食品安全备案管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强食品安全监管，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于我国境内从事食品生产、经营、使用、进口的单位和个人。第三条食品安全备案管理制度应当遵循以下原则：（一）预防为主、风险管理；（二）全程控制、责任到人；（三）公开透明、社会共治；（四）依法行政、高效便民。第二章备案范围第四条食品安全备案范围包括：（一）食品生产者备案；（二）食品经营者备案；（三）食品使用单位备案；（四）食品进口商备案；（五）食品添加剂生产者备案；（六）食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂生产者备案；（七）其他法律法规规定的备案事项。第五条食品生产者备案应当包括以下内容：（一）企业名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）生产场所、生产设备、生产规模；（三）生产许可证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第六条食品经营者备案应当包括以下内容：（一）企业名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）经营场所、经营规模；（三）经营许可证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第七条食品使用单位备案应当包括以下内容：（一）单位名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）使用场所、使用规模；（三）使用许可证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第八条食品进口商备案应当包括以下内容：（一）企业名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）进口食品种类、数量、来源地；（三）进口食品检验检疫证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第九条食品添加剂生产者备案应当包括以下内容：（一）企业名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）生产场所、生产设备、生产规模；（三）生产许可证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第十条食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂生产者备案应当包括以下内容：（一）企业名称、住所、法定代表人或者负责人；（二）生产场所、生产设备、生产规模；（三）生产许可证明；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要备案的事项。第十一条其他法律法规规定的备案事项，按照相关规定执行。第三章备案程序第十二条食品生产经营者应当在取得相关许可证明后，按照以下程序进行备案：（一）提交备案申请；（二）提交备案材料；（三）接受备案审查；（四）取得备案证明。第十三条食品生产经营者提交备案申请时，应当提供以下材料：（一）企业营业执照或者其他合法证明文件；（二）法定代表人或者负责人身份证明；（三）生产许可证明、经营许可证明或者其他相关证明文件；（四）食品安全管理制度；（五）其他需要提交的材料。第十四条备案机关收到备案申请后，应当在规定期限内进行审查，对符合备案条件的，予以备案；对不符合备案条件的，不予备案，并书面说明理由。第十五条备案证明应当载明以下内容：（一）备案单位名称；（二）备案事项；（三）备案有效期；（四）备案机关名称、印章。第十六条备案证明遗失或者损毁的，备案单位应当向原备案机关申请补发。第四章备案管理第十七条备案机关应当建立健全食品安全备案管理制度，明确备案范围、程序、条件和要求。第十八条备案机关应当对备案材料进行审查，确保备案信息的真实、准确、完整。第十九条备案机关应当加强对备案单位的监督检查，发现食品安全隐患的，应当及时责令整改。第二十条备案单位应当依法履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保食品安全。第五章法律责任第二十一条食品生产经营者未按照规定进行备案的，由备案机关责令限期改正；逾期不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。第二十二条食品生产经营者提供虚假备案材料的，由备案机关责令改正，并处一万元以上三万元以下罚款。第二十三条食品生产经营者未按照规定履行食品安全管理责任的，由食品安全监督管理部门依法予以处罚。第六章附则第二十四条本制度自发布之日起施行。第二十五条本制度由国务院食品安全监督管理部门负责解释。第二十六条本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。第2篇一、总则为加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。二、适用范围本制度适用于我国境内从事食品生产、经营活动的企业、个体工商户以及其他食品相关单位。三、备案原则1.依法备案：食品生产经营者必须依法进行食品安全备案，不得隐瞒、伪造、篡改备案材料。2.及时备案：食品生产经营者应当及时办理食品安全备案手续，确保备案信息的准确性和及时性。3.真实备案：食品生产经营者提供的备案材料应当真实、完整、准确，不得有虚假记载。4.保密备案：食品安全备案信息应当保密，不得泄露给无关人员。四、备案内容1.食品生产者备案：（1）企业名称、住所、法定代表人或者负责人姓名、联系方式；（2）生产许可证编号、有效期；（3）生产场所地址、面积、卫生条件；（4）生产设备、工艺流程、质量管理体系；（5）产品品种、规格、标准、标签；（6）原料来源、加工工艺、质量控制措施；（7）食品安全管理人员及培训情况；（8）其他需要备案的事项。