食品安全大班课件

大班食品安全教育课件第一章食品安全为什么重要？身体健康与成长食品安全直接关系到我们每个小朋友的身体健康和成长发育。吃安全的食物，我们才能健康快乐地长大，拥有强壮的身体和聪明的大脑。安全警示健康饮食，快乐成长你喜欢吃什么食物？健康食品✓新鲜水果：苹果、香蕉、橙子绿色蔬菜：青菜、西兰花、胡萝卜营养牛奶：补充钙质和蛋白质坚果类：核桃、杏仁垃圾食品✗油炸薯片：高油高盐各种糖果：含糖量过高方便面：添加剂多第二章认识健康食品健康食品是我们身体成长的好伙伴！它们富含维生素、矿物质和各种营养成分，能帮助我们长得更高、更强壮。新鲜水果富含维生素C和纤维素，帮助我们增强免疫力，预防感冒，让皮肤更健康。绿色蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，促进骨骼发育，让我们的眼睛更明亮。坚果类食品富含健康脂肪和蛋白质，帮助大脑发育，让我们变得更聪明。牛奶制品大自然的彩虹色彩新鲜的水果和蔬菜就像一道美丽的彩虹！红色的苹果和番茄、橙色的胡萝卜和橙子、黄色的香蕉和柠檬、绿色的青菜和西兰花、紫色的葡萄和茄子。不同颜色的食物含有不同的营养，多吃各种颜色的水果蔬菜，我们才能获得全面的营养！第三章什么是垃圾食品？垃圾食品虽然看起来很诱人，味道也不错,但它们对我们的身体健康有很大危害。让我们一起认识这些"隐形杀手"吧！油炸食品炸鸡、薯条、油条等高温油炸食品含有大量有害物质，经常食用会影响智力发育。方便食品方便面、火腿肠等含有大量防腐剂和添加剂，营养价值低，不利于身体健康。高糖食品果冻、蛋糕、糖果、可乐等含糖量极高,容易导致肥胖和蛀牙。烧烤类食品烤肉串、烤香肠等在烧烤过程中会产生致癌物质，危害身体健康。垃圾食品的危害01营养不良垃圾食品缺乏必需的营养素，长期食用会导致营养不良，影响正常生长发育。02免疫力下降身体得不到足够营养，免疫系统变弱，容易生病感冒，经常要去医院。03智力发育受影响大脑发育需要优质营养，垃圾食品中的有害物质会影响记忆力和学习能力。04身体健康问题可能导致肥胖、蛀牙、肠胃疾病等多种健康问题，影响日常生活。少吃垃圾食品重要提醒：这些油炸食品和糖果虽然好吃，但含有大量油脂、糖分和添加剂。偶尔吃一点可以，但不能经常吃、大量吃。我们要学会控制自己，选择更健康的食物！第四章识别食品安全标志购买食品时，我们要学会像"小侦探"一样仔细检查包装，寻找重要的安全信息。这些标志和信息能告诉我们食品是否安全可靠。生产日期告诉我们食品是什么时候生产的，越新鲜的食品越安全。保质期标明食品能保存多长时间，超过这个日期就不能吃了。质量安全标志QS标志或SC标志表示食品经过国家质量检验，可以放心食用。生产日期和保质期示例讲解1查看生产日期在包装袋或瓶身找到"生产日期"字样,通常格式为：2024年12月20日或20241220。2查看保质期保质期可能写成"保质期12个月"或"请在2025年12月20日前食用"。3计算是否过期用当前日期对比保质期，如果已经超过，这就是过期食品，绝对不能吃！过期食品的危害案例小明喝了过期的酸奶后，肚子疼了一整天，还发烧去了医院。医生说过期食品中细菌大量繁殖，会引起食物中毒。所以我们一定要检查日期！仔细查看包装信息这是食品包装上的生产日期和安全标志特写。看！生产日期清晰地印在包装上，旁边还有保质期和QS安全标志。购买食品时，我们要养成习惯，先看这些重要信息，确保食品新鲜安全后再购买。第五章什么是"三无"食品？"三无"食品是指缺少重要信息的不合格食品，这类食品存在严重的安全隐患，我们绝对不能购买和食用。1无生产日期不知道什么时候生产的，可能已经变质了。2无生产厂家不知道是谁生产的，出了问题找不到责任人。