2026届高考生物一轮精准突破复习：降低化学反应活化能的酶课件

降低化学反应活化能的酶高三一轮复习实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解试剂试管1试管2试管3试管4H2O23%,2ml3%,2ml3%,2ml3%,2ml反应条件常温90℃水浴FeCl3肝脏研磨液现象结论气泡产量、带火星的卫生香的燃烧情况酶和无机催化剂一样，都能催化化学反应；酶的催化效率远高于无机催化剂的催化效率。对照组实验组01酶的作用和本质自变量因变量无关变量变量说明等量性原则单一变量原则对照原则☆教材深挖☆若不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶就会在腐生细菌的作用下分解，使酶量减少。研磨使酶释放出来，增大酶与反应物接触面积。为什么要用新鲜的肝脏？为什么肝脏要研磨？因为加热使分子得到能量，从常态转变为活跃状态。不能，Fe3+和过氧化氢酶是通过降低了化学反应的活化能来加快反应速率的。加热为什么会促进过氧化氢分解呢？Fe3+和过氧化氢酶能给H2O2能量吗？分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。能量反应物产物…活化能反应进程加热初态活化态终态△E3无催化剂有催化剂△E4与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。本质：降低化学反应所需的活化能。例:假设酶所处的环境条件最适，对图中曲线分析正确的是()A.ad段表示无酶催化时该反应的活化能B.bc段表示酶为底物提供的活化能 C.若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移D.若将有酶催化的反应温度下降10℃，则ab段会缩短ac段D巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能关于酶本质的探索01酶的作用和本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少部分酶是RNA。常见酶：DNA酶、聚合酶、解旋酶、光合作用酶、消化酶等。化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA元素组成C、H、O、N、(S)C、H、O、N、P合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核运输方式胞吐来源一般来说，活细胞都能产生（哺乳动物成熟红细胞除外）作用场所细胞内、外及生物体外均能发挥作用命名：[产生场所]+[反应物]+[反应性质]+酶如:胃蛋白(水解)酶水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁纤维素酶、果胶酶将蛋白质的部分肽键切断，得到不同的肽链和氨基酸蛋白酶能水解远离腺苷的高能磷酸键ATP水解酶将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时打开DNA碱基对间的氢键RNA聚合酶在DNA分子复制过程中打开DNA碱基对之间的氢键解旋酶将两个DNA片断连接起来DNA连接酶将单个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链DNA聚合酶拓展•归纳**

高考常考的酶及其作用归纳酶:催化剂，在化学反应前后质量和性质不变激素:作为信号分子在发挥完作用后被灭活作用机制酶:绝大部分是蛋白质，少部分为RNA激素:蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类等化学本质酶:几乎所有活细胞都产生激素:只有内分泌细胞才产生产生部位不同都具有微量高效的特点，也具有一定特异性相同点拓展•归纳**酶与动物激素的“一同三不同”产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定产生激素。1.高效性时间产物浓度加酶不加催化剂加无机催化剂02酶的特性保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。（3）意义：（1）酶的催化效率一般是无机催化剂的

