粮食储存害虫防治技术手册

粮食储存害虫防治技术手册前言粮食作为国家战略资源与民生保障的核心载体，其储存安全直接关系到粮食流通效率、食品质量安全及经济社会稳定。粮食储存期间，害虫侵袭是导致粮食品质劣变、数量损耗的核心因素之一。科学、系统的害虫防治技术，既是减少产后损失的关键手段，也是保障粮食“从种到储”全链条安全的核心环节。本手册聚焦粮食储存害虫的识别、环境调控、综合防治及效果管理，旨在为粮食仓储企业、基层粮管人员及种植户提供可操作、实效性强的技术指引，助力构建绿色、高效、安全的储粮害虫防控体系。第一章粮食储存常见害虫种类及识别储粮害虫的准确识别是防治工作的前提。依据取食习性与栖息特点，常见储粮害虫可分为初期性害虫（直接危害完整粮粒）、后期性害虫（危害破碎粮粒或加工制品）及中间性害虫（兼具两者特征）。以下为典型种类的识别要点：1.1初期性害虫玉米象成虫体长约3-4mm，体呈深褐色，喙部细长且向下弯曲，鞘翅具圆形刻点与橙黄色斑纹。幼虫乳白色，肥胖弯曲，隐藏于粮粒内部蛀食。该虫喜食小麦、玉米、稻谷等完整粮粒，在温暖高湿环境中繁殖迅速，每年可发生多代。谷蠹成虫体长约2.5-3mm，体呈暗褐色，头部隐藏于前胸背板下，鞘翅具纵列刻点。幼虫乳白色，蛴螬型，可在粮粒、粮堆缝隙及木质仓板中蛀食。谷蠹耐高温、低湿，即使粮食水分较低仍可存活，是热带、亚热带地区储粮的主要害虫之一。1.2后期性害虫赤拟谷盗成虫体长约3-4mm，体呈红棕色，扁平细长，触角末端3节膨大呈锤状。幼虫淡黄色，具尾突，喜食破碎粮粒、面粉及粮堆杂质，常与初期性害虫伴随发生，可加速粮食霉变与品质劣变。麦蛾成虫为小型蛾类，翅展约12-15mm，前翅竹叶形，后翅菜刀形，体呈淡褐色。幼虫乳白色，钻蛀粮粒内部取食，尤其对稻谷、小麦的胚部危害严重，导致种子发芽率大幅下降。麦蛾成虫具趋光性，卵多产于粮堆表层的粮粒缝隙中。1.3中间性害虫大谷盗成虫体长约6-10mm，体呈黑褐色，扁平坚硬，头部呈三角形。幼虫灰白色，具黑色大颚，既危害完整粮粒，也取食破碎粮粒与仓内杂物，还会咬食仓板、麻袋等仓储设施，造成双重损失。第二章害虫滋生的环境因素分析储粮害虫的滋生与环境条件密切相关，掌握关键影响因子是制定防治策略的基础。2.1温度与湿度温度：多数储粮害虫的适宜活动温度为25-30℃，在此区间内，害虫繁殖力、取食强度达到峰值；当温度低于15℃时，成虫活动减缓；高于35℃时，虫卵孵化率与幼虫存活率显著下降。湿度：粮堆相对湿度高于70%、粮食水分含量超过13%时，害虫代谢活动增强，同时高湿度易引发粮食霉变，为害虫提供“食物+湿度”的双重适宜环境。2.2粮食质量与储存结构粮食杂质：破碎粒、瘪粒及粉尘含量较高时，会增加粮堆孔隙度，降低通风散热效果，同时为后期性害虫提供栖息与取食场所。储存结构：仓库墙体裂缝、门窗密封不良、通风口无防虫网等，易导致害虫入侵或逃逸；粮堆高度过高且无通风道时，内部易形成“湿热核心区”，加速害虫滋生。2.3储存周期与管理习惯储存周期越长，害虫发生世代数越多，危害累积效应越显著。例如，储存1年的稻谷，玉米象发生率约10%；储存2年则可能升至30%以上。管理粗放（如不同粮种混储、虫粮与无虫粮未隔离、仓房清洁不彻底）会导致害虫交叉感染，扩大危害范围。