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文档简介

餐饮企业总经理绩效评定表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分经营业绩营业收入达成率40%100%实际营业收入与年度目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。净利润率15%实际净利润率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。成本控制率90%实际成本控制率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。客单价提升率5%实际客单价提升率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。新客增长率10%实际新客增长率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。团队管理员工流失率25%10%实际员工流失率与目标的百分比，100%为满分，每高1%扣1分，最低为0分。员工满意度85%员工满意度调查得分与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。培训覆盖率100%实际培训覆盖率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。绩效考核达标率80%下属员工绩效考核达标率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。团队协作能力良好根据上级及同事评价，达到“良好”为满分，每低一个等级扣2分，最低为0分。客户满意度顾客满意度评分20%4.5分顾客满意度调查得分与目标的百分比，100%为满分，每低0.1分扣1分，最低为0分。投诉处理及时率95%投诉处理及时率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。投诉解决率90%投诉解决率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。顾客复购率30%顾客复购率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。口碑传播指数80口碑传播指数与目标的百分比，100%为满分，每低1点扣0.5分，最低为0分。合规与安全食品安全检查合格率15%100%食品安全检查合格率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣1分，最低为0分。消防安全达标率100%消防安全检查达标率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣1分，最低为0分。证照齐全率100%证照齐全率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣1分，最低为0分。合规操作执行率95%合规操作执行率与目标的百分比，100%为满分，每低1%扣0.5分，最低为0分。安全事故发生次数0安全事故发生次数，0次为满分，每发生1次扣5分，最低为0分。本考核表用于评估餐饮企业总经理的年度绩效表现。考核维度包括经营业绩、团队管理、客户满意度和合规与安全。请根据各指标的评分标准进行评分，最终得分由各维度权重加权计算得出。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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