.3质量控制4.3.1质量控制的内容【小贴士】项目的质量目标体现在项目工程实体的质量，而项目工程实体的质量是通过施工作业直接形成的，设计质量、材料质量、设备质量往往也要在施工过程中进行检验。因此，施工质量控制是项目质量控制的重点。4.3.2质量控制的方法1．分层法【小贴士】分层法是质量控制的一种基本方法。一般情况下，其他方法均需要与分层法搭配使用，即先使用分层法将原始数据分组后，再使用其他方法进行分析。2．排列图法【教师】利用多媒体展示“排列图”图片（详见教材），并进行讲解【教师】扫码播放“排列图法的实施步骤”视频（详见教材），并提出以下问题：排列图法适用于哪些类型的问题分析？【学生】观看、思考、举手回答【教师】总结学生回答【小贴士】一般情况下，影响工程质量的因素可分为主要因素、次要因素和一般因素三类。主要因素又称A类因素，是指累计频率在0～80%范围内的因素；次要因素又称B类因素，是指累计频率在80%～90%范围内的因素；一般因素又称C类因素，是指累计频率在90%～100%范围内的因素。在实际施工过程中，A类因素需要加强控制、重点管理，B类因素可按常规管理，C类因素可放宽管理。3．因果分析图法【教师】利用多媒体展示“因果分析图”图片（详见教材），并进行讲解4．直方图法【教师】利用多媒体展示“混凝土抗压强度数据直方图”图片（详见教材），并进行讲解【小贴士】在施工过程中，直方图可用来判断工序的稳定性，推断工序质量规格标准的满足程度，制订质量标准，确定公差范围，分析不同因素对质量的影响，评价施工管理水平。5．控制图法【小贴士】控制界限是根据3σ原则确定的，3σ原则又称三倍标准差原则。3σ原则指出，在正态分布曲线上，距离均值三个标准差以外的点被视为异常点。当产品或过程的变异范围超过三倍标准差时，就需要对产品或过程进行调整和改进。【教师】利用多媒体展示“控制图”图片（详见教材），并进行讲解【教师】组织学生以小组为单位，围绕以下话题开展讨论请思考：控制图法与前述各统计方法相比具有哪些突出特点？【学生】聆听、思考、讨论、小组代表回答【教师】总结学生的回答6．相关图法【教师】利用多媒体展示“相关图”图片（详见教材），并进行讲解7．统计调查表法【教师】利用多媒体展示“预制混凝土板外观质量问题调查表”表格，并进行讲解【小贴士】调查表法往往与分层法结合起来使用，以便更好、更快地找出质量问题的原因，并采取相应的改进措施。4.3.3质量控制体系【小贴士】我国建筑业从20世纪70年代末开始引进和推广全面质量管理（totalqualitymanagement,TQM）。TQM的基本原理就是强调在企业或组织最高管理人员的质量方针引领下，实行全面、全过程和全员参与的质量管理，即“三全”质量管理。全面质量管理的全过程可划分为计划（plan）、实施（do）、检查（check）、处置（action）四个环节，这四个环节周而复始地循环，便形成了PDCA循环。PDCA循环是建立质量控制体系和进行质量管理的基本方法。1．质量控制体系的特点和结构1）质量控制体系的特点2）质量控制体系的结构2．质量控制体系的建立1）质量控制体系的建立原则2）质量控制体系的建立程序【教师】利用多媒体展示“质量控制体系的建立程序”图片（详见教材），并进行讲解3．质量控制体系的运行1）运行环境2）运行机制【案例分析】某国家机关拟新建一栋办公楼，通过招投标确定了由某施工单位进行施工，双方签署了施工合同。该施工单位为了降低成本采用了价格较便宜的砖，且在砖进场前未向监理单位申报。在施工过程中，屋面挑檐悬挑部分突然断裂，导致发生了事故。试分析：施工单位在施工过程中应如何选择材料才能保证材料的质量？【解析】①掌握材料信息，优选供货厂家；②合理组织材料供应，确保施工正常进行；③合理组织材料使用，减少材料损失；④加强材料检查验收，严把材料质量关；⑤重视材料的使用认证，防止错用或使用不合格的材料；⑥加强现场材料管理。【教师】利用多媒体展示课件中“课堂检测”的例题，并要求学生作答1、施工质量控制是项目质量控制的（A）。A．重点B．基础C．补充D．核心2、质量控制体系的建立目的是控制建筑企业或组织的质量管理目标。