虎年-餐饮活动策划方案(3篇)

第1篇一、活动背景随着农历新年的临近，虎年成为人们关注的焦点。为了迎接这一传统节日，提升餐饮企业的品牌形象，吸引更多顾客，特制定本虎年餐饮活动策划方案。通过一系列富有创意和传统文化元素的餐饮活动，让顾客在享受美食的同时，感受到浓厚的节日氛围。二、活动目标1.提升餐饮品牌知名度，增强顾客粘性。2.创造良好的销售业绩，提高营业额。3.传承和弘扬中国传统文化，营造浓厚的节日氛围。4.增强员工凝聚力，提升团队协作能力。三、活动主题“虎啸新春，福满团圆”四、活动时间2022年1月31日（除夕）至2022年2月15日（元宵节）五、活动地点餐饮企业内部及户外广场（如有）六、活动内容（一）虎年特色菜品1.开胃小菜：-虎年吉祥菜：红烧肉拼盘，寓意吉祥如意。-虎年福寿菜：长寿面，寓意长寿安康。2.主打菜品：-虎年贺岁宴：精选当地特色食材，结合传统烹饪技艺，推出多款具有代表性的虎年菜品。-虎年团圆宴：针对家庭聚餐，推出套餐式菜品，方便顾客选择。3.甜品：-虎年吉祥糕点：如虎年糖葫芦、虎年寿桃等，寓意吉祥如意。（二）虎年主题装饰1.店内装饰：-利用红色、金色等喜庆色彩，营造浓厚的节日氛围。-在餐厅入口设置大型虎年主题装饰，如仿真老虎、灯笼等。2.户外广场：-设立虎年主题舞台，举办各类文艺表演。-在广场布置彩灯、气球等，营造欢乐的节日气氛。（三）虎年主题活动1.猜灯谜活动：-在店内设置猜灯谜区域，顾客可免费参与猜灯谜，猜中者可获得精美礼品。2.虎年书法展：-邀请知名书法家现场挥毫泼墨，展示虎年书法作品。3.虎年摄影大赛：-鼓励顾客在店内拍摄虎年主题照片，并分享至社交媒体，评选出最佳作品。4.虎年亲子活动：-举办亲子手工制作活动，如制作虎年灯笼、剪纸等。（四）虎年优惠活动1.限时折扣：-虎年期间，推出部分菜品限时折扣活动。2.会员专享：-会员享受虎年期间专属优惠，如免费赠品、折扣券等。3.分享优惠：-顾客在社交媒体分享活动信息，可获得优惠券或赠品。七、宣传推广1.线上宣传：-利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动信息。-与美食博主、网红合作，进行活动推广。2.线下宣传：-在周边社区、商场、公交站等地方张贴活动海报。-与周边企业合作，共同举办活动。八、活动预算1.虎年特色菜品制作成本：预计10万元。2.虎年主题装饰费用：预计5万元。3.虎年主题活动费用：预计3万元。4.宣传推广费用：预计2万元。5.人员费用：预计2万元。总计：22万元九、活动执行1.成立活动筹备小组，负责活动策划、执行和监督。2.制定详细的活动流程，确保活动顺利进行。3.加强与各部门的沟通协调，确保活动效果。4.对活动进行总结评估，为今后类似活动提供借鉴。十、活动预期效果通过本次虎年餐饮活动，预计将吸引大量顾客前来消费，提升品牌知名度，提高营业额。同时，传承和弘扬中国传统文化，营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时，感受到浓厚的节日气息。十一、结语虎年餐饮活动策划方案旨在通过丰富多彩的活动，为顾客带来美好的节日体验。相信在全体员工的共同努力下，本次虎年活动必将取得圆满成功！第2篇一、活动背景随着新春佳节的临近，虎年新春的氛围日益浓厚。为了迎接这一喜庆的时刻，提升餐饮企业的品牌形象，吸引更多顾客，我们特制定本虎年餐饮活动策划方案。通过一系列富有创意和特色的餐饮活动，让顾客在享受美食的同时，感受到浓厚的节日氛围。二、活动目标1.提升品牌知名度，扩大品牌影响力。2.吸引更多顾客，提高餐厅的营业额。3.增强顾客的参与感和体验感，提升顾客满意度。4.营造喜庆的节日氛围，传递正能量。三、活动主题“虎啸新春，美食共享——欢庆虎年，共享团圆”四、活动时间2022年1月22日至2022年2月15日（春节期间）五、活动地点XXX餐饮有限公司各分店六、活动内容（一）虎年特色菜品推出1.菜品设计：结合虎年元素，推出一系列以“虎”为主题的特色菜品，如虎皮鸡、虎头虾、虎年糕等。2.菜品制作：邀请知名厨师进行现场烹饪展示，让顾客直观感受虎年菜品的独特魅力。3.菜品推广：通过社交媒体、店内宣传等方式，提前预热，吸引顾客关注。（二）虎年主题活动1.