小班食品安全活动课件下载

小班食品安全活动课件第一章为什么要注意食品安全?保护健康成长食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长。每天吃的食物就像给身体加油,安全的食物才能让我们健康强壮。避免生病危险吃坏东西会肚子疼小明因为吃了不干净的零食,肚子疼得厉害。妈妈赶紧抱着他去看医生。医生说,以后一定要注意食品安全,不能乱吃东西!小提示:如果肚子不舒服,一定要及时告诉爸爸妈妈或老师!食品安全与健康的关系第一道防线食品安全是保护身体健康的第一道防线,就像给身体穿上一件防护衣。健康有活力健康的饮食让我们精力充沛,有力气学习新知识、和小朋友们快乐玩耍!第二章认识安全食品和不安全食品什么是"三无食品"?1无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经过期变质了。2无生产厂家不知道是谁做的,质量没有保证,不安全。3无质量合格证没有经过检查,不符合国家标准,吃了对身体有害。重要提醒:看到"三无食品",一定不要买,更不要吃!要告诉爸爸妈妈这些食品不安全。过期食品的危害为什么会过期?食品都有保质期,就像食物的"生命期限"。时间长了,食物里的营养会流失,还会滋生很多看不见的细菌和霉菌。过期后有什么危害?食物变质发臭,口感变差产生有害细菌和毒素吃了会肚子疼、拉肚子严重时会发烧、呕吐过期食品不能吃仔细看包装上的日期购买和食用前,一定要检查生产日期和保质期,确保食品还在安全期内。发现过期立即丢弃如果发现家里有过期食品,要告诉爸爸妈妈,马上扔掉,千万不要觉得可惜而继续吃。垃圾食品的认识油炸食品炸鸡、薯条等油炸食品含有很多油脂,吃多了会发胖,对心脏不好。辣条零食辣条里有很多添加剂和调味料,对肠胃刺激大,容易拉肚子。含糖饮料可乐、果汁饮料含糖量很高,喝多了会蛀牙,还会影响食欲。膨化食品薯片、虾条等膨化食品营养价值低,添加剂多,要少吃。这些垃圾食品偶尔吃一点点可以,但是经常吃、吃很多就会对身体造成伤害,让我们容易生病,影响成长发育。第三章如何辨别安全食品?看包装上的生产日期和保质期01找到生产日期在包装上找到"生产日期"或"生产日期:YYYY-MM-DD"的标识。02查看保质期看清楚"保质期:XX个月"或"请在XX日期前食用"的说明。03计算是否过期用今天的日期对比保质期,确认食品是否还在安全期内。04选择新鲜产品尽量选择生产日期近的,剩余保质期长的食品更新鲜。小技巧:购买食品时,可以请爸爸妈妈帮忙一起看日期,养成检查的好习惯!识别食品安全标志QS标志食品质量安全市场准入标志,有这个标志说明产品经过国家检验合格。绿色食品标志表示食品安全、优质、营养,生产过程环保,对身体更健康。认证标志各种国家认证的安全标志都是食品安全的保证,购买时要认准。没有这些安全标志的食品,特别是小摊位上的零食,要谨慎购买。最好选择有品牌、有保障的正规商店购买食品。食品包装上的重要信息生产日期区域标注了食品的生产时间保质期说明告诉我们可以安全食用的期限安全认证标志证明食品通过了国家检验厂家信息生产厂家的名称和地址第四章食品保存和卫生习惯常见的食品保存方法冷藏保存牛奶、酸奶、熟食等要放在冰箱冷藏室,温度保持在0-4℃,可以延长新鲜度。冷冻保存肉类、海鲜、冰淇淋等需要放在冰箱冷冻室,温度在-18℃以下,可以长期保存。干燥保存饼干、面包、干果等要放在干燥通风的地方,避免受潮发霉。密封保存开封后的食品要用保鲜盒或保鲜袋密封好,防止细菌污染和变质。正确的保存方法能让食物保持新鲜,延长保质期,吃起来更安全健康!食品发霉变质的观察什么是发霉?发霉就是食物表面长出了绿色、黑色或白色的霉菌。霉菌是一种微生物,肉眼可以看到,像绒毛一样。发霉的危害霉菌会产生有毒物质吃了会引起食物中毒可能损害肝脏等器官削掉发霉部分也不安全实验观察:把面包放在温暖潮湿的地方,几天后就会看到发霉现象,这说明食物保存不当会很快变质。新鲜面包VS发霉面包新鲜面包颜色均匀,表面干净,闻起来有麦香味,摸起来柔软有弹性。这样的面包可以安全食用。发霉面包表面出现绿色、黑色或白色斑点,有怪味或霉味,质地变硬或变软。发现发霉立即扔掉,绝对不能吃!吃东西要注意的卫生习惯饭前便后要洗手用肥皂或洗手液认真洗手至少20秒,把手上的细菌和脏东西洗干净,这是最基本的卫生习惯。食物要洗干净水果、蔬菜在吃之前一定要用清水反复冲洗,去除表面的泥土、农药残留和细菌。餐具要清洁碗筷、勺子、杯子等餐具要保持干净,使用前后都要清洗,定期消毒杀菌。第五章安全进餐的方法吃东西要细嚼慢咽不要边吃边玩吃饭时要专心,不要跑跑跳跳,也不要大声说笑,否则食物容易进入气管,引起呛咳甚至窒息,非常危险。一口一口慢慢吃每口食物要充分咀嚼20-30次再吞咽,这样既有利于消化,又能防止噎着,还能品尝到食物的美味。小心鱼刺骨头吃鱼时要特别小心鱼刺,吃肉时注意骨头,慢慢挑出来放在盘子里,不要囫囵吞枣。食物不要太烫刚出锅的食物很烫,要等凉一凉再吃,避免烫伤口腔和食道,心急吃不了热豆腐哦!遇到鱼刺卡喉咙怎么办?1立即停止进食感觉有鱼刺卡住时,马上停止吃东西,不要再吞咽任何食物或喝水。2保持冷静不慌张不要哭闹和乱动,保持冷静可以避免鱼刺刺得更深。3千万不要乱吞不要用吞饭、喝醋、吃韭菜等土方法,这样会让鱼刺刺得更深,更危险!4及时告诉大人立即告诉爸爸妈妈或老师,让大人帮助处理,必要时马上去医院。重要提醒:预防永远比治疗重要!吃鱼时一定要细心,慢慢吃,小朋友最好让大人帮忙挑出鱼刺再吃。熊猫医生帮助小猫的故事小猫咪咪吃鱼的时候太着急了,一根鱼刺卡在了喉咙里。咪咪吓得直哭,嗓子又疼又难受。猫妈妈赶紧带咪咪去找熊猫医生。熊猫医生温柔地安慰咪咪:"别怕,医生会帮你取出来的。"熊猫医生用专业的工具,小心翼翼地帮咪咪取出了鱼刺。咪咪的喉咙终于不疼了,她开心地笑了。熊猫医生叮嘱咪咪:"以后吃东西一定要慢慢吃,细细嚼,不要着急哦!"咪咪点点头,记住了这个重要的教训。第六章真实案例与互动游戏案例故事:《卡在喉咙里的五角星》小宝是个5岁的小朋友,有一天他在玩玩具的时候,把一颗五角星形状的小珠子放进了嘴里。突然,小珠子卡在了喉咙里!小宝呼吸困难,脸色发紫,妈妈吓坏了,赶紧拨打120急救电话。医生及时赶到,用专业手法取出了珠子,小宝才转危为安。医生严肃地告诉小宝和妈妈:"小朋友千万不能把小东西放进嘴里,非常危险!不仅是玩具,还有硬币、纽扣、花生米等小物品都不能含在嘴里玩。"安全警示:这个故事告诉我们,不能随便把东西放进嘴里,即使是食物也要小心,避免发生危险!大家一定要提高安全意识,保护好自己。游戏环节:判断哪些食物不能吃?小朋友们,请看下面的图片,想一想哪些食物是不能吃的,为什么不能吃?让我们一起来做个小侦探,找出不安全的食物吧!老鼠叮咬过的食物能吃吗?

