超市商品储存管理制度内容(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强超市商品储存管理，确保商品质量，提高超市经营效益，特制定本制度。第二条本制度适用于本超市所有商品储存、保管、运输、配送等环节。第三条本制度遵循以下原则：1.质量第一，安全第一；2.科学合理，规范操作；3.节能降耗，环保低碳；4.责任明确，奖惩分明。第二章商品储存分类第四条商品储存分为以下类别：1.常温商品储存；2.冷藏商品储存；3.冷冻商品储存；4.精细商品储存；5.化学品储存；6.其他特殊商品储存。第五条不同类别商品的储存要求如下：1.常温商品储存：保持室内温度在10℃-30℃之间，相对湿度在45%-75%之间。2.冷藏商品储存：保持冷藏温度在0℃-10℃之间，相对湿度在80%-90%之间。3.冷冻商品储存：保持冷冻温度在-18℃以下，相对湿度在95%以下。4.精细商品储存：保持干燥、通风、防尘、防潮、防虫蛀。5.化学品储存：按照化学品特性分类储存，远离火源、热源，并设置警示标志。6.其他特殊商品储存：根据商品特性，采取相应的储存措施。第三章商品储存设施与设备第六条超市应配备以下储存设施与设备：1.常温储存设施：货架、托盘、周转箱等；2.冷藏储存设施：冷藏库、冷藏车、冷藏柜等；3.冷冻储存设施：冷冻库、冷冻车、冷冻柜等；4.精细商品储存设施：专用货架、防尘罩、防潮膜等；5.化学品储存设施：专用储存柜、防爆灯、防爆开关等；6.其他特殊商品储存设施：根据商品特性配备。第七条储存设施与设备应定期检查、维护，确保其正常运行。第四章商品入库与验收第八条商品入库应遵循以下程序：1.入库前，核对采购订单、商品质量检验报告等文件；2.商品入库时，应检查商品包装是否完好，数量、规格、型号是否符合要求；3.商品入库后，及时办理入库手续，登记商品信息。第九条商品验收应遵循以下原则：1.外观验收：检查商品包装、标签、规格、型号等；2.质量验收：检查商品质量，如重量、尺寸、色泽、气味等；3.安全验收：检查商品是否符合安全标准，如易燃、易爆、有毒等。第五章商品储存管理第十条商品储存应遵循以下要求：1.按类别分区储存，标识清晰；2.定期检查商品储存环境，保持通风、干燥、清洁；3.定期检查商品质量，发现质量问题及时处理；4.防止商品过期、变质、损坏；5.防止商品串味、串色、串味。第十一条商品储存人员应具备以下条件：1.具备相关商品知识；2.具备良好的职业道德；3.具备一定的操作技能。第十二条商品储存人员职责：1.负责商品入库、验收、储存、出库等工作；2.负责商品质量检查、处理；3.负责储存设施与设备的维护、保养；4.负责储存环境的检查、维护。第六章商品出库与配送第十三条商品出库应遵循以下程序：1.根据销售订单，核对商品信息；2.检查商品质量，确保商品完好；3.办理出库手续，登记商品信息。第十四条商品配送应遵循以下要求：1.根据客户需求，合理安排配送时间；2.保证商品在配送过程中的安全、卫生；3.及时处理配送过程中出现的问题。第七章责任与奖惩第十五条商品储存管理责任：1.储存人员对所负责商品的储存安全、质量负责；2.部门负责人对所辖商品的储存管理负责；3.总经理对超市商品储存管理总体负责。第十六条奖惩措施：1.对在商品储存管理工作中表现突出的个人和部门给予奖励；2.对违反商品储存管理制度、造成损失的个人和部门进行处罚。第八章附则第十七条本制度由超市经理负责解释。第十八条本制度自发布之日起施行。注：本制度内容仅供参考，具体实施时可根据实际情况进行调整。第2篇第一章总则第一条为加强超市商品储存管理，确保商品质量，提高超市运营效率，保障消费者权益，特制定本制度。第二条本制度适用于本超市所有商品储存、保管、养护、配送等环节。第三条本制度遵循以下原则：1.质量第一，安全至上；2.科学管理，合理布局；3.定期检查，及时处理；4.节约资源，降低损耗。第二章商品储存要求第四条商品储存场所应满足以下条件：1.符合国家相关法律法规和标准；2.具备防潮、防霉、防虫、防鼠、防火、防盗等设施；3.温湿度适宜，通风良好；4.有足够的储存空间和货架。第五条商品储存分类：1.根据商品性质分为食品、日用品、家电、服装等；2.根据储存要求分为常温储存、冷藏储存、冷冻储存等；3.根据商品周转率分为畅销品、滞销品、新品等。第六条商品储存要求：1.按照商品分类、性质、储存要求分区储存；2.商品摆放整齐，标签清晰，便于查找；3.避免商品直接接触地面，使用防潮垫或货架；4.定期检查商品质量，发现问题及时处理；5.严禁将过期、变质、损坏的商品储存。第七条商品储存安全：1.储存场所应配备消防设施，定期检查；2.严禁在储存场所吸烟、使用明火；3.储存场所应保持清洁，定期消毒；4.储存场所应设置安全通道，确保人员疏散；5.储存场所应设置警示标志，提醒人员注意安全。第三章商品养护第八条商品养护原则：1.防潮、防霉、防虫、防鼠、防火、防盗；2.定期检查，及时处理；3.保持商品质量，延长商品使用寿命。第九条商品养护措施：1.根据商品性质，采取相应的养护措施；2.定期检查商品质量，发现问题及时处理；3.对易腐、易变质的商品，加强冷藏、冷冻等特殊处理；4.对易受潮、易生虫的商品，采取防潮、防虫措施；5.对易燃、易爆的商品，加强防火、防爆措施。第十条商品养护责任：1.储存部门负责商品养护工作；2.商品养护人员应具备相关知识和技能；3.定期对商品养护人员进行培训。第四章商品配送第十一条商品配送原则：1.保质保量，按时配送；2.