3无质量合格证没有经过质量检验，可能含有有害物质。特别警告：三无食品通常出现在学校周边的小摊贩、流动商贩处。这类食品卫生条件极差，容易引发腹泻、食物中毒等疾病。同学们要坚决抵制！远离"三无"食品识别特征包装简陋、信息不全、价格特别便宜、颜色异常鲜艳。常见地点学校门口小摊、流动摊贩、无证经营的小店。正确做法不购买、不食用,发现后告诉老师和家长。第六章变质和腐烂食品的识别即使在保质期内，食品如果储存不当也可能变质。我们要学会用眼睛看、鼻子闻、手摸来判断食品是否新鲜安全。霉变食品食物表面长出绿色、白色或黑色的霉菌，绝对不能吃，即使削掉发霉部分也不行。变色食品食物颜色异常，如肉类变灰变绿、水果变黑，说明已经开始腐败。异味食品闻到酸臭味、腐败味或其他奇怪气味，说明食物已经变质，千万别吃。健康提醒：变质食品会引起剧烈腹痛、呕吐、腹泻，严重时会导致食物中毒，需要住院治疗。发现食物有任何异常，立即扔掉，不要舍不得！变质食品对比发霉的面包左边的面包上长满了霉菌，这些霉菌会产生毒素，对人体有害。有些霉菌产生的毒素甚至可能致癌！腐烂的水果右边的水果已经开始腐烂，局部变软、变色、流汁。即使切掉坏的部分，细菌已经扩散到整个水果了。第七章健康饮食小常识养成良好的饮食习惯，是保护身体健康的基础。让我们一起学习这些实用的健康饮食小常识吧！少吃零食控制零食摄入，尤其是油炸食品、膨化食品和高糖零食，它们会影响正餐食欲。多吃果蔬每天吃5种以上不同颜色的水果蔬菜，补充丰富的维生素和矿物质。多喝白开水每天喝6-8杯白开水，少喝或不喝含糖饮料和碳酸饮料。按时吃饭三餐定时定量，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。细嚼慢咽吃饭时不要狼吞虎咽，慢慢咀嚼有助于消化吸收。饭前洗手吃东西前一定要用肥皂洗手，防止病从口入。适量运动每天运动至少1小时，促进消化，增强体质。健康生活每一天看这位小朋友多健康！他正在喝白开水，身边摆放着新鲜的水果。白开水是最好的饮料，它能帮助我们排出体内毒素，促进新陈代谢。新鲜水果富含维生素，能让我们皮肤好、眼睛亮、身体棒！让我们向他学习，养成健康的饮食习惯。第八章食品安全自我保护能力培养作为小学生，我们要学会保护自己，提高食品安全意识。掌握这些技能，我们就能成为自己的"健康小卫士"！仔细检查包装购买食品前认真查看生产日期、保质期、生产厂家和安全标志，养成良好习惯。拒绝不安全食品坚决不买"三无"食品和过期食品，即使同学在吃也要学会说"不"。及时报告发现可疑食品或不良商贩，要立即向家长、老师或相关部门报告。选择正规商店在大型超市、正规商店购买食品，不在无证摊贩处购买。食品安全小侦探游戏介绍游戏规则将全班分成4-5个小组，每组5-6人老师展示各种食品图片或包装小组讨论判断食品是否安全抢答说明判断理由答对得分，答错不扣分最后得分最高的小组获胜学习目标通过游戏互动，让同学们在轻松愉快的氛围中学会识别安全食品和不安全食品，增强食品安全意识和判断能力，培养团队合作精神。快乐学习，共同成长游戏棋盘上设置了各种食品安全挑战关卡。孩子们分成小组，通过掷骰子前进,遇到题目就要回答。答对可以继续前进，答错就要暂停一次。整个游戏充满欢声笑语，在玩的过程中自然而然地学会了食品安全知识。这种寓教于乐的方式让学习变得有趣又有效！第九章食品安全故事分享小明的教训小明周末在家看动画片,觉得口渴就从冰箱拿出一盒牛奶。他没有看日期就咕嘟咕嘟喝完了。过了一会儿，肚子开始疼，还恶心想吐。妈妈赶紧送他去医院，医生检查后说是喝了过期牛奶引起的急性肠胃炎。原来那盒牛奶已经过期一周了！小明住了两天医院才好。