病毒的控制和利用

第三章病毒的控制和利用第五单元微生物的控制和利用一、新课导入2003年4月起在中国广东省及香港地区所爆发的流行病严重急性呼吸道综合症(SARS)，是由某种冠状病毒引起的，属于“非典”之一。这场与“非典”的抗争开始了。

大家了解“非典”吗？

病毒是什么样子的？二、病毒

1、病毒的发现人类最早认识病毒是从植物病害开始的。19世纪时，烟草是俄国重要的经济作物，可是有一段时期大片的烟草生病，先是叶子上生出花斑，继而枯萎死亡。为了捉到烟草花叶病的“元凶”，1869年，一位德国科学家把患病烟草植株的叶汁注射到健康的烟草植株上，结果健康的烟草植株很快也患上了花叶病。这证明烟草花叶病具有传染性。1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基把患病烟草植株的叶汁，用最小的细菌都过不去的细菌过滤器加以过滤，过滤后的汁液仍能使烟草患花叶病。他分析这种病的病原体比细菌还小，于是把这种病原体叫做“滤过性病毒”，简称病毒。随着科学技术的进步，到了20世纪初，科学家首次用电子显微镜观察到烟草叶病病毒是一种杆状颗粒。

烟草花叶病病毒是人类发现最早的一种病毒。病毒很小，可用纳米(nm)来计算。各种病毒的大小差异很大，必须借助电子显微镜才能观察到。病毒的体积小但形态多种多样，都没有细胞结构。大多数为球形或多面体形，少数为杆状或砖块状，细菌病毒（噬菌体）多数为蝌蚪状。2、病毒的形态结构（1）形态结构简单的病毒只是由蛋白质外壳和核酸组成的核心（遗传物质）组成。

蛋白质保护里面的遗传物质。

病毒的遗传物质包括病毒的全部信息，主导病毒生命活动，决定病毒的遗传性和致病性。

病毒无细胞结构。几种病毒的结构大肠杆菌噬菌体烟草花叶病毒脊髓灰质炎病毒流感病毒动物病毒：植物病毒：烟草花叶病毒细菌病毒:噬菌体①种类3、病毒的生命活动一、病毒的种类病毒寄生在活的细胞中，根据病毒寄主不同，可以把病毒分为三大类：1、动物病毒动物病毒寄生在人体和动物细胞内，可引起人和动物多种疾病，如天花，流行性感冒，乙型肝炎，狂犬病等。2、植物病毒

专门寄生在植物细胞里的病毒是植物病毒。这种病毒往往能寄生在不同科，属，种的植物上。导致植物的病的病毒一般分为两大类：黄叶病毒和花叶病毒。花叶病毒引起叶绿素破坏，组织死亡，从而造成叶片斑驳的症状。3、细菌病毒(噬菌体)

专门寄生在细菌细胞里的病毒是细菌病毒，也叫做噬菌体。如大肠杆菌噬菌体(如图所示)，痢疾杆菌噬菌体等。噬菌体很小，除了少数为杆状或多面体状外，大多数呈蝌蚪状。噬菌体由一个多面体的头部和一个杆状的尾部组成。病毒侵入细菌后，可引起细菌的破裂死亡。二、病毒的繁殖和生活

病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞里。这些被寄生的生物叫做寄主。病毒在寄主的细胞里进行增殖，它在自身的遗传物质的指导下，利用寄主细胞里的物质，制造出新的病毒。病毒离开寄主的细胞时，就不再有任何生命活动；一旦有机会侵入活细胞，生命活动又重新开始。病毒的增殖对寄主造成危害。病毒对人类既有有害的一面又有有利的一面，在自然界中，几乎所有的生物都能被病毒感染。病毒往往通过接触，空气，水，伤口，血液和生物媒介等途径进行传播。4、病毒的生命活动特点

1、危害人类：据科学家统计，人类的传染病大约有80%是由病毒感染引起的，例如艾滋病毒是由艾滋病毒引起的，病毒性肝炎，流行性感冒，脊髓灰质炎，腮腺炎，狂犬病，非典型肺炎（SARS）等的病原体也都是病毒。（1）病毒的危害

2、危害农业：家畜，家禽和作物因病毒感染而患病的情况很常见，如动物中的猪瘟，鸡瘟，口蹄疫等，植物中的烟草花叶病，枣疯病，番茄丛矮病，水稻矮缩病等。3、危害工业:一些细菌病毒会破坏人类使用微生物进行生产的产业，如味精业。过去人们一直认为病毒全都是有害的。随着科学技术的发展，人们一方面利用药物防治各种病毒性疾病，另一方面利用一些病毒为人类造福。（2）病毒的利用1、制备疫苗2、治疗疾病3、防治害虫4、转基因或基因治疗细菌和病毒的区别大小形态结构生殖方式营养方式细菌病毒个体微小比细菌小得多具有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核、有的还有鞭毛、荚膜、芽孢无细胞结构只有蛋白质外壳和核酸组成的核心分裂生殖复制生殖异养（寄生、腐生）自养

异养（寄生）四、课堂小结1、病毒的特征2、病毒的分类3、病毒的危害及病毒的利用1．下列生物中不具有细胞结构的是()Ａ．细菌Ｂ．霉菌Ｃ．病毒Ｄ．真菌2．病毒不能独立生存，因此，病毒生活的条件是()Ａ．水中Ｂ．空气中Ｃ．土壤中Ｄ．活细胞内3．下列关于病毒的叙述错误的是()Ａ．有寄生的也有腐生的Ｂ．只能寄生在寄主细胞内Ｃ．没有细胞结构Ｄ．身体由外壳和核心组成4．寄生是微生物一种常见的营养方式，下列生物中必须进行寄生生活的是()Ａ．细菌Ｂ．真菌Ｃ．病毒Ｄ．以上三种CDAC5．据科学家统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的，下列由病毒引起的疾病是()Ａ．痢疾Ｂ．肺炎Ｃ．艾滋病Ｄ．脚癣6．2003年春，全国大部分地区发生非典型性肺炎，经研究发现它的病原体是病毒，那么这种病毒最可能是()Ａ．细菌病毒Ｂ．动物病毒Ｃ．植物病毒Ｄ．以上三种都有7．春季流感是一种常见的传染病，引起此病的是()Ａ．致病细