TGXAS-地理标志农产品 浦北黑猪养殖技术规范编制说明

团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》（征求意见稿）编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人根据《广西标准化协会关于下达2025年第三十四批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2025〕311号）文件精神，由浦北县农业农村局提出，浦北县农业农村局、浦北县市场监督管理局、浦北县畜牧站、浦北县动物疫病预防控制中心、钦州市农业农村局、浦北县越州黑猪养殖专业合作社、浦北县伟超黑猪养殖场、浦北金银山健康产业有限公司、浦北精丰农牧业有限公司、浦北县泉水镇三宝生态黑猪养殖场、浦北县泉水镇书平养殖场、广西浦北县伟超食品有限公司、浦北县广源食品有限责任公司、广西扬丰食品有限公司、广西浦北县味好美食品有限公司等单位共同起草的团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》（项目编号：2025-3413）已获批立项。为高质量编制团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》，由起草单位成立标准编制工作组并进行如下分工：姓名职称/职位从事专业工作单位主要负责工作宋云鹤高级兽医师畜禽养殖浦北县畜牧站统筹主持标准编制工作刘冬畜牧师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准编制工作，组织人员进行标准发布后的宣贯培训。赵祥秀兽医师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明编写，质量控制。韦宇畜牧师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。钟英波兽医师畜禽养殖浦北县张黄镇农业服务中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。张仁球高级兽医师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。林小莉高级畜牧师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。梁婷兽医师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。黄振华畜牧师畜禽养殖浦北县畜牧站参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。符科宗兽医师/负责人畜牧兽医浦北县动物疫病预防控制中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。黄娟高级兽医师畜牧兽医浦北县动物疫病预防控制中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。钟福高级兽医师畜牧兽医浦北县动物疫病预防控制中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。罗家爵高级兽医师畜牧兽医浦北县动物疫病预防控制中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。覃明强高级兽医师畜牧管理钦州市农业农村局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。颜传新四级主任科员浦北县市场监督管理局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。吴剑畜牧师畜牧养殖管理浦北县农业农村局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。陈禄邦兽医师畜牧兽医浦北县农业农村局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。