塘厦饭堂承包协议书

塘厦饭堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：东莞市塘厦镇XX餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）；

甲方地址：广东省东莞市塘厦镇凤凰岗社区XX路XX号XX栋；

甲方法定代表人/负责人：张三；

甲方联系方式：138xxxxxxxx（手机），159xxxxxxxx（座机），邮箱：xxxx@。

甲方是一家依法注册成立的专业餐饮管理公司，具备相应的餐饮服务资质和行业经验。甲方为满足其位于塘厦镇的经营场所员工餐饮需求，拟通过公开招标方式选择一家具备专业资质、服务能力和稳定运营经验的餐饮服务供应商，提供长期、稳定的饭堂承包服务。基于此目的，甲方通过公开招标程序，最终选定乙方作为本次饭堂承包服务的合作对象。甲方的经营场所位于塘厦镇XX路XX号XX栋，员工人数约200人，日均就餐需求约1500人次。为保障员工餐饮质量和效率，甲方通过本次协议明确双方权利义务，确保饭堂承包服务符合甲方运营管理要求，并满足员工健康、卫生及口味需求。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：东莞市XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）；

乙方地址：广东省东莞市寮步镇XX路XX号XX大厦；

乙方法定代表人/负责人：李四；

乙方联系方式：139xxxxxxxx（手机），168xxxxxxxx（座机），邮箱：yyyy@。

乙方是一家依法注册成立的专业餐饮服务企业，具备《食品经营许可证》《餐饮服务许可证》等相关资质，拥有丰富的食堂承包运营经验，特别是在大型企业、工业园区餐饮服务领域具备突出业绩。乙方在投标过程中，凭借完善的服务方案、专业的团队配置、严格的食品安全管理体系及合理的报价方案，经甲方公开招标程序评选，最终获得本协议项下的饭堂承包服务项目。乙方承诺将依据本协议约定，组建专业团队负责塘厦镇XX路XX号XX栋饭堂的日常运营，提供包括食材采购、加工制作、餐饮服务、清洁消毒等全方位服务，确保服务质量达到甲方及员工要求。乙方的服务范围涵盖甲方全部员工的午餐及晚餐供应，日均服务量约1500人次，并将严格遵守食品安全、卫生及环保相关法律法规，保障员工饮食安全。

双方基于平等自愿、协商一致的原则，经充分了解对方资质及合作需求后达成本协议，旨在明确饭堂承包服务的具体内容、权利义务及违约责任，为后续合作奠定法律基础。甲方将提供必要的场地及设施支持，乙方将按照协议约定提供专业餐饮服务，双方共同维护员工餐饮权益，确保合作顺利进行。本协议的签订，是双方基于实际需求和市场条件形成的商业合作，具有明确的合作目标和实施路径，双方将严格履行协议内容，保障饭堂承包服务稳定、高效运行。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲方将其位于东莞市塘厦镇XX路XX号XX栋的员工饭堂承包给乙方运营管理的相关事宜，确保乙方按照甲方要求提供安全、卫生、营养、优质的餐饮服务，满足甲方员工日常就餐需求。协议范围包括但不限于以下内容：1.乙方负责该饭堂的场地租赁（如涉及）、设施设备维护、食材采购与保管、餐饮制作与供应、餐具清洁消毒、人员管理、卫生保洁、安全责任等全部运营工作；2.乙方须保证提供符合国家食品安全标准及甲方制定的菜单标准的餐饮服务，包括每日三餐的制作与配送；3.乙方须遵守国家及地方关于食品安全、环境保护、劳动保障等相关法律法规，合法合规经营；4.甲方负责提供饭堂运营所需的场地、基本设施及水电支持，并配合乙方进行日常管理及监督；5.双方就服务标准、费用结算、违约责任、争议解决等事项作出约定。本协议旨在通过规范化约定，保障双方合作顺利进行，提升员工餐饮满意度，并建立稳定、长远的合作关系。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：

“饭堂”指位于东莞市塘厦镇XX路XX号XX栋，由甲方提供场地用于提供员工餐饮服务的场所。

“服务期”指本协议约定的乙方提供餐饮服务的期限，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止，共计XX年。

