2026年河南省胜洁餐饮管理有限公司招聘备考题库完整参考答案详解

2026年河南省胜洁餐饮管理有限公司招聘备考题库第一部分单选题(50题)1、下列哪一种物质的变化不属于化学反应?()

A、以石油为原料合成聚乙烯

B、木炭燃烧获取热量

C、葡萄通过发酵等工艺制造成葡萄酒

D、自来水加热变成水蒸气

【答案】：D

解析：自来水加热变成水蒸气是汽化反应，属于物理变化，不是化学变化。故选D。

考点

化学常识2、对文学常识的表述，下列正确的一项是（）

A、曹禺，原名万家宝，我国著名的戏剧家，代表作品有《雷雨》《日山》《虎符》《北京人》等

B、元杂剧的四大悲剧是关汉卿的《窦娥冤》，马致远的《汉宫秋》，白朴的《梧桐雨》和郑光祖的《赵氏孤儿》

C、“风雅”指的是《诗经》中的《国风》和《大雅》《小雅》，儒家诗论把“风别‘雅’列为”“诗经六义”的两类

D、雨果是19世纪浪漫主义文学运动的领袖和代表作家，其代表作品有《悲惨世界》《巴黎圣母院》《幻灭》《九三年》等

【答案】：C

解析A项，《虎符》的作者是郭沫若，A项错误；B项，《赵氏孤儿》的作者是纪君祥，B项错误；C项，“风雅”指的是《诗经》中的《国风》《大雅》和《小雅》，C项正确；D项，《幻灭》的作者是茅盾，D项错误。故选C。

考点人文常识3、在阅兵仪式中，检阅车在水平地面上匀速行驶。下列说法正确的是（）

A、车和人的总重力与地面对车的支持力是一对相互作用力

B、车对地面的压力与地面对车的支持力是一对平衡力

C、以行驶的检阅车为参照物，路边站立的士兵是运动的

D、检阅车匀速行驶时，牵引力大于车受到的阻力

【答案】：CA项车和人的总重力和地面对人的支持力是一对平衡力;B项，车队地面的压力和地面对车的支持力是一对相互作用力;C以形式的检阅车为参照物，路边站立的士兵是运动的。故选C。D检阅车运动时牵引力等于受到的阻力

考点：物理常识4、（）是对“人为什么活着”这一人生根本问题的认识和回答，是人生观的核心，在人生实践中具有重要的作用。

A、人生目的

B、人生态度

C、人生价值

D、人生是非

【答案】：AA项，人生目的是对人活着的反思，A项正确;B项，人生态度取决着人积极还是消极地生活，B项错误;C项，人生价值是使人生有理想、有意义的一种生活方式，C项错误;D项，人生是非是人生对与错的评价方式，D项错误。知识点：职业道德和职业社会能力5、摄影师在野外环境中最不可能拍摄到的是（）

A、在阿拉伯半岛拍摄海豹

B、在云南丽江拍摄成片的针叶林

C、在青海拍摄成群的藏羚羊

D、在冰岛拍摄火山喷发

【答案】：A海豹主要分布在寒冷的两极海域及温带或热带海洋中。而阿拉伯半岛几乎整个半岛都是热带沙漠气候并有面积较大的无流区，在阿拉伯半岛拍摄海豹是不可能的。故选A。

考点：地理常识6、以下关于“爱岗”与“敬业”之间关系的说法中，正确的是（）

A、虽然“爱岗”与“敬业”并非截然对立，却是难以融合的

B、“敬业”存在心中不必体现在“爱岗”上

C、“爱岗”与“敬业”在职场生活中是辩证统一的

D、“爱岗”不一定要“敬业”，因为“敬业”是精神需求

【答案】：C爱岗就是热爱自己的工作岗位，热爱本职工作;敬业就是要用一种恭敬严肃的态度对待自己的工作，敬业可分为两个层次，即功利的层次和道德的层次。爱岗敬业作为最基本的职业道德规范，是对人们工作态度的一种普遍要求。爱岗与敬业在职场生活中是辩证统一的。故选C。