❌不能吃!老鼠身上有很多细菌和病毒,被老鼠咬过的食物已经被污染了,吃了会生病。过期的食品能吃吗?

❌不能吃!过期食品已经变质,产生了有害细菌和毒素,吃了会肚子疼、拉肚子。腐烂变质的食物能吃吗?

❌不能吃!腐烂的食物有难闻的气味,长满了霉菌,非常不卫生,吃了会中毒。没洗干净的水果能吃吗?

❌不能吃!水果表面有泥土、农药残留和细菌,必须洗干净了才能吃,保护肠胃健康。小朋友们分享:你平时怎么保护自己不吃坏东西?"我每次吃东西之前都会先洗手,妈妈说这样才卫生!"——小明"我会看食品包装上的日期,如果过期了就不吃,告诉爸爸妈妈扔掉。"——小红"老师教我们不要在路边小摊买零食,要去正规超市买有安全标志的食品。"——小华"吃水果之前,我会让妈妈帮我洗干净,这样就不会吃到脏东西了!"——小丽大家说得真棒!这些都是保护自己的好方法,让我们一起坚持做下去!第七章营养均衡与健康饮食食物金字塔告诉我们少吃:油炸和甜食糖果、蛋糕、炸鸡、薯条等要少吃,每周最多1-2次。适量:奶制品和肉蛋牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆制品每天适量吃,补充蛋白质。多吃:蔬菜和水果各种颜色的蔬菜水果每天都要吃,提供维生素和纤维。主食:谷类粗粮米饭、面条、馒头、玉米等是能量的主要来源,要吃饱。按照食物金字塔的指导,合理搭配每一餐,我们就能获得全面均衡的营养,身体才能健康成长!安全饮食,健康成长!让我们一起做到:✓牢记"三无食品"不能买✓检