虎年猜灯谜：在餐厅入口处设置猜灯谜区域，顾客猜中灯谜即可获得小礼品。2.虎年书法展：邀请当地书法家现场挥毫泼墨，展示虎年书法作品，顾客可现场购买或免费欣赏。3.虎年摄影展：举办虎年摄影比赛，鼓励顾客用镜头记录虎年美好瞬间，优秀作品可在店内展出并赠送奖品。（三）虎年优惠活动1.预订优惠：提前预订年夜饭的顾客，可享受折扣优惠。2.团购优惠：推出虎年团购套餐，满足家庭聚餐需求。3.会员专享：会员消费满一定金额，可享受积分翻倍、优惠券赠送等优惠。（四）虎年互动游戏1.虎年知识问答：设置虎年文化知识问答环节，答对问题可获得小礼品。2.虎年趣味比赛：举办虎年趣味比赛，如虎年成语接龙、虎年猜谜大赛等，增加顾客的互动性。七、活动宣传1.线上宣传：利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动信息，吸引顾客关注。2.线下宣传：在餐厅门口、店内摆放活动海报，通过传单、广播等形式进行宣传。3.合作推广：与当地媒体合作，进行活动报道，扩大活动影响力。八、活动预算1.虎年特色菜品研发及制作费用：10万元2.虎年主题活动布置及道具费用：5万元3.虎年优惠活动宣传费用：3万元4.虎年互动游戏奖品费用：2万元5.线上线下宣传费用：5万元总计：25万元九、活动效果评估1.通过顾客满意度调查，了解活动效果。2.统计活动期间的营业额，与去年同期进行比较。3.收集顾客反馈，为后续活动提供改进方向。十、活动总结虎年餐饮活动策划方案旨在通过一系列丰富多彩的活动，为顾客带来欢乐的节日体验，提升餐厅的品牌形象。通过精心策划和实施，相信本次活动将取得圆满成功，为虎年增添更多喜庆氛围。注：以上方案仅供参考，具体实施时可根据实际情况进行调整。第3篇一、活动背景随着新春佳节的临近，虎年成为人们关注的焦点。为了迎接这个充满活力的年份，提升餐厅的品牌形象，增加顾客的节日体验，特制定本虎年餐饮活动策划方案。二、活动目标1.提升餐厅在虎年的知名度和美誉度。2.通过特色虎年菜品和活动，吸引更多顾客前来消费。3.增强顾客的节日氛围和用餐体验。4.提高餐厅的营业额和客户忠诚度。三、活动主题“虎啸新春，福满金来”四、活动时间2022年春节期间，具体时间为正月初一至正月十五。五、活动地点餐厅内部及户外广场（如适用）六、活动内容（一）菜品策划1.虎年特色菜品-虎年迎宾宴：以虎年为主题，推出一系列以虎为元素的特色菜品，如“虎皮豆腐”、“虎年福袋”、“虎年大福”等。-吉祥如意宴：结合中国传统吉祥元素，推出如“年年有余”、“金玉满堂”、“福寿双全”等菜品。2.传统节日菜品-团圆饭：提供多种家庭聚餐套餐，如“全家福”、“团圆宴”等，强调家庭团圆的氛围。-年夜饭：推出特色年夜饭套餐，包括“吉祥如意”、“富贵满堂”等，满足顾客对年夜饭的传统需求。3.创新菜品-结合现代烹饪技艺，推出一些创新菜品，如“虎年锦鲤”、“金玉满堂”等，以吸引年轻顾客。（二）活动策划1.虎年主题装饰-餐厅内部及户外广场进行虎年主题装饰，如悬挂虎年灯笼、摆放虎年吉祥物、布置虎年主题背景墙等。2.虎年迎宾仪式-在活动开始前，安排员工身着传统服饰，手持虎年吉祥物，迎接顾客，营造喜庆氛围。3.互动游戏-设置虎年主题互动游戏，如“虎年知识问答”、“虎年趣味挑战”等，增加顾客的参与感和趣味性。4.抽奖活动-在用餐过程中，设置抽奖环节，顾客有机会赢取精美礼品，如虎年定制礼品、优惠券等。5.亲子活动-针对家庭顾客，举办“虎年亲子绘画比赛”、“虎年亲子手工制作”等活动，增进亲子关系。6.现场表演-邀请民间艺术家进行现场表演，如舞龙舞狮、传统戏曲等，为顾客带来视觉和听觉的盛宴。（三）宣传推广1.线上宣传-利用社交媒体平台，发布虎年活动预告、菜品介绍、现场照片等，吸引顾客关注。-与美食博主合作，进行线上直播，展示虎年特色菜品和活动。2.线下宣传-在餐厅周边发放虎年活动宣传单，吸引顾客前来消费。-与周边商家合作，进行联合宣传，扩大活动影响力。七、活动预算1.菜品研发及采购：预计10万元2.活动布置及道具：预计5万元3.人员培训及服装：预计3万元4.宣传推广：预计5万元5.礼品及抽奖奖品：预计3万元6.其他费用：预计2万元总计：28万元八、活动效果评估1.通过顾客满意度调查，了解活动效果。2.统计活动期间的营业额，与去年同期进行比较。3.分析顾客