幼儿园日常卫生管理实施细则

幼儿园日常卫生管理实施细则一、总则为保障在园幼儿身心健康，规范日常卫生管理工作，依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《食品安全国家标准托幼机构餐饮服务卫生规范》等规定，结合本园实际制定本细则。本细则适用于园所保育教育、餐饮服务、环境维护等卫生管理活动，全体教职工、幼儿及家长应共同遵守。日常卫生管理坚持“预防为主、科学规范、全员参与、全程管控”原则，将卫生安全融入各项工作环节。二、入园与晨检管理（一）晨检流程每日幼儿入园时，由保健医生或经培训教师执行“一摸二看三问四查”晨检法：一摸：触摸幼儿额头感知体温是否正常；二看：观察精神状态、面色、口腔（有无疱疹/溃疡）、皮肤（有无皮疹/外伤）；三问：询问家长幼儿在家饮食、睡眠、排便及健康状况；四查：检查手部卫生、指甲修剪情况，查看是否携带尖锐物品、零食或不符合卫生要求的物品。（二）异常情况处理1.若幼儿体温≥37.3℃或出现呕吐、腹泻、皮疹等疑似传染病症状，立即引导至临时隔离室，通知家长带离就医，待痊愈（或提供医疗机构复课证明）后方可返园。2.幼儿带药入园时，家长须填写《幼儿带药委托书》（注明药品名称、剂量、服用时间），由保健室统一管理，教师严格按要求喂服并记录。三、教学与生活环节卫生（一）教室与活动区管理每日开窗通风不少于3次，每次15-30分钟；采光不足的教室需辅助照明，避免幼儿用眼疲劳。幼儿使用的玩具、图书、桌椅等，每日用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L）擦拭或浸泡消毒，自然晾干后使用；毛绒玩具每周暴晒4小时以上。（二）生活习惯培养督促幼儿饭前、便后、活动后用“七步洗手法”洗手，流动水冲洗不少于20秒，教师每日抽查洗手规范度。幼儿饮水采用一人一杯一巾，水杯每日高温消毒（煮沸或蒸汽消毒15分钟），毛巾每日清洗后暴晒或烘干。午睡时床铺做到一人一床一被，被褥每周暴晒1次，被罩、床单每月清洗2次；起床后及时整理床铺，保持寝室通风。四、餐饮卫生管理（一）食材管理采购食材须从正规渠道进货，索取并留存供应商资质、检验报告等凭证，建立采购台账，确保可追溯。食材储存实行“分架分类、离墙离地”，生熟食品、干货与鲜货分区存放；肉类、蔬菜、水果等按保鲜要求冷藏或冷冻，定期检查保质期。（二）加工与分餐食品加工遵循“生进熟出”流程，生熟砧板、刀具、容器严格分开；肉类需烧熟煮透（中心温度≥70℃），剩余饭菜不得回锅再用。分餐人员须佩戴口罩、帽子、手套，操作前洗手消毒；餐具使用前经高温蒸汽消毒30分钟或煮沸消毒，分餐完毕后对操作台、餐车进行消毒。（三）食品留样每餐次所有食品均需留样，留样量不少于125克，置于专用留样容器，冷藏保存48小时，并记录留样时间、餐品、执行人，便于追溯。五、消毒管理（一）日常消毒范围空气：教室、寝室每日紫外线灯照射消毒30分钟（幼儿离园后进行，消毒后通风15分钟）；物体表面：卫生间、门把手、水龙头等高频接触部位，每日用含氯消毒剂（500mg/L）擦拭2次；织物：幼儿毛巾、被罩、餐巾等，每周用60℃以上热水清洗，配合洗涤剂消毒。（二）消毒记录与督查建立《消毒记录表》，详细记录消毒区域、方法、时间、执行人；保健室每周抽查消毒效果，发现问题立即整改，确保消毒流程规范有效。六、幼儿健康管理（一）健康档案与监测为每名幼儿建立健康档案，记录体检、疫苗接种、常见病防治等信息；教师每日观察幼儿精神、食欲、排便情况，发现异常及时反馈保健室。（二）传染病防控春秋季等传染病高发期，每日对教室、玩具进行强化消毒（有效氯浓度500mg/L），并通过家长群宣传防控知识；若园内出现手足口病、流感等聚集性病例，立即启动应急预案，对患病幼儿班级实施临时停课，配合疾控部门开展终末消毒。七、工作人员卫生要求（一）健康与资质教师、保育员、炊事员须持有效健康证上岗，每年体检1次；患有传染性疾病（如结核、痢疾）者，治愈前不得返岗。炊事员操作时须穿戴清洁的工作衣帽，不得留长指甲、涂指甲油，加工食品时禁止佩戴首饰。（二）卫生培训每月组织教职工开展卫生知识培训（如消毒技术、食品安全、急救技能），每学期进行实操考核，考核结果与绩效挂钩。八、环境卫生维护（一）园区清洁公共区域（走廊、操场）每日清扫，地面无积水、无杂物；绿化区定期修剪，及时清理落叶、杂草，避免蚊虫滋生。卫生间保持干燥通风，每日冲刷便池、擦拭台面，定期投放除臭剂、杀虫剂（幼儿离园后使用，确保通风后无残留）。（二）垃圾分类与病媒防制设置四类垃圾桶（可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾），幼儿餐余垃圾单独收集，每日清运；安装防蚊纱窗、灭蝇灯，在隐蔽处放置鼠饵站（定期检查补充饵料），每季度开展一次全面“除四害”行动。九、应急处理（一）突发公共卫生事件预案制定《传染病爆发应急预案》《食物中毒应急预案》，明确报告流程、隔离措施、消毒要求；每学期组织1次应急演练，提升教职工处置能力。（二）应急物资储备保健室储备充足的口罩、体温计、消毒用品、急救药品（如碘伏、创可贴、退烧药），并定期检查保质期，确保物资有效可用。十、监督与考核（一）管理小组职责成立以园长为组长的卫生管理小组，每周开展卫生督查，重点检查晨检记录、消毒台账、食堂卫生等，发现问题下达《整改通知书》，限期整改。（二）考核与奖惩将卫生管理纳入教职工绩效考