幼儿园日常卫生管理与监督制度

幼儿园日常卫生管理与监督制度一、制度目的与依据为保障在园幼儿的身体健康，预防传染病传播与公共卫生事件发生，依据《中华人民共和国传染病防治法》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》等法律法规及规范要求，结合本园实际教育教学与保育服务特点，制定本日常卫生管理与监督制度，明确卫生管理责任、规范操作流程、强化监督机制，确保园所卫生安全工作科学、有序开展。二、卫生管理职责分工（一）园长职责园长为园所卫生管理第一责任人，统筹卫生管理工作规划与资源配置，审批卫生管理制度及应急预案，监督各部门卫生职责落实情况，定期听取卫生工作汇报并协调解决重大问题。（二）保健医生职责保健医生负责卫生保健工作的专业指导与执行监督，包括制定卫生消毒计划、开展健康检查、指导教职工卫生操作、处理幼儿突发健康问题、建立卫生档案及传染病防控台账等，同时承担卫生知识培训与健康宣教工作。（三）教职工职责1.教师与保育员：落实班级卫生管理，包括教室、寝室、活动区的日常清洁消毒、幼儿个人卫生督促、健康观察（如晨检、午检）、配合保健医生开展传染病防控等，及时向保健医生反馈幼儿健康异常情况。2.后勤与食堂人员：负责园所环境（含公共区域、设施设备）的清洁维护、食品采购与加工安全、餐具与炊具消毒、垃圾清运等工作，严格遵守食品卫生操作规范，确保后勤保障环节卫生安全。三、环境与设施卫生管理（一）园所环境清洁1.公共区域：每日对园所出入口、走廊、楼梯、操场等公共区域进行清扫，保持地面无积水、无杂物、无痰迹；每周至少进行1次全面深度清洁（含墙面、扶手、栏杆等），每月对户外大型玩具、运动器械进行擦拭消毒，雨后及时清理积水、检查防滑设施。2.班级区域：教室、寝室、活动室每日早、中、晚各通风不少于30分钟（寒冷季节适当缩短单次时间、增加次数）；地面采用湿式清扫，桌椅、门窗、玩具柜等物体表面每日用符合卫生标准的消毒剂擦拭1次，周末进行全面清洁消毒；寝室内被褥每周由保育员整理、暴晒（或紫外线消毒）1次，每月更换床单被套。（二）卫生间管理班级卫生间与公共卫生间每日至少清洁消毒3次（早、中、离园前），便池、洗手池无污垢、无异味，地面干燥防滑；水龙头、扶手、门把手等高频接触部位每2小时用速干手消毒剂或消毒湿巾擦拭；卫生间配备充足、符合幼儿身高的洗手设施与洗手液（或肥皂），确保水流正常、排水通畅。（三）垃圾与病媒生物防控园所内垃圾桶需加盖、分类（可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾），每日定时清运，垃圾桶及周边区域每日清洁消毒；每月开展1次病媒生物防制工作，检查并封堵建筑缝隙、清理积水，投放安全环保的防鼠、防蚊蝇设施，确保园所内无明显鼠迹、蚊蝇孳生地。四、食品卫生安全管理（一）食堂管理规范1.从业人员要求：食堂工作人员须持有效健康证上岗，每年进行健康体检；工作时穿戴清洁的工作衣帽、口罩，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露首饰，操作前、接触污染物后严格按“七步洗手法”洗手。2.食品采购与储存：采购食品及原料须从正规渠道进货，索取并留存供应商资质、检验报告等凭证；食品仓库实行分类存放（生熟、干湿、荤素分离），干货离地、离墙≥10厘米，冷藏食品温度控制在0-8℃，冷冻食品≤-18℃，定期检查库存，清理过期、变质食品。（二）食品加工与留样1.