超市春节消防安全应急预案与管理

安全消防汇报人:XXXX2026.01.17超市春节消防安全应急预案与管理CONTENTS目录01

春节消防风险形势分析02

消防安全责任体系建设03

节前安全隐患排查措施04

节日期间安全管控措施CONTENTS目录05

火灾应急处置流程06

消防应急能力建设07

应急保障体系建设08

节后总结与持续改进春节消防风险形势分析01节日火灾风险特点人员密集，疏散难度大春节期间超市客流量激增，如参考资料中提及节假日及促销期间客流量可达数千人次，人员密集易导致疏散通道拥堵，增加逃生难度。易燃可燃物增多超市内商品丰富，节日促销活动中可能使用可燃易燃装饰物，且货架堆满商品，如服装、礼品包装等均为易燃物，火灾荷载大。用电负荷显著增大节日期间照明设备、促销电器、取暖设备等使用频繁，易出现线路超负荷、短路等问题，参考资料指出电器种类多、线路复杂是商场超市主要火灾隐患之一。用火用气安全风险高餐饮区节日期间用火用气量大，若燃气灶具、软管等设备不合格或使用不当，易引发燃气泄漏；同时，节日期间厨房油烟管道清理不及时也易引发火灾。典型火灾案例警示01广东惠州义乌商品城火灾2015年2月5日，一名男童玩火致使广东省惠州市惠东县惠东大道义乌商品城四楼仓库发生火灾。事故造成17人死亡，2名群众、4名消防员受伤，过火面积约3800平方米，造成直接经济损失1173万元。02云南昆明新广丰食品批发市场火灾2013年11月30日上午，云南昆明经开区新广丰食品批发市场仓库突发大火。经过2个多小时的扑救，大火才被扑灭。幸好无人员伤亡，但过火的几家商铺损失惨重，被烧毁的货物价值上百万元。03浙江杭州来福士大厦火灾2024年9月15日上午，浙江杭州地标之一的来福士大厦6层起火，冒出滚滚浓烟，商场被暂时关闭。所幸疏散及时，火灾未造成人员伤亡。04巴基斯坦卡拉奇市购物中心火灾当地时间2023年11月25日，巴基斯坦南部城市卡拉奇市一座多层购物中心发生火灾，造成至少9人死亡、11人受伤。超市重点风险区域识别电气设备密集区包括配电室、收银台及促销活动临时用电区域。此类区域电器种类多、线路复杂、用电负荷大，易因线路老化、超负荷用电引发短路起火。2025年2月4日呼和浩特市某装饰城商铺火灾即因电气线路问题引发。易燃商品存储区涵盖食品加工区、日用品货架及仓库。经营面积大，装饰材料与商品多为易燃可燃物，火灾蔓延速度快。2015年2月5日广东惠州义乌商品城火灾因易燃商品堆放导致过火面积达3800平方米。餐饮操作区涉及厨房灶台、燃气管道及油烟管道。使用明火频繁，燃气泄漏、油锅起火风险高，需定期清洗油烟管道，安装燃气泄漏保护装置。餐饮场所应落实“人离火灭、火灭阀关”制度。疏散通道与安全出口包括楼梯间、消防通道及促销展台周边。节日促销易占用通道，2024年9月15日杭州来福士大厦火灾因初期疏散通道不畅导致处置延迟，需确保通道宽度不小于1.1米，严禁堆放货物或设置障碍物。电动自行车停放区集中于超市入口、楼道或地下车库。违规停放、飞线充电易引发火灾，应设置专用停放区并配备灭火器材，与其他区域保持安全距离，禁止在室内充电。消防安全责任体系建设02消防安全组织架构

