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ICSFORMTEXTFORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXTDBFORMTEXTS53DBFORMTEXTS53/FORMTEXT××××—FORMTEXT××××FORMTEXTFORMTEXT滇皂荚米FORMTEXT点击此处添加标准英文译名FORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXTFORMTEXT××××-FORMTEXT××-FORMTEXT××发布FORMTEXT××××-FORMTEXT××-FORMTEXT××实施FORMTEXT云南省卫生健康委员会发布DBS53/××××—××××前言本标准首次发布。滇皂荚米范围本标准适用于滇皂荚米。术语和定义滇皂荚米以人工种植滇皂荚（Gleditsiajaponicavar.delavayi(Franch.)L.C.Li）成熟果实为原料，去荚取种子，去除种皮、子叶，取外胚乳，经干燥等工艺制成的产品。技术要求原要求料滇皂荚应籽粒饱满，无虫蛀、无霉变。感官要求感官要求应符合表1的规定。感官要求项目要求检验方法形态椭圆形片状取适量样品置于洁净白色瓷盘中，在自然光线下，检查有无杂质，观其色泽和形态、嗅其气味色泽乳白色至浅黄色气味具有滇皂荚米应有的气味，无异味杂质无正常视力可见外来杂质理化指标理化指标应符合表2规定。理化指标项目指标检验方法水分（g/100g)≤12.0GB5009.3污染物限量污染物限量应符合表3的规定。污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.3GB5009.12食品添加剂不应使用食品添加剂。其他滇皂荚米每日推荐食用量为5g（以干品计），婴幼儿、孕

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