台球厅卫生打扫制度规范

PAGE台球厅卫生打扫制度规范一、总则1.目的为确保台球厅环境整洁、卫生，为顾客提供舒适、健康的娱乐场所，特制定本卫生打扫制度规范。2.适用范围本制度适用于本台球厅内所有区域，包括台球区域、休息区、吧台、洗手间、储物间等。3.职责分工保洁人员负责台球厅日常卫生打扫工作，包括地面清洁、台球桌擦拭、垃圾清理等。各区域负责人负责监督本区域卫生状况，确保卫生打扫工作按时、按质完成。台球厅管理人员负责对卫生打扫制度的执行情况进行检查和考核。二、卫生打扫标准1.台球区域台球桌台面应保持清洁，无灰尘、污渍，定期使用专业台球清洁液进行擦拭。每周至少进行一次深度清洁，包括清理台球桌内部杂物。台球杆应摆放整齐，定期擦拭杆身，保持杆身光亮。台球区域地面应每日清扫，拖洗干净，保持无脚印、污渍，定期进行打蜡保养，每月至少一次。台球区域墙面应保持干净，无球印、污渍，定期进行清洁，每季度至少一次。2.休息区沙发、茶几应摆放整齐，定期清理沙发表面灰尘、污渍，每周至少一次。休息区地面应每日清扫，拖洗干净，保持无杂物、污渍。垃圾桶应及时清理，保持桶内垃圾不溢出，每日至少清理两次。休息区的杂志、报纸应摆放整齐，定期整理更换，每周至少一次。3.吧台吧台台面应保持清洁，无酒水污渍、杂物，每日营业结束后进行擦拭清理。酒架、饮料柜应摆放整齐，定期清理表面灰尘，每周至少一次。吧台下地面应每日清扫，拖洗干净，保持无杂物、污渍。吧台内储物区域应保持整洁，物品分类存放，定期整理，每月至少一次。4.洗手间洗手台应保持清洁，无污渍、水渍，水龙头、镜子应光亮，每日营业前、营业结束后各清理一次。马桶应每日冲洗消毒，保持无异味、污渍，定期使用专业消毒剂进行消毒，每周至少一次。地面应每日清扫，拖洗干净，保持无积水、污渍，定期进行防滑处理，每季度至少一次。洗手间内垃圾桶应及时清理，保持桶内垃圾不溢出，每日至少清理三次。卫生纸、洗手液等用品应及时补充，保持充足供应。5.储物间储物间物品应分类存放，摆放整齐，保持通风良好。地面应每日清扫，保持无杂物、灰尘。定期对储物间进行盘点，清理过期、损坏物品，每月至少一次。三、卫生打扫流程1.营业前卫生打扫保洁人员提前30分钟到达台球厅，开启通风设备。依次对台球区域、休息区、吧台、洗手间等区域进行清扫，清理地面杂物、灰尘，擦拭台面、桌椅等。检查台球桌台面是否平整，台球杆是否完好，如有问题及时报告。补充洗手间卫生纸、洗手液等用品。2.营业期间卫生打扫保洁人员每隔12小时对各区域进行巡查，及时清理垃圾，擦拭桌面、地面污渍。关注洗手间使用情况，及时冲洗马桶，清理洗手台，保持洗手间清洁无异味。吧台人员在营业间隙及时清理吧台台面，整理酒架、饮料柜。3.营业结束后卫生打扫关闭台球厅所有设备电源。对台球区域进行全面清洁，包括擦拭台球桌、清理台球、摆放台球杆等。彻底清扫休息区、吧台、地面、墙面等，拖洗地面，清理垃圾桶。对洗手间进行深度清洁消毒，包括冲洗马桶、擦拭洗手台、地面消毒等。整理储物间物品，确保物品摆放整齐。四、卫生打扫工具及用品管理1.工具配备保洁人员应配备扫帚、拖把、抹布、水桶、清洁剂、消毒剂、清洁刷等卫生打扫工具。工具应定期检查、维护，确保完好可用，如有损坏及时更换。2.用品采购卫生打扫用品应根据实际使用情况定期采购，确保充足供应。采购的用品应符合相关质量标准，从正规渠道购买。3.用品存放卫生打扫用品应存放在储物间内，分类存放，避免混淆。存放区域应保持干燥、通风，防止用品受潮、变质。五、卫生检查与考核1.日常检查各区域负责人每日对本区域卫生状况进行检查，发现问题及时通知保洁人员整改。台球厅管理人员不定期对台球厅整体卫生情况进行巡查，对发现的问题进行记录。2.定期检查每周组织一次卫生大扫除，并进行全面检查考核。每月对卫生打扫制度执行情况进行总结评估，对表现优秀的保洁人员进行表扬，对存在问题的区域和个人进行督促整改。3.考核标准卫生打扫质量按照卫生打扫标准进行考核，分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。连续三个月卫生考核不合格的保洁人员，将视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处理。六、员工卫生培训1.新员工入职培训新员工入职时，应进行卫生打扫制度培训，使其熟悉卫生打扫标准、流程及工具使用方法。培训内容包括理论讲解和实际操作演示，确保新员工能够独立完成卫生打扫工作。2.定期培训定期组织保洁人员进行卫生知识培训，包括清洁技巧、消毒剂使用、卫生安全等方面。邀请专业人士进行讲座或现场指导，提高保洁人员的业务水平。3.培训记录每次培训应做好记录，包括培训时间、内容、参加人员等。培训记录应妥善保存，作为员工考核的参考依据。七、卫生安全注意事项1.清洁用品使用安全保洁人员在使用清洁剂、消毒剂等清洁用品时，应佩戴手套、口罩等防护用品，避免直接接触皮肤和呼吸道。清洁用品应按照说明书正确使用，避免混合使用导致化学反应产生危险。清洁用品应存放在儿童、无关人员接触不到的地方，防止误食、误用。2.用电安全在使用清洁电器设备时，如吸尘器、拖地机等，应确保设备完好，电线无破损、漏电现象。电器设备应按照操作规程正确使用，避免过载、短路等情况发生。营业结束后，应及时关闭电器设备电源，拔掉插头。3.防滑安全洗手间等易滑倒区域应保持地面干燥，定期进行防滑处理。在拖地后，应设置明显的防滑标识，提醒顾客注意安全行走。4.垃圾处理安全垃圾应及时清理，避免长时间堆积产生异味和滋生细菌。清理垃圾