符小莲兽医师畜牧兽医浦北县农业农村局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。陈广娟兽医师畜牧兽医浦北县张黄镇农业服务中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。苏来娟助理兽医师畜牧兽医浦北县平睦镇农业服务中心参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。谢廷伟董事长生猪养殖浦北县越州黑猪养殖专业合作社参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。阮经超总经理生猪养殖浦北精丰农牧业有限公司参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。黎冲总经理生猪养殖浦北县泉水镇三宝生态黑猪养殖场参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。韦树美高级工程师浦北县市场监督管理局参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对标准提出修正意见。二、制定标准的必要性和意义浦北黑猪原产于浦北县，分布于浦北县境内的泉水镇、石冲镇、安石镇、张黄镇、大成镇、白石水镇、北通镇、三合镇、龙门镇、小江镇、福旺镇、寨墟镇、乐民镇、六银镇、官垌镇、平睦镇等十六个镇。保护面积2521平方公里，地理坐标为：东经109°33′至109°51′，北纬21°52′至22°14′之间；一般海拔在150-700米之间。其中以浦北的石冲、安石、泉水、张黄、大成、白石水、北通、三合、龙门、小江、福旺、寨圩等12个镇最为普遍，约占浦北黑猪养殖的80%以上，浦北黑猪养殖约占全县养猪业的85.9%。浦北黑猪肉是当地历来制作泉水圆蹄、五花腩扣、官垌腌肉、寨圩腊肠、乐民的灌猪红、小江叉烧、奇子肉、烤猪等一系列具有地方风味的特色菜肴的主原料。浦北黑猪历史悠久，据1994年出版的《浦北县志》记载，1960年开始培育生产浦北黑猪。浦北黑猪性情温顺、耐粗饲、耐热、抗病力强、个体大、生长快，同时肉质鲜嫩、味道鲜美醇香，深受消费者欢迎。浦北黑猪于2015年获得了中华人民共和国农产品地理标志登记证书，是国家保护的地理标志产品。2017年“浦北黑猪”生态养殖示范区被广西壮族自治区人民政府授予“广西现代特色农业县级示范区”称号；2018年确定“浦北黑猪”为广西特色农产品优势区创建项目；2024年8“浦北黑猪”纳入“全国名特优新农产品名录”。2024年，浦北黑猪出栏44.86万头，占全县生猪出栏的84.96%，存栏35.26万头，黑猪产业产值12.33亿元,有效促进了农业增效、农民增收。浦北黑猪因品质优良，一直保持不错的市场需求量，浦北黑猪的养殖规模也一直保持不错的体量，因此对于提升浦北黑猪饲养管理技术的需求也一直很迫切。浦北黑猪的饲养管理主要做好五个方面的工作，一是母猪接产，母猪分娩要接产，防止母猪压死仔猪；二是仔猪补铁及补料，仔猪产后3～7天，注射铁制剂；15～25日给仔猪补料，增加营养，促进仔猪生产；三是二周龄以内要做好仔猪黄白痢的防治，降低仔猪死亡率；四是做好仔猪35日龄断奶过渡关；五是做好疫病防治工作，特别是口蹄疫、猪瘟、蓝耳病、喘气病等疫病防控，减少疾病死亡，提高成活率。疫病防治预防为主，主要措施是消毒和免疫。浦北黑猪饲养管理技术通过统一品种选育、营养配方、生态放养和疫病防控标准，从根本上保障了其肌内脂肪丰富、肉质香嫩的独特风味和稳定品质，是实现产品高溢价的核心；同时，它通过精准投喂和循环养殖模式显著提升饲料转化率和经济效益，降低养殖风险；并通过建立严格的可追溯体系，强化“地理标志”品牌信誉与市场竞争力，最终为整个产业的可持续、高质量发展提供不可或缺的技术支撑。随着环境以及人们需求的变化，遂于浦北黑猪的饲养管理技术也需要不断的改进和完善。通过制定团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》，以标准为抓手,统一规定浦北黑猪养殖技术要求，对提高浦北黑猪养殖技术水平，促进浦北黑猪养殖业高质量发展具有重要意义。