GB/T 46804-2025食品中磷脂酰丝氨酸的测定

ICS67050

CCSX.04

中华人民共和国国家标准

GB/T46804—2025

食品中磷脂酰丝氨酸的测定

Determinationofphosphatidylserineinfood

2025-12-02发布2026-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46804—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC64)。

本文件起草单位广东省食品工业研究所有限公司广东省东莞市质量监督检测中心国检测试控

:、、

股集团安徽拓维检测服务有限公司安利中国日用品有限公司翁源广业清怡食品科技有限公司

()、()、、

江苏广海检测检验有限公司中国科学院微生物研究所仙乐健康科技股份有限公司广东省科学院测

、、、

试分析研究所中国广州分析测试中心理星宁波生物科技有限公司青岛谱尼测试有限公司谱尼

()、()、、

测试集团广西有限公司青岛恒诺世佳品牌管理有限公司沈阳天峰生物制药有限公司河北迈金农业

、、、

科技开发有限公司广东广业清怡食品科技股份有限公司东莞市南北检测认证技术有限公司纽诺健

、、、

康科学中国有限公司山东佰安瑞生物药业有限公司上海欧睿生物科技有限公司河北远大九孚生

()、、、

物科技有限公司广州白云山汉方现代药业有限公司四川康联生物科技有限公司上海统园食品技术

、、、

有限公司福建省工业产品生产许可证审查技术中心山东悠乐滋生物科技有限公司邦泰生物工程

、、、

深圳有限公司湖南国燕控股集团有限公司

()、。

本文件主要起草人庄俊钰赖毅东柯洋洋刘春丽王淑芝林丹何颖许伟沂王李平袁永红

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嵇春波袁焕明王桂森张贵明赵新庄贝荣廷何焜鹏廖明慧梁丽敏杨静车日晖利通张娜

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陈秋霞杜阳吉陈秋森何晓军蔡振朱培丰王玉梅朱程军许文东舒智刘金双罗春连王志勇

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舒尚科康军

、。

Ⅰ

GB/T46804—2025

食品中磷脂酰丝氨酸的测定

1范围

本文件描述了食品中磷脂酰丝氨酸含量的测定方法

。

本文件适用于饮料糖果压片糖果凝胶糖果方便食品乳制品等食品中磷脂酰丝氨酸含量的

、(、)、、

测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682—2008

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

。

4原理

试样中磷脂酰丝氨酸经提取净化后采用正相液相色谱法分离用蒸发光散射检测器测

,,(ELSD)

定外标法定量

,。

5试剂和材料

除非另有说明所有试剂均为分析纯

,。

51试剂

.

511甲醇色谱纯

..(CH3OH):。

512乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

513三氯甲烷色谱纯

..(CHCl3):。

514正己烷色谱纯

..[CH3(CH2)4CH3]:。

515异丙醇色谱纯

..[(CH3)2CHOH]:。

516正丙醇色谱纯

..(C3H7OH):