饮用水制售管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为保障人民群众饮水安全，提高饮用水质量，规范饮用水制售行为，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本地区饮用水生产、加工、包装、储存、运输、销售、监督管理的各个环节。第三条饮用水制售单位应严格执行国家有关饮用水卫生标准，确保饮用水安全、卫生、合格。第四条各级政府及相关部门应加强对饮用水制售行业的监督管理，保障人民群众的饮水安全。第二章饮用水卫生标准第五条饮用水应满足国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的要求。第六条饮用水制售单位应定期进行水质检测，确保水质符合国家标准。第七条饮用水生产、加工、储存、运输、销售等环节应采取有效措施，防止饮用水受到污染。第三章饮用水生产与加工第八条饮用水生产单位应取得相应的生产许可证，并严格按照国家相关法规和标准进行生产。第九条饮用水生产场所应具备以下条件：（一）生产环境清洁，无污染源；（二）生产设备符合国家标准，无破损、老化现象；（三）生产过程采用先进技术，确保饮用水质量；（四）生产人员具备相应的专业知识，持有健康证明。第十条饮用水加工单位应具备以下条件：（一）加工场所符合国家卫生要求；（二）加工设备符合国家标准，无破损、老化现象；（三）加工过程采用先进技术，确保饮用水质量；（四）加工人员具备相应的专业知识，持有健康证明。第四章饮用水包装与储存第十一条饮用水包装材料应符合国家相关标准，不得使用对人体有害的包装材料。第十二条饮用水包装应符合以下要求：（一）包装标识清晰，内容包括产品名称、生产日期、保质期、生产单位、生产许可证号等；（二）包装完好，无破损、泄漏现象；（三）包装容器与内容物相匹配，防止污染。第十三条饮用水储存场所应符合以下要求：（一）储存环境清洁，无污染源；（二）储存设施符合国家标准，无破损、老化现象；（三）储存温度、湿度等条件适宜，确保饮用水质量。第五章饮用水运输与销售第十四条饮用水运输工具应符合国家相关标准，保持清洁卫生，防止污染。第十五条饮用水运输过程中应采取有效措施，防止碰撞、挤压、污染等。第十六条饮用水销售单位应具备以下条件：（一）销售场所符合国家卫生要求；（二）销售人员具备相应的专业知识，持有健康证明；（三）销售产品符合国家相关标准，质量可靠。第十七条饮用水销售单位应建立销售记录，详细记录销售时间、地点、数量、购买者等信息。第六章监督管理第十八条各级政府及相关部门应加强对饮用水制售行业的监督管理，建立健全监管制度。第十九条监督管理部门应定期对饮用水制售单位进行监督检查，确保其符合本制度要求。第二十条监督管理部门应建立健全举报制度，鼓励群众举报违法行为。第七章法律责任第二十一条违反本制度规定，造成饮用水污染或者损害消费者权益的，依法承担相应的法律责任。第二十二条饮用水制售单位未取得生产许可证或者未按规定生产、加工、包装、储存、运输、销售的，由相关部门依法予以查处。第二十三条饮用水制售单位未按本制度规定进行水质检测的，由相关部门依法予以查处。第二十四条饮用水制售单位未按规定处理投诉举报的，由相关部门依法予以查处。第八章附则第二十五条本制度自发布之日起施行。第二十六条本制度由XX市食品药品监督管理局负责解释。第二十七条本制度未尽事宜，按国家相关法律法规执行。本制度旨在规范饮用水制售行为，保障人民群众饮水安全，提高饮用水质量。各级政府及相关部门应认真贯彻执行，确保本制度落到实处。第2篇第一章总则第一条为保障人民群众饮水安全，预防疾病传播，规范饮用水制售行为，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本地区所有从事饮用水生产、加工、销售、运输、储存、配送等活动的单位和个人。第三条饮用水制售单位应当依法取得相关许可证，严格遵守国家有关饮用水卫生标准，确保饮用水质量安全。第四条各级卫生行政部门负责本行政区域内饮用水制售活动的监督管理，其他相关部门按照职责分工，共同做好饮用水制售管理工作。第二章许可与备案第五条从事饮用水制售活动的单位或者个人，应当向所在地县级卫生行政部门申请办理《饮用水卫生许可证》。第六条申请《饮用水卫生许可证》应当具备以下条件：（一）有符合国家规定的饮用水水源地，并建立水源地保护制度；（二）有符合国家规定的生产、加工、储存、运输、配送设施；（三）有健全的卫生管理制度和操作规程；（四）有符合国家规定的卫生技术人员；（五）有符合国家规定的检验、检测设备；（六）有符合国家规定的应急预案。第七条卫生行政部门应当自收到申请之日起二十个工作日内，对申请人提交的材料进行审核，符合条件的，颁发《饮用水卫生许可证》；不符合条件的，书面告知理由。第八条饮用水制售单位变更法定代表人、经营场所、经营范围等事项的，应当向原发证机关办理变更手续。第九条从事饮用水运输、配送的单位或者个人，应当向所在地县级卫生行政部门备案，并提交以下材料：（一）营业执照复印件；（二）法定代表人身份证明；（三）运输车辆、设备清单；（四）卫生管理制度。第三章生产与加工第十条饮用水生产、加工单位应当符合以下要求：（一）生产、加工场所应当符合国家规定的卫生标准；（二）生产、加工设备应当符合国家规定的卫生要求；（三）生产、加工过程应当符合国家规定的卫生操作规程；（四）生产、加工人员应当持有有效健康证明。