考点：职业道德与职7、黛玉葬花葬的是什么花?()

A、杏花

B、桃花

C、梅花

D、樱花

【答案】：B

解析：在《红楼梦》中，黛玉共葬了两次花，第一次是桃花，第二次是凤仙、石榴一类的花。故选B。

考点

人文常识8、老王是甲企业(个人独资企业)的投资人，其应当对甲企业的债务承担何种责任?（）

A、以出资额为限承担责任

B、以企业财产为限承担责任

C、以个人财产承担无限责任

D、以家庭财产承担无限责任

【答案】：C个人独资企业指由一个自然人投资，财产为投资者个人所得，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。故选C。

考点：思想政治素质9、小张开车经高速公路从甲地前往乙地。该高速公路限速为120千米／小时。返程时发现有÷的路段正在维修，且维修路段限速为60千米／小时。30分钟，则甲、乙两地距离为（）千米。已知小张全程均按最高限速行驶，且返程用时比去程用时多

A、150

B、180

C、200

D、240

【答案】：B

解析10、由于五代时期经常改朝换代，一切因陋就简，顾不上进行新的建设。所以，后周以前，开封的规模同唐擦时差不多。到郭威建立后周以后，实行政策、经济改革，情况才有所好转。最后能准确复述这段话主要意思的是（）。

A、五代时期朝代更替频繁

B、战乱时期无暇顾及建设发展

C、五朝对于都城没有什么建设

D、开封的规模在五代同唐时差不多

【答案】：C文段主要讲述了五代时期的都城建设情况，因此准确复述文段意思应是五代时期对于都城没有什么建设。故选C。

考点：言语理解11、下列选项对“慎独”理解不正确的是（）

A、君子在个人闲居独处的时候，言行也要谨慎不苟

B、一个人需要在独立工作或独处、无人监督时，仍然自觉、严格地要求自己

C、“慎独”强调道德修养必须达到在无人监督时，仍能严格按照道德规范的要求做事

D、“慎独”对一般人而言是为了博得众人的好感或拥护

【答案】：D慎独是衡量一个人道德水准的试金石。慎独，其实就是“慎心”，要诚其意，在各种物欲的诱惑面前，靠“心”把持住自己。不管是酒色财气，总归“吾心有主”，不为所动。做任何事从开头就要十分谨慎，当事情结束时，要像开头一样慎重对待。慎独还需用礼来约束自己，就不会离经叛道，要“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。故选D。

考点：职业道德与职12、“一问三不知”出自《左传》，说的是哪“三不知”?（）

A、天文、地理、文学

B、君王、父母、兄弟

C、孔子、孟子、老子

D、事情的开始、经过、结果

【答案】：D“三不知”指的是不知道事情的开始、经过、结果。故选D。

考点：人文常识13、一篇题为《好习惯是孩子一生的财富》的文章指出，父母要教育孩子使用文明礼貌用语，如“您好”“请”“谢谢”“对不起”“请原谅”。同时，要注意培养孩子的文明举止，见人要热情打招呼，别人问话要先学会倾听，并有礼貌地回答，保持服装整洁，站有站相，坐有坐相。这篇文章使我们懂得了（）

A、做文明有礼的人，要语言文明、仪表端庄、举止文明

B、讲究礼仪可以创造出亿万物质财富，享用一生

C、文明有礼是人立身处世的前提

D、文明有礼促进社会和谐

【答案】：ACD在社会生活中，礼主要体现在语言文明、仪表端庄、举止文明等方面，观点A正确，符合题意;文明有礼是人立身处世的前提，文明有礼使人更容易得到他人的尊重与认可，观点C正确，符合题意，文明有礼促进社会和谐，文明有礼是沟通人与人之间情感的桥梁，观点D正确，符合题意;讲究礼仪和创造物质财产之间没有必然的联系，观点B错误，排除。故选;ACD、知识点：文明礼貌社交礼仪14、乘坐公共汽车时，人们应该遵守一定的乘坐礼仪，以保证乘车安全及车厢文明。下列选项中错误的一项是()

