餐饮疫情期间门岗管理制度(3篇)

第1篇一、总则为加强餐饮企业在疫情期间的疫情防控工作，保障员工和顾客的生命安全和身体健康，维护餐饮企业的正常经营秩序，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于餐饮企业内部所有门岗，包括但不限于大门、后门、员工通道等。三、门岗职责1.严格执行疫情防控相关规定，确保进入餐饮企业的人员和物品符合防疫要求。2.对进入餐饮企业的人员进行体温检测、健康码核验、佩戴口罩检查等。3.对外来物品进行消毒处理，确保食品安全。4.对餐饮企业内部人员进行健康监测，发现异常情况及时上报。5.维护餐饮企业内部秩序，防止无关人员进入。6.配合相关部门开展疫情防控工作。四、门岗工作流程1.体温检测（1）门岗工作人员应配备红外线体温枪，对进入餐饮企业的人员进行体温检测。（2）体温正常者，方可进入餐饮企业。（3）体温异常者，应立即引导至隔离区，并通知相关部门进行处理。2.健康码核验（1）门岗工作人员应要求进入餐饮企业的人员出示健康码。（2）健康码为绿码者，方可进入餐饮企业。（3）健康码为红码或黄码者，应立即引导至隔离区，并通知相关部门进行处理。3.佩戴口罩检查（1）门岗工作人员应要求进入餐饮企业的人员佩戴口罩。（2）未佩戴口罩者，应提供口罩，并引导其正确佩戴。4.外来物品消毒（1）门岗工作人员应对进入餐饮企业的外来物品进行消毒处理。（2）消毒剂应选用具有杀灭病毒效果的消毒剂。（3）消毒后，方可允许物品进入餐饮企业。5.员工健康监测（1）门岗工作人员应每日对餐饮企业内部人员进行健康监测。（2）发现异常情况，应立即上报，并配合相关部门进行处理。五、门岗人员管理1.门岗工作人员应具备良好的职业道德和服务意识，熟悉疫情防控相关知识。2.门岗工作人员应接受专业培训，掌握疫情防控操作流程。3.门岗工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗手、戴口罩。4.门岗工作人员应遵守餐饮企业内部规章制度，服从工作安排。六、门岗设施设备管理1.门岗工作人员应定期检查体温枪、消毒剂等设施设备，确保其正常运行。2.发现设施设备损坏，应及时上报并维修。3.确保门岗设施设备符合疫情防控要求。七、奖惩措施1.对严格执行疫情防控规定、表现突出的门岗工作人员给予表彰和奖励。2.对违反疫情防控规定、工作不负责任的门岗工作人员进行批评教育，情节严重的予以处分。八、附则1.本制度由餐饮企业疫情防控领导小组负责解释。2.本制度自发布之日起实施。餐饮疫情期间门岗管理制度旨在加强餐饮企业疫情防控工作，保障员工和顾客的生命安全和身体健康。各门岗工作人员应严格遵守本制度，确保餐饮企业安全有序运行。第2篇一、总则为加强餐饮企业疫情期间的疫情防控工作，保障员工和顾客的生命安全和身体健康，维护餐饮企业的正常经营秩序，根据国家卫生健康委员会、商务部等部门关于疫情防控的相关规定，结合本餐饮企业实际情况，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于本餐饮企业所有门店、分支机构及临时营业点。三、门岗管理职责1.门岗负责人：负责门岗工作的全面管理，确保门岗管理制度的有效执行。2.门岗人员：负责门岗的具体实施工作，包括体温检测、健康码查验、消毒等工作。四、门岗管理制度1.人员配置（1）根据门店规模和客流量，合理配置门岗人员，确保门岗工作正常开展。（2）门岗人员应具备良好的职业道德和服务意识，熟悉疫情防控知识和操作流程。2.工作流程（1）顾客进入门店前，门岗人员应主动提醒顾客佩戴口罩，保持社交距离。（2）顾客进入门店时，门岗人员应进行体温检测，如体温异常，应立即隔离并报告相关部门。（3）顾客出示健康码，门岗人员应仔细查验，确保健康码为绿码。（4）如顾客无法提供健康码，门岗人员应引导其填写健康申报表，并记录相关信息。（5）门岗人员应对进入门店的顾客进行消毒，包括手部消毒和鞋底消毒。3.体温检测（1）门岗人员应使用红外线体温枪对顾客进行体温检测，确保检测准确。（2）如顾客体温异常，门岗人员应立即引导其至隔离区，并报告相关部门。