2026年《初中毕业生学业考试指导书》 生物 第三部分 主题五 第11讲 人体的营养配套课件

主题五人体生理与健康第11讲人体的营养

1.2025年4月30日，我国神舟十九号返回舱成功返回地球，结束为期半年在太空中的科学实验。下列能为航天员在太空中提)供能量的一组营养物质是( A.水和蛋白质

C.糖类和蛋白质

B.脂肪和无机盐D.糖类和维生素CD2.如图所示，下列“测量某种食物中的能量”的实验步骤，其)操作与减小实验误差无关的是( A.重复实验并求平均值

B.燃烧食物时挡风处理

C.让种子完全燃烧后测量水温

D.测量时温度计接触锥形瓶底3.经常以方便面、烤包等素食代替正餐，不符合合理营养的基)本要求，影响健康。下列食谱中，最科学合理的是( A.面包、小米粥、牛奶、鸡腿

B.火腿肠、豆浆、哈密瓜、卤蛋

C.米饭、清蒸鱼、卤蛋、白灼虾

D.面条、洋葱炒牛肉片、小白菜DBD4.根据中国居民平衡膳食宝塔的理念，人们的日常食谱中摄入量最多的食物应是()A.蔬果B.谷类C.肉类D.油脂5.能被小肠直接吸收的一组营养物质是()A.无机盐、葡萄糖、蛋白质C.淀粉、维生素、蛋白质

B.脂肪、蛋白质、维生素D.葡萄糖、无机盐、维生素C)6.下列关于人体消化系统的概述，正确的是(A.胃可以吸收蛋白质B.吸收的主要场所是大肠C.由消化道和消化腺两部分组成D.胰液中只含有消化蛋白质的酶

7.(2025黑龙江一模)软枣猕猴桃口感酸甜，风味独特，而且它含有丰富的维生素C等营养物质，被誉为“维C之王”。人体缺)乏维生素C时，会患( A.夜盲症

C.佝偻病

B.坏血病D.神经炎B

8.鸡蛋灌饼(如图所示)是用鸡蛋、面粉等制作的一道具有河南特色的小吃之一，深受大家喜欢。下列有关人体对鸡蛋灌饼的消化吸收的叙述，正确的是()A.灌饼中的淀粉在口腔中被彻底消化B.灌饼中的蛋白质在胃内被初步分解C.维生素需要消化才能被人体吸收D.消化后的营养物质主要在大肠内被吸收B【大主题】2025年5月20日是第36个中国学生营养日，主题为“吃动平衡身心健康”。食品安全、合理营养关系到每个人的生命安全和身体健康。请回答9～12题。

9.食物中的营养物质需经过消化、吸收才能被人体利用。结合如图，下列分析正确的是()A.②的蠕动将食物残渣推向肛门B.蛋白质在③内被消化成麦芽糖、葡萄糖C.④分泌的胰液，可调节糖的吸收、利用和转化D.①分泌的消化液含多种消化酶，可消化脂肪A10.陕西省的美食多样，种类丰富。下列相关说法正确的是()

A.“锅盔”中的糖类是人体进行生命活动的重要供能物质

B.“羊肉泡馍”中的羊肉富含铁，常补充铁能治疗甲状腺肿

C.“临潼石榴”中富含维生素C，适当多吃能预防夜盲症

D.“华阴豆腐脑”中的蛋白质是建造人体的重要原料，但不能供能A

11.(2025湛江期末)无机盐和维生素对人体的重要作用是其他营养物质不能代替的，下列病症与其缺乏的营养对应关系正确的是()DA.神经炎——维生素AB.地方性甲状腺肿——生长激素C.缺铁性贫血——维生素BD.佝偻病——维生素D12.基于对合理营养和食品安全的认识，下列叙述正确的是(

)A.到快餐店进餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证B.如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补C.发霉腐烂的水果，应挖掉腐烂的部位后再食用D.每种食物都含有六类营养物质A

13.(2025番禺区期末)刚入口的馒头平平无奇，嚼着嚼着却泛出了甜味。某小组设计了如图实验，探究“馒头在口腔中变化”的过程(如图)，实验结果显示①②③试管的颜色为()A.深蓝、浅蓝、不变蓝C.不变蓝、浅蓝、深蓝

B.浅蓝、深蓝、不变蓝D.深蓝、不变蓝、浅蓝A

14.某班的宣传小组打算办一期以“人体消化与吸收”为主题，宣传中国学生营养日的黑板报。在同学们准备的资料中描述错误的是()A.馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖B.胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白质的酶C.维生素、无机盐主要在小肠内被消化吸收D.肝脏分泌的胆汁通过胆管送入小肠腔内C

15.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，它可以在短时间捕捉到消化管内的三维图像。人体消化系统的组成如图所示，请据图回答下列问题。(1)人体的消化系统由消化道和____________两大部分组成。(2)肠道显微胶囊进入消化道依次经过的结构是：口腔→咽→____________(用序号箭头表示)→小肠→大肠→肛门。

(3)肠道显微胶囊随着胃肠肌肉的蠕动到达[⑦]______，可以拍摄到有很多褶皱，该结构大大________(填“增加”或“降低”)了[⑦]的表面积，有利于营养物质的消化和吸收。

(4)某患者进行该项检查时，发现[⑤]黏膜有慢性炎症，医生建议他近期少吃富含_________的食物，从而减少胃的消化负担。鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质初步消化的场所在____，最终以________的形式被吸收。消化腺③→⑤小肠增加蛋白质胃氨基酸16.下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验：①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。 ②用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。 ③取3支洁净的试管，分别编为①②③号。④将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理，具体操作见下表，观察实验现象，并回答下列问题。试管标号①②③放入物品A馒头碎屑和2毫升唾液B馒头碎屑和2毫升清水C馒头块和2毫升唾液处理方法充分搅拌充分搅拌不搅拌将3支试管一起放到37℃的温水中；5～10分钟取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀。(1)①号试管内的物质________(填“变蓝”或“不变蓝”)，原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了________。不变蓝麦芽糖(2)②号试管内的物质________(填“变蓝”或“不变蓝”)。(3)③号试管内物质局部变成蓝色，说明________的咀嚼作用会影响消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。(4