A、遵守先下后上顺序

B、遵守前门上车、后门下车规则

C、为老弱病残孕让座

D、站立在黄色区域

【答案】：D

解析：公共汽车的黄色区域不能站人。故选D。

考点

心理素质与社15、群体免疫力是一种保护整个社区免受疾病侵害的手段:通过免疫社区里足够多的人，有效地打断疾病从一个人传染到另一个人的接力，中断感染链，从而保护少数不能接种疫苗的人群。但是，这个模式要真正起作用，社区中接种疫苗的人必须足够多。接种疫苗的人数必须高于一个最小的百分值(学术界称之为“阈值”)，群体免疫才会生效。接种的社区成员越多____填入画横线处最恰当的是（）

A、整个社区就越能够避免疾病的爆发

B、才能有效阻断疾病源感染整个社区

C、越能保护少数拒绝接种疫苗的人群

D、整个社区的免疫模式才能发生作用

【答案】：A由横线前一句的“接种的社区成员越多”可知，横线上的句子应该也包含“越……”。A项，整个社区就越能够避免疾病的爆发，A项正确;B项，句中没有“越……”，无法与上句衔接，B项错误;C项，文段中没有提到“拒绝接种疫苗的人群”，而是“不能接种疫苗的人群”，C项错误;D项，句中没有“越”，无法与上句衔接，D项错误。故选A。

考点：言语理解全站正确率-25%16、下列关于汽车安全驾驶的规定和解释，对应错误的是（）

A、严禁车辆超速——减小惯性，防止急刹车时造成车祸

B、汽车的司机和乘客必须系安全带——防止惯性造成危害

C、严禁车辆超载——减少汽车对路面的破坏和减小惯性

D、同车道行驶的机动车，后车应当与前车保持一定的安全距离——防止急刹车时由于惯性造成车祸

【答案】：A

解析A项，“严禁车辆超速”是为了减小动能，防止急刹车停下来的时间变长，A项错误；B项，当高速行驶中的汽车急刹车时，司机和乘客会因为惯性继续前进，容易撞到挡风玻璃，而安全带的拉力会有效地保护人体，防止惯性造成的伤害，B项正确；C项，当汽车超载时，一方面它的总质量过大，惯性就过大，急刹车后滑行的距离过大，容易产生交通事故。另一方面它对地面的压力过大，对地面的压强也过大，而路面受到的压强过大会损坏路面。因此，“严禁超载”是为了减少汽车对路面的破坏和减小惯性，C项正确；D项，刹车后，汽车由于惯性继续前进，所以应当保持一定的安全距离，D项正确。故选A。

考点物理常识17、下列与果树有关的说法正确的是（）

A、富含氮的肥料可以促使果树开花结果

B、杏树是耐旱能力比较弱的树种

C、冬季不需要对果树进行病虫防治

D、嫁接是一种常用的果树繁殖方式

【答案】：DA项，富含氮的肥料可以促使果树枝叶长得繁茂，富含磷的肥料可以促进幼苗发育和花的开放，使果实、种子提早成熟，A项错误;B项，杏树的特点是扎根较深，喜光、耐旱、抗寒、抗风，B项错误;C项，冬季是果树病虫潜伏越冬的时期，做好冬季病虫害防治工作，可以有效控制次年病虫害的发生，C项错误;D项，嫁接是一种常用的果树繁殖方式，D项正确。故选D。

