幼儿园中班食品安全课件

幼儿园中班食品安全课件单击此处添加副标题汇报人：XX目录壹食品安全基础贰健康饮食习惯叁食品安全常识肆食品安全教育伍食品安全实践陆食品安全小贴士食品安全基础第一章食品安全概念食品应无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成危害。食品无害标准涵盖食品生产、加工、储存、运输等各环节，确保全程安全。安全控制环节食品卫生重要性良好食品卫生可防止病菌传播，降低幼儿患病风险。预防疾病传播食品卫生是幼儿健康成长的基石，确保营养有效吸收。保障健康成长常见食品分类包括新鲜蔬果、肉类、海鲜等，需注意新鲜度与储存条件。生鲜食品类涵盖罐头、腌制食品等，需关注添加剂与保质期。加工食品类健康饮食习惯第二章均衡膳食原则01食物种类多样每日摄入不同种类食物，确保营养全面。02荤素合理搭配肉类与蔬菜均衡搭配，避免偏食挑食。避免垃圾食品了解常见垃圾食品种类，如高糖饮料、油炸食品等。认识垃圾食品阐述垃圾食品对幼儿健康的不良影响，如肥胖、蛀牙等。垃圾食品危害饮食规律培养教育幼儿根据自身需求适量进食，避免暴饮暴食。适量饮食设定固定用餐时间，帮助幼儿养成按时吃饭的好习惯。定时进餐食品安全常识第三章食品保质期认识查看保质期教导幼儿及家长如何查看食品包装上的保质期信息。保质期定义保质期是食品在特定储存条件下保持品质的期限。0102食品储存方法将食品按类别分开存放，避免交叉污染。分类储存根据食品特性选择适宜的储存温度，确保食品新鲜。适宜温度食品加工安全加工环境卫生确保食品加工场所清洁，减少细菌滋生，保障食品安全。加工工具消毒定期对加工工具进行消毒处理，防止交叉污染。食品安全教育第四章食品安全故事小明吃了未洗净的水果后肚子疼，老师借此教育孩子们注意食品卫生。01小明的午餐经历小花带了过期零食到幼儿园，老师发现后讲解过期食品的危害，引导正确选择。02小花的零食选择角色扮演游戏孩子们扮演顾客，挑选安全食品，学习识别健康与不健康食品。模拟购物体验01孩子扮演厨师，了解食材处理与烹饪安全，培养健康饮食习惯。厨房小厨师02安全标识识别01常见安全标识介绍禁止、警告、指令等常见食品安全标识及其含义。02标识应用场景说明不同安全标识在食品包装、厨房环境中的具体应用。食品安全实践第五章家庭食品安全指导挑选新鲜、无污染的食材，确保源头安全。食材选择正确储存食物，避免交叉污染，延长保鲜期。储存方法学校食品安全活动组织学生对园内食品进行定期检查，培养食品安全意识。食品检查行动邀请专家开展安全饮食讲座，教授孩子们识别健康食品。安全饮食讲座食品安全小实验观察变质食物模拟洗手实验01展示变质食物样本，引导幼儿观察并讨论其外观、气味变化，增强对变质食品的识别能力。02通过对比洗手前后手上的细菌数量（使用模拟细菌展示），强调正确洗手对食品安全的重要性。食品安全小贴士第六章食品安全小口诀饭前便后要洗手，细菌病毒都冲走。口诀一：洗净手食品日期要细瞧，过期变质不能要。口诀二：看日期食品安全小故事01小明吃了过期饼干后肚子疼，医生说是食物中毒，提醒大家注意食品保质期。02小红吃了没洗的苹果拉肚子，妈妈告诉她吃前要洗净，防止病从口入。过期食品的危害不洁食物的后果家长指导手册