“服务标准”指本协议附件一《餐饮服务标准》中约定的各项要求，包括食品安全、菜品种类、分量、口味、卫生条件等。

“月度结算日”指每月XX日为乙方与甲方就当月服务费用进行核对及结算的日期。

“违约责任”指一方违反本协议约定时应承担的相应法律后果，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如地震、洪水、战争等。

“争议解决”指本协议项下争议的解决方式及程序，依据本协议第十三条约定执行。

上述定义构成本协议不可分割的一部分，与协议正文具有同等法律效力。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务：

甲方有权要求乙方按照本协议约定及附件一《餐饮服务标准》提供餐饮服务，并有权对乙方服务过程进行监督、检查和评估。甲方有权根据实际需求提出合理的服务调整建议，但须提前XX日书面通知乙方。甲方有权对乙方提供的食材、菜品质量及服务态度进行评价，并作为考核乙方履约情况的依据。甲方应按时足额向乙方支付约定服务费用，逾期支付应按日向乙方支付逾期付款部分的千分之X作为违约金。甲方应保障乙方运营人员进入饭堂作业的通道畅通，并提供必要的场地及设施支持，包括但不限于厨房、餐厅、储藏室、水电接入等。甲方应指定专门联系人负责与乙方对接日常事务，并配合乙方处理员工反馈。甲方应遵守国家相关法律法规，特别是食品安全、消防安全、环境保护等方面的规定，并承担相应的法律责任。甲方应提前XX日书面通知乙方任何可能影响饭堂运营的重大变更，如员工人数大幅增减、经营模式调整等。甲方应配合乙方参与由政府相关部门的食品安全检查，并承担由此产生的检查费用（如因乙方问题被处罚的除外）。甲方应确保提供的场地符合基本安全条件，并对乙方人员在甲方场地的作业安全承担相应管理责任。

2.乙方的权力与义务：

乙方有权按照本协议约定及附件一《餐饮服务标准》收取服务费用，并有权要求甲方按时足额支付。乙方有权获得与饭堂运营规模相匹配的场地、设施及资源支持，并有权对甲方提供的条件提出合理改进建议。乙方有权配备足够数量的专业餐饮服务人员，并自行承担人员的招聘、管理、培训及薪酬福利。乙方应组建专业的菜单研发团队，根据季节变化、员工口味反馈及营养搭配原则，定期更新菜单，并提前XX日向甲方公示。乙方应严格执行国家食品安全法律法规，建立完善的食材采购、验收、储存、加工、留样管理制度，确保证品安全卫生。乙方应采用新鲜、合格、安全的食材，优先选用绿色、有机食品，并主动向甲方公示主要食材来源及供应商资质。乙方应配备符合标准的厨房设备、餐具、消毒设施，并保持其良好运行状态，承担日常维护及维修费用（大型设备故障除外）。乙方应负责饭堂区域的日常清洁卫生，包括厨房、餐厅、餐具、排水系统等，确保环境整洁，符合卫生要求。乙方应建立完善的客户服务机制，设立意见反馈渠道，及时响应和处理甲方及员工的投诉建议，并定期进行满意度。乙方应负责处理饭堂运营过程中产生的所有垃圾，并按照环保要求进行分类及清运，承担相关费用。乙方应购买足额的食品安全责任险及员工意外险，并将保单复印件提交甲方备案，因乙方原因造成甲方或员工损失的，乙方应负责赔偿。乙方应建立应急预案，针对停电、停水、食材短缺、食源性疾病等突发情况制定处理方案，并定期演练。乙方应遵守甲方关于饭堂运营时间、作息安排等内部管理规定，并配合甲方进行安全、消防等方面的检查。乙方不得将本协议项下的部分或全部权利义务转让给第三方，除非获得甲方书面同意。乙方应妥善保管甲方提供的钥匙、设备等物品，如有遗失或损坏应承担赔偿责任。乙方应接受甲方及政府相关部门的监督检查，并如实提供相关资料。在服务期满或合作终止时，乙方应将所有甲方提供的设施、设备（经甲方确认无损坏或损耗）及剩余可食用食材清理完毕后撤离，并做好场地清洁工作。乙方应确保其服务人员遵守甲方场地的规章制度，维护良好的工作秩序，不得从事与饭堂运营无关的活动。