应急指挥部组成设立由超市总经理任总指挥，安保部经理任副总指挥，各部门负责人为成员的应急指挥部，全面协调春节期间消防安全应急工作。

灭火行动组职责由安保部及义务消防队员组成，负责初期火灾扑救，使用灭火器、消防栓等设施控制火势，配合公安消防队灭火。

疏散引导组职责由各楼层员工组成，负责引导顾客和员工沿安全通道有序疏散，优先疏散老人、儿童及行动不便人员，防止拥挤踩踏。

通讯联络组职责负责火警报警（119）、内部信息传递及与消防部门联络，确保总指挥指令及时传达，反馈火场情况。

安全防护救护组职责由后勤及医疗急救人员组成，负责伤员初步救治、联系120急救，设置警戒区域，保护现场重要物资。各岗位安全职责分工

总指挥（总经理）职责作为消防安全第一责任人，负责组织制定超市消防安全管理制度，对消防安全工作全面负责；发生火灾时，发布和解除应急救援指令，组织指挥应急队伍实施救援行动，向上级汇报和通报事故情况，组织事故调查与善后。副总指挥（值班经理/安保部经理）职责协助总指挥负责应急救援的具体指挥工作；具体实施超市消防安全工作，组织消防安全培训和演练，检查消防设施设备，协调各部门共同做好消防安全工作，确保消防设施完好有效。灭火行动组职责由超市义务消防队队员组成，执行总指挥的指令，根据火场情况（起火部位、火势大小、燃烧物质等），启动消防设备，正确使用灭火设施和器材，迅速扑灭初起火灾或控制火势发展，配合公安消防队灭火。疏散引导组职责由起火部位工作人员和部分义务消防队员组成，利用疏散通道、安全出口及临时逃生设施，引导被困人员迅速安全撤离火场；按照“救人第一、疏散优先”原则，条件允许时撤出重要资料和贵重财物。通讯联络组职责根据总指挥指令和火情，发出119火警信号，准确报告起火地点、着火物质、有无被困人员等信息；保持火场总指挥与消防部门及各行动组之间的联系，确保上传下达、信息畅通。安全防护救护组职责利用急救器械、药品及时抢救、护理火灾中的伤员，协助120急救中心工作人员进行医疗救护；提供抢救所需车辆及后勤保障，划定安全警戒区域，制止群众围观，确保疏散出口畅通。各部门负责人职责负责本部门员工的消防安全教育，检查本部门消防设施设备，确保本部门范围内的消防安全；组织本部门员工参与消防演练，在火灾发生时按预案组织人员疏散和初期处置。全体员工职责遵守消防安全规定，参与消防安全培训和演练，发现火情及时报警；熟悉应急逃生路线和灭火设备使用方法，在火灾发生时协助疏散顾客，积极参与初起火灾扑救。责任追究机制明确主体责任

单位法定代表人或主要负责人为消防安全第一责任人，对本单位春节期间消防安全工作全面负责；各部门负责人对本部门消防安全负直接管理责任；家庭户主为家庭防火第一责任人，需对同住人员开展安全教育。健全责任倒查制度

发生火灾事故后，严格按照“四不放过”原则（原因未查清不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过），倒查主体责任落实情况、安全管理制度执行情况及隐患排查整改情况。强化监督与问责

对未履行消防安全职责、违反消防法律法规的单位和个人，依据《中华人民共和国消防法》等相关规定予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。对因责任不落实导致火灾事故发生的，严肃追究相关责任人责任。节前安全隐患排查措施03消防设施检查维护

日常检查项目与频次每日营业前检查消火栓、灭火器、烟感报警器、喷淋系统，确保完好有效；每月开展消防设施的维护保养，设有消防控制室、微型消防站的单位要严格值班值守。

重点设施维护要求消防栓需检查水压是否正常、水带是否完好；灭火器需查看压力是否在正常范围、有无过期；疏散指示标志和应急照明要保证指示清晰、照明正常，地下场所还应检查防排烟设施。

餐饮区域专项检查餐饮场所定期清理烟道油污，燃气管道、阀门每日排查，动火作业安排专人监护，营业结束后彻底关闭燃气、电源，安装工商级燃气泄漏安全保护装置并保持正常使用。电气线路安全检测节前全面检测范围对超市内所有电气线路、插座、开关进行系统性检测，重点排查配电房、生鲜区冷藏设备、促销区临时用电线路，确保无老化、绝缘层破损、私拉乱接等问题。负荷监测与设备检查春节前检测电气设备负荷情况，严禁超负荷用电；对空调、电暖器、装饰彩灯等大功率设备进行绝缘性能测试，不合格设备立即停用并更换。日常巡查与隐患整改节日期间每日开展电气安全巡查，重点检查促销展台线路、临时照明设施，发现接头松动、过热等隐患立即整改；建立巡查台账，确保问题闭环处理。应急电源保障措施检测备用发电机、应急照明系统功能，确保突发停电时关键区域（收银台、疏散通道）供电正常；配备足够应急手电筒、备用电池，明确专人管理。燃气使用安全排查

燃气设施选用与安装规范餐饮经营单位须购买选用合格的燃气灶具、软管、阀门等，安装工商级燃气泄漏安全保护装置并保持正常使用，不得擅自改动、改装燃气管线、灶具等设施。

日常使用与自查要求加强燃气使用日常自查，及时清洗灶具、油烟管道，配备灭火设施器材。使用燃气务必“人离火灭、火灭阀关”，禁止堆放易燃易爆物和使用双火源。

燃气泄漏应急处置流程发现燃气泄漏，应迅速关闭阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关或使用明火，及时疏散周边人员，到室外安全区域拨打报警抢修电话。疏散通道畅通保障