第三章综合防治技术体系储粮害虫防治应遵循“预防为主、综合防治”原则，结合物理、化学、生物及清洁手段，构建绿色、高效的防控体系。3.1物理防治技术3.1.1温度调控法低温防治：利用冬季自然低温（或机械制冷），将粮堆温度降至5℃以下并维持15天以上，可有效杀灭虫卵、幼虫与成虫。操作时需注意粮堆通风均匀，避免局部温差导致结露。高温防治：对含水量低于12%的粮食，可采用日光暴晒（夏季正午温度达40℃以上时）或烘干（温度控制在50-55℃，持续2-3小时），使害虫体内水分快速流失致死。需注意高温易导致粮食品质下降，仅适用于应急处理或小批量粮食。3.1.2气调防治法氮气气调：通过充氮机向粮堆注入氮气，使氧含量降至2%以下，维持15-20天，可窒息杀灭害虫。该技术绿色无污染，适用于高价值粮种（如种子粮、优质稻），但需配套气密性良好的仓储设施。二氧化碳气调：将粮堆二氧化碳浓度提升至40%以上，利用高浓度CO₂抑制害虫呼吸。成本低于氮气气调，但需注意粮堆湿度变化，避免高湿环境下CO₂加速粮食霉变。3.1.3机械防治法过筛除虫：采用孔径0.5-1mm的筛网，通过振动筛分离粮粒与害虫（成虫、幼虫），适用于小麦、稻谷等颗粒粮的初步除虫，可结合风选（风车分离）提高效率。压盖密闭：对粮堆表层（20cm以内）害虫密度较高的区域，采用麻袋、塑料膜或防虫板压盖，隔绝氧气与光线，抑制害虫活动与繁殖，需定期检查压盖区域的粮温与湿度。3.2化学防治技术3.2.1防护剂使用选择符合标准的储粮防护剂（如硅藻土、防虫磷），按0.5-1g/kg的剂量与粮食混合，形成“防虫屏障”。操作时需佩戴防护装备，避免药剂接触皮肤与呼吸道；防护剂有效期通常为6-12个月，需根据储存周期补施。3.2.2熏蒸剂使用磷化铝熏蒸：是目前应用最广泛的熏蒸剂，按粮堆体积计算剂量，采用布袋分装、埋入粮堆的方式投放。熏蒸期间需密闭仓库，检测磷化氢浓度，熏蒸结束后通风散气15天以上，确保残留达标。溴甲烷熏蒸：适用于突发害虫爆发的应急处理，但溴甲烷对臭氧层有破坏作用，已逐步限制使用，需严格遵守国家管控要求。3.3生物防治技术3.3.1天敌昆虫防治释放米象金小蜂或麦蛾茧蜂，按害虫数量的1/10比例投放，利用寄生性天敌控制害虫种群。该技术适用于生态仓储或有机粮储存，需避免化学药剂干扰天敌存活。3.3.2昆虫信息素诱控利用性信息素诱捕器（如玉米象、麦蛾专用诱芯），悬挂于粮堆表层或仓库角落，每亩（仓）设置3-5个，通过干扰害虫交配降低繁殖率。诱捕器需定期清理虫体、更换诱芯，确保诱捕效果。3.3.3微生物农药防治喷施苏云金芽孢杆菌或白僵菌制剂，通过感染害虫体壁或消化道达到防治目的。微生物农药对人畜无害、环境友好，但起效较慢（需3-7天），适用于害虫低密度发生期的预防。3.4清洁防治技术3.4.1仓库清洁新粮入仓前，需彻底清理仓库内的残留粮粒、杂质、虫尸，并用敌百虫溶液喷洒地面、墙角、仓板缝隙，杀灭残留害虫。每年储存淡季需对仓库进行1-2次全面消毒，阻断害虫滋生源。3.4.2粮食预处理入仓粮食需经过风选、筛选，去除破碎粒、杂质；同时控制粮食水分（小麦≤12.5%、稻谷≤13.5%、玉米≤14%），利用烘干、晾晒等方式降低水分至安全阈值，从源头减少害虫滋生条件。