因此，制定团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》，以标准化、规范化的方法为浦北黑猪养殖技术提供可靠依据，对确保浦北黑猪产品质量，促进浦北黑猪产业高质量发展具有重要意义。三、主要起草过程（一）成立标准编制工作组团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》项目任务下达后，浦北县农业农村局成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由浦北县农业农村局、浦北县市场监督管理局、浦北县畜牧站、浦北县动物疫病预防控制中心、钦州市农业农村局、浦北县越州黑猪养殖专业合作社、浦北县伟超黑猪养殖场、浦北金银山健康产业有限公司、浦北精丰农牧业有限公司、浦北县泉水镇三宝生态黑猪养殖场、浦北县泉水镇书平养殖场、广西浦北县伟超食品有限公司、浦北县广源食品有限责任公司、广西扬丰食品有限公司、广西浦北县味好美食品有限公司等单位负责人组成的标准编制工作组完成。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关浦北黑猪养殖技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对浦北黑猪养殖技术的研究情况。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》发布后，组织相关企事业单位开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并根据标准对浦北黑猪养殖工作进行规范化操作，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关浦北黑猪养殖技术相关文献资料。主要有：DB11/T499.1-2018北京黑猪养殖技术规范第1部分:品种DB11/T499.2-2018北京黑猪养殖技术规范第2部分:选育DB11/T499.3-2018北京黑猪养殖技术规范第3部分:饲养管理DB11/T499.4-2018北京黑猪养殖技术规范第4部分:营养与饲料DB11/T499.5-2018北京黑猪养殖技术规范第5部分:卫生防疫DB5226/T262-2024白洗猪养殖技术规程DB14/T1520-2024晋汾白猪商品猪养殖技术规范DB43/T2686-2023宁乡猪保育猪养殖技术规范DB15/T3559-2024规模化猪场商品猪养殖技术规范DB45/T1631-2017陆川猪养殖技术规程T/ZQTSN006—2024舟曲黑土猪养殖技术规范T/CHZYZ001—2018昌图黑猪饲养管理T/SDAA0037—2021商品猪养殖技术规程T/XMSSAL0136—2024生猪养殖管理规范T/BTFDIA004—2023无抗生猪养殖技术管理规范（三）研讨确定标准特色、创新点、主体内容1、创新点1、饲养方式为半开放式，配有运动场。仔猪阶段，放仔猪到运动场适当运动，增加运动和光照，提高抵抗力；大猪出栏前，增加运动，有助于提高猪肉品质。2、结合浦北黑猪耐粗饲，适应能力强，对饲养用料，日粮水平要求并不严格的特点，饲料原料以玉米、米糠、红薯、木薯、麦麸、黄豆、豆粕、花生麸、红薯藤、皇竹草等为主。3、通过量化浦北黑猪各阶段所需营养标准，饲养过程可根据不同龄段黑猪配置不同营养配比的饲料，按不同体重、龄段的浦北黑猪所需的营养制定科学的喂养方案，更有助于保障浦北黑猪养殖过程品质。4、明确仔猪补铁及补料时间，仔猪产后3～7天，注射铁制剂；15～25日给仔猪补料，增加营养，促进仔猪生产；针对不同疾病规定了不同免疫时间，精装防控疫病，减少疾病死亡，提高成活率。2、主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为养殖场建设、营养需要、饲养管理、饲料及兽药使用、综合防疫、出栏、产品标识。