2.食品经营者备案：（1）企业名称、住所、法定代表人或者负责人姓名、联系方式；（2）经营许可证编号、有效期；（3）经营场所地址、面积、卫生条件；（4）经营品种、规格、标准、标签；（5）进货渠道、质量检验、储存条件；（6）食品安全管理人员及培训情况；（7）其他需要备案的事项。3.食品相关单位备案：（1）单位名称、住所、法定代表人或者负责人姓名、联系方式；（2）业务范围、资质证明；（3）食品安全管理人员及培训情况；（4）其他需要备案的事项。五、备案程序1.食品生产经营者应当在取得相关许可证后，按照本制度规定的内容，向所在地县级食品安全监管部门进行备案。2.食品生产经营者应当如实填写备案表，并提交相关证明材料。3.食品安全监管部门收到备案材料后，应当及时进行审核，对符合要求的，予以备案；对不符合要求的，一次性告知需要补充的材料。4.食品生产经营者备案信息发生变化时，应当在变更之日起15日内向原备案机关办理变更手续。六、备案监督管理1.食品安全监管部门应当加强对食品安全备案的监督管理，对备案情况进行抽查，确保备案信息的真实性和准确性。2.食品安全监管部门应当建立健全食品安全备案档案，对备案信息进行分类、整理、归档。3.食品安全监管部门应当对备案单位进行定期检查，对不符合食品安全要求的，依法予以查处。七、法律责任1.食品生产经营者未按照本制度规定进行备案的，由食品安全监管部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚。2.食品生产经营者提供虚假备案材料的，由食品安全监管部门责令改正，并处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。3.食品安全监管部门工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。八、附则1.本制度自发布之日起施行。2.本制度由中华人民共和国国家市场监督管理总局负责解释。3.本制度未尽事宜，按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规执行。第3篇第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本地区食品生产经营者、食品生产加工企业、食品流通企业、餐饮服务单位以及其他与食品安全相关的单位。第三条本制度遵循以下原则：（一）预防为主，风险控制；（二）依法行政，科学监管；（三）公开透明，社会共治；（四）强化责任，严格执法。第四条食品安全备案管理制度应与国家及地方食品安全法律法规保持一致，并根据法律法规的修订及时进行更新。第二章备案范围与条件第五条食品安全备案范围：（一）食品生产加工企业：包括食品添加剂、食品包装材料、食品容器、食品包装物等生产企业；（二）食品流通企业：包括食品批发、零售企业；（三）餐饮服务单位：包括餐馆、食堂、快餐店、小吃店等；（四）食品生产经营者：包括食品摊贩、食品生产加工小作坊等。第六条食品安全备案条件：（一）具有合法有效的营业执照；（二）符合食品安全法律法规要求的生产、经营条件；（三）有健全的食品安全管理制度；（四）有明确的生产、经营责任主体；（五）有必要的检验检测设备。第三章备案程序第七条食品生产经营者应当向所在地食品药品监督管理部门提交以下材料：（一）营业执照复印件；（二）食品生产加工企业、食品流通企业、餐饮服务单位的许可证明复印件；（三）食品安全管理制度文本；（四）生产、经营场所平面图；（五）检验检测设备清单；（六）其他需要提供的材料。第八条食品药品监督管理部门收到备案材料后，应当在5个工作日内进行审核。符合备案条件的，予以备案；不符合备案条件的，书面告知申请人，并说明理由。第九条食品生产经营者应当将备案信息及时向消费者公开，并在经营场所醒目位置予以公示。第四章监督管理第十条食品药品监督管理部门应当加强对食品安全备案的监督管理，定期对备案单位进行抽查。第十一条食品生产经营者应当定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改。第十二条食品生产经营者发生食品安全事故时，应当立即停止生产经营活动，并按规定报告。第五章法律责任第十三条食品生产经营者未按照本制度进行备案的，由食品药品监督管理部门责令改正，并可以处以罚款。第十四条食品生产经营者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门依法予以处罚：（一）隐瞒真实情况，提供虚假材料备案的；（二）未按照规定公开备案信息的；（三）发生食品安全事故未及时报告的；（四）其他违反食品安全法律法规的行为。第十五条食品药品监督管理部门工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第六章附则第十六条本制度由市食品药品监督管理局负责解释。第十七条本制度自发布之日起施行。食品安全备案管理制度解读一、背景随着我国食品产业的快速发展，食品安全问题日益凸显。为加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，我国政府高度重视食品安全工作，出台了一系列法律法规，并建立了食品安全备案管理制度。二、备案范围与条件食品安全备案制度适用于食品生产加工企业、食品流通企业、餐饮服务单位以及其他与食品安全相关的单位。备案条件包括具有合法有效的营业执照、符合食品安全法律法规要求的生产、经营条件、有健全的食品安全管理制度、有明确的生产、经营责任主体以及有必要的检验检测设备。三、备案程序食品生产经营者需向所在地食品药品监督管理部门提交营业执照复印件、许可证明复印件、食品安全管理制度文本、生产、经营场所平面图、检验检测设备清单等材料。食品药品监督管理部门收到备案材料后，应当在5个工作日内进行审核，符合备案条件的予以备案。四、监督管理食品药品监督管理部门应加强对食品安全备案的监督管理，定期对备案单位进行抽查。食品生产经营者应定期对食品安全管理