第四条价格与支付条件

本协议项下的饭堂承包服务费用采用以下方式确定和支付：

1.费用标准：乙方提供餐饮服务的价格根据甲方员工人数及餐饮服务标准确定。基础费用为每月人民币XX元整（大写：人民币XX元整），覆盖日均约1500人次的午餐及晚餐供应。此外，乙方将根据甲方每月实际就餐人次（以乙方每日上报、甲方核对确认的数据为准）按每人次人民币XX元的标准结算额外费用。最低结算单位为XX人次，不足XX人次按XX人次计算。基础费用及人次费用构成乙方每月服务费总额。

2.费用调整机制：本协议生效后第一年，服务费标准固定不变。自第二年起，每年XX月XX日，双方根据市场物价指数变动、原材料成本变化及服务品质提升情况，协商调整下一年度的服务费标准。甲方提出调整请求或双方均有权提议调整时，应至少提前六个月书面通知对方，并共同依据上一年度同类产品的政府指导价或市场平均价为基础进行协商。

3.支付方式：甲方应于每月XX日之前，将当月服务费总额的XX%即人民币XX元整（大写：人民币XX元整）支付至乙方指定的银行账户。剩余XX%即人民币XX元整（大写：人民币XX元整）于次月XX日之前支付。乙方应在收到甲方首期支付后XX日内向甲方提供等额的正规发票。甲方付款账户信息如下：开户行：XX银行XX支行；账号：XX；收款人：东莞市XX餐饮管理有限公司。

4.票据与对账：乙方应按甲方要求提供符合税法规定的增值税专用发票。双方应于每月XX日进行当月费用结算核对，核对无误后双方签字确认的结算单作为甲方付款及乙方开具发票的依据。如核对存在异议，应于XX日内协商解决，期间付款按约定比例执行，最终以协商结果为准。

5.付款保障：甲方应确保支付能力，不得无故拖欠或拒付服务费用。如因甲方资金周转问题确需延迟支付，应提前XX日书面通知乙方并协商一致延期方案，延期期间应按日支付滞纳金。滞纳金标准为每日按逾期金额的千分之X计算，最高不超过合同总金额的XX%。乙方有权在甲方累计拖欠费用达到人民币XX元整时，暂停提供餐饮服务，直至费用结清。

6.其他费用：本协议项下的服务费用不包含以下项目：①甲方额外指定采购的特殊食材或定制菜品费用；②因甲方原因导致的食材浪费或损耗费用；③乙方人员因甲方安排发生的交通、通讯等杂费；④政府征收的与乙方运营直接相关的税费（如需乙方代缴，相关税费由甲方承担）。上述费用应单独列账，由甲方根据实际发生额另行支付。

第五条履行期限

1.本协议服务期为自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止，共计XX年。服务期满前XX个月，如双方均无书面提出异议，本协议自动续期XX年，续期条款及条件与本协议一致。

2.协议提前终止条件：

a.双方协商一致，可书面解除本协议；

b.因不可抗力导致协议目的无法实现的；

c.一方严重违约且在收到对方书面整改通知后XX日内仍未纠正的；

d.甲方依法破产、清算或丧失经营资格的；

e.乙方依法破产、清算或丧失餐饮服务资质的。

3.终止程序：发生上述终止条件时，守约方应提前XX日书面通知违约方，双方应在收到通知后XX日内完成场地交接、费用结算、债权债务清理等手续。服务终止后，乙方应在XX日内撤离饭堂，恢复原状，甲方应支付至终止日的全部服务费用。