（四）调研及形成草案、征求意见稿2025年9月，标准起草工作小组进行了广泛调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对浦北黑猪养殖技术的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2025年9月24日，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关浦北黑猪养殖技术要求，组织浦北黑猪养殖相关企业深入讨论浦北黑猪养殖技术特点，并结合浦北黑猪养殖实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》（草案）。2025年10月，在标准编制组针对前期讨论浦北黑猪养殖技术特点，制定浦北黑猪养殖技术调查问卷，广泛向浦北黑猪养殖企业征求意见并广泛邀请参与标准内容制定。通过汇总收集的意见，编制组再次组织各起草单位进行讨论，在原有草案的基础上继续完善标准内容，形成了《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》（征求意见稿）和《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》（征求意见稿）编制说明。图1座谈会现场四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况（一）编制原则1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析浦北黑猪养殖当前现状，在现有相关浦北黑猪养殖技术要求的基础上，结合编制单位多年相关经验而总结起草的，符合当前浦北黑猪养殖技术发展的方向，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与浦北黑猪养猪相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件在兼顾当前区内浦北黑猪养殖现实情况的同时，还考虑到了浦北黑猪养殖技术快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对浦北黑猪养殖发展的指导。（二）编制依据本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草，标准主要内容参考相关标准文件并结合起草单位多年的相关经验和实践验证情况总结进行起草。（三）与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况本编制工作组承诺本标准内容与各项指标不违反相关法律法规要求，且不低于国家强制性标准、推荐性国家标准和行业标准要求。经查询，暂无“浦北黑猪养殖技术”，与“猪饲养”“猪养殖”相关的标准主要有：《DB11/T499.1-2018北京黑猪养殖技术规范第1部分：品种》《DB11/T499.2-2018北京黑猪养殖技术规范第2部分：选育》《DB11/T499.3-2018北京黑猪养殖技术规范第3部分：饲养管理》《DB11/T499.4-2018北京黑猪养殖技术规范第4部分：营养与饲料》《DB11/T499.5-2018北京黑猪养殖技术规范第5部分：卫生防疫》《DB5226/T262-2024白洗猪养殖技术规程》《DB14/T1520-2024晋汾白猪商品猪养殖技术规范》《DB43/T2686-2023宁乡猪保育猪养殖技术规范》《DB15/T3559-2024规模化猪场商品猪养殖技术规范》《DB45/T1631-2017陆川猪养殖技术规程》等近40项地方标准。广西地方标准《DB45T1652-2017浦北黑猪养殖技术规范》已被废止。《T/ZQTSN006—2024舟曲黑土猪养殖技术规范》《T/CHZYZ001—2018昌图黑猪饲养管理》《T/SDAA0037—2021商品猪养殖技术规程》《T/XMSSAL0136—2024生猪养殖管理规范》《T/BTFDIA004—2023无抗生猪养殖技术管理规范》等60余项团体标准。综上，现有标准均不涉及浦北黑猪养殖技术内容，因此，制定《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》符合当前广西畜禽产业发展的实际要求，且具有创新性和紧迫性。