第十一条饮用水生产、加工单位应当建立以下制度：（一）原料采购制度；（二）生产过程控制制度；（三）产品质量检验制度；（四）产品追溯制度；（五）卫生管理制度。第十二条饮用水生产、加工单位应当定期对生产、加工场所、设备、人员进行卫生检查，确保饮用水质量安全。第四章运输与储存第十三条饮用水运输车辆应当符合以下要求：（一）车辆应当保持清洁、卫生；（二）车辆应当配备必要的防尘、防污染设施；（三）运输人员应当持有有效健康证明。第十四条饮用水储存场所应当符合以下要求：（一）储存场所应当保持清洁、卫生；（二）储存设施应当符合国家规定的卫生要求；（三）储存产品应当离地、离墙，防止污染。第十五条饮用水储存单位应当建立以下制度：（一）储存产品登记制度；（二）储存产品检验制度；（三）储存产品出库制度；（四）卫生管理制度。第五章销售与配送第十六条饮用水销售单位应当符合以下要求：（一）销售场所应当符合国家规定的卫生标准；（二）销售产品应当符合国家规定的卫生要求；（三）销售人员应当持有有效健康证明。第十七条饮用水销售单位应当建立以下制度：（一）销售产品登记制度；（二）销售产品检验制度；（三）销售产品退换货制度；（四）卫生管理制度。第十八条饮用水配送单位应当符合以下要求：（一）配送车辆应当符合国家规定的卫生要求；（二）配送人员应当持有有效健康证明。第十九条饮用水配送单位应当建立以下制度：（一）配送产品登记制度；（二）配送产品检验制度；（三）配送产品配送制度；（四）卫生管理制度。第六章监督与管理第二十条卫生行政部门应当加强对饮用水制售活动的监督检查，对违法行为依法予以查处。第二十一条卫生行政部门应当定期对饮用水制售单位进行卫生检查，对不符合卫生要求的，责令限期整改。第二十二条饮用水制售单位应当接受卫生行政部门的监督检查，如实提供有关资料。第二十三条饮用水制售单位发现饮用水质量安全问题的，应当立即停止销售，并报告所在地卫生行政部门。第七章法律责任第二十四条违反本制度，未取得《饮用水卫生许可证》从事饮用水制售活动的，由卫生行政部门依法予以查处。第二十五条违反本制度，未按照规定办理变更手续的，由卫生行政部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚。第二十六条违反本制度，未按照规定建立、执行卫生管理制度的，由卫生行政部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚。第二十七条违反本制度，造成饮用水安全事故的，依法承担法律责任。第八章附则第二十八条本制度自发布之日起施行。第二十九条本制度由所在地县级卫生行政部门负责解释。第三十条本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。第3篇第一章总则第一条为加强饮用水制售行业的规范管理，保障人民群众饮水安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本地区所有从事饮用水制售活动的企业、个体工商户及其他相关单位。第三条饮用水制售行业应遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）依法管理，规范经营；（三）科学检测，严格监控；（四）公众参与，社会监督。第二章资质管理第四条从事饮用水制售活动的企业、个体工商户及其他相关单位，应当依法取得相应的营业执照和卫生许可证。第五条取得营业执照和卫生许可证的单位，应当具备以下条件：（一）有符合国家规定的水源；（二）有符合国家标准的制水设备；（三）有符合国家规定的卫生设施；（四）有符合国家规定的检验检测设备；（五）有符合国家规定的从业人员；（六）有健全的饮用水制售管理制度。第六条饮用水制售单位应定期对其从业人员进行健康检查，确保从业人员健康。第七条饮用水制售单位应建立完善的卫生管理制度，包括：（一）水源保护制度；（二）设备清洗消毒制度；（三）生产过程卫生管理制度；（四）产品检验检测制度；（五）卫生监督报告制度。第三章生产与销售第八条饮用水制售单位应按照国家标准和卫生要求，生产符合卫生标准的饮用水。第九条饮用水制售单位应使用符合国家规定的水源，确保水源水质符合标准。第十条饮用水制售单位应使用符合国家标准的制水设备，并定期进行维护保养。第十一条饮用水制售单位应建立生产记录，详细记录生产过程，包括水源、设备、人员、生产日期、产品批号等。第十二条饮用水制售单位应按照国家标准进行产品检验检测，确保产品符合卫生要求。第十三条饮用水制售单位应建立健全的销售管理制度，包括：（一）产品标签制度；（二）销售记录制度；（三）产品追溯制度；（四）退换货制度。第十四条饮用水制售单位应定期对销售人员进行培训，提高其服务质量和业务水平。第四章监督检查第十五条县级以上卫生行政部门负责饮用水制售行业的监督管理。第十六条卫生行政部门应定期对饮用水制售单位进行监督检查，内容包括：（一）营业执照和卫生许可证是否齐全；（二）水源、设备、卫生设施是否符合国家标准；（三）生产过程是否符合卫生要求；（四）产品检验检测是否符合国家标准；（五）销售记录和产品追溯是否完善。第十七条饮用水制售单位应积极配合卫生行政部门的监督检查，如实提供有关资料。第五章法律责任第十八条违反本制度，有下列情形之一的，由卫生行政部门依法予以处罚：（一）未取得营业执照和卫生许可证从事饮用水制售活动的；（二）使用不符合国家标准的水源、设备、卫生设施的；（三）生产过