（×）3、质量控制体系的结构分为多层次结构和多单元结构。4、简述质量控制体系的特点。【学生】观看、思考、举手回答【教师】公布正确答案4.4质量检查与处置4.4.1质量检查的内容【教师】扫码播放“隐蔽工程验收”视频（详见教材），并提出以下问题：隐蔽工程验收的标准流程包括哪些步骤？【学生】观看、思考、举手回答【教师】总结学生回答4.4.2质量不合格品的处置【小贴士】建设工程项目管理组织需要按规定行使处置不合格品的有关职责和权限，处置不合格品应根据国家的有关规定进行，并跟踪记录，在得到纠正后还需要再次进行验证，以证明项目符合要求。当在建设工程项目交付完成后发现不合格品，相关部门需要采取适当措施以消除影响。【教师】利用多媒体展示课件中“课堂检测”的例题，并要求学生作答1、不合格品只能报废处理。（×）2、对检测和监测中发现的不合格品，按规定进行标识、记录、评价、隔离，防止非预期的使用或交付。3、简述质量不合格品的处置方法。【学生】观看、思考、举手回答【教师】公布正确答案4.5质量改进4.5.1质量改进的要求4.5.2质量改进的方法（1）坚持全面质量管理的PDCA循环方法。（2）坚持全面质量管理。（3）运用先进的方法。【教师】扫码播放“PDCA循环方法”视频（详见教材），并提出以下问题：PDCA循环适用于哪些领域或场景？【学生】观看、思考、举手回答【教师】总结学生回答【思想启迪】质量改进的三大方法并非孤立存在，而是紧密相连、共同构成一个有机且系统的过程。这一过程实质上是质量管理PDCA循环的具体体现，通过不断的循环迭代，在循环中不断学习、总结与提高，才能实现质量管理和质量控制的持续改进。这启示我们，在面临问题时，必须采用系统的思考方式，全面而深入地分析问题的根源和相关影响因素，避免陷入片面或局部的解决方案中。同时，我们也要认识到，个人的力量虽然宝贵，但始终是有限的。因此，我们需要学会团队合作，集思广益，激发团队中每个人的潜力和智慧，共同努力。只有这样，我们才能完成人生的蜕变。4.5.3质量改进的措施1．质量预防2．质量纠正【教师】组织学生以小组为单位，围绕以下话题开展讨论项目质量直接影响社会经济的稳定与发展。从项目规划、设计、施工到验收，每个环节都需要严格的质量控制来确保最终成果符合预期标准。随着科技的进步和项目复杂性的增加，我们该如何调整质量管理策略，确保项目质量符合最新的行业标准和建设单位的需求？【学生】聆听、思考、讨论、小组代表回答【教师】总结学生的回答【教师】利用多媒体展示课件中“课堂检测”的例题，并要求学生作答1、质量改进的主要实施者是（A）。A．项目管理机构B．设计单位C．施工单位D．监理单位2、质量改进的方法包括PDCA循环、全面质量管理、运用先进的方法。（√）3、简述质量改进的要求。【学生】观看、思考、举手回答【教师】公布正确答案【学生】聆听、思考、理解、记录课堂实践【教师】对学生进行分组，并选出一名小组长，然后组织学生以小组为单位，进行案例分析【案例】案例一：某工程项目在施工过程中，发现部分混凝土构件强度不达标，导致返工，造成工期延误和经济损失。案例二：某工程项目在验收过程中，发现屋面防水层存在漏水现象，需要进行维修，影响工程使用功能。【实践步骤】1．分组讨论：将学生分成若干小组，每组选择一个案例进行分析。2．资料收集：各小组查阅相关资料，了解案例背景、问题原因、解决措施等。3．问题分析：各小组分析案例中存在的质量管理问题，例如：质量计划是否完善？质量控制体系是否健全？质量检查是否到位？质量改进措施是否有效？4．改进措施：各小组针对案例中存在的问题，提出改进措施，例如：完善质量计划，明确质量目标和控制措施；建立健全质量控制体系，明确各方责任；加强质量检查，及时发现和解决问题；建立质量改进机制，持续改进质量管理水平。5．成果展示：各小组以PPT或报告的形式展示案例分析结果和改进措施。【学生】分组讨论、资料收集、问题分析、改进措施，制作PPT并进行展示【教师】评价学生的实践成果课堂小结【教师】简要总结本节课的要点本节课学习了建设工程项目质量管理的概念、影响因素、程序，建设工程项目质量计划的作用、内容、