4.关键时间节点：

a.每月XX日：乙方上报上月就餐人次，甲方核对确认；

b.每月XX日：双方核对当月费用结算单；

c.每年XX月XX日至XX月XX日：年度服务费调整协商期；

d.协议期满前XX个月：续期或终止意向通知期。

5.履行地点：乙方在甲方提供的东莞市塘厦镇XX路XX号XX栋饭堂内履行本协议约定的服务义务，甲方应在场地内提供必要的附属设施及水电支持，确保乙方顺利开展服务。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

a.逾期支付服务费用：甲方未按本协议第四条约定的支付时间足额支付服务费用的，每逾期一日，应按当期应付未付金额的千分之X向乙方支付违约金，违约金上限不超过当期服务费总额的XX%。逾期超过XX日，乙方有权暂停服务，并要求甲方一次性付清所有欠款及违约金。甲方支付全部款项后，乙方应在XX日内恢复服务。

b.提前终止协议：如甲方因非乙方原因提前书面提出终止协议，应向乙方支付相当于XX个月服务费总额的经济补偿金。补偿金计算公式为：基础费用×XX个月+（上月实际就餐人次-XX人）×人次单价×XX个月。乙方在收到终止通知后，应在XX日内完成剩余服务期内的服务安排。

c.提供虚假信息：如甲方在协议签订或履行过程中提供虚假场地条件、员工人数等关键信息，导致乙方损失，应赔偿乙方直接经济损失的XX倍。

d.干扰正常运营：甲方工作人员故意刁难、阻挠乙方正常服务或无理投诉导致乙方运营成本增加的，甲方应承担由此产生的额外费用，且乙方有权要求甲方进行书面澄清。

2.乙方违约责任：

a.违反食品安全承诺：乙方提供的餐饮服务存在食品安全隐患或发生食源性疾病事件，经政府监管部门查实或甲方证实，应立即停止服务并整改。根据事件严重程度，乙方应向甲方支付人民币XX元至XX万元不等的违约金，并承担由此产生的全部、处理费用及对员工造成的损害赔偿责任。若事件构成犯罪，乙方还应承担相应的刑事责任。

b.服务标准不达标：乙方提供的服务（包括菜品质量、口味、卫生、数量等）持续或单次严重不符合附件一《餐饮服务标准》约定，经甲方书面通知后XX日内仍未改善的，甲方有权要求乙方限期整改。整改期满仍不合格的，甲方有权按当次服务人次减收XX%的服务费，并有权解除协议，要求乙方退还已收取但服务期未满的预付款，并支付相当于当期服务费总额XX%的违约金。

c.人员管理疏失：乙方服务人员因工作失职导致甲方财产损失（如设备损坏、食材浪费）或员工人身伤害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。甲方有权从服务费中直接扣除相应款项，不足部分乙方应另行支付。

d.未按时提交票据：乙方未按约定提供发票或发票不符合要求的，甲方有权拒绝支付当期服务费，直至乙方补齐合规票据。每延迟提交一日，乙方应按当期应付款项的千分之X向甲方支付滞纳金。

e.违约终止协议：如乙方因自身原因提前书面提出终止协议，应向甲方支付相当于XX个月服务费总额的经济补偿金。补偿金计算公式为：基础费用×XX个月+（上月实际就餐人次-XX人）×人次单价×XX个月。同时，乙方应赔偿甲方因提前终止导致的招聘、培训等间接损失。

f.不可抗力未尽通知义务：如发生不可抗力事件，乙方未在XX小时内书面通知甲方的，应承担因延误导致甲方产生的额外损失。

3.违约金与赔偿关系：

a.违约金不足以弥补守约方实际损失的，违约方还应赔偿实际损失，损失范围包括直接经济损失、预期利益损失及合理的维权费用（如律师费、诉讼费等）。

b.任何一方违约导致协议目的无法实现的，守约方有权解除协议，并要求违约方支付相当于合同总金额XX%的赔偿金。

4.免责条款：本协议约定的违约责任条款不适用于因不可抗力、政府行为、法律变更等无法预见、无法避免的情况。发生上述情况时，双方应互不追究违约责任，并应尽力减少损失。