从此以后，他每次吃东西前都会仔细检查生产日期和保质期。小朋友们，我们一定要记住小明的教训哦！佩奇和苏西的发现一天，佩奇和好朋友苏西去超市买零食。苏西拿起一包五颜六色的糖果，佩奇说："等等，让我们先看看包装！"她们发现这包糖果没有生产日期，也没有厂家信息。"这是三无食品！"佩奇说。她们把糖果放回去，选择了有完整标识的健康零食。佩奇还教会了苏西怎么看食品标签。回到家后，她们还检查了家里的食品，把发现的问题告诉了爸爸妈妈。佩奇和苏西真是聪明的食品安全小卫士！和佩奇一起学习看！佩奇和苏西来到我们的课堂上了！她们要和小朋友们一起分享食品安全的知识。佩奇说："我最喜欢吃健康的水果和蔬菜了！"苏西补充道："对呀，我们要学会识别不安全的食品，保护自己的健康！"让我们一起向佩奇和苏西学习，做一个健康饮食的好孩子吧！第十章家庭食品安全小任务今天我们要布置一个特殊的家庭作业——和爸爸妈妈一起做"食品安全大检查"！这是一个有趣又有意义的家庭活动。01检查冰箱打开冰箱，逐一检查食品的生产日期和保质期，找出过期或即将过期的食品。02检查橱柜查看零食、调味品等的包装信息，确认是否有"三无"产品或变质食品。03分类整理将安全食品和不安全食品分开，做好记录。把不安全的食品及时处理掉。04分享交流和爸爸妈妈讨论检查结果，分享在学校学到的食品安全知识。05记录感受用图画或文字记录这次活动的发现和感受，第二天带到学校和同学们分享。食品安全知识小测验让我们通过几个问题来检验一下今天学到的知识吧！请小朋友们认真思考，举手回答。1喝碳酸饮料比喝白开水好吗？A.好，因为碳酸饮料更好喝B.不好，白开水更健康C.都一样好2多吃油炸食品对身体有害吗？A.没有害处，想吃多少吃多少B.有害处，要少吃C.只要好吃就行3过期食品能吃吗？A.能吃，只要没有异味B.不能吃，会引起食物中毒C.看心情决定4"三无"食品指的是什么？A.三种无味的食品B.无生产日期、无厂家、无合格证C.三种不好吃的食品答案揭晓与正确饮食习惯总结测验答案1答案：B白开水是最健康的饮料，碳酸饮料含糖量高，还会伤害牙齿。2答案：B油炸食品含有有害物质，经常吃会影响智力发育和身体健康。3答案：B过期食品细菌超标，绝对不能食用，会导致食物中毒。4答案：B"三无"食品缺少基本信息，存在严重安全隐患。健康饮食习惯总结多喝水每天喝足量白开水，少喝含糖饮料和碳酸饮料。少吃零食控制零食摄入，尤其是油炸、膨化食品。多吃果蔬每天摄入多种颜色的新鲜水果蔬菜。检查标识购买食品时看清生产日期、保质期和安全标志。积极参与，快乐学习课堂气氛真活跃！小朋友们都积极举手回答问题。通过问答互动，大家不仅巩固了今天学到的食品安全知识，还培养了独立思考的能力。看到这么多小手高高举起，老师真为你们感到骄傲！继续保持这样的学习热情吧！第十一章食品安全法规简介（简易版）我们国家非常重视食品安全，专门制定了法律来保护大家。虽然我们还是小学生，但了解一些基本法规知识也很重要。食品安全法国家制定的保护食品安全的法律。生产标准食品生产必须符合严格的卫生和质量标准。质量检验食品上市前必须经过多道检验程序。销售规范商店必须按规定储存和销售食品。违法处罚生产销售不安全食品要受到严厉处罚。小知识：如果发现食品安全问题，可以拨打12315消费者投诉热线举报。每个人都有责任维护食品安全！食品安全人人有责食品安全不仅关系到我们自己，也关系到家人和社会。让我们一起行动起来，做食品安全小卫士！认真观察用眼睛仔细查看食品外观和包装信息。独立思考运用学到的知识判断食品是否安全。保护自己坚决拒绝不安全食品，珍惜自己的健康。关爱家人把学到的知识分享给家人，共同提高安全意识。积极宣传向身边的人宣传食品安全知识，影响更多人。