考点：生物常识18、当人的愿望受到挫折后，通过想象自己达到了目的或获得了成就的方式属于心理防御机制的哪一种表现?（）

A、补偿

B、分离

C、幻想

D、升华

【答案】：C幻想指虚而不实的思想，没有道理的想象，无根据的看法或信念，以理想或愿望为依据，对还没有实现的事物有所想象。故选C。

考点：心理素质与社19、2020年第四季度，全国进口药品每月平均金额为多少亿美元？（）

A、23.4

B、24

C、24.4

D、25

【答案】：A

解析.20年第四季度，全国进口药品金额总额为18.4+24+27.8=70.2()，则每月平均金额为70.2÷3=23.4()。故选A。

考点图形推理20、我国常见气象灾害与其发生地区的对应关系，正确的一项是（）

A、洪涝一西北地区

B、洪涝一东北地区

C、春旱一华南地区

D、伏旱一华北地区

【答案】：BA项，西北地区是中国最干旱的地区，由于没有大量的降水，不可能发生洪涝，A项错误;B项，东北地区靠海，东南暖湿气流和冷空气碰撞容易形成大的降雨，可能导致洪涝，B项正确;C项，华南地区没有春旱，华北地区有春旱，C项错误;D项，华北地区没有伏旱，只有华南地区才有伏旱，D项错误。故选B。

考点：灾害专项题库21、“王水”又称“王酸”，是一种腐蚀性非常强、冒黄色烟的液体，它是由（）组成的混合物。

A、浓硫酸和浓硝酸

B、浓盐酸和浓硝酸

C、浓氨酸和浓硫酸

D、浓盐酸和浓硫酸

【答案】：B“王水”又称“王酸”，是浓盐酸和浓硝酸组成的混合物。故选B。

考点：化学常识22、在房间空调温度控制系统中，下列情况不属于影响其温度控制的干扰因素的是()

A、有人走进房间

B、打开房间窗户

C、房间里在烧开水

D、房间里的闹钟铃响

【答案】：D

解析：A.B.C项均是影响温度控制的干扰因素;D项不是干扰因素。故选D。

考点

通用技术23、在计算机中，关于CPU的说法错误的是（）

A、字长是CPU能够直接处理的二进制位数，字长越长表示CPU处理功能越强

B、CPU是决定电脑的性能的唯一要素

C、CPU是计算机硬件的核心

D、运算器和控制器组成了CPU

【答案】：B决定电脑性能的因素有CPU、主板、硬盘、显卡、内存等，CPU是决定电脑性能的主要因素而不是唯一因素。故选B。

考点：计算机信息技24、亲环境行为是指个体通过减少或消除自身活动对环境的负面影响以达到改善生态系统结构的行为。它的本质是通过有效减轻环境问题实现环境改善，核心任务是构造环境稳态友好型的社会。根据上述定义，下列属于亲环境行为的是（）

A、植树造林

B、低碳出行

C、细水长流

D、围海造田

【答案】：B

解析A项，植树造林指新造或更新森林的生产活动，A项错误；B项，低碳出行是采用减少二氧化碳排放量的交通方式，符合“减少或消除自身活动对环境的负面影响”，B项正确；C项，细水长流比喻节约使用财物或人力，C项错误；D项，围海造田是人类对海洋空间的利用，有可能侵占湿地甚至改变生态环境，D项错误。故选B。

考点环境污染与海25、下列有关阿骨打事迹的叙述不正确的是（）

A、12世纪初，起兵抗辽，取得胜利

B、1115年在会宁称帝，国号金

C、金朝建立初年，创制了女真文字

D、1115年领兵俘天祚帝，灭辽朝

【答案】：D

解析阿骨打生于1068年，1123年灭辽，1123年病逝。故选D。

考点历史常识26、科学进步的过程从某种意义上说，就是试错的过程。虽然有时会因科技欠发达而付出惨痛的代价，但若就此止步不前，无异于_____。填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、讳疾忌医

B、舍本逐末

C、一叶障目

D、因噎废食

【答案】：D由“无异于”可知，横线处的内容是表达“付出惨痛的代价，就此止步不前”的意思。A项，讳疾忌医：怕人批评而掩饰自己的缺点和错误，与文意不符，A项错误;B项，舍本逐末：做事不注意根本，而只抓细微末节，文段没有涉及此内容，B项错误;C项，一叶障目：被局部或暂时的现象所迷惑，与文意不符，C项错误;D项，因噎废食：由于出了点小毛病或怕出问题就把应该做的事情停下来不干了，符合语段意思，D项正确。故选D。

