学校疫情食堂就餐管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为进一步加强学校疫情防控工作，保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于我校全体师生员工在食堂的就餐活动。第三条食堂就餐管理应遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）科学防控，规范操作；（三）责任明确，分工协作；（四）人性化管理，温馨服务。第二章组织机构及职责第四条学校成立疫情防控食堂就餐管理领导小组，负责统筹协调、监督指导食堂就餐管理工作。第五条食堂就餐管理领导小组职责：（一）制定食堂就餐管理制度；（二）监督食堂就餐管理工作的落实；（三）组织开展食堂就餐管理培训和考核；（四）处理食堂就餐管理中的突发事件。第六条食堂管理部门职责：（一）负责食堂就餐环境的清洁消毒；（二）负责食堂员工的健康管理和培训；（三）负责食堂食品安全管理；（四）负责食堂就餐秩序维护；（五）负责食堂就餐信息的统计和上报。第七条各部门职责：（一）学生管理部门：负责学生就餐纪律教育和监督；（二）保卫部门：负责食堂就餐区域的治安管理；（三）后勤部门：负责食堂设施设备的维护和保养；（四）卫生部门：负责食堂卫生监督和疾病预防控制。第三章食堂就餐环境管理第八条食堂就餐区域应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。第九条食堂就餐区域应设置足够的洗手设施，确保师生员工就餐前洗手。第十条食堂就餐区域应设置隔离区，用于隔离疑似病例。第十一条食堂就餐区域应设置一米线，保持就餐距离，避免人员聚集。第四章食堂食品安全管理第十二条食堂必须取得食品经营许可证，严格按照食品安全法律法规进行经营。第十三条食堂原材料采购应选择合法渠道，确保来源可追溯。第十四条食堂加工过程应严格遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。第十五条食堂应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。第五章食堂就餐秩序管理第十六条师生员工进入食堂就餐前，应佩戴口罩，配合体温检测。第十七条师生员工应按照规定路线进入食堂，保持就餐距离，避免拥挤。第十八条师生员工就餐时应保持安静，不喧哗，不浪费食物。第十九条食堂管理人员应加强对就餐秩序的巡查，维护就餐秩序。第六章健康教育与培训第二十条学校应定期开展疫情防控和食品安全知识宣传教育，提高师生员工的自我防护意识。第二十一条食堂管理部门应定期对食堂员工进行健康管理和培训，提高食品安全意识。第七章应急处置第二十二条食堂发现疑似病例，应立即隔离，并报告学校疫情防控领导小组。第二十三条学校疫情防控领导小组接到报告后，应立即启动应急预案，采取隔离、消毒等措施，防止疫情扩散。第二十四条食堂应制定详细的应急预案，包括疫情报告、隔离、消毒、物资保障等内容。第八章附则第二十五条本制度由学校疫情防控领导小组负责解释。第二十六条本制度自发布之日起施行。第九章食堂就餐管理制度细则第一节就餐时间安排第二十七条食堂就餐时间根据学校作息时间表安排，确保师生员工有足够的时间就餐。第二十八条食堂应设置不同时间段供不同年级、班级的师生员工就餐，避免高峰时段拥挤。第二节就餐方式第二十九条食堂就餐方式可根据实际情况采取以下几种方式：（一）排队取餐：师生员工按照规定路线排队取餐，保持一定距离，减少接触。（二）自助取餐：食堂设置自助取餐区域，师生员工按照规定路线取餐，避免拥挤。（三）预约订餐：食堂提供预约订餐服务，师生员工提前预约，减少现场排队时间。第三节食堂就餐纪律第三十条师生员工进入食堂就餐，应自觉遵守以下纪律：（一）佩戴口罩，保持个人卫生。（二）保持就餐距离，避免人员聚集。（三）遵守食堂就餐秩序，不喧哗，不浪费食物。（四）爱护食堂设施设备，不损坏。（五）服从食堂管理人员的管理。第四节食堂就餐反馈第三十一条食堂应设立意见箱，收集师生员工对食堂就餐的意见和建议。第三十二条食堂管理部门应定期对收集到的意见和建议进行分析，及时改进食堂就餐管理工作。第三十三条学校疫情防控领导小组应定期对食堂就餐管理工作进行评估，确保制度落实到位。本制度细则作为学校疫情食堂就餐管理制度的重要组成部分，与总则共同构成完整的食堂就餐管理制度体系。第2篇一、总则为有效防控新冠肺炎疫情，保障全校师生的生命安全和身体健康，确保食堂就餐秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。二、指导思想以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，坚持预防为主、防治结合的原则，加强食堂就餐管理，确保疫情防控期间食堂就餐安全、有序、高效。三、组织机构1.成立学校疫情防控领导小组，负责全校疫情防控工作的总体部署和统筹协调。2.设立食堂疫情防控小组，负责食堂就餐管理的具体实施。3.各部门、各班级要成立疫情防控监督小组，负责本区域、本班级的疫情防控监督检查。四、食堂就餐管理制度1.就餐时间安排（1）实行分时段、分批次就餐，减少人员聚集。