马铃薯栽培技术教案

马铃薯栽培技术教案课程名称：作物栽培技术授课对象：农业技术培训学员/中职种植专业学生授课时长：2课时（90分钟）授课教师：一、教学目标（一）知识目标1.掌握马铃薯的生物学特性及生长发育周期；2.理解马铃薯高产栽培的核心技术要点（品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获）；3.了解当地马铃薯栽培的常见问题及解决对策。（二）能力目标1.能够根据当地气候、土壤条件选择适宜的马铃薯品种及种植模式；2.熟练掌握马铃薯播种、田间管理等关键操作技能；3.能识别马铃薯常见病虫害，并采取合理的防治措施。（三）素质目标1.培养科学种植、精准管理的农业生产理念；2.增强农产品质量安全意识和生态种植意识；3.提升解决农业生产实际问题的能力，助力农业增产增收。二、教学重难点（一）教学重点1.马铃薯高产栽培的核心技术（品种选择、整地施肥、播种技术、田间管理）；2.马铃薯常见病虫害的识别与综合防治措施。（二）教学难点1.根据马铃薯生长发育特点，精准调控田间水、肥、光等环境条件；2.马铃薯晚疫病等重大病虫害的预警与科学防治；3.不同种植模式（如地膜覆盖、大棚栽培）下的技术适配与管理要点。三、教学方法与工具（一）教学方法理论讲授法、案例分析法、视频演示法、小组讨论法、实践操作指导法。（二）教学工具多媒体课件（PPT）、马铃薯品种样本、病虫害实物/图片、栽培技术视频、整地播种工具模型、板书板画。四、教学过程设计第一课时：理论基础与核心栽培技术（45分钟）环节时长教学内容教学方法师生互动导入新课5分钟1.提问导入：“大家平时吃的马铃薯（土豆）是怎么种出来的？为什么有的地块种的马铃薯又大又多，有的却小而少？”2.展示当地马铃薯种植实景图片、高产与低产田对比案例，引出本节课主题——马铃薯高产栽培技术。提问法、案例展示法学生自由发言，分享对马铃薯种植的认知；教师总结学生发言，引出核心问题。一、马铃薯生物学特性10分钟1.形态特征：根（须根系）、茎（地上茎、地下块茎）、叶、花、果实的特点，重点讲解地下块茎的形成与生长规律。2.生长发育周期：发芽期、幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期、成熟期的划分及各阶段生长特点、营养需求重点。3.环境要求：温度（适宜生长15-25℃，块茎形成适宜17-19℃）、光照（喜光，长日照促进茎叶生长，短日照促进块茎形成）、水分（苗期需水少，块茎膨大期需水多）、土壤（疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，pH值5.5-7.0）。理论讲授法、PPT演示法教师结合PPT图片讲解形态特征；学生观察马铃薯品种样本，识别地上茎、地下块茎等结构。二、核心栽培技术（一）：品种选择与整地施肥20分钟1.品种选择：（1）原则：因地制宜，根据当地气候、土壤条件、种植模式（露地/大棚）、市场需求选择品种（如早熟品种适合鲜食，晚熟品种适合淀粉加工）。（2）推荐品种：展示当地适宜种植的优良品种（如克新1号、荷兰15号、鲁马铃薯系列等），介绍各品种的特点（抗病性、产量、成熟期）。2.整地施肥：（1）整地要求：深耕细耙，深耕深度25-30cm，打破犁底层，保证土壤疏松；起垄种植，垄高20-25cm，垄距60-80cm（便于排水、通风透光）。（2）施肥原则：重施基肥，轻施追肥；以有机肥为主，化肥为辅。（3）施肥方案：基肥每亩施腐熟农家肥2000-3000kg+复合肥（N:P:K=15:15:15）50kg；根据土壤肥力适当调整氮、磷、钾比例，注意补充硼、锌等微量元素。理论讲授法、案例分析法、实物展示法教师展示不同马铃薯品种样本，讲解品种选择要点；组织学生讨论：“当地土壤偏黏重，应该如何整地才能适合马铃薯种植？”教师总结学生讨论结果，强调整地施肥的关键要点。课堂小结5分钟1.回顾本节课重点：马铃薯生物学特性（生长周期、环境要求）、品种选择原则、整地施肥技术。2.布置思考问题：“结合当地气候，你认为应该选择哪种马铃薯品种？为什么？”总结法学生跟随教师回顾知识点；记录思考问题，课后调研当地气候条件。作业布置5分钟1.调研当地马铃薯种植常用品种及整地施肥方式；2.预习下节课内容：马铃薯播种技术与田间管理。任务驱动法学生明确作业要求，记录调研要点。第二课时：田间管理与病虫害防治（45分钟）环节时长教学内容教学方法师生互动复习导入5分钟1.提问复习：“上节课我们学习了马铃薯的生长周期，哪个阶段是块茎形成的关键期？品种选择的核心原则是什么？”