（正式版）DB50∕T 1904-2025 《地理标志产品 万州柠檬》

ICS67.080.01CCSB3150IDB50/T1904—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市万州区经济作物发展中心提出。本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市万州区经济作物发展中心、重庆市万州区白羊镇产业发展服务中心。本文件主要起草人：胡德玉、陈力、谭海洪、童娅华、易天凤、余其飞、乔兴华、何锦辉、蒲毅、张昕、汪小伟、杨柳、李小恋、黄鑫、唐金梅、王朝伟、邹瑞昌、胡琳玲、杜纪艳、鞠丽萍、冉从文、刘兴凡、何才智。DB50/T1904—20251地理标志产品万州柠檬本文件规定了万州柠檬的地理标志产品保护范围，种植环境，种植技术，质量要求，检验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存和生产档案的要求。本文件适用于万州柠檬的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T8321农药合理使用准则GB/T12947鲜柑橘GB/T13607苹果、柑桔包装GB/T29370柠檬GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T971柑橘高接换种技术规程NY/T1189柑橘贮藏NY/T2314水果套袋技术规程柠檬NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.12DB50/T1904—2025万州柠檬wanzhoulemon产于重庆市万州区地理标志证明商标保护范围内并符合本文件质量要求的柠檬产品。4地理标志产品保护范围限于东经107°55′22"～108°53′25"，北纬30°24′25"～31°14′58"。具体分布在境内海拔400m～700m范围内的十三个镇乡：白羊镇、太安镇、黄柏乡、太龙镇、长岭镇、长滩镇、新田镇、龙驹镇、新乡镇、龙沙镇、郭村镇、分水镇、弹子镇。参见附录A。5种植环境5.1气候5.1.1年平均温度17.0℃~18.4℃,绝对最低温度≥-2℃,1月平均温度≥6℃,≥10℃的年有效积温5500℃以上。5.1.2年均日照时数1400h以上，年均降雨量1200mm以上，无霜期335d以上。5.2土壤条件土壤有机质≥1.5%，pH值5.5～7.5，土层深度≥0.6m，地下水位1m以下，其他土壤质量指标应符合NY/T391的要求。5.3水质条件应符合GB5084的要求。5.4大气质量应符合GB3095的要求。6种植技术应符合附录B的要求。7质量要求7.1等级要求应符合表1的要求。表1等级指标单位：g7.2感官要求DB50/T1904—20253应符合表2的要求。表2感官要求注：在二等以外的为等外果，等外果不得使用7.3理化指标应符合表3的要求。表3理化指标出汁率(%)可溶性固形物含量(%)7.4净含量要求应符合JJF1070的要求。8检验方法8.1取样方法应按NY/T5344.4的规定执行。8.2外观质量和等级检验应按GB/T8210的规定执行。8.3理化检验应按GB/T8210的规定执行。8.4安全卫生检验DB50/T1904—20254应按GB2762、GB2763的规定执行。9检验规则9.1组批规则应选择同一生产单位、同品种、同等级、同一贮存条件、同一包装日期的柠檬作为一个检验批次。9.2抽样方法9.2.1批量货物取样时，每批货物要单独取样。9.2.2如果由于运输过程发生损坏，其损坏部分(盒子、袋子等)必须与完整部分隔离，并进行单独取样。9.2.3如果认为货物不均匀，除贸易双方另行磋商外，应当把正常部分单独分出来，并从一批中取样鉴定。9.2.4抽检货物要从批量货物的不同位置、不同层次进行随机取样。9.2.5应按GB/T8210的规定执行。9.3检验分类9.3.1交收验收产品交收前，应按本标准逐批进行检验。检验内容包括但不限于：包装、标志、品质要求、农产品质量安全承诺达标合格证、产品检验合格证。9.3.2型式检验申请使用“万州柠檬”地理标志的产品，应对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)前后两次抽样，检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c)有关部门提出型式检验要求。9.4判定规则感官指标和理化指标综合判定不符合等级的，允许复检一次，复检仍不符合等级的降级处理。污染物、农药残留指标有一项不合格的直接判为不合格品。应符合GB/T12947的规定。10标志、包装、运输、贮存10.1标志、标签10.1.1标志10.1.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用万州柠檬地理标志产品专用标志。10.1.1.2使用应符合国家知识产权局令（第80号）《地理标志产品保护办法》的规定。10.1.1.3图示标志应符合GB/T191的规定。