第四章不同粮种的针对性防治策略不同粮种的物理特性、营养成分差异，导致其易受害虫种类与防治难点不同，需针对性制定策略。4.1小麦储存害虫防治主要害虫：玉米象、麦蛾、赤拟谷盗。防治重点：入仓前用硅藻土防护剂拌粮，形成防虫层；采用低温储藏（温度≤15℃），结合压盖密闭，抑制玉米象繁殖；麦蛾高发期（春季），悬挂性信息素诱捕器，降低成虫交配率。4.2稻谷储存害虫防治主要害虫：米象、谷蠹、麦蛾。防治重点：控制稻谷水分≤13.5%，采用带壳储存（糙米储存易受虫蛀）；高温季节利用谷冷机降温，将粮堆温度控制在20℃以下；谷蠹发生时，优先采用磷化铝熏蒸，因谷蠹对低温耐受性强，物理防治效果有限。4.3玉米储存害虫防治主要害虫：玉米象、大谷盗、赤拟谷盗。防治重点：玉米破碎粒多，入仓前需过筛除杂，含杂率≤0.5%；采用气调储存（氮气浓度≥98%），抑制玉米象与大谷盗；若采用化学防治，优先选择防虫磷拌粮，避免熏蒸剂影响玉米品质。4.4豆类储存害虫防治主要害虫：豆象（如绿豆象、蚕豆象）、赤拟谷盗。防治重点：豆类富含蛋白质，易吸引豆象，入仓前需高温处理（50℃烘干3小时），杀灭虫卵；采用真空包装或充氮包装，隔绝氧气，抑制害虫活动；储存期间每月检查一次，发现虫斑豆及时挑拣，避免交叉感染。第五章防治效果评估与持续管理防治效果的科学评估与持续管理，是保障储粮安全的长效机制。5.1防治效果评估指标5.1.1害虫密度监测采用取样器（每100㎡粮堆取5个点，每个点取1kg粮食），统计每千克粮食中的活虫数。防治后活虫密度应≤2头/kg（安全粮标准），≤10头/kg为基本无危害，＞10头/kg需重新防治。5.1.2粮食质量指标发芽率：种子粮防治后发芽率应≥85%（对照未受害种子）；霉变率：防治后霉变粒≤1%，若超过2%需结合防霉措施；含杂率：防治后含杂率≤1%，确保粮堆通风性良好。5.1.3防治成本与效益计算单位粮食的防治成本，对比防治前后的粮食损耗率（损耗率=（防治前重量-防治后重量）/防治前重量×100%），确保投入产出比≥1:3（即每投入1元，减少3元以上的损失）。5.2持续管理措施5.2.1定期检查制度建立“周查表层、月查深层、季查全仓”的检查机制：周查：用探管取样器检查粮堆表层（0-30cm）的害虫密度与粮温；月查：使用粮情监测系统（或人工分层取样），检查粮堆中层（30-100cm）的水分、温度与害虫分布；季查：全面评估粮堆品质，结合气候调整防治策略（如夏季加强降温、冬季利用低温）。5.2.2应急预案制定针对突发害虫爆发（如谷蠹短时间内密度骤增）、熏蒸剂泄漏等情况，制定应急预案：害虫爆发：立即启动“熏蒸+防护剂”联合防治，优先选择快速起效的磷化铝熏蒸；熏蒸泄漏：迅速疏散人员，开启通风系统，使用碱性溶液中和泄漏的磷化氢。5.2.3人员培训与技术更新每半年组织一次储粮害虫防治培训，内容包括新害虫识别、绿色防治技术、安全操作规范；关注行业最新研究成果，及时更新防治技术体系，提升防控效率。附录：常用工具与药剂清单1.监测工具探管取样器（长度1-2m）性信息素诱捕器（玉米象、麦蛾、豆象专用）粮温监测系统（无线传感器）2.防治药剂防护剂：硅藻土（食品级）、防虫磷（符合国家标准）熏蒸剂：磷化铝（含量56%，符合国家标准）、溴甲