加工流程：食品加工严格遵循“生进熟出”流程，粗加工间、烹饪间、备餐间功能分区明确，生熟刀具、砧板、容器分开使用并标注标识；食品烧熟煮透，中心温度≥70℃，剩余饭菜（需食用）须冷藏保存，再次食用前充分加热。2.留样管理：每餐次供应的所有食品（含主食、菜肴、汤品）须按品种留样，每份留样量≥125克，置于专用留样容器，冷藏保存48小时，留样记录需包含食品名称、留样时间、留样人等信息。（三）餐具与炊具消毒餐具、炊具使用后须及时清洗，采用热力消毒（煮沸或蒸汽）或符合标准的化学消毒剂浸泡消毒，消毒后沥干、分类存放于清洁保洁柜内；食堂每餐次结束后对灶台、操作台、地面进行清洁，每周进行1次烟道、冰箱、冷库的深度清洁消毒。五、个人卫生与健康管理（一）幼儿个人卫生1.洗手要求：幼儿在入园时、饭前便后、户外活动后、接触公共物品后、咳嗽打喷嚏后，须在教师或保育员指导下用流动水+洗手液（肥皂）按“七步洗手法”洗手，时间不少于20秒；保教人员每日检查幼儿指甲，每周提醒家长为幼儿修剪指甲（长度不超过指尖），保持服装整洁、头发干净。2.健康观察：实行“晨检-午检-全日观察”制度，晨检时检查幼儿精神状态、皮肤、口腔、手足等，询问健康状况，发现发热（体温≥37.3℃）、呕吐、皮疹、腹泻等症状幼儿，立即通知家长带离就医并追踪病情；午检关注幼儿午睡状态，全日观察记录幼儿活动、饮食、排便情况，及时发现异常。（二）教职工健康管理教职工须遵守个人卫生规范，工作时保持仪表整洁，患传染性疾病（如流感、手足口病、诺如病毒感染等）或皮肤伤口未愈合时，须向园方报告并暂停接触幼儿的工作，待痊愈或医生评估无传染性后方可返岗。六、消毒与传染病防控（一）日常消毒要求1.玩具与教具：幼儿使用的玩具（尤其是毛绒玩具、塑料玩具）每周至少消毒1次（可采用浸泡、擦拭或紫外线照射），图书每月暴晒或臭氧消毒；公用教具（如积木、拼图）每次使用后及时清洁消毒。2.空气与物体表面：教室、寝室每日开窗通风，每周用紫外线灯照射空气消毒（无人时开启，时间≥30分钟）；门把手、水龙头、楼梯扶手等高频接触物每日用75%酒精或含氯消毒剂擦拭2次，桌面、椅子等物体表面每日消毒1次。（二）传染病防控措施发现幼儿或教职工确诊传染病（如手足口病、流感、诺如病毒感染等），立即启动应急预案：患病者隔离治疗，班级暂停收新生、关闭空调系统，对其活动区域（含玩具、被褥、餐具）进行终末消毒；密切接触者进行健康观察，全园加强消毒与通风，及时向属地卫生部门、教育部门报告疫情，配合开展流行病学调查；通过家长会、班级群等渠道向家长宣传防控知识，避免恐慌。七、监督检查与改进机制（一）内部监督1.日常检查：保健医生每日对班级卫生、食堂操作、消毒记录进行抽查，填写《卫生检查记录表》，发现问题当场反馈并要求限期整改；后勤主管每周对园所环境、设施设备卫生进行全面检查，重点排查卫生死角、食品储存安全等隐患。2.月度考核：每月由园长牵头，组织保健医生、教师代表、家长代表组成考核小组，对各班级、食堂、公共区域的卫生管理工作进行综合考核，考核结果与教职工绩效、班级评优挂钩。（二）外部与社会监督1.卫生部门监督：主动配合属地卫生健康部门的定期检查与随机抽查，对提出的整改意见限期落实并反馈。2.家长与社会监督：通过园所公众号、公示栏公布卫生管理标准与检查结果，设立意见箱、家长监督群，接受家长及社会各界对卫生工作的建议与投诉，每月召开家长委员会会议通报卫生管理情况，每学期开展1次家长开放日，邀请家长参与食堂卫生、班级消毒等环节的监督。（三）改进与优化对监督检查中发现的问题，由保健医生牵头分析原因，