2026年建筑医院营养食堂合同

2026年建筑医院营养食堂合同甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基础上，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动合同法》等有关规定，就乙方向甲方提供建筑医院营养食堂服务事宜协商一致，订立合同如下：

一、服务内容

乙方向甲方提供专业营养食堂服务，包括但不限于食堂场地租赁、餐饮设施维护、原材料采购、菜品研发、烹饪制作、人员配备、卫生管理、服务保障等。乙方应严格按照甲方提出的营养需求和医院膳食标准，提供符合食品安全卫生标准的专业化营养膳食服务，确保菜品多样化、营养均衡、口味适宜。乙方应组建专业的营养食堂团队，包括厨师长、营养师、采购员、面点师、配菜员、保洁员等，并确保所有人员具备相应的职业资质和健康证明。乙方应建立完善的食材采购、验收、储存、加工、留样等管理制度，确保食材新鲜、安全、合规。乙方应配备必要的餐饮设施设备，包括厨房设备、烹饪工具、消毒设备、冷藏冷冻设备、餐具用具等，并定期进行维护保养。乙方应负责食堂场地的日常清洁、消毒和整理，保持环境整洁卫生。乙方应建立客户反馈机制，定期收集甲方及患者的饮食意见和建议，并根据反馈不断优化服务。乙方应提供专业的营养咨询服务，为患者提供个性化的膳食指导。乙方应确保食堂服务符合国家食品安全法律法规及行业标准，通过相关食品安全认证。乙方应建立完善的食品安全追溯体系，确保食材来源可追溯。乙方应制定应急预案，应对突发食品安全事件。乙方应配合甲方进行食堂相关的监督管理，提供必要的资料和配合。乙方应确保食堂服务不影响甲方的正常医疗秩序，并提供必要的支持配合。

二、服务方式

1、服务地点：甲方位于__________________的医院食堂区域。

2、服务范围包括：食堂场地租赁、餐饮设施设备维护、原材料采购及管理、菜品研发与制作（包括但不限于普通餐、治疗餐、特殊餐等）、人员配备与管理、卫生清洁与消毒、膳食配送、营养咨询、客户服务、食品安全管理、相关证照办理及维护等。

