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文档简介

-PAGEIII-茅山茶旅文化旅游发展的SWOT分析案例目录TOC\o"1-3"\h\u11283茅山茶旅文化旅游发展的SWOT分析案例 111119(一)茶文化旅游现状 116977(二)研究区域背景 258201.优势分析 216562.劣势分析 519743.机遇分析 631574.挑战分析 614434(三)茶旅文化对茅山旅游的意义 7198911.促进茅山旅游业发展 7112082.丰富文化旅游内涵 7143683.符合社会发展的需求 7(一)茶文化旅游现状中国的茶叶和茶文化有着漫长的发展历史。随着我国物质文明和精神文明建设不断深入,我国茶文化的表现形式不断创新和发展。例如杭州的中国茶叶博物馆、福建的天福茶博馆等茶文化博物馆的创建;生态茶园、观赏茶园等茶文化公园的兴建,茶楼、茶馆的数量也与日俱增,茶馆内还会进行茶艺表演活动,通过独具特色的茶歌、茶舞的形式来宣传茶文化,目前我国的西湖龙井茶文化主题旅游以及湖北恩施茶文化旅游态势发展较好。金坛市全国重点产茶,茶叶百强县,该地的茶叶命名寓意深厚。就和“茅山长青”茶叶是为了纪念陈毅等老一辈革命家在茅山地区的抗日经历,寓意着革命精神万古长青,因而得名“长青”。“茅山青锋”的名字由来也有一番意味,因为其出自茅山东麓,形状就像一把青锋宝剑,比喻当年陈毅元帅创建的茅山抗日根据地就像插入敌后的一柄青锋宝剑。“金坛雀舌,顾名思义,是根据当时的金坛县名而命名的,该茶叶的形状也和雀舌一样精致小巧。每一种茶叶都有自己不同的以为。在绿茶发展较好的基础上,鑫品茶叶有限公司还研发出了“金坛红”等红茶品种,丰富了金坛茅山地区的茶叶种类。其中,茅山青锋还获“中茶杯”金奖,“陆羽杯”特等奖,雀舌获得“中国首届食品博览会金奖”,茶博会金奖,在中国的茶叶市场中占有一定的份额。但当地茶叶的开发还多局限于茶叶的生产销售,对茶文化的开发还相对欠缺。茅山本地基于道教文化和红色旅游,其旅游业发展态势相对稳定,因此需要探求两者的融合。在国家实行脱贫攻坚,乡村振兴的战略之下,金坛区抓住机会,积极推进茶产业改革,加快提升茶叶标准化生产水平。在茶产业日益兴起的情况下,打造茅山地区的茶文化体验式旅游成为必然趋势。(二)研究区域背景本文主要利用SWOT分析法分析茅山地区茶文化主题旅游开发的优势、劣势、机遇和挑战,为茅山地区茶文化旅游的营销策略的制定提供依据。S历史悠久地理位置优越茶叶品质生态有机茶叶产品多元化旅游资源丰富W仅重视茶资源本身的开发,忽视文化开发旅游产品同质化现象严重多种旅游资源融合度不高O拥有足够的客源市场政府足够重视T开发模式单一,认识不统一面临强势旅游产品的挑战图2SWOT分析图Fig.2SWOTanalysisdiagram1.优势分析(1)历史悠久金坛茅山是江苏老茶区之一,素有“中国绿茶之乡”的美誉,早在隋代的时候就是江南茶乡。在茅山地区,与茶相关的历史人物层出不穷,南朝宋文学家王薇咏茶言志,陆羽在茅山道观中写下《茶记》,北宋沈括也曾在《梦溪笔谈》中载道:“谁把嫩香名雀舌”,这也是今天金坛雀舌命名的缘由之一。茅麓公司所产的旗枪茶叶曾经被陈毅元帅当作礼品赠送给外交使节,后更名为茅山青锋。当地的茶叶有悠久的文化历史,到目前,已经成为该地增收的重要渠道。(2)地理位置优越金坛地处长江三角洲腹地,是苏南黄金旅游地带,境内地势平坦,河网密布,位于亚热带季风气候区,有利于茶树的生长。景区交通便捷,沿江高速、扬溧高速都可以抵达,周边有江苏省有机农业圈、东方盐湖城、宝盛园等著名景点,客流量较大。现有茶园3万亩,茶园分布于丘陵山坡缓岗地,主要在西部的方山、茅山东麓一带,受茂密林木的遮蔽,加之土层深厚肥沃的条件,茶树生长旺盛,茶叶品质独特。图3金坛区位图Fig.3LocationmapofJintan(3)茶叶品质生态有机茅山地区农业部种植茶树使用的是有机肥,集成水肥一体化、茶园秸秆覆盖以及在茶园套用绿肥等技术模式,促进农业资源循环利用,重点把握茶叶品质。当地的有名茶企例如茅麓茶场、方麓茶场、鑫品茶业有限公司、石马茶场等大中型骨干企业,全严格执行NY5244-2004等系列标准[8],生产制作的茶叶都通过无公害食品和绿色食品的认证,使得当地的茶叶得到健康、安全的权威性认证,推动了金坛地区茶叶效益和竞争力的提升。(4)茶叶产品多元化金坛茅山地区的茶叶主要是以名优绿茶为主体,红黑茶为辅助、茶粉为延伸的多元化茶叶产品结构。