无人餐厅运营管理服务合同

无人餐厅运营管理服务合同甲方（餐厅所有权人）：全称：_________________________地址：_________________________法定代表人/负责人：___________联系方式：_____________________统一社会信用代码：_____________乙方（运营管理服务方）：全称：_________________________地址：_________________________法定代表人/负责人：___________联系方式：_____________________统一社会信用代码：_____________第二条服务内容与范围2.1运营体系搭建（1）智能设备部署：根据餐厅场景安装智能点餐终端、自助结算系统、自动烹饪/保温厨电、温湿度监控库存设备、餐具/环境消毒设备；（2）系统对接：完成与甲方指定支付渠道（微信/支付宝）、外卖平台（美团/饿了么）、会员系统的互通对接；（3）SOP制定：输出无人餐厅运营标准流程（设备操作、库存管理、卫生清洁、应急处理）。2.2日常运营管理（1）设备运维：每日远程监控，每7日现场巡检；故障响应≤2小时、修复≤4小时，无法修复则6小时内提供备用设备；（2）库存管理：每日自动盘点，库存低于安全阈值2小时内预警；滞销商品（超保质期1/3未售）3日内提交处理方案（经甲方确认后执行）；（3）卫生管理：每日监控消毒设备，每3日现场检查（餐具、地面、设备表面），符合《餐饮服务通用卫生规范》；（4）外卖运营：负责店铺装修、活动策划、订单处理、评价回复，外卖评分≥4.5分（美团/饿了么）。2.3营销与数据服务（1）营销推广：每月制定线上（社群、短视频、优惠券）、线下（周边合作、到店活动）方案，执行率≥90%；（2）数据报告：每周提交《运营周报》（营收、客单、复购），每月提交《分析月报》（趋势、优化建议），每季度提交《合规自查报告》。2.4合规管理协助甲方办理《食品经营许可证》《卫生许可证》年检/变更，确保运营符合《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》。第三条双方权利与义务3.1甲方权利（1）监督服务质量，查阅运营数据及报告；（2）对库存处理、营销方案有最终确认权；（3）要求乙方限期整改服务问题。3.2甲方义务（1）提供符合消防/卫生标准的场地（≥____㎡），确保水电/网络稳定；（2）提供合法食品原料及供应商资质，承担原料采购费；（3）按时支付费用，配合合规手续办理；（4）不得擅自改动智能设备，如需改动提前7日书面通知。3.3乙方权利（1）按约定收取服务费用；（2）合理使用甲方场地/设备开展服务；（3）要求甲方配合设备调试、库存盘点。3.4乙方义务（1）严格按合同及附件提供服务，确保质量达标；（2）食品原料存储/加工符合安全标准，不得使用过期变质原料；（3）保护甲方商业秘密（运营数据、客户信息、供应商信息），不得泄露；（4）承担设备运维人工成本、常规检测费（自然损耗除外）；（5）突发事件（食品安全、设备故障）2小时内通知甲方并采取应急措施。第四条服务费用及支付4.1费用构成（1）基础服务费：每月______元（大写：__________），按季度支付；（2）绩效服务费：月营收超目标（月目标______元）部分，按______%计提；（3）耗材费：甲方承担（打印纸、消毒用品、厨电耗材），乙方每月提交使用清单核对。4.2支付方式（1）基础服务费：每季度首月5日前支付本季度费用；（2）绩效服务费：每月10日前支付上月费用（乙方提供营收明细）；（3）支付账户：户名______，开户行______，账号______。4.3发票要求乙方收到费用后5日内开具合法增值税发票（普票/专票按甲方要求）。第五条服务质量标准5.1设备运维：故障响应率100%、修复率100%、备用设备到位率100%；5.2库存管理：准确率≥98%、滞销处理及时率100%；5.3卫生达标：食药监抽检合格率100%；5.4外卖运营：评分≥4.5分、差评率≤0.5%；5.5数据报告：提交及时性100%（周报周一、月报5日）。第六条风险防控与责任承担6.1食品安全风险（1）乙方管理不当导致事故：承担全部责任（罚款、客户赔偿、甲方损失）；（2）甲方原料不合格导致事故：甲方承担全部责任；（3）双方建立追溯体系，原料来源/去向可查。6.2设备安全风险（1）乙方确保设备符合3C认证及安全标准，定期检测；（2）乙方维护不当导致损失：承担赔偿责任；（3）甲方使用不当导致故障：甲方承担维修及损失。6.3数据安全风险（1）乙方对数据加密存储（期限：合同期满后2年）；（2）数据泄露：乙方立即补救，赔偿甲方损失（名誉、客户索赔），支付违约金______元（大写：__________）。6.4不可抗力风险（1）定义：地震、洪水、疫情、政府禁令等客观情况；（2）处理：24小时内通知对方并提供证明，互不担责，暂停服务期间基础服务费按实际天数减免。第七条违约责任7.1甲方违约（1）逾期付费：按日万分之五付违约金，逾期15天乙方可暂停服务，逾期30天乙方可解除合同并追讨全部费用；（2）场地不达标：赔偿乙方设备运输/安装损失，乙方可解除合同；（3）擅自改设备：承担维修费用，服务中断按1.5倍日基础费付违约金。7.2乙方违约（1）服务不达标：每次扣当月基础费______%，连续3个月达标率<80%甲方可解除合同并追讨10%合同总额违约金；（2）食品安全事故：承担6.1责任，支付20%合同总额违约金；（3）泄露秘密：支付20%合同总额违约金并赔偿全部损失；（4）未按时交报告：每次扣当月基础费______%。7.3合同解除（1）协商一致可解除，签订书面协议；（2）严重违约导致合同目的无法实现，守约方可解除合同，违约方担全部损失。第八条争议解决因本合同产生争议，双方先协商；协商不成，提交甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。第九条其他条款9.1合同期限：______年______月______日至______年______月______日（3年），期满前30天协商续签，未续签自动终止；9.2保密期限：合同期满后2年；9.3附件：《服务标准细则》《设备清单》《费用明细》《合规要求清单》为本合同组成部分，与本合同同等效力；9.4生效：双方签字盖章后生效，一式两份，各执一份。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________法定代表人/授权代表（签字）：