农产品物流与贸易第三章

第3章农产品的供给第1节供给法则与供给弹性第2节农产品生产与供给体系的特性第3节农产品供给的影响因素第4节农产品供给中的时间类型

2026/1/271第1节供给法则与供给弹性一、供给与供给法则1、涵义经济学上的涵义是指生产者在一定时期内，在其他条件不变的条件下，对应于每种价格，生产者愿意且能够提供的产品或劳务的数量。

2026/1/2722、供给可分为个体供给市场供给供给法则2026/1/2733、供给法则供给法则（lawofsupply）：供给量与价格之间呈同向关系，即价格上涨供给量增多，反之则减少PS前提：假定其他因素不变，主要指生产技术、生产者偏好、生产者要素价格不变。2026/1/2744、长期供给和短期供给长期供给：表示供给时间不仅可调整变动成本，而且足以调整固定成本，厂商可以调整其工厂规模，生产的最佳数量可能是多少。p=MC(y)=MC(y,k(y))短期供给：曲线是当k的使用量固定在某种水平上时由边际成本等于价格来决定的，即

p=MC(y,k),K为固定成本2026/1/275二、供给弹性

1、供给价格弹性

2、供给成本弹性2026/1/2761、供给价格弹性是用以测定商品价格变动对供给量的影响程度，即表示商品价格变动百分之一所引起供给量变动的百分比。e=2026/1/277影响弹性大小因素——生产商生产要素用途的多寡

——该商品增产时所需增加投入资本的多寡——商品的耐藏性

——生产时间的长短2026/1/2782、供给成本弹性供给成本弹性:是由于成本变化的相对数量而引起供给量变化相对数量。

e=K为成本X为供给量2026/1/279影响成本弹性的因素：①成本变化的阶段性②农产品之间成本构成的差别：③农产品之间生产过程的差别：2026/1/2710第2节农产品生产与供给体系的特性一、农产品生产与供给的季节性和地区性二、供给量不易迅速调整，供给缺乏弹性三、单向供给曲线四、农产品的供给曲线不如工业品的供给曲线圆滑五、农产品规模大增时，往往不能发挥规模经济的优势，反而导致单位成本的提高2026/1/2711一、农产品生产与供给的季节性和地区性2026/1/2712二、供给量不易迅速调整，供给缺乏弹性2026/1/2713三、单向供给曲线（重点）传统的供给曲线（回顾）：但多数农产品的供给却常常违反此原则：单项供给现象：①当价格上涨时，供给量增加，②当价格下跌时，供给量并非沿原来的供给曲线减少，而是沿另一条弹性较小的供给曲线减少，甚至沿一负斜率的供给曲线增加，这就是单项供给现象。

为什么？2026/1/2714单向供给曲线：Q0PP1P2Q1Q2Q3S1S22026/1/2715价格上升，可激发农民采用新技术（收入增多使之成为可能）。因此：价格上涨势必产生两种效果：一种情形是农民将沿着静态的供给曲线增加产出。

另一种情形是导致供给曲线向右移动，如图中的S1

移至S2。（新技术）在采用了新技术后，在价格下跌时，农民不可能抛弃不用，所以价格下跌对供给量的影响较原先价格上涨时为小。

2026/1/2716四、农产品的供给曲线不如工业品的供给曲线圆滑农产品的供给曲线与工业品的略有不同，其在各种可能发生价格下之供给量常为一个范围，而非一个定量。发生这种现象的原因，乃是农业生产受自然因素如日照、雨量、温度等影响甚大，非人力所能控制，致使实际的产量与目标生产量常有若干差距。

PQ0S2026/1/2717五、农产品规模大增时，往往不能发挥规模经济的优势，反而导致单位成本的提高2026/1/2718第3节农产品供给的影响因素某一时期农产品的市场供给量的大小，主要取决于该时期的：一、农业生产二、库存三、进出口相对较弱2026/1/2719一、农业生产的经济影响因素（一）价格（二）成本结构（三）技术进步（四）政策的影响（五）土地数量非经济因素主要指：自然因素2026/1/2720（一）价格2026/1/2721因为：P=MC=平均收益所以：P1时：平均收益＞AC，

P2时：AC＞平均收益＞AVC

P3时：AVC=平均收益

P4时：AVC＞平均收益

PQMCAVCAC

Q4Q3Q2Q1P1P2P3P4（二）成本结构决定是否生产？2026/1/2722（三）技术进步直接：供经曲线右移间接：扩大需求2026/1/2723（四）政策影响政策包括：生产调整政策，生产条件稳定政策，价格稳定和农户收入保护政策，流通政策，关税和贸易政策等tax2026/1/2724（五）土地数量硬约束2026/1/2725二、库存与供给库存——蓄水池意义重大的是粮食储备国际上习惯把粮食储备的年终库存量占当年消费量的比重大小，作为衡量当年世界粮食安全的标准，一般以17-18%作为最低的粮食安全水平。2026/1/2726三、外贸与供给2026/1/2727第4节农产品供给中的时间类型

一、时差的概念

农产品市场价格的变动，不能立即引起农产品供应量的变动，农产品价格的变动到相应的农产品供应量变动的时间间隔，称为价格调节农产品供应的时差，或者叫时滞、时间滞后等。农产品价格对农产品需求的影响是立即的。但，对农产品供给的影响不是立即的。TIME2026/1/2728二、供给的类型（根据价格调节供给时间的长短）1.短期供给：指一个生产周期以内，供给量取决于现有农产品库存的地区调剂和上市时间的提前或延后，短期调整缺乏弹性。2.中期供应：指一个生产周期以上，供应量取决于现有生产能力的利用程度。农业生产者在原有的生产能力基础上，尽可能地根据市场状况增加或减少供给量，一般来说中期调整较短期调整具有较大的弹性，生产者对于供给的调整具有一定的能力。3.长期供应：指二、三个生产周期以上，供给量取决于新形成生产能力的大小。农业生产者可以扩大或缩小生产规模。农产