幼儿园中班健康饮食教案设计

幼儿园中班健康饮食教案设计一、教案设计背景中班幼儿（4-5岁）对食物的好奇心与探索欲逐步提升，但普遍存在挑食、偏食的行为倾向。此阶段是饮食习惯养成的关键期，通过具象化、游戏化的教学活动，帮助幼儿建立“健康饮食”的认知逻辑，能为其终身健康生活方式奠基。二、教学目标（一）认知目标幼儿能辨别常见健康食物（如蔬菜、水果、全谷物）与不健康食物（如油炸食品、高糖零食），初步理解“食物多样、荤素搭配”的均衡饮食意义。（二）技能目标幼儿能尝试搭配一份包含“谷、肉、菜、果”的简单健康餐，并用语言表述选择食物的理由；在生活中主动区分健康与不健康食物的食用场景。（三）情感目标激发幼儿对健康食物的喜爱，养成不挑食、愿意尝试新食物的积极态度，体验“自主选择健康食物”的成就感。三、教学准备1.实物/教具：健康食物模型（胡萝卜、西兰花、全麦面包、苹果等）、不健康食物模型（炸鸡块、糖果、薯片等）；餐盘、仿真餐具、食物分类卡片（红、绿两色，分别代表“不健康”“健康”）。2.多媒体资源：动画短片《肚子里的小火车》（简化版，讲解食物消化过程）；儿歌《健康饮食歌》音频。3.环境创设：主题墙“我的健康餐盘”（张贴空白餐盘模板，供幼儿后续粘贴食物图片）；区角投放“美食小厨房”材料（仿真食材、厨具）。四、教学过程（25-30分钟）（一）情境导入：食物小侦探（5分钟）教师化身“美食侦探长”，将食物模型藏于教室各处：“小朋友们，‘食物王国’的小客人迷路啦！请大家变身小侦探，找到它们并说出名字，看看谁的眼睛最亮！”幼儿分组寻找后，教师引导观察：“这些食物朋友里，哪些看起来‘身体棒棒’（健康），哪些‘无精打采’（不健康）？你为什么这么觉得？”（如“胡萝卜颜色鲜艳，能让眼睛变亮；糖果甜甜的，但吃多了牙齿会疼”）（二）探索讨论：食物的秘密（8分钟）1.分组分类：发放红、绿卡片，幼儿将食物模型按“健康/不健康”分类，教师巡回指导，捕捉典型想法（如“汉堡里有肉和面包，是健康的？”“薯片脆脆的，但闻起来油油的，不健康”）。2.集体分享：邀请幼儿展示分类结果并说明理由，教师补充讲解：“像西兰花、苹果这样的食物，能给我们的身体‘加油’；炸鸡、糖果吃多了，会让我们的‘小肚肚’不舒服哦。”（三）动画体验：肚子里的小火车（5分钟）播放动画《肚子里的小火车》（重点呈现“不同食物帮助小火车（肠胃）运转”的情节）。提问互动：“小火车在肚子里怎么跑起来的？哪种食物让它跑得最快？哪种食物让它‘堵车’了？”（引导幼儿关联“健康食物助力消化，不健康食物阻碍消化”的逻辑）（四）实操体验：健康餐盘DIY（7分钟）1.示范引导：教师出示空白餐盘：“我们来给小火车装满‘能量车厢’吧！先放‘谷物车厢’（全麦面包），再放‘蔬菜车厢’（胡萝卜）、‘肉车厢’（鸡肉）、‘水果车厢’（草莓）……”2.自主创作：幼儿用食物模型在餐盘上搭配“健康餐”，教师鼓励表达：“你的餐盘里装了什么？为什么选它们给小火车加油？”（如“我放了西兰花，因为它能让小火车跑得更有力！”）（五）儿歌巩固：健康饮食歌（3分钟）播放儿歌《健康饮食歌》（歌词示例：“蔬菜绿，水果甜，谷物香香营养全；炸鸡块，糖果甜，偶尔尝尝别贪念……”），幼儿跟随律动模仿食物的样子（如模仿胡萝卜“长高”、面包“圆圆”），强化健康饮食的认知。五、活动延伸（一）家庭共育：“家庭健康晚餐”任务发放亲子任务卡：“请和爸爸妈妈一起设计一份‘健康家庭晚餐’，用照片记录并分享到班级群，看看谁的晚餐最‘有能量’！”（二）区角联动：“美食小厨房”角色扮演在娃娃家区角投放仿真食材、菜单，幼儿轮流扮演“厨师”“顾客”，用课堂所学推荐健康菜品（如“我推荐胡萝卜炒西兰花，吃了能让眼睛亮晶晶！”），延续健康饮食的实践。六、教学反思本次活动通过游戏化、生活化的设计，激发了幼儿对健康饮食的兴趣。但在食物模型的多样性（如增加豆制品、坚果模型）和环节时间分配（“分类讨论”环节部分幼儿表述偏长，需更灵活引导）上可优化。后续可结合幼儿的家庭