1.1 物质的变化和性质 课件+视频 2025-2026学年九年级化学人教版上册

《课题1物质的变化和性质》大到宇宙中的天体，小到看不见的粒子，构成了千姿百态的物质世界。各物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。认识物质及其变化，是研究、解释自然现象和解决实际问题的前提。科学探究是研究物质及其变化的重要实践活动。实验既是科学探究的重要形式，也是学习化学的主要方法和途径。严谨求实的科学态度是开展化学实验探究的基本保证。目录导入：物质性质的奇妙现象新知学习：化学性质与物理性质的概念常见物理性质的分类学习变化与性质的辨析训练深化理解：物质性质与用途的关联总结拓展与智能对话01020304050601奇妙现象金属为何命运不同文物对比■黄金面具：历经三千年仍光亮如新，表面无明显腐蚀痕迹●铜器遗存：普遍覆盖绿色锈斑，部分已发生结构破坏★差异启示➤不同金属在自然环境中表现出截然不同的稳定性问题分析观察现象

科学问题●核心疑问➤为何黄金不易变化而铜易生锈？●深层追问➤这种差异是由金属的何种本质属性决定？●概念指向➤反映了物质固有的化学稳定性差异★探究目标：揭示化学性质如何影响物质在环境中的长期行为12实验现象氧气中燃烧■实验操作➤将燃着木条伸入氧气集气瓶■现象特征➤木条燃烧更剧烈，发出明亮白光■性质体现➤氧气具有助燃性（支持燃烧）★结论推导→氧气能促进可燃物发生化学变化二氧化碳中熄灭■实验操作➤将燃着木条伸入二氧化碳集气瓶■现象特征➤木条火焰迅速熄灭■性质体现➤二氧化碳具有不支持燃烧的特性★结论推导→二氧化碳本身不可燃且能隔绝氧气02新知学习性质的奥秘氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质化学性质■定义核心：物质在化学变化中表现出来的性质。●典型示例➤可燃性、氧化性、稳定性等。●判断依据➤是否生成新物质。物理性质■定义核心：不需要发生化学变化就能表现的性质。●常见类型➤颜色、状态、气味、熔点、沸点。●观测方式➤直接感知或仪器测量。表1-1一些常见物质的物理性质（大气压为101kPa）物质颜色（通常状况）熔点/℃沸点/℃水无色（液体）0100铁银白色（固体）15382861铝银白色（固体）6602519氧气无色（气体）-218.8-183.003分类学习探秘物理性质感官可察■颜色识别：物质常具特征颜色，如硫粉呈淡黄色，铜片显紫红色■状态判断：常温下物质多为固、液、气三态，如冰为固体，酒精为液体■气味辨别：部分物质有特殊气味，如氨气有刺激性气味，香水具芳香量化性质关键概念■熔点与沸点：冰在0℃熔化为水，水在100℃沸腾■密度定义：单位体积的质量，公式：ρ=m/V，水密度为1g/cm³变化过程■熔化过程：固态→液态，吸热但温度保持在熔点不变■沸腾现象：内部和表面同时汽化，持续加热温度不再上升04变化与性质过程vs能力变化是过程■变化：①指物质发生的实际转变→如水结冰②是一个动态过程→体现为状态或组成的改变■性质：●是物质的内在能力→如能结冰●不依赖是否正在变化→描述“可以”如何性质关键词常用词语①能→如“蜡烛能燃烧”②可以→如“酒精可以挥发”③容易→如“铁容易生锈”语言特征①表达潜在能力而非正在进行②常用于定义类语句中→判断依据③与实验现象结合使用更准确05深化理解性质决定用途导电材料应用石墨电极■物理性质：石墨具有优良的导电性■典型应用：常用于电池、电解槽等作为电极材料铜制导线■物理性质：铜具备优异的导电性和延展性■典型应用：广泛用于电线电缆、电路连接等输电场景关系模型总结性质—用途关系模型化学性质可燃性→燃料应用氧化性→助燃剂物理性质硬度大→制作钻头导电性好→制成导线延展性强→加工成箔06总结拓展对话化学小博士核心知识回顾概念要点★化学性质：物质在化学变化中表现出的性质，如可燃性、氧化性。★物理性质：无需化学变化即可观察，如颜色、状态、熔点、密度等。★变化vs性质：变化是过程，性质是能力，描述常用“能、可以”等词。关键联系●性质决定变化：例如酒精能燃烧（性质），所以可以被点燃（变化）。●性质决定用途：金刚石硬度大→制作钻头；石墨导电性好→用作电极。●实例印证：铁易生锈体现其化学性质，影响其长期使用环境选择。12课后观察任务任务一：寻找身边的物理性质①观察家中调味品的颜色与状态②记录常见金属制品的光泽与硬度表现③注意液体挥发现象，如酒精、醋的气味扩散任务二：发现物质的化学性质①留意食物腐败、铁器生锈等变化过程