DB50/T1904—2025510.1.2标签10.1.2.1应标注地理标志产品名称、等级、净重（kg）、产地、执行标准号、装箱日期、生产者或经销者名称、地址和联系方式。10.1.2.2标签标注应符合GB7718规定。10.2包装10.2.1包装场地应通风、防潮、防晒、防雨，干净整洁，无污染物。10.2.2单果包装材料应清洁，质地柔软无污染，应符合GB/T13607、GB4806.1的规定；塑料袋包装应符合GB4806.7的规定，纸箱包装应符合GB4806.8的规定。10.2.3包装(箱、袋)果品装箱应排列整齐，内用清洁、干燥、无毒、无味、无污染的柔韧物衬垫。包装牢固、便于装卸、仓储和运输。10.3运输10.3.1产品在运输过程中应轻拿轻放，严禁乱丢乱掷，防止日晒雨淋。10.3.2运输工具应清洁卫生，干燥、无异味。严禁与有毒、有污染的物品混运。10.3.2宜采取冷链运输，适宜温度6℃~8℃。应符合GB/T29370的规定。10.4贮存10.4.1产品应存放在有防虫、防鼠设备、卫生、干燥的库房内，库房内不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。10.4.2常温贮存按照NY/T1189规定执行。冷库贮存应经2d～3d预冷，预冷后至冷藏库6℃~8℃贮存。定期去除腐烂果、排风排湿。11生产档案应建立生产过程、投入品、病虫害防治和采收等环节生产记录档案，保存2年以上。生产档案应符合GB/T42478的规定。6(规范性)地理标志产品保护范围地理标志产品万州柠檬保护范围见图A.1。区四★云省梁平开入★区州李河读·天★★县明5抽三士亲5梦·★基省湖忠县高世圾调。臭石柱土家族自治审图号：渝S(2016)077号万州区城乡建设委员会主办重庆市地理信息中心承办二O-七年十一月图A.1地理标志产品万州柠檬保护范围DB50/T1904—20257（资料性）种植技术B.1品种选择选择适宜本地区生态气候且有较强抗病性、抗逆性的优良柠檬品种。B.2苗木要求B.2.1砧木土壤pH值5.5～7.0选用香橙、红桔、枳、酸柚等，pH值≥7.0选用红桔或香橙。B.2.2接穗质量选取老熟、无检疫性病虫害的春秋梢营养枝。B.2.3苗木质量嫁接苗应符合GB/T9659的规定。B.3栽植B.3.1栽植时间容器苗移栽不受季节限制、根据生产需要定植。露地苗以春秋两季定植为宜。B.3.2栽植密度株行距3m～4m×4m～5m，每666.7m2栽植33株～55株。B.3.3栽植技术栽植穴长宽深分别为1.0m～1.5m、1.0m～1.5m、0.6m～0.8m，每穴施有机肥25kg以上；将肥料与土混匀回填后高于地面20cm以上；苗木应带土移栽，栽植时将苗木放置穴中央，舒展根系，扶正，填土至根茎处为宜，压实，浇足定根水；定植后一个月内不施肥，需勤浇水。B.4高接B.4.1高接时间整个生长期(日均气温稳定在13℃~25℃)均可高接，秋季的8月～9月(树液停止流动前)和春季2月～4月(树液流动后)为适期，具体时间可根据气候条件和果树生长情况来确定。B.4.2高接要求高接按NY/T971规定执行。B.5土壤管理8DB50/T1904—2025B.5.1深翻扩穴每2～3年深翻扩穴1次，9月～10月在滴水线外20cm处挖长、深、宽分别为0.8m、0.6m、0.3m的扩穴沟，将杂草料、畜禽堆肥粪、生物有机肥等与土混匀后回填。B.5.2生草栽培或间作合理间作浅根、矮杆的豆科或蔬菜等植物，忌种植藤蔓和高杆作物；可自然生草或人工生草，自然生草重点选留低矮的原生杂草。B.5.3树盘覆盖在离树干30cm～50cm以外，树冠滴水线以内，覆盖10cm～15cm厚度的粉碎的秸秆。B.6施肥管理B.6.1施肥原则重施有机肥和微生物肥料，适当补充中微量元素，禁施用含氯化肥和含氯复合(混)肥。使用原则应符合NY/T496的规定。B.6.2施肥方法在树冠滴水线外侧15cm左右，挖深度20cm～40cm的穴或条沟，每次轮换不同位置施肥，安装水肥一体化管网的果园施用水溶性肥料，遵循“勤施薄施”的原则；尽量不要撒施、干施肥料。B.6.3幼树施肥年施肥量纯氮0.2kg/株，N：P2O5：K2O=1：0.5～0.6：0.8～1.0，年施肥8次～10次，施肥量由少到多逐年增加。B.6.4结果树施肥根据柠檬产量、立地条件及树体营养状况,轻施萌芽肥,适时施春花肥,重施壮果肥,补施采果肥;施肥种类宜农家肥与化肥相结合,并以农家肥为主。施肥时期及用量应符合NY/T2314的规定。B.7水分管理多雨季节及时排涝防渍；旱季适时灌水，提倡节水灌溉。B8花果管理B.8.1保花保果谢花后,树冠喷施0.1%～0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素。B.8.2控花疏果大年，疏除部分母枝，春季剪除部分花枝，减少无效花量。春花果过多时，在生理落果后疏除密生果。生理落果时疏除病虫果、畸形果和小果。按叶果比(35～45)+1，确定留果数量。B.8.3套袋应符合NY/T2314的规定。DB50/T1904—20259B.9整形修剪B.9.1树形主要为自然圆头形和自然开心形。B.9.2整形修剪方法B.9.2.1幼龄树采取定干、摘心、抹芽、拉枝等方法培养树体主干和骨架主枝，选配3个～4个主枝，每个主枝配备2个～3个副主枝。