考点：言语理解27、“茕茕孑立，形影相吊”出自（）

A、《出师表》

B、《答司马谏议书》

C、《陈情表》

D、《报刘一丈书》

【答案】：C“茕茕孑立，形影相吊”出自李密的《陈情表》。故选C。

考点：人文常识28、道德认识形成的关键是（）

A、道德信念的确立

B、道德知识的获得

C、道德概念的获得

D、道德意志的锻炼

【答案】：A道德认识形成的关键是道德信念的确立。故选A。知识点：思想道德素养29、有研究者认为，女性在知识背景和智力因素上与男性并无差异，而其在沟通能力和亲和力上有着天然优势。信息时代，女性管理者往往更易于被团队成员所认同，更适合营造企业的凝聚力和发挥员工的积极性。这段文字，理解不准确的是（）

A、女性在智力上和男性无生理差异

B、女性善于处理各种人事关系

C、女性适合做管理工作

D、信息时代更适合发挥女性的优势

【答案】：A智力因素无差异，不等同于智力上无生理差异，因此无法从文段中推出女性在智力上和男性有无生理差别。故选A。

考点：言语理解30、作为曾经的媒介大亨，报纸的影响力已经_____，互联网、手机的普及让现代人获取信息的方式发生了_____的变化，报纸媒介的阅读群体日益萎缩，新媒体留给报纸媒体的发展空间已经越来越小。填入画横线部分最恰当的一项是（）。

A、每况愈下，日以月殊

B、今不如昔，日新月异

C、烟消云散，惊天动地

D、今非昔比，翻天覆地

【答案】：D分析文意可知，报纸如今的影响力已经减弱了，横线上应该填形容影响力减小的词。A、C项，“每况愈下”不能形容影响力，“烟消云散”的程度太重了，文意只是影响力减弱，排除A、C项。第二空，B项，“日新月异”一般指信息发展的速度，语境没有变化速度快的意思，B项错误，D项正确。故选D。

考点：言语理解31、病虫害一直以来都是森林最危险的敌人之一，每年在中国造成的直接经济损失达到数十亿元，对生态环境的破坏更是难以估量。科学家发现，经常爆发病虫害的森林大多是一些（）

A、以阴生树种为主的次生林

B、以阳生树种为主的次生林

C、种群简单、树种单一的人工林

D、种群复杂、种类繁多的自然林

【答案】：C病虫害为病害和虫害的并称，种群简单、树种单一的人工林更容易暴发病虫害。故选C

考点：灾害专项题库32、吃不着的葡萄是酸的，得不到的东西是不好的，这种心理防卫方法，称为（）

A、否认作用

B、合理化作用

C、投射作用

D、幻想作用

【答案】：B合理化作用又称文饰作用，酸葡萄机制。这是指一个人遭受挫折，或者无法达到自己追求的目标，或者做错了事，举止不符合社会道德规范时，往往找一些原谅自己的理由来进行解释，尽管有些所谓的理由是不适当的，甚至在别人看来十分荒谬可笑，但本人却强调这些理由去说服自己，从而免除精神上的苦恼。故选B。

