烘培师学徒协议书模板

烘培师学徒协议书模板烘焙师学徒协议书甲方（师傅）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（学徒）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：鉴于乙方有志于从事烘焙行业，甲方具备丰富的烘焙经验和专业技能，愿意收乙方为学徒，传授烘焙技艺。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，达成如下协议：一、协议宗旨本协议旨在明确双方在烘焙师学徒培训期间的权利义务，确保学徒能够系统、全面地学习烘焙技能，为未来从事相关职业打下坚实基础。二、培训内容及期限培训内容1.烘焙基础知识：包括烘焙原料的种类、特性、储存方法，烘焙工具的使用与保养等。2.面包制作：各类面包的配方设计、制作工艺、发酵技巧、整形手法以及烘焙温度和时间的控制。3.蛋糕制作：蛋糕胚的制作、奶油打发、裱花技巧、装饰方法以及不同口味蛋糕的制作要点。4.点心制作：如饼干、蛋挞、泡芙等各类点心的制作流程和技巧。5.烘焙店经营管理基础：简单了解烘焙店的日常运营、成本控制、客户服务等方面的知识。培训期限培训期限自年月日起至年月日止，为期个月。三、双方权利义务甲方权利义务1.权利要求乙方按照本协议约定及甲方的教学安排参加培训。对乙方的学习成果进行考核评估。2.义务为乙方提供专业、系统的烘焙技能培训，按照培训内容制定详细的教学计划，并确保教学质量。为乙方提供培训所需的场地、设备、原材料等基本条件，但乙方应合理使用，如有损坏或浪费应照价赔偿。在培训过程中，及时解答乙方提出的问题，给予乙方必要的指导和建议，帮助乙方提高烘焙技能。根据乙方的学习进度和表现，定期与乙方进行沟通交流，了解乙方的学习需求和困难，适时调整教学方法和内容。乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定接受甲方的培训，并获得相应的指导和帮助。在培训期间，享有休息、休假等合法权益。2.义务严格遵守甲方的教学安排，按时参加培训课程，不得无故缺席、迟到或早退。如有特殊情况需要请假，应提前向甲方提出书面申请，并经甲方批准。认真学习，积极实践，努力提高烘焙技能。按照甲方的要求完成各项学习任务和实践操作，及时提交作业和作品。爱护甲方提供的培训场地、设备和原材料，合理使用，不得故意损坏或浪费。如因乙方原因造成损坏或浪费，应承担相应的赔偿责任。尊重甲方的教学成果和知识产权，不得将甲方传授的烘焙技术和配方泄露给第三方。在培训期间，遵守甲方的各项规章制度，维护培训场所的环境卫生和秩序。四、培训费用及支付方式培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币元（大写元整）。支付方式乙方应在本协议签订之日起日内，向甲方支付培训费用的%作为定金，即人民币元（大写元整）；剩余培训费用在培训期满前日内一次性付清。五、考核与结业考核方式1.理论考核：定期对乙方进行烘焙基础知识、理论知识等方面的书面考核，考核成绩占总成绩的%。2.实践考核：根据乙方在培训期间的实际操作表现、作品质量等进行实践考核，考核成绩占总成绩的%。结业条件乙方在培训期满后，经考核总成绩达到分及以上者，视为结业，甲方将为乙方颁发结业证书。如乙方考核总成绩未达到分，甲方将为乙方提供一次补考机会。补考仍未通过者，甲方有权要求乙方继续参加培训，直至通过考核或双方协商解除本协议。六、保密条款1.双方应对在培训过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及个人隐私予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本协议生效之日起年。七、违约责任甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定提供培训服务或教学质量不符合要求，导致乙方无法达到预期的学习效果，甲方应退还乙方部分或全部培训费用，并按照培训费用的%向乙方支付违约金。2.若甲方违反保密条款，泄露乙方的个人隐私或商业秘密，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定按时支付培训费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向甲方支付违约金。逾期超过日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付已产生的培训费用及违约金。2.若乙方违反培训纪律，无故缺席、迟到或早退累计达到次以上，甲方有权扣除乙方部分培训费用，并要求乙方补足缺席的课程。若乙方违反培训纪律情节严重，甲方有权解除本协议，乙方已支付的培训费用不予退还。3.若乙方违反保密条款，泄露甲方的商业秘密或技术秘密，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。同时，甲方有权解除本协议，乙方已支付的培训费用不予退还。4.若乙方在培训期间故意损坏甲方提供的设备、原材料或其他财物，应照价赔偿。若乙方因重大过失给甲方造成其他损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。八、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同