（2）根据疫情防控需要，适时调整就餐时间。2.就餐区域划分（1）食堂内设置专用通道，分别用于进餐和出餐。（2）根据学生人数，合理划分就餐区域，确保每个学生都有足够的空间。3.就餐人数控制（1）根据疫情防控要求，严格控制食堂就餐人数，实行实名制就餐。（2）食堂工作人员应提前了解就餐人数，合理调配菜品和餐具。4.就餐秩序管理（1）学生进入食堂前，需佩戴口罩、测量体温、消毒双手。（2）学生按指定路线进入食堂，保持安全距离，排队等候就餐。（3）就餐时，不交谈、不聚集，保持座位间隔。（4）用餐结束后，立即离开食堂，减少人员逗留。5.食品安全与卫生（1）食堂工作人员需佩戴口罩、手套，保持个人卫生。（2）严格执行食品采购、加工、储存、运输等环节的卫生标准。（3）加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒。（4）加强食品安全监测，确保食品质量。6.疫情防控措施（1）食堂工作人员每日进行体温检测，如有发热、咳嗽等症状，立即隔离观察。（2）学生如有发热、咳嗽等症状，不得进入食堂就餐，应及时就医。（3）食堂内设置废弃口罩专用垃圾桶，确保废弃口罩妥善处理。（4）加强疫情防控宣传教育，提高师生防疫意识。五、监督检查与责任追究1.各部门、各班级要加强对食堂就餐管理的监督检查，确保制度落实到位。2.食堂疫情防控小组定期对食堂就餐管理进行评估，发现问题及时整改。3.对违反疫情防控规定的行为，一经查实，将严肃追究相关责任人的责任。六、附则1.本制度自发布之日起施行。2.本制度由学校疫情防控领导小组负责解释。3.本制度如与国家法律法规、政策相抵触，以国家法律法规、政策为准。---以上是一份学校疫情食堂就餐管理制度的范例，实际应用时，还需根据学校具体情况和疫情防控要求进行调整和完善。第3篇第一章总则第一条为加强学校食堂疫情防控，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于我校所有食堂、餐厅以及校内餐饮服务单位。第三条食堂就餐管理应遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）科学防控，精准施策；（三）严格管理，责任到人；（四）宣传教育，全民参与。第二章食堂疫情防控措施第四条食堂应建立健全疫情防控责任制，明确各部门、各岗位的防控职责，确保防控措施落实到位。第五条食堂应定期对从业人员进行健康检查，确保从业人员身体健康，无传染病症状。第六条食堂应加强食堂环境卫生管理，保持食堂清洁卫生，定期消毒，防止病毒传播。第七条食堂应严格执行食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生规范，确保食品安全。第八条食堂应设置专门的废弃口罩收集点，并对废弃口罩进行集中处理。第九条食堂应加强就餐场所的通风换气，确保空气流通。第十条食堂应设置体温检测点，对进入食堂的人员进行体温检测，发现异常情况立即报告并采取相应措施。第十一条食堂应加强就餐排队管理，实行分时段、分区域就餐，减少人员聚集。第十二条食堂应提供公筷公勺，倡导文明就餐，减少交叉感染风险。第三章食堂就餐管理措施第十三条食堂就餐实行预约制度，学生通过线上预约平台进行预约，按预约时间错峰就餐。第十四条学生进入食堂前，应佩戴口罩，排队等候时保持一定距离，避免拥挤。第十五条学生进入食堂后，应按照指定路线进入就餐区域，不得随意走动。第十六条学生就餐时，应保持座位间隔，避免面对面就餐。第十七条食堂工作人员应提醒学生保持良好的就餐秩序，文明就餐。第十八条食堂应提供充足的餐具，鼓励学生使用一次性餐具，减少餐具交叉污染。第十九条食堂应设置废弃餐具回收点，对学生使用过的餐具进行集中回收处理。第二十条食堂应加强对学生就餐情况的监控，发现异常情况及时处理。第四章食堂疫情防控宣传教育第二十一条学校应通过多种渠道，加强疫情防控宣传教育，提高师生员工的防控意识和能力。第二十二条学校应定期开展疫情防控知识培训，提高食堂工作人员的防控技能。第二十三条学校应利用校园广播、网络、宣传栏等平台，宣传疫情防控政策和知识。第二十四条学校应鼓励学生积极参与疫情防控，共同维护校园安全。第五章奖励与处罚第二十五条对在疫情防控工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。第二十六条对违反疫情防控规定，造成疫情传播风险的单位和个人，依法依规追究责任。第六章附则第二十七条本制度由学校疫情防控领导小组负责解释。第二十八条本制度自发布之日起施行。第七章食堂疫情防控具体措施第七章一、食堂入口管理1.食堂入口处设置体温检测点，所有进入食堂的人员必须佩戴口罩，接受体温检测。2.体温异常者不得进入食堂，并按照学校疫情防控要求进行处理。3.食堂入口处设置消毒液，供进入食堂的人员进行手部消毒。第七章二、食堂内部管理1.食堂工作人员应佩戴口罩、手套，定期进行手部消毒。2.食堂内部环境应保持清洁卫生，定期进行消毒。3.食堂餐具、厨具等物品应严格消毒，确保食品安全。4.食堂工作人员应严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生。第七章三、就餐管理1.学生进入食堂前，应佩戴口罩，排队等候时保持一定距离。2.学生