5.紧急救济措施：在违约行为发生时，守约方有权采取以下措施：①要求违约方立即停止违约行为；②要求违约方提供担保（如保证金、抵押物）确保履约；③要求违约方支付部分或全部服务费用作为担保。违约方逾期未履行上述要求的，守约方可单方面解除协议并执行违约责任。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：

a.自然灾害，如地震、台风、洪水、雷击、暴雪、干旱、海啸等；

b.事件，如战争、军事冲突、政府行为、政策变更、罢工、暴乱等；

c.疫情或其他公共卫生事件，导致政府实施隔离、禁运、停业等强制性措施；

d.法律法规变更，导致协议部分条款无法履行；

e.其他类似上述情形的不可预见、不能避免并不能克服的事件。

2.通知义务：任何一方因不可抗力导致无法履行或延迟履行本协议义务时，应在不可抗力发生后XX小时内，以书面形式（包括但不限于传真、电子邮件、快递送达）通知对方，并提供不可抗力发生及影响的有效证明材料（如政府部门公告、新闻报道、事故报告等）。若不可抗力持续超过XX日，双方应再次协商确定是否解除协议或调整履行期限。

3.责任免除：因不可抗力导致协议部分或全部无法履行的，受影响方不承担违约责任，已产生的费用结算按实际履行情况调整。不可抗力消除后，双方应立即恢复履行协议义务，已解除的协议条款可根据剩余条件协商恢复。

4.损失承担：因不可抗力造成的直接损失（如食材采购损失、人员遣散费等），由各方自行承担；若不可抗力导致协议目的完全无法实现，双方互不承担赔偿责任，但应就善后事宜（如设备处置、员工安置等）进行协商。

5.不可抗力证明：本协议所称不可抗力证明材料包括但不限于：政府部门出具的灾害公告、法院判决书、公证文书、权威媒体报道等。双方均有义务妥善保存相关证据，并在争议发生时提供给对方或仲裁/法院审查。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商方式解决，协商应在争议发生后XX日内进行，地点在中国广东省东莞市。如协商达成一致，双方应签订书面和解协议，作为本协议不可分割的一部分。

2.调解程序：若协商未能在上述期限内解决争议，双方应共同委托东莞市市场监督管理局或塘厦镇商会作为调解机构进行调解。调解机构应在收到调解申请后XX日内调解，调解达成协议的，双方应签订调解书并履行；调解未达成协议或逾期未达成协议的，任何一方可进入仲裁或诉讼程序。

3.仲裁解决：双方在协商、调解均无法解决争议时，应将争议提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为申请人所在地（即甲方所在地东莞市），仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担，除非仲裁庭另有决定。

4.诉讼解决：如双方明确约定不适用仲裁或仲裁程序无法启动，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼选择被告住所地（即乙方所在地东莞市寮步镇）、合同履行地（即甲方饭堂所在地东莞市塘厦镇）或合同签订地（即本协议签署地）的基层人民法院或中级人民法院。

5.证据与时效：双方应保存与争议相关的全部证据材料，并在诉讼或仲裁程序中提交。诉讼时效自争议发生之日起计算，但涉及食品安全、人身伤害等紧急情况的，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，时效期间为XX年。任何一方逾期行使权利的，视为放弃该权利。

6.争议的独立性：本协议任何争议的解决不影响其他条款的继续有效执行，除非双方另有约定或裁决/判决另有规定。任何一方就同一争议向仲裁庭和法院分别申请仲裁或诉讼的，仲裁庭或法院应不予受理，但已进行的程序不因排除另一程序而失效。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、文件、通知等均应以书面形式（包括信函、传真、电子邮件、快递送达）发送至本协议首页载明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前XX日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方书面同意并签署补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。口头约定或单方变更均无效。

3.法律适用与解释：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何争议，均应适用本协议签订时有效的法律条文。

4.保密义务：双方应对本协议内容及在合作过程中获悉的对方商业秘密（包括但不限于价格、客户信息、运营数据等）承担保密义务，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。保密期限为本协议有效期内及终止后XX年。

5.转让限制：未经