日常通道管理规范严禁在营业区域违规堆放货物、设置展台或障碍物，确保疏散通道、安全出口宽度符合规范（一般不小于1.1米），指示标志清晰醒目。

促销活动通道管控节日促销活动搭设的展台、货架等严禁占用疏散通道和安全出口，装饰物不得遮挡消防设施和疏散指示标志，确保人员流动畅通。

电动自行车禁入管理严禁在疏散通道、安全出口、楼梯间等区域停放电动自行车或飞线充电，设置专门的室外充电区域并配备灭火器材。

动态巡查与即时整改营业期间每2小时开展一次通道巡查，发现堵塞、占用等问题立即整改；营业结束后彻底清理遗留物品，确保通道夜间畅通。节日期间安全管控措施04促销活动安全管理

促销展台设置规范严禁在疏散通道、安全出口处搭设展台，不得使用可燃易燃装饰物，避免占用消防通道影响人员疏散。

电气设备使用管理促销活动中严禁违规使用大功率电气设备，临时用电线路需规范敷设并设专人监护，防止过载引发火灾。

人员流量管控措施根据场地容量合理控制促销区域人员密度，设置导流标识和排队缓冲区，必要时采取分时段限流措施，防止拥挤踩踏。用电负荷监控措施

用电设备巡检制度每日对超市内各类电器设备、线路进行巡检，重点检查插座、开关、照明灯具等是否存在过热、老化现象，及时发现并处理超负荷用电情况。

智能负荷监测系统应用安装智能电表及负荷监测装置，实时监控各区域用电负荷，设置超负荷预警阈值，当负荷接近阈值时自动发出警报，便于及时调整用电分配。

电气线路规范管理严禁私拉乱接电线，定期检查电气线路绝缘层是否完好，对大功率设备单独布线，避免线路过载引发火灾，确保用电安全。

节日促销用电管控春节促销活动期间，合理规划促销区域用电设备，避免集中使用大功率电器，临时增加的用电设备需经安全检查并规范接入电源。电动自行车管理规范

严禁违规停放区域严禁在建筑内的共用走道、楼梯间、疏散通道、安全出口、消防车通道等处停放电动自行车，确保生命通道畅通无阻。

充电行为安全要求严禁乱拉乱接充电线路或长时间为电动自行车充电，严禁违规改装电动自行车和使用不合格的电池、充电设备，降低充电火灾风险。

充电区域安全配置充电区域应配备灭火器材，周边不堆放杂物，保持通风良好，同时加强日常巡查，及时发现并制止不安全充电行为。值班巡查制度落实

01日常巡查频次与重点春节期间每日开展防火检查、巡查，营业期间至少每2小时巡查一次，重点检查消防设施完好性、疏散通道畅通情况及用火用电用气安全。

02值班人员职责明确设有消防控制室、微型消防站的单位要严格值班值守，值班人员需熟悉应急处置流程，确保会报警、会引导疏散、会扑救初起火灾。

03营业结束前全面检查营业结束后对重点部位进行防火检查，清除遗留火种，切断非必要电源，确保燃气阀门关闭，杜绝夜间火灾隐患。

04巡查记录与隐患整改建立巡查台账，详细记录检查情况，发现隐患立即整改；无法当场整改的，明确责任人及期限，采取临时防范措施并跟踪落实。火灾应急处置流程05火警报警程序