3、服务团队：乙方应组建专业的营养食堂服务团队，团队人员数量及岗位职责如下：

（1）厨师长：负责菜品研发、烹饪制作、质量控制、人员管理等；

（2）营养师：负责营养评估、膳食计划制定、营养咨询、食品安全管理等；

（3）采购员：负责食材采购、供应商管理、价格谈判等；

（4）面点师：负责面点类食品的制作；

（5）配菜员：负责食材的清洗、切割、配菜等；

（6）保洁员：负责食堂环境卫生清洁、消毒等；

4、服务时间：乙方应提供每日三餐（早餐、午餐、晚餐）及两餐（早、晚）加餐服务，具体服务时间为：

早餐：06:00-08:00；午餐：11:00-13:00；晚餐：17:00-19:00；加餐：09:00-10:00，19:00-20:00。

5、膳食种类：乙方应根据甲方及患者的需求，提供多样化的膳食选择，包括但不限于：

（1）普通膳食：符合一般患者需求的常规膳食；

（2）治疗膳食：根据医嘱和营养师建议，为特定疾病患者提供的具有特定治疗目的的膳食，如低盐膳食、低脂膳食、高蛋白膳食、糖尿病膳食等；

（3）特殊膳食：针对特殊患者需求提供的膳食，如软食、流食、匀浆膳等；

（4）加餐：提供易于消化的加餐，如水果、酸奶、点心等。

6、服务标准：乙方提供的服务应达到以下标准：

（1）食品安全：符合国家食品安全法律法规及行业标准，通过相关食品安全认证；

（2）营养均衡：菜品营养搭配合理，满足患者营养需求；

（3）口味适宜：菜品口味符合患者习惯，并可根据患者反馈进行调整；

（4）服务规范：服务人员态度热情、礼貌，操作规范；

（5）环境整洁：食堂环境干净整洁，无异味；

（6）响应及时：对甲方及患者的需求及时响应，及时处理反馈问题。

7、膳食配送：乙方应将制作好的膳食按照甲方指定的时间和路线配送至指定地点，确保膳食在配送过程中不受污染、保持温热。

8、营养咨询：乙方应配备专业的营养师，为患者提供个性化的营养咨询服务，解答患者关于饮食的疑问，并根据患者的病情变化调整膳食方案。

9、客户服务：乙方应设立专门的服务热线，接受甲方及患者的咨询、投诉和建议，并及时处理。

10、监督管理：乙方应配合甲方进行食堂相关的监督管理，定期接受甲方的检查和评估，并根据评估结果改进服务。

三、双方权利义务

（一）甲方的权利和义务

1、甲方有权对乙方的服务进行监督、检查，包括但不限于对食堂环境卫生、食品安全、菜品质量、服务态度等方面的监督检查，并有权提出改进意见。

2、甲方有权根据医院运营情况及患者需求，对乙方的服务内容、服务标准、膳食种类等进行调整，并提前通知乙方。

3、甲方应向乙方提供必要的场地、设施设备及水电支持，并确保乙方人员能够正常开展工作。

4、甲方应按照合同约定向乙方支付服务费用，并按时提供必要的付款凭证。

5、甲方应配合乙方进行食堂相关的监督管理，提供必要的资料和配合。

6、甲方应建立食堂相关的管理制度，并对乙方人员进行培训和指导。

7、甲方应制定应急预案，应对突发公共卫生事件。

8、甲方应保守乙方的商业秘密，未经乙方同意，不得将乙方的服务信息泄露给第三方。

9、甲方应按照合同约定提供乙方人员的工作场所、工作条件和必要的劳动保护用品。

10、甲方应配合乙方进行食堂相关的宣传和推广工作。

（二）乙方的权利和义务

1、乙方应具备实施营养食堂服务的合法资质，并持有相关的证照，包括但不限于营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等。

2、乙方应组建专业的营养食堂服务团队，并确保所有人员具备相应的职业资质和健康证明。

3、乙方应严格按照甲方提出的需求和标准，提供专业、优质的营养食堂服务，确保菜品多样化、营养均衡、口味适宜。

4、乙方应建立完善的食材采购、验收、储存、加工、留样等管理制度，确保食材新鲜、安全、合规。

5、乙方应配备必要的餐饮设施设备，并定期进行维护保养，确保设施设备的正常运行。

6、乙方应负责食堂场地的日常清洁、消毒和整理，保持环境整洁卫生，符合食品安全卫生标准。

7、乙方应建立客户反馈机制，定期收集甲方及患者的饮食意见和建议，并根据反馈不断优化服务。

8、乙方应提供专业的营养咨询服务，为患者提供个性化的膳食指导。

9、乙方应确保食堂服务符合国家食品安全法律法规及行业标准，通过相关食品安全认证。

10、乙方应建立完善的食品安全追溯体系，确保食材来源可追溯。

11、乙方应制定应急预案，应对突发食品安全事件。

12、乙方应配合甲方进行食堂相关的监督管理，提供必要的资料和配合。

13、乙方应确保食堂服务不影响甲方的正常医疗秩序，并提供必要的支持配合。

14、乙方应保守甲方的商业秘密，未经甲方同意，不得将甲方的信息泄露给第三方。

15、乙方应按照合同约定向甲方提供服务，并确保服务质量符合合同标准。

16、乙方应按照合同约定向甲方支付相关费用，并按时提供必要的发票等凭证。

17、乙方应按照合同约定提供甲方人员的工作场所、工作条件和必要的劳动保护用品。

18、乙方应配合甲方进行食堂相关的宣传和推广工作。

四、服务费用及支付方式

1、服务费用：乙方提供的服务费用为每月人民币_______元（大写：人民币_______元整），全年服务费用合计为人民币_______元（大写：人民币_______元整）。

2、费用组成：服务费用包含但不限于食材采购费、人员工资、设备维护费、卫生清洁费、管理费、税费等。

3、支付方式：服务费用实行按月支付制，乙方每月结束后5个工作日内向甲方提供正规发票，甲方自收到发票后10个工作日内向乙方支付当月服务费用。

4、费用调整：如因原材料价格波动、人工成本变化等原因导致服务费用发生重大变化，双方应提前一个月协商调整服务费用，并签订补充协议。

五、违约责任

1、若合同有效期内任何一方无故单方解除合同，将构成违约，违约方需向对方支付违约金，违约金数额为相当于三个月的服务费用。

2、若甲方无正当理由未按本合同规定履行向乙方支付服务费用的义务，每逾期一日，应按照逾期金额的千分之一向乙方支付违约金；若甲方累计逾期两个月仍未支付服务费用，乙方有权解除合同。

3、若乙方提供的服务不符合合同约定的标准，甲方有权要求乙方限期整改，并有权根据服务质量下降的程度要求乙方支付相应的赔偿金。若乙方连续两个月服务质量不符合合同约定，甲方有权解除合同。

4、因乙方人员的故意或过失行为导致甲方或任何第三方财产损失或人身损害的，乙方应承担相应的赔偿责任。如发生此种情况，甲方有权提前10天以书面形式通知乙方解除合同。

5、若乙方违反国家食品安全法律法规，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失。

六、其他事项

1、本合同履行过程中如发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；若协商无果，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地的人民法院提起诉讼。

2、本合同一式拾贰份，双方各执陆份，具有同等法