五、主要条款的说明起草单位起草的广西地方标准《DB45T1652-2017浦北黑猪养殖技术规范》由于全国统一大市场需求已经废止，其中养殖相关技术内容目前养殖企业仍广泛使用，并结合近几年浦北黑猪养殖经验进行完善转化为团体标准《地理标志农产品浦北黑猪养殖技术规范》。标准的主要章节内容包括：养殖场建设、营养需要、饲养管理、饲料及兽药使用、综合防疫、出栏、产品标识。编制组前往浦北黑猪养殖场进行了广泛的调研，收集了目前养殖场在浦北黑猪养殖主要关键技术指标等内容上的变化，见表1。表1不同养殖场浦北黑猪养殖技术指标对比具体指标养殖场1养殖场2养殖场3养殖场4猪舍结构半开放式半开放式半开放式封闭式仔猪平均占栏面积0.50.550.70.5生长育肥猪平均占栏面积1.51.61.31.0特殊习性和设备怕热，喜光，喜水料/粥料，或半干湿，场地半封闭；足够的饮水，配备水料/粥料线半干湿，水料/粥料，或半干湿，场地半封闭；配备水料/粥料线抗病能力强，杂食性好，活动场地走动多，半自动投喂可喂粗粮杂草；长速慢日饲喂次数（保育期/育肥期）3/23/23/24/2饲喂方式定时定量定时定量定时定量定时定量运动时长（min/d）36030090150哺乳仔猪特殊护理保暖，防腹泻，做疫苗，弱子特殊护理保暖，防腹泻，做疫苗注意保温注意保温常用消毒剂过硫酸氢钾过硫酸氢钾过硫酸氢钾84消毒液消毒次数（环境/猪舍/带猪/用具/人员，次/周）2/2/2/2/42/3/3/2/72/2/2/2/141/2/1/1/7出栏日龄≥300≥310≥300≥300出栏体重（kg）≥150≥150≥300≥150饲料和兽药质量特殊要求饲料营养要匹配，过高过低不行，兽药要求使用正规厂家兽药饲料营养要匹配，兽药要求使用正规厂家兽药没有没有（一）养殖场建设养殖场建设主要防控动物疫病、保障生物安全、提高养殖效率，并减少对环境和居民生活的影响等方面综合考虑，主要依据《NY/T682畜禽场场区设计技术规范》以及国家相关规定来确定。分区布局（生活区、生产区、无害化处理区）核心是切断疫病传播。通过分区隔离，避免人员、物料、猪只流动带来的交叉污染。无害化处理区（处理病死猪、粪便等）是高风险污区，必须置于下风向，防止病原和异味扩散。生产区内再分区（繁殖、保育、育成），通过实施“全进全出”管理，便于统一消毒、切断不同日龄猪群间的疫病传播链。保持20m-30m间距，能有效减少栋舍间的空气和人员传播风险。净道（饲料、人员）与污道（粪污、病死猪）完全隔离，避免交叉污染，保障生产区安全。目前养殖场普遍采用半开放式猪舍结构，以保障浦北黑猪肉质，猪舍间距8m-12m，能在保障通风采光与节约用地之间取得平衡。足够的距离有利于猪舍干燥，减少病原微生物滋生，同时也可作为消防隔离带。为防止外界人员、车辆、野生动物传入疫病，建设围墙或隔离带形成有效物理屏障。图2浦北黑猪养殖场（二）营养需要浦北黑猪耐粗饲，适应能力强，对饲养用料，日粮水平要求并不严格。可以玉米、米糠、红薯、木薯、麦麸、黄豆、豆粕、花生麸、红薯藤、皇竹草等作为饲料原料。浦北黑猪其饲料配方及日营养需求量，经过浦北县总舵养殖场多年养殖经验总结出适合各阶段浦北黑猪的配方，并在国家农产品地理标志质量控制技术规范中明确，见下表。表1公猪的饲养标准（日需要量）期别体重（公斤）饲喂量（公斤）所需营养消化能（千卡）粗蛋白（克）钙（克）磷(克)食盐（克）胡萝卜素（毫克）非配种期90以下2.3715336819.615.212.234.590以上2.5777540021.316.513.337.5配种期90以下2.5777540021.316.513.337.590以上2.8870844823.818.514.842.0每公斤饲养中含营养31101608.56.65.315表2妊娠母猪饲养标准（日需要量）期别体重（公斤）饲喂量（公斤）所需营养消化能（千卡）粗蛋白（克）钙（克）磷(克)食盐（克）胡萝卜素（毫克）妊娠前期90以下1.646402089.68.05.621.690-1201.7493022111.18.56.022.3120以上1.9551024712.49.56.723.0妊娠后期90以下2.1609027313.710.57.428.490-1202.3667029915.011.58.131.1120以上2.5725032516