优化配送路线，提高配送效率；3.保障配送安全，减少损耗。第十二条商品配送流程：1.根据销售情况，制定配送计划；2.按照配送计划，组织商品出库；3.对出库商品进行质量检查；4.按照配送路线，安排配送车辆；5.配送人员应熟悉配送路线，确保按时送达。第十三条商品配送要求：1.配送车辆应保持清洁，定期消毒；2.配送人员应佩戴工作牌，着装整齐；3.配送过程中，注意商品安全，避免损坏；4.配送结束后，及时清理现场，保持环境整洁。第五章监督检查第十四条储存管理部门负责对商品储存、养护、配送等环节进行监督检查。第十五条监督检查内容：1.商品储存场所是否符合要求；2.商品储存分类、摆放是否符合规定；3.商品养护措施是否到位；4.商品配送流程是否符合要求；5.商品损耗情况。第十六条监督检查方式：1.定期检查；2.不定期抽查；3.对发现的问题，及时整改。第六章奖惩第十七条对在商品储存、养护、配送等环节表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。第十八条对违反本制度，造成商品质量、安全、损耗等问题的个人或部门，给予批评、通报、罚款等处罚。第七章附则第十九条本制度由超市储存管理部门负责解释。第二十条本制度自发布之日起实施。（注：本制度内容仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。）第3篇第一章总则第一条为加强超市商品储存管理，确保商品质量，提高超市经济效益，保障消费者权益，特制定本制度。第二条本制度适用于本超市所有商品储存活动，包括商品入库、储存、出库、盘点等环节。第三条本制度遵循以下原则：1.质量第一原则：确保商品储存过程中的质量不受损害。2.安全第一原则：确保商品储存过程中的安全，防止火灾、盗窃等事故发生。3.效率第一原则：提高商品储存效率，降低储存成本。4.规范化原则：建立健全商品储存管理制度，规范操作流程。第二章商品入库管理第四条商品入库前，应进行严格的质量检验，确保商品符合国家相关标准和要求。第五条商品入库时，应按照商品分类、规格、批次等进行分区存放，便于管理和查找。第六条商品入库时，应填写《商品入库单》，详细记录商品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。第七条商品入库后，应及时进行验收，确认商品数量、质量与入库单相符。第八条入库商品应进行防潮、防尘、防虫、防鼠等处理，确保商品储存环境符合要求。第三章商品储存管理第九条商品储存区域应保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射。第十条商品储存时应按照以下要求进行：1.按照商品分类、规格、批次等进行分区存放，便于管理和查找。2.高温、低温、易燃、易爆、有毒等特殊商品应单独存放，并采取相应的安全措施。3.储存商品应留有通道，方便操作和检查。4.储存商品应定期检查，发现问题及时处理。第十一条商品储存过程中，应定期进行盘点，确保商品数量、质量与账目相符。第四章商品出库管理第十二条商品出库前，应核对出库单，确认出库商品数量、规格、批次等信息。第十三条商品出库时，应按照商品分类、规格、批次等进行分区存放，便于管理和查找。第十四条商品出库后，应及时填写《商品出库单》，详细记录商品名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期等信息。第十五条商品出库后，应及时进行库存调整，确保库存数据准确。第五章商品盘点管理第十六条商品盘点应定期进行，一般每月进行一次全面盘点，特殊情况可随时进行盘点。第十七条盘点时，应按照商品分类、规格、批次等进行分区存放，便于管理和查找。第十八条盘点过程中，应认真核对商品数量、质量与账目相符，发现问题及时处理。第十九条盘点结束后，应及时填写《商品盘点表》，详细记录盘点结果。第六章商品储存安全管理第二十条超市应建立健全商品储存安全管理制度，明确安全责任，加强安全防范。第二十一条商品储存区域应配备消防设施，定期检查消防设施的有效性。第二十二条商品储存区域应设置安全警示标志，提醒员工注意安全。第二十三条员工应接受安全培训，提高安全意识，掌握安全操作技能。第二十四条超市应定期进行安全检查，发现问题及时整改。第七章奖惩制度第二十五条对在商品储存管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。第二十六条对违反商品储存管理制度的员工，给予批评教育，情节严重的，给予纪律处分。第八章附则第二十七条本制度由超市行政部门负责解释。第二十八条本制度自发布之日起施行。第九章商品储存管理细则一、商品入库细则1.入库商品应经过质量检验，确保符合国家相关标准和要求。2.入库商品应按照分类、规格、批次等进行分区存放。3.入库商品应填写《商品入库单》，详细记录商品信息。4.入库商品应进行防潮、防尘、防虫、防鼠等处理。二、商品储存细则1.商品储存区域应保持通风、干燥、清洁。2.商品储存应按照分类、规格、批次等进行分区存放。3.高温、低温、易燃、易爆、有毒等特殊商品应单独存放。4.储存商品应留有通道，方便操作和检查。5.储存商品应定期检查，发现问题及时处理。三、商品出库细则1.商品出库前，应核对出库单，确认出库商品信息。2.商品出库时，应按照分类、规格、批次等进行分区存放。3.商品出库后，应及时填写《商品出库单》，详细记录商品信息。4.商品出库后，应及时进行库存调整。四、