旅游学课程教学大纲范文

一、课程基本信息课程名称：旅游学课程代码：（根据院校编码规则填写）学分/学时：3学分，48学时（理论36学时，实践12学时）授课对象：旅游管理类专业本科二年级先修课程：管理学原理、经济学基础、人文地理学二、课程目标（一）知识目标通过系统学习，学生需掌握旅游的本质特征、发展规律及核心理论，厘清“旅游者—旅游资源—旅游业”的互动逻辑，理解旅游活动的社会、经济、文化与环境影响，为后续专业课程奠定理论基础。（二）能力目标具备运用旅游学理论分析行业现象（如旅游消费升级、景区过度商业化）的逻辑思维能力；能够独立开展实地调研、案例分析，并完成旅游规划方案、市场调研报告等实务性成果；提升跨学科视角下的问题研判能力（如结合社会学分析旅游地社区变迁）与团队协作沟通能力。（三）素质目标树立“可持续旅游”的职业伦理，理解旅游开发与文化保护、生态保护的辩证关系；培养文化多样性认知与全球旅游视野，尊重不同地域的旅游发展模式；强化创新意识，能结合新技术（如智慧旅游、元宇宙旅游）探索行业发展新路径。三、教学内容与学时安排（一）第一章旅游学概述（4学时，理论）教学内容：旅游的定义与本质特征（区分“旅行”与“旅游”）；旅游学的学科属性、研究对象（如旅游现象的空间流动、经济影响）；旅游学与地理学、社会学、经济学的交叉关系。重点：旅游的科学定义（如世界旅游组织、国内学者的界定差异）；旅游学的研究范畴。难点：旅游本质的多维度解读（经济活动、文化体验、社会现象的复合性）；跨学科研究方法的整合应用。（二）第二章旅游的产生与发展（4学时，理论）教学内容：人类旅行活动的历史演进（古代朝圣、近代工业革命后的休闲旅行）；现代旅游的崛起背景（技术进步、经济增长、政策推动）；旅游发展的未来趋势（低碳旅游、智慧旅游、小众化体验）。重点：现代旅游的发展动因（经济、社会、技术维度）；全球旅游发展的阶段性特征（如大众旅游、后旅游时代）。难点：旅游发展趋势的科学预判（结合UNWTO报告与行业实践）；历史经验对当代旅游治理的启示（如早期旅游开发的教训）。（三）第三章旅游者（6学时，理论4+实践2）教学内容：旅游者的概念与界定标准（如国际/国内旅游者的统计口径）；旅游动机的类型（推力-拉力理论、马斯洛需求层次的应用）；旅游者的心理与行为特征（决策过程、消费偏好、文化适应）。实践任务：分组完成“大学生旅游动机与行为”调研，撰写报告并课堂汇报。重点：旅游者的界定与行为分析；旅游动机的理论解释（如麦金托什的动机分类）。难点：旅游行为的跨文化差异（如东西方游客的体验偏好）；动机理论的实践落地（如针对银发族设计旅游产品）。（四）第四章旅游资源（8学时，理论4+实践4）教学内容：旅游资源的概念、分类（自然/人文、有形/无形）与特征（稀缺性、可创造性）；旅游资源的评价体系（如美学价值、文化价值、经济价值的量化评估）；旅游资源的开发与保护策略（如社区参与式开发、生态修复技术）。实践任务：赴本地4A级景区开展实地考察，完成“旅游资源评价与开发建议”报告。重点：旅游资源的价值评估（层次分析法、模糊综合评价法的应用）；开发与保护的平衡路径（如丽江古城的“限客+活化”模式）。难点：旅游资源评价的量化与质性结合；可持续开发模式的本土化创新（如乡村旅游资源的活化）。（五）第五章旅游业（6学时，理论4+实践2）教学内容：旅游业的构成体系（旅行社、酒店、交通、景区的产业链关系）；旅游企业的运营管理特征（如酒店的收益管理、旅行社的产品设计）；旅游产业的关联效应（带动就业、促进区域经济）与集群发展（如长三角旅游产业带）。实践任务：走访本地旅行社或酒店，访谈管理者并撰写“旅游企业核心竞争力分析”报告。重点：旅游业的产业结构与功能；旅游企业的核心竞争力（如OTA的平台优势）。