2.检查学生作业完成情况，邀请2-3名学生分享调研结果（当地马铃薯品种、整地施肥方式）。3.导入本节课内容：在品种选择和整地施肥的基础上，如何通过科学的播种和田间管理实现高产？如何应对种植过程中的病虫害？提问法、作业点评法学生回答复习问题；分享调研结果；教师点评作业，引出本节课重点。三、核心栽培技术（二）：播种技术与田间管理20分钟1.播种技术：（1）播种时期：根据当地气候确定，一般在土壤10cm深处地温稳定在5-7℃时播种（露地春播多在3-4月，秋播多在8-9月）。（2）种薯处理：①切块：选择健康无病的种薯，切成20-30g的块，每块保留1-2个健壮芽眼；切块工具需消毒（用75%酒精擦拭），避免病菌传播。②催芽：切块后在15-20℃、通风透光的环境下催芽，待芽长0.5-1cm时播种。（3）播种密度与方式：①密度：每亩种植3000-4000株，根据品种特性和土壤肥力调整（早熟品种密植，晚熟品种稀植）。②方式：垄作点播，在垄上开沟，沟深8-10cm，施少量种肥（腐熟农家肥+少量复合肥），将种薯芽眼朝上放入沟内，覆土5-8cm。2.田间管理：（1）苗期管理：出苗后及时查苗补苗；结合中耕松土，破除土壤板结，促进根系生长；苗期需水少，干旱时少量浇水，避免涝害。（2）块茎形成期管理：及时培土（培土高度10-15cm），防止块茎外露变绿（龙葵素中毒）；适量追肥，每亩施复合肥15-20kg，促进块茎形成。（3）块茎膨大期管理：保证充足水分，保持土壤湿润但不积水；避免偏施氮肥，增施磷钾肥（每亩施磷酸二氢钾10kg），促进块茎膨大；及时摘除病叶、老叶，改善通风透光条件。（4）成熟期管理：减少浇水，促进块茎成熟和淀粉积累；及时清理田间杂草，防止病虫害滋生。理论讲授法、视频演示法、模型展示法教师播放马铃薯播种、田间管理技术视频；展示整地播种工具模型，演示切块、催芽、播种的操作流程；学生模拟切块动作（用道具），教师纠正不规范操作。四、常见病虫害识别与防治15分钟1.常见病害：（1）晚疫病：症状（叶片出现水渍状暗绿色病斑，湿度大时产生白色霉层；块茎出现褐色病斑，内部腐烂）；发病规律（低温高湿环境易爆发）；防治措施（选用抗病品种、轮作倒茬、及时清除病株，发病初期喷施甲霜灵·锰锌、霜脲·锰锌等药剂）。（2）早疫病：症状（叶片出现圆形褐色病斑，有同心轮纹）；防治措施（加强田间通风透光，发病初期喷施百菌清、代森锰锌等药剂）。（3）病毒病：症状（植株矮化、叶片皱缩、花叶）；防治措施（选用脱毒种薯、防治蚜虫传播，发病初期喷施病毒A等药剂）。2.常见虫害：（1）蚜虫：危害（吸食汁液，传播病毒病）；防治措施（黄板诱杀，喷施吡虫啉、啶虫脒等药剂）。（2）马铃薯块茎蛾：危害（幼虫蛀食块茎和叶片）；防治措施（深耕翻土、清洁田园，喷施氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等药剂）。3.防治原则：预防为主，综合防治；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治，严格遵守农药安全间隔期。理论讲授法、图片展示法、案例分析法教师展示病虫害实物/图片，讲解识别要点；组织学生分组讨论：“当地马铃薯种植中最常见的病虫害是什么？如何防治？”每组推选代表发言，教师总结补充。课堂总结与实践安排5分钟1.总结本节课重点：马铃薯播种技术、田间管理各阶段要点、常见病虫害防治措施。2.实践安排：下节课组织田间实践，现场操作播种、培土等技术；布置实践作业：观察当地马铃薯种植田的田间管理情况，记录存在的问题并提出改进建议。总结法、任务驱动法学生跟随教师回顾知识点；明确实践课要求和作业任务。五、板书设计马铃薯栽培技术一、生物学特性1.生长周期：发芽期→幼苗期→块茎形成期→块茎膨大期→成熟期2.环境要求：温（15-25℃）、光（喜光）、水（膨大期需水多）、土（沙壤土）二、核心栽培技术1.品种选择：因地制宜、按需选种2.整地施肥：深耕起垄、重施基肥3.播种技术：时期（地温5-7℃）、种薯处理（切块、催芽）、密度（3000-4000株/亩）4.田间管理：苗期（补苗、松土）、块茎期（培土、追肥）、膨大期（保水、增磷钾）三、病虫害防治1.病害：晚疫病（甲霜灵·锰锌）、早疫病（百菌清）、病毒病（脱毒种薯）2.虫害：蚜虫（吡虫啉）、块茎蛾（氯氟氰菊酯）3.原则：预防为主，综合防治六、教学反思1.本节课通过理论讲授与案例、视频结合，降低了抽象知识的理解难度，但部分学生对田间管理的精准调控要点掌握不够透彻，需在后续实践课中加强现场指导。2.学生参与讨论和互动的积极性