倍。107

～1013①降低活化能，只改变反应速率，本身不被消化。②酶只能缩短达到化学反应平衡所需的时间，不改变化学反应平衡点。酶不能改变最终生成物的量。③酶只能催化已存在的化学反应。（2）2.专一性酶和被催化的反应物分子都有特定的结构一种酶只能催化一种或一类化学反应。02酶的特性“锁钥学说”底物A只能被酶A水解，而不能被酶B水解，说明酶具有专一性。用同种酶催化不同的物质用两种不同的酶催化同种物质验证酶的专一性思考∶能否用碘液对实验结果进行检测?不能。碘液只能检测淀粉是否被水解，而蔗糖分子无论是否被水解都不会使碘液变色。2.专一性02酶的特性实验：淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。探究温度对酶活性的影响实验步骤一取6只试管编号1号2号3号4号5号6号二淀粉溶液2mL/2mL/2mL/三淀粉酶溶液/1mL/1mL/1mL四温度处理5min100℃60℃0℃五混合后保温5min将同一温度内的两物质混合六滴加碘液1滴1滴1滴结果现象结论思考：①为何不选斐林试剂鉴定？实验要严格控制温度，斐林试剂需加热H2O2常温常压可分解，加热分解更快②实验材料可不可以选H2O2？02酶的特性蓝色蓝色不变蓝温度对酶的活性有影响，温度偏低或偏高都会降低酶活性探究pH对酶活性的影响实验步骤一1号2号3号二各加入肝脏研磨液2滴三加蒸馏水1mL等量的5%HCl等量的5%NaOH三各加入3%过氧化氢2mL四反应约5min，记录气泡产生情况实验现象结论思考：为什么选肝脏研磨液，而不选淀粉酶？酸性条件下淀粉会分解02酶的特性几乎无气泡较多气泡几乎无气泡过酸、过碱会影响酶的活性，适宜pH下酶的催化效率最高注意：调制酶的最适温度(排除温度干扰)，且将酶溶液的pH调至实验要求的pH后再让反应物与底物接触。3.酶的作用条件较温和02酶的特性低温：使酶的活性明显降低，但其空间结构仍保持稳定。低温下保存酶。高温：破坏酶的空间结构使其失活。最适温度：动物：35-40℃；植物：40-50℃；细菌、真菌：差别较大。过酸、过碱：酶的空间结构被破坏，永久失活。最适pH：动物：6.5-8.0(胃蛋白酶:1.5)植物：4.5-6.5下图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pH=b时，H2O2分解产生O2的量随时间变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，以下改变正确的是（）e:产物的最大值d:反应所用时间A．pH=a时，e点下移，d点左移B．pH=c时，e点为0C．温度降低时，e点不移，d点右移D．H2O2量增加时，e点不移，d点左移C判断：A.酶具有催化作用，并都能与双缩脲试剂反应呈紫色。B.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。C.淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化。D.在适宜的温度、pH等条件下，酶的催化及信息传递功能最强。E.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。F.酶的合成均需要经过转录和翻译。G.RNA聚合酶和DNA连接酶的作用对象都是磷酸二酯键。H.酶通过提供反应所需的活化能提高反应速率。I.蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，因此酶不具有专一性。J.酶是由具有分泌功能的细胞产生的。03影响酶促反应速率的因素☆酶促反应速率与酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反应速率表示。1.温度和pH2.酶的浓度：①底物充足时②底物的量一定时3.底物浓度：①酶量充足时②酶量一定时酶促反应速率酶的浓度①②酶促反应速率底物浓度①②温度和pH：通过影响酶活性来影响酶促反应速率；底物浓度和酶浓度：通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率，并不影响酶的活性。03影响酶促反应速率的因素反应溶液中pH的变化不会影响酶作用的最适温度。温度的变化不会影响酶作用的最适pH。实线表示无催化剂时产物浓度随时间的变化情况，若在T1时加入酶，则曲线变为____。C4.综合影响03影响酶促反应速率的因素5.反应时间(反应物和酶的量一定时)：*6.抑制剂、激活剂、竞争作用……03影响酶促反应速率的因素

酶的活性常受到某些物质影响，有些物质能增加酶的活性，称为酶的激活剂；另一些物质则降低酶的活性，称为抑制剂。竞争性抑制剂非竞争性抑制剂酶抑制剂分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂。竞争性抑制剂：与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂：与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。03影响酶促反应速率的因素例1.酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，如图表示相应的反应速度。下列有关叙述错误的是（）曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶活性降低曲线a、b酶促反应速率不再增加是因为酶处于饱和状态竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似B04随堂练习曲线c表示在非竞争性抑制剂作用下酶失去活性例2.如图为适宜温度，pH对人体内两种酶作用的影响。下列错误的是（）A.pH从2逐步上升到8的过程中，酶Ⅱ活性逐步增强B.不同酶对pH的耐受范围不相同C.酶Ⅰ、酶Ⅱ可以对应人体