难点：旅游产业融合的机制与路径（如“旅游+康养”的业态创新）；产业集群的培育策略（政府、企业、社区的协同）。（六）第六章旅游市场（6学时，理论4+实践2）教学内容：旅游市场的概念与分类（按地理、消费层次、旅游目的划分）；旅游需求与供给的影响因素（经济水平、政策法规、技术变革）；旅游市场营销的策略与趋势（新媒体营销、定制化产品设计）。实践任务：为本地某景区设计“暑期旅游营销方案”，包含目标市场、渠道、活动策划等内容。重点：旅游市场的细分与定位（如Z世代的“小众目的地”偏好）；供需平衡的调节机制（如价格杠杆、政策引导）。难点：旅游市场预测的模型应用（如时间序列分析）；营销创新的实践落地（如短视频平台的“沉浸式体验”营销）。（七）第七章旅游的影响（8学时，理论4+实践4）教学内容：旅游的经济影响（收入分配、就业效应、漏损问题）；旅游的社会文化影响（文化传播、身份认同、社会分层）；旅游的环境影响（生态破坏、资源消耗、碳中和实践）。实践任务：分组完成“旅游对XX村社会文化影响”的评估报告，结合访谈、问卷等方法分析正反效应。重点：旅游影响的多维度分析框架（经济-社会-环境的三角模型）；影响评估的方法工具（如成本效益分析、参与式评估）。难点：旅游影响的辩证认知与调控策略（如旅游扶贫与文化异化的平衡）；社区参与的实践路径（如社区主导的旅游开发）。（八）第八章旅游规划与可持续旅游（6学时，理论4+实践2）教学内容：旅游规划的类型（区域规划、景区规划）、流程（调研-定位-设计-实施）与方法（SWOT分析、空间布局理论）；可持续旅游的内涵（生态、经济、社会的可持续性）与实践模式（生态旅游、负责任旅游）；旅游规划与可持续发展的协同路径（如国家公园体制下的旅游管控）。实践任务：为校园周边某乡村设计“乡村旅游规划方案”，需体现可持续理念与社区参与。重点：旅游规划的核心要素（产品体系、空间结构、保障措施）；可持续旅游的实施策略（如GSTC标准的本土化应用）。难点：旅游规划的公众参与机制（如何平衡多方利益诉求）；可持续模式的本土化创新（如结合非遗文化的旅游开发）。四、教学方法1.案例教学：选取迪士尼度假区运营、丽江古城保护、稻城亚丁生态旅游等典型案例，通过“案例呈现—问题拆解—理论应用—方案优化”的逻辑链，深化学生对理论的理解。2.小组协作：以“旅游资源开发”“市场调研”等任务为载体，要求学生分组完成实地考察、报告撰写、方案设计，培养团队协作与问题解决能力。3.实地调研：组织学生赴本地景区、旅游企业开展调研，结合课堂理论进行现场教学（如在景区讲解“旅游资源评价”，在酒店分析“收益管理”）。4.混合式教学：利用线上平台发布拓展资料（如UNWTO报告、行业白皮书）、讨论话题（如“旅游该不该‘限客’”），线下课堂聚焦重难点解析与互动研讨，实现学用结合。5.思辨研讨：围绕“旅游开发与文化保护的冲突”“旅游扶贫的有效性”等议题开展辩论，引导学生从多视角批判思考，提升批判性思维。五、考核方式过程性考核（60%）：课堂表现（15%）：参与度、提问质量、小组讨论贡献度；作业与报告（30%）：案例分析、调研报告、规划方案等成果的完整性、创新性；小组项目（15%）：团队协作、成果实用性、汇报表现（含PPT设计、表达逻辑）。终结性考核（40%）：课程论文（或开卷考试）：题目侧重开放性、实践性（如《基于XX理论的XX旅游问题研究》《XX景区可持续旅游发展路径设计》），考查理论应用与综合分析能力。六、教材与参考资料推荐教材：《旅游学概论》（李天元，南开大学出版社，202X年版）；《旅游学原理》（克里斯·库珀等，南开大学出版社，译版）。参考资料：学术期刊：《旅游学刊》《TourismGeographies》《AnnalsofTourismResearch》；行业报告：世界旅游组织（UNWTO）