考点：心理素质与社33、你正在法定假日，公司却要求你马上返回以处理紧急事务，你会（）

A、由于没有休完法定假期，委婉拒绝公司的要求

B、服从命令，马上返回

C、想一个既可以处理紧急事务、又可以继续度假的办法

D、向公司说明情况，问问公司能够付多少加班费

【答案】：B在法定假期，公司因紧急事务要求返回，说明此事重要且紧急，所以应该服从命令，马上返回。故选B。

考点：职业道德与职34、自然污染物指由于天然原因造成的环境污染物，与人工污染物相对。自然污染物超过一定的数量也可能造成环境的污染。下列不属于自然污染物的是（）

A、森林中的落叶等经过细菌的分解释放出大量二氧化碳

B、大雾天气造成能见度下降，再加上地面焚烧秸秆，导致雾霾天气持续很久

C、一万三千年前一场持续1小时的太空彗星雹暴袭击地球，严重污染了地球空气并导致地球进入微型冰河时期

D、堪察加半岛的火山喷发对大气造成严重污染，火山灰借助北风穿越蒙古，进入我国上空

【答案】：B焚烧秸秆是人为的，不符合自然污染物的定义。故选B。

考点：环境污染与海35、哺乳动物是最高等的脊椎动物，靠母体的乳腺分泌乳汁哺育初生幼体。下面哪种是哺乳动物?（）

A、牛

B、狗

C、鸡

D、鹅

【答案】：AB哺乳和胎生是哺乳动物最显著的特征。知识点：生物常识36、吊兰支撑架使用三角形支架结构，而不用由一根直杆挑起的结构，这说明（）影响着结构强度。

A、材料

B、形状

C、构件

D、连接方式

【答案】：B

解析题干中明确指出，吊兰支撑架是三角结构，说明形状影响结构的强度。故选B

考点通用技术37、“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是中国古典文学中的()

A、《水浒传》和《聊斋志异》

B、《西游记》和《聊斋志异》

C、《儒林外史》和《三国演义》

D、《红楼梦》和《三国演义》

【答案】：D

解析：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是《红楼梦》和《三国演义》。故选D。

考点

人文常识38、下列哪一项操作不可能打开任务管理器（）

A、按CtrI+Shift+Esc组合键

B、按Win+r打开运行，输入taskmgr回车

C、在任务栏单击鼠标右键，启动任务管理器

D、按Win+D组合键

【答案】：DWin+D组合键表示回到桌面。故选D。

考点：计算机信息技39、对于味同嚼蜡相当于深藏若虚对于。（）

A、脍炙人口盛气凌人

B、意味深长锋芒毕露

C、百读不厌狐假虎威

D、丰富多彩大象无形

【答案】：B意味深长与味同嚼蜡是反义词;深藏若虚与锋芒毕露是反义词。故选B。

考点：类比推理40、穿越我国领土距离最长的纬线是（）

A、北纬200

B、北纬300

C、北纬400

D、北纬500

【答案】：C穿越我国领土距离最长的纬线是北纬4000故选C。

考点：地理常识41、象棋的思想源于（）

A、《易经》

B、《孙子兵法》

C、《八卦》

D、《道德经》

【答案】：A象棋的思想起源于《易经》。故选A。

考点：人文常识42、下列选项中，哪一个既是一种职业精神，又是职业活动的灵魂，还是从业人员的安身立命之本。（.）

A、敬业

B、节约

C、纪律

D、公道

【答案】：A

解析敬业是一种职业精神，也是职业活动的灵魂。故选A。

考点职业道德与职43、甲方邻居携带6岁小孩进入山林中狩猎。两人在林中失散，甲继续独自行猎，既不寻找小孩，也没返村告知小孩家人，径自回家。4日后，林中发现被野兽咬伤致死的小孩尸体。甲的行为属于()

A、故意杀人

B、意外事件

C、过失致人死亡

D、不构成犯罪

【答案】：A

解析：《刑法》第十四条规定：“明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生，因而构成犯罪的，是故意犯罪。”甲明知6岁的小孩在山林中丢失会有生命危险，而放任这种结果发生，他的行为属于故意犯罪。故选A。

考点

法律常识44、发现了万有引力定律和光的色散¨总结出运动三大定律，奠定了经典物理学基础的科学家是（）

A、哥白尼

B、居里夫人

C、牛顿

D、爱因斯坦

【答案】：C发现了万有引力定律和光的色散¨总结出运动三大定律，奠定了经典物理学基础的科学家是牛顿。故选C。

考点：物理常识45、租赁期限六个月以上的，租赁合同应当采用()形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

A、录像

B、口述

C、电话录音

D、书面

【答案】：D

解析：《中华人民共和国民法典》第七百零七条规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

知识点：

法律常识46、“你无法改变天气，却可以改变心情;你无法控制别