幼儿园健康安全管理规范操作手册

幼儿园健康安全管理规范操作手册一、手册目的与适用范围本手册旨在规范幼儿园健康安全管理工作，明确各岗位职责与操作流程，提升园所安全防范与健康管理能力，保障幼儿在园期间的身心健康与生命安全。适用于本园全体教职工、管理人员及相关协作单位，作为日常健康安全管理的行动指南与考核依据。二、健康安全管理组织架构与职责（一）管理小组组建成立以园长为组长的健康安全管理小组，成员包含保健医生、班级教师、后勤主管、保安人员。小组需每月召开专题会议，分析园所健康安全现状，部署重点工作。（二）岗位具体职责园长：统筹健康安全管理全局，审批制度与预案，协调外部资源（如疾控、消防部门），监督整改落实。保健医生：负责幼儿晨检、健康监测、传染病防控、膳食营养指导，组织健康培训，处理突发健康事件。班级教师：落实班级日常健康管理（如卫生消毒、幼儿行为观察），开展安全教育活动，配合应急处置。后勤人员：维护园所设施安全（如电器、建筑、玩具），保障食堂卫生与食材安全，执行消毒与环境整治。保安人员：把控园所出入安全，巡查公共区域，配合应急疏散与秩序维护。三、日常健康管理规范（一）晨检管理每日入园时，保健医生与班级教师协同开展“一摸二看三问四查”：一摸：触摸幼儿额头感知体温，触摸颈部淋巴结判断有无肿大。二看：观察幼儿精神状态、面色、咽部、皮肤是否存在异常（如萎靡、苍白、红肿、皮疹）。三问：询问家长幼儿在家饮食、睡眠及身体不适情况（如咳嗽、腹痛）。四查：检查幼儿是否携带尖锐物品、药品，查看指甲长度与个人卫生情况。异常处置：发现发热、皮疹等可疑症状或危险品，立即通知家长接回就医，做好晨检记录与复诊追踪。（二）班级健康管理1.卫生消毒玩具与教具：每日离园后，用含氯消毒剂浸泡30分钟（或阳光暴晒2小时），冲洗晾干后收纳；图书每周紫外线消毒30分钟。餐具与水杯：每餐经“去残渣—洗洁精清洗—流动水冲洗—煮沸消毒15分钟”处理，专人专用、定位存放。教室环境：每日通风3次（每次30分钟），地面用84消毒液拖拭，高频接触部位（门窗把手、扶手）用酒精擦拭；卫生间每2小时消毒1次。2.个人卫生教幼儿掌握“七步洗手法”（内、外、夹、弓、大、立、腕），每次洗手不少于20秒，督促幼儿饭前便后、活动后洗手。每周检查幼儿指甲，过长或藏污时协助修剪；提醒幼儿不咬指甲、不挖鼻孔，养成良好卫生习惯。3.健康观察班级教师每日观察幼儿精神、食欲、排便情况，记录异常表现（如频繁揉眼、腹痛），及时反馈保健医生。发现3名及以上幼儿出现相似症状，立即启动传染病应急排查。（三）膳食管理1.食材管理采购食材需索证索票（供应商资质、检验报告），禁止采购变质、过期食品；建立验收台账，生熟食材分开存放，遵循“先进先出”原则。2.食堂操作从业人员持健康证上岗，操作前洗手、戴口罩帽子；生熟砧板、刀具分开使用，烹饪时烧熟煮透；每日食品留样（每种菜品留样量不少于125克），冷藏48小时并记录。3.膳食搭配每周制定带量食谱，涵盖谷薯类、肉蛋类、蔬菜水果类、奶类豆类，避免易过敏食材；食谱提前公示，每月根据反馈调整。四、安全设施与环境管理（一）设施安全1.建筑与设施每月检查园所建筑：楼梯栏杆间距≤11厘米、高度≥1.2米；户外玩具连接处无松动、滑梯无开裂，发现隐患立即停用整改。电器设备每周巡检：插座高度≥1.8米，电线无裸露老化，设备使用后关闭电源。2.玩具与教具新采购玩具需通过安全性检测，定期检查是否有尖锐边角、小零件脱落；户外活动器材每日使用前检查稳定性，雨后排查防滑情况。（二）环境安全1.园所周边联合社区排查交通隐患，设置“幼儿出入，注意安全”警示标识；协调公安部门加强上下学时段巡逻。2.园内环境地面保持干燥，通道无杂物堆积，疏散指示标识清晰；公共区域安装监控，录像保存30天以上，每周检查运行状态。3.药品管理保健室药品专柜上锁，由保健医生专人管理，建立出入库台账；禁止存放过期药品，每月清理补充常用药（标注使用规范）。五、突发事件应急处置（一）预案制定与演练针对火灾、地震、食物中毒、意外伤害、传染病暴发等场景制定专项预案，明确流程与分工。每学期组织1次全员演练，复盘优化流程。（二）典型事件处置1.火灾应急发现火情立即拨打119、报告园长；班级教师组织幼儿用湿毛巾捂口鼻、弯腰低姿撤离（避免电梯），保安打开安全出口，后勤人员控制初期火势。撤离后清点人数、安抚幼儿，园长联系家长并上报教育部门，配合消防调查。2.食物中毒处置立即停止供餐，报告疾控中心（____）、教育局，保留食材样本；保健医生协助送医，记录症状、菜品，安抚家长。配合溯源调查，封存食堂操作间，整改后恢复供餐。3.意外伤害处理轻微擦伤：生理盐水冲洗、碘伏消毒、创可贴包扎；关节扭伤：冷敷（15分钟/次）、抬高患肢；异物卡喉：对3岁以上幼儿实施海姆立克急救，同时拨打120。填写《幼儿伤害记录表》，每周汇总分析，优化管理。4.传染病暴发处置发现病例立即隔离、通知家长接回就医；班级停课消毒，密切观察同班幼儿，每日报告新增病例。全园开展卫生宣教，暂停集体活动，直至疫情解除。六、培训与监督考核（一）教职工培训每月组织1次培训，内容包括急救技能（心肺复苏、海姆立克）、传染病防控、安全法规；新入职员工岗前培训不少于8学时，考核合格上岗。每学期邀请专家入园培训，开展实操演练（如灭火器使用、防护服穿脱）。（二）监督与考核日常检查：园长每周抽查班级卫生、设施安全，保健医生每日检查晨检记录、消毒台