4.健康码查验（1）门岗人员应熟练掌握健康码查验流程，确保查验准确。（2）如顾客健康码为红码或黄码，门岗人员应立即隔离并报告相关部门。5.消毒工作（1）门岗人员应定期对门岗区域进行消毒，包括地面、门把手、电梯按钮等。（2）如发现顾客有呕吐、咳嗽等症状，门岗人员应立即进行消毒，并报告相关部门。6.人员培训（1）门岗人员应定期参加疫情防控知识培训，提高疫情防控意识和能力。（2）新入职的门岗人员应经过岗前培训，熟练掌握门岗工作流程和操作规范。7.信息化管理（1）门岗人员应使用信息化设备，如手机、平板电脑等，记录顾客信息。（2）门店应建立疫情防控信息数据库，确保信息准确、完整。8.应急处置（1）如发现疑似病例，门岗人员应立即隔离并报告相关部门，配合做好疫情防控工作。（2）如发生疫情，门岗人员应按照应急预案，做好应急处置工作。五、监督检查1.门店负责人应定期对门岗工作进行监督检查，确保门岗管理制度的有效执行。2.门店应设立举报电话，接受员工和顾客的监督和举报。六、奖惩措施1.对严格执行门岗管理制度，表现突出的门岗人员给予表彰和奖励。2.对违反门岗管理制度，造成不良影响的门岗人员，视情节轻重给予警告、记过、降职等处分。七、附则1.本制度由餐饮企业疫情防控领导小组负责解释。2.本制度自发布之日起施行。八、其他1.本制度未尽事宜，按照国家卫生健康委员会、商务部等部门关于疫情防控的相关规定执行。2.本制度如有修改，以最新版本为准。本制度旨在加强餐饮企业疫情期间的疫情防控工作，保障员工和顾客的生命安全和身体健康。请全体员工认真学习，严格遵守，共同努力，共克时艰。第3篇一、总则为加强餐饮企业在疫情期间的疫情防控工作，保障员工和顾客的生命安全和身体健康，维护餐饮企业的正常经营秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合餐饮企业实际情况，特制定本制度。二、管理原则1.预防为主，防治结合：以预防为主，及时发现、控制、消除疫情传播风险。2.依法依规，科学防控：严格执行国家法律法规和疫情防控政策，科学制定防控措施。3.统一领导，分级负责：成立餐饮企业疫情防控领导小组，明确各级责任，形成防控合力。4.公开透明，接受监督：及时公开疫情防控信息，接受社会监督。三、组织机构及职责1.餐饮企业疫情防控领导小组（1）组长：企业主要负责人，负责全面领导疫情防控工作的开展。（2）副组长：企业分管负责人，协助组长开展工作。（3）成员：各部门负责人、防疫专员等。2.门岗管理职责（1）负责对进入餐饮企业的人员进行体温检测、健康码查验、行程码查验等工作。（2）负责对进入餐饮企业的人员进行消毒、佩戴口罩等防护措施的宣传和指导。（3）负责对疫情防控物资的采购、储存、发放等工作。（4）负责对疫情信息进行收集、上报、通报等工作。（5）负责对违反疫情防控规定的行为进行制止、报告和处理。四、门岗管理制度1.人员管理（1）进入餐饮企业的人员必须佩戴口罩，保持社交距离。（2）对进入餐饮企业的人员进行体温检测，体温异常者不得进入。（3）对进入餐饮企业的人员进行健康码、行程码查验，发现异常者不得进入。（4）对进入餐饮企业的人员进行消毒，包括手部消毒、鞋底消毒等。2.物资管理（1）配备充足的疫情防控物资，如口罩、消毒液、体温计等。（2）定期对疫情防控物资进行检查、补充，确保物资充足。（3）对疫情防控物资进行分类存放，明确使用方法。3.环境管理（1）保持餐饮企业内部环境清洁、卫生，定期进行消毒。（2）加强通风换气，保持空气流通。（3）对餐饮企业内部公共区域进行严格管理，减少人员聚集。4.人员培训（1）对门岗管理人员进行疫情防控知识培训，提高防控意识和能力。（2）定期组织疫情防控演练，提高应急处置能力。5.信息管理（1）及时收集、上报疫情信息，确保信息准确、及时。（2）对疫情信息进行保密，不得泄露。（3）对疫情信息进行通报，确保各部门、人员了解疫情动态。五、奖惩措施1.对在疫情防控工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。2.对违反