茶产品以金坛雀舌、茅山青锋茶叶为主打产品,增加了中高档红茶的市场份额,鑫品茶业有限公司还运用新技术生产的茶叶研磨成抹茶粉,同时还以市场为导向,不断优化茶树的品种结构,推进老茶园换种改植,推广种植特异性茶树品种,观赏性茶树的种植,促进茶产品多元化,增加市场竞争力。图4鑫品茶业有限公司Fig.4XinpinTeaCo.,Ltd(5)旅游资源丰富茅山是一座道教名山,有“第一福地,第八洞天”之美誉,也是中国六大山区抗日根据地之一[9],有丰富的山水、道教文化、茶文化和红色文化旅游等资源,先后引进宝盛园、花谷奇缘、东方盐湖城等休闲旅游项目。鑫品茶叶有限公司作为当地龙头的茶企,创建茅山茶博园,将与茶叶有关的知识、历史、生产、茶事等内容集中展示,填补了茅山茶文化休闲观光旅游的空白。图5茅山茶区周边景点图Fig.5ScenicspotsaroundMaoshanTeaArea2.劣势分析(1)仅重视茶资源本身的开发,忽视文化开发茅山茶的发展具有深厚的历史文化,它不仅体现了茶叶在经济中的价值,养生价值,更重要的是总结了茶的历史价值,反映它的艺术文化价值。目前茅山茶文化还停留于表面的茶资源开发,重点放在茶叶销售方面,对茅山茶文化内涵认识不足,没有凝练出具有茅山地域文化特色的茶文化。已经开发的茶文化旅游产品尚未摆脱传统的旅游产品,仍在采茶,品茶,购买茶叶和茶园观光的最初状态,对茶文化的宣传多采用展示牌、茶歌的形式,缺乏旅游者可以亲身参与的项目,无法向游客呈现深刻的情感体验,不能满足消费者追求新奇以及不同消费体验的需求。(2)旅游产品同质化现象严重当前茶文化主题的旅游产品千篇一律,与茶文化相关企业没有重视设计的力量和品牌的力量,也没有足够重视文化的附加值。创意文创产品的复制成本较低,因而也不愿意投入较多资金用于品牌设计,从而导致茶文化产品文化内涵的缺失。但不同区域的茶文化产品的开发不能相一致,每个景区的每一种茶都拥有自己独特的品质、口感和自己独特的文化内涵,需要设计适合本地特色的茶文化产品。(3)多种旅游资源融合度不高茅山地区的旅游资源丰富,茶史悠久,人文遗迹多,该地的道教文化和红色旅游资源都是当地旅游业占据大量市场份额的,但茅山茶文化旅游的开发却忽视了各类资源的整合开发,未能充分的将茶文化与当地的人文、红色旅游发展、道教文化、民俗文化、休闲文化等要素很好的结合起来,周边的民宿,饭店也可以茶文化为主题进行宣传,多种资源没有进行很好的融合,形成茶文化旅游产业链。3.机遇分析(1)拥有足够的客源市场茅山地区位于苏南地区的黄金旅游地带,为茅山茶文化旅游的开发提供了广阔的市场。同时,茶文化中蕴含的中华文化精髓,可以让旅游消费者感知到一个地区的情感精神。而且目前茶叶的销量和受众日益增多,茅山青锋和金坛雀舌作为在当地数一数二的名茶,必然受到喜爱。(2)政府高度重视近些年来,金坛区政府对金坛雀舌以及茅山青锋的品牌建设十分重视,在东方盐湖城举办金坛雀舌茶道会、“陆羽杯”名特茶评比等茶事推荐活动,还以法律法规的形式加大对当地品牌的保护,严查外地茶冒充的情况:并对当地的茶产业提供资金和技术上的支持,推进茶园、茶企的建设。4.挑战分析(1)开发模式单一,认识不统一茅山茶文化体验式旅游的建设需要多个部门,多个产业携手并进,虽然政府大力支持,但由于牵涉众多,难以操作。虽然金坛雀舌和茅山青锋是当地家喻户晓的茶叶,但多数人对茅山茶文化的认识却不足,甚至根本没有意识到其中蕴含的市场价值,在借鉴国内外茶文化主题旅游开发的时候,没有结合实际,进行一定的自身探索和创新。(2)面临强势旅游产品的挑战茅山作为道教圣地,其本身的道教文化要比茶文化来的更加深厚,其道教养生,休闲体验式旅游占据了当地旅游市场的绝对份额,在这种情况下,缺乏单一性和创新性的茶文化就面对一定的竞争压力。(三)茶旅文化对茅山旅游的意义1.促进茅山旅游业发展在旅游业中增加茶文化的精髓,可以加强游客对茶文化的认知和旅游体验,缺乏文化内涵的旅游是没有灵魂支撑的,旅游业因富有区域文化特色而具有竞争力,旅游行业结合茶产业,茶文化的精髓为当地的旅游业提供了新的发展形势,有助于茅山地区的资源优化整合,实现茶旅一体化,发展休闲养生旅游。2.丰富文化旅游内涵在当地道教文化和红色旅游的基础之上,发展茶旅文化,丰富了当地文化旅游的内涵。茶文化包括茶道、茶事、茶艺、茶精神等多种元素,茅山地区进行茶旅融合,与当地的道教文化不谋而合,都是一种对宁静、和谐共生等文化内涵的一种追求,通过品茶、观茶、学茶等活动,不仅可以丰富学识,最重要的是精神情操的陶冶以及文化提升。同时茶道中尊重自然的生态理念也很

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