.312.58.833.8每公斤饲养中含营养29001306.55.03.513.5表3哺乳母猪的饲养标准（日需要量）体重（公斤）饲喂量（公斤）所需营养消化能（千卡）粗蛋白（克）钙（克）磷(克)食盐（克）胡萝卜素（毫克）90以下3.810800551.024.717.517.130.490-1204.513500652.529.320.720.336.0130-150以上5.215600754.033.824.023.440.2每公斤饲养中含营养30001456.54.64.58.0表4仔猪的饲养标准（日需要量）体重（公斤）饲喂量（公斤）预期日增重（公斤）所需营养消化能（千卡）粗蛋白（克）钙（克）磷(克)食盐（克）胡萝卜素（毫克）①1-50.2517087557.52.11.60.752.3②5-150.523001664109.23.32.81.43.6③15-300.954503040190.06.15.12.56.7每公斤饲养中含营养①3500210-2308.36.33.09.3②3200190-2006.45.42.67.0表5生长肥育猪每日每头营养需要量体重（公斤）30-6060-9090-140预期日增重（克）520630700采食风干料量（公斤）1.632.423.1消化能（千卡）代谢能（千卡）粗蛋白（克）赖氨酸（克）蛋氨酸+胱氨酸（克）苏氨酸（克）异亮氨酸（克）钙（克）磷（克）食盐（克）5216471126110.97.37.17.89.37.84.97744704236314.09.48.510.412.610.47.39920902143416.79.39.912.414.612.19.3表6生长肥育猪每公斤饲粮养分含量体重（公斤）30-6060-9090-140消化能（千卡）代谢能（千卡）粗蛋白（%）赖氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）苏氨酸（%）异亮氨酸（%）钙（%）磷（%）食盐（%）32002890160.670.450.440.480.570.480.3032002910150.580.390.350.430.520.430.3032002910140.540.300.320.400.470.390.30规模猪场常规饲料配方如下：表7浦北黑猪各生长阶段的饲料配方使用阶段配合比例（%）玉米豆粕鱼粉乳精粉麦糠米糠青粗料预混料妊娠母猪6115204哺乳母猪6224104种公猪5825134乳猪7天-15千克体重56245564小猪15-30千克体重632584中猪30-60千克体重63201034大猪60千克-上市6219105适量4综合目前市场上养殖场的浦北黑猪养殖情况，为增加标准可操作性以及普遍适用性，让尽可能多的养殖场能够以较低门槛使用本标准技术内容同时又获得相对较高的效益，本标准主要规定了乳猪、小猪、中猪、大猪的饲料配方以及仔猪、生长育肥猪的日营养需求量。（三）饲养管理浦北黑猪的饲养管理主要做好五个方面的工作，一是母猪接产，母猪分娩要接产，防止母猪压死仔猪；二是仔猪补铁及补料，仔猪产后注射铁制剂、给仔猪补料，增加营养，促进仔猪生产；三是要做好仔猪黄白痢的防治，降低仔猪死亡率；四是做好仔猪断奶过渡关；五是做好疫病防治工作，特别是口蹄疫、猪瘟、蓝耳病、喘气病等疫病防控，减少疾病死亡，提高成活率。疫病防治预防为主，主要措施是消毒和免疫。图3浦北黑猪饲养3.1哺乳仔猪仔猪产出后及时擦干口鼻及全身黏液，防止仔猪因体液蒸发导致体温迅速流失（体温过低），并确保呼吸道通畅，避免窒息。同时避免脐带被踩踏或拖地引起感染，防止脐轮闭锁不全形成脐疝。脐带留3-5cm可防止因太短导致腹压增大时出现脐疝，或因太长被踩踏,使用碘酒能有效消毒，防止感染。抢救假死仔猪时，通过人工呼吸和拍背，刺激呼吸中枢并清除呼吸道阻塞，帮助仔猪恢复自主呼吸。产后仔猪要及早哺喂与固定奶头，初乳富含免疫球蛋白，是仔猪获得被动免疫的唯一途径。固定奶头可保证弱仔能吃到优质奶水，促进全窝生长均匀。初生仔猪体温调节能力极差，对低温敏感，35℃的初始温度模拟母猪子宫环境，防止冷应激，逐渐降温帮助其平稳适应外界环境。母乳中铁含量远低于仔猪快速生长的需求，若不及时补铁，仔猪在10日龄左右极易发生缺铁性贫血，导致生长停滞、腹泻、甚至死亡。