现场人员第一时间报警员工发现火情后，应立即通过内部报警装置（如手动报警器、对讲机）向消控中心或值班领导报告，清晰说明起火部位、燃烧物质、火势大小及报警人姓名。

消控中心核实与响应消控中心接到报警后，立即派遣安保人员携带灭火器赶赴现场确认火情，同时查看消防报警系统打印记录，根据现场反馈启动相应应急程序。

外部报警与信息上报确认火灾属实后，由指定人员拨打119报警，准确提供超市名称、地址、起火部位、燃烧性质及联系方式；同时上报超市应急指挥部及上级主管部门。

内部通报与广播疏散通过应急广播系统发布火情信息，引导顾客和员工有序疏散，播报内容应明确疏散路线、安全出口位置及注意事项，避免引起恐慌。初期火灾扑救方法初起火灾快速响应原则发现火情后，现场员工应立即评估火势，若为小型火灾且自身安全有保障，应迅速利用就近灭火器材进行扑救，同时立即向消防控制室或值班经理报告火情，明确起火部位、燃烧物质和火势大小。电气火灾扑救要点发生电气火灾时，首要措施是立即切断起火区域非消防电源，使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器对准火焰根部喷射，严禁用水或泡沫灭火器扑救，避免触电事故。2024年杭州来福士大厦火灾因初期处置及时未造成人员伤亡。油锅火灾扑救规范餐饮区油锅起火，应立即关闭燃气阀门，用锅盖或灭火毯覆盖窒息灭火，切勿用水扑救以防油火飞溅扩大火势。每日营业结束后需彻底清理油烟管道油污，减少火灾隐患。火势失控撤离要求若火势蔓延迅速无法控制，现场人员应立即停止扑救，优先组织顾客和自身沿疏散通道有序撤离至安全区域，撤离时低姿弯腰捂口鼻，严禁乘坐电梯，并在安全区域等待消防救援。人员疏散引导方案疏散启动机制现场员工发现火情后，立即按下火灾报警按钮，启动报警系统。消控中心接到报警后，迅速通过应急广播和消防警铃通知相关楼层人员疏散，明确起火部位和疏散路线。疏散顺序与路线规划按照“着火层优先、上下层紧随”原则，优先疏散着火层人员，再依次疏散上层及下层人员。各楼层张贴疏散路线图，明确最近安全出口位置，禁止使用电梯，引导人员通过疏散楼梯有序撤离。疏散引导责任分工各部门负责人为所在区域疏散引导第一责任人，组织员工引导顾客疏散。设置疏散引导员，手持明显标识在关键位置指引方向，优先帮助老人、儿童、残疾人等行动不便人员撤离。疏散现场秩序维护疏散过程中，通过扩音器或手动指引保持秩序，提醒群众“弯腰低姿、捂鼻快走”，防止拥挤踩踏。营业期间至少每2小时巡查一次疏散通道，确保无障碍物堵塞。集合点设置与人员清点在超市外围设置临时安全集合点，疏散完成后各部门负责人立即清点本部门员工及顾客人数，并将结果上报应急指挥部，确保无人遗漏。医疗救护联动机制内部医疗应急小组组建选拔具备急救常识的员工组成内部医疗应急小组，配备急救包、担架等基础救护设备，定期开展急救技能培训，确保能对伤员进行初步处理。与周边医疗机构预先对接提前与超市周边医院或社区卫生服务中心建立联系，明确应急救护响应流程、联系方式及优先救治通道，确保受伤人员能快速得到专业医疗救治。现场救护与转运流程发生人员受伤时，内部医疗应急小组立即对伤员进行止血、包扎等初步处理，同时由专人负责拨打120急救电话，清晰说明事故地点、伤情及联系方式，引导医护人员快速到达。医疗信息记录与上报详细记录伤员基本信息、受伤原因、伤情状况及救治过程，事故处理后及时将医疗救护情况上报超市应急指挥部及相关部门，为后续事故调查和善后处理提供依据。消防应急能力建设06员工消防技能培训消防基础知识培训培训内容包括火灾成因、燃烧三要素、常见火灾类型及特点，使员工了解春节期间商场超市易燃可燃物多、用电负荷大等火灾风险，增强安全防范意识。灭火器材使用培训组织员工学习灭火器（干粉、二氧化碳等）、灭火毯的正确操作方法，掌握“提拔握压”使用步骤，并进行实际操作演练，确保能快速有效扑救初起火灾。疏散引导技能培训培训员工熟悉超市疏散通道、安全出口位置，掌握引导顾客有序疏散的方法，包括如何使用扩音器、手势指引，以及对老弱病残等特殊人群的帮扶技巧。应急处置流程培训明确员工在发现火情后的报警程序（如拨打119、通知消防控制室）、初期火灾扑救原则、自身安全防护措施，以及与消防部门的配合流程。应急演练组织实施

01演练频次与时间安排春节前1个月内组织1次综合性消防应急演练，涵盖火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散等全流程，每次演练时长不少于40分钟。

02演练参与人员与职责分工明确灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全防护救护组等职责，确保全体员工参与，重点岗位人员（如消防控制室值班员、微型消防站队员）需进行专项技能强化演练。

03演练内容与场景设计模拟超市常见火灾场景，如电气线路短路起火、促销展台可燃物燃烧等，设置烟雾环境、通道堵塞等复杂情况，检验员工应急处置能力。

04演练评估与改进机制演练结束后，组织参演人员进行复盘总结，针对疏散效率、灭火器材使用熟练度等问题制定整改措施，并将评估结果纳入员工安全考核。微型消防站实战能力

人员配置与技能要求微型消防站应配备不少于6名经过专业培训的队员，包括站长、消防员等，需熟练掌握灭火器、消火栓等消防器材使用，以及初期火灾扑救、人员疏散引导技能。

装备配备标准需配备消防头盔、灭火防护服、水带、水枪、灭火器（干粉、二氧化碳等）、应急照明、破拆工具等，确保装备完好有效，存放位置便于快速取用。

日常训练与演练节前开展1次微型站实战拉动演练，每月至少进行1次技能训练，内容包括火情侦察、初起火灾扑救、疏散引导等，提升应急响应速度和协同作战能力。

应急响应机制接到火警后，微型消防站队员应在3分钟内赶赴现场，5分钟内开展初期火灾扑救，同时启动应急广播，引导人员疏散，并及时与消防部门联动。应急保障体系建设07应急物资储备管理

核心物资清单与配置标准配置灭火器（干粉、二氧化碳）、灭火毯、消防水带