一次性注射150-200mg铁能满足其在哺乳期的生长需要。七日龄开始诱食，能促进仔猪消化系统发育，为顺利断奶打下基础。让仔猪熟悉饲料味道，可避免断奶时因应激和拒食导致的生长停滞（断奶应激）。3.2断奶仔猪断奶时间选择21-28日龄，此时仔猪已具备一定的采食和消化能力，但过早断奶（如21天前）会导致仔猪消化系统发育不完善，易引发腹泻。断奶对仔猪是一个巨大的应激源，包括环境、心理和营养应激。断奶后留原栏饲养5-7天可显著减轻环境变更带来的额外应激。同时应进行饲料过渡：继续饲喂原乳猪料避免饲料变更与环境变更的双重应激，断奶后1-2周内应逐步更换饲料，待仔猪适应环境后再逐渐改为仔猪后期料。喂养时要少喂勤添，因为断奶仔猪胃容量有限，消化酶分泌不足，少量多餐可减轻肠胃负担，提高饲料利用率。随着仔猪消化系统发育完善，逐步减少喂食次数至每天2-3次是合理的过渡方式，随着猪只增重而调整喂量。同时避免补偿性过食，断奶仔猪易因过度采食导致消化功能紊乱，引发营养性腹泻。3.3生长育肥猪生长育肥猪按体重、强弱分群可避免强弱争食，保证每头猪都能获得足够的营养，促进均衡生长。分段圈养便于实施精确的营养调控和环境控制，提高管理效率，适度放养有利于增强猪只体质，改善猪肉品质，形成浦北黑猪的独特风味。浦北黑猪自由采食保证猪只充分摄入营养，提高日增重，缩短育肥周期。肥期采用自由采食的方式，保证料槽不断料。湿料饲喂可提高饲料适口性和利用率，特别适合在黑猪养殖中采用。提到的发酵饲料处理方法，能增强猪的食欲，提高饲料有效利用率。另外，做好防暑降温、防寒保暖等工作对保障育肥猪健康生长和经济效益至关重要，夏天可采用遮阳、喷水降温，冬天可采用铺设垫草保暖。（四）饲料及兽药使用霉变饲料可能含黄曲霉毒素等致癌物，结块或异味可能影响适口性，甚至引发动物中毒。通过控制原料质量，保障黑猪健康生长，避免因饲料污染导致肉质下降或食品安全风险。禁止使用国家明令禁用的药物或物质，防止非法添加物（如瘦肉精、激素）进入饲料，保障动物健康及食品安全，维护地理标志农产品的品质声誉。添加剂、预混合饲料、药物饲料添加剂需取得生产许可证和产品批准文号，单一饲料需取得生产许可证。确保饲料生产企业的资质合法，产品质量可控，避免使用劣质或未经检验的饲料，影响黑猪生长和肉质。严格遵守《饲料添加剂安全使用规范》《饲料药物添加剂使用规范》，防止过量添加导致动物中毒或药物残留超标，避免药物残留超标，保障黑猪健康及肉品安全。饲料标签需符合GB10648，统一标签表示方法，确保养殖户能准确了解饲料成分和使用方法，避免误用或滥用，保障动物健康。建立用药档案，实行用药登记管理，可实现用药可追溯，便于监管部门检查，确保用药合规，减少食品安全风险。（五）综合防疫5.1卫生消毒消毒剂选择：要求选择安全无残留、交替使用的消毒剂，主要是为了避免消毒剂对猪只、设备造成损害，以及防止病原微生物对单一消毒剂产生耐药性。车辆消毒和生产区消毒方式不同，是由于两者面临的生物安全风险和消毒目标有所差异。车辆与环境消毒：车辆是跨区域传播疫病的重要风险点。消毒池和消毒通道能对车辆轮胎、底盘进行有效消毒。环境消毒的频率和强度（如疫情时加强消毒）是根据不同区域的风险等级来安排的，例如，烧碱和过氧乙酸对多种病毒（包括非洲猪瘟病毒）有较好杀灭效果。猪舍与带猪消毒：“全进全出”后的彻底清洗消毒（包括喷雾或熏蒸）能有效阻断批次间疾病的传播。带猪消毒则是在不转移猪只的情况下，直接降低猪体表和猪舍内环境中的病原微生物数量。选择刺激性小、安全性高的消毒剂（如新洁尔灭、过氧乙酸等），并注意操作细节（如冬季择晴暖天），都是为了最大限度减少对猪群的应激。用具与人员消毒：饲养器械、诊疗器械可能成为病原传播的媒介，定期消毒十分必要。人员是猪场生物安全中活动性最强的因素，洗澡、更衣、换鞋是防止将外界病原带入生产区的关键措施。5.2疫病防控疫病防控的重点在于通过免疫和监测，使猪群对特定疫病产生抵抗力，并及早发现和控制疫情。疫苗管理与免疫操作：使用国家批准的合格疫苗并确保全程冷链，是保证疫苗效价、免疫成功的基础。强制免疫100%覆盖和佩戴免疫标识是《中华人民共和国动物防疫法》等法规的明确要求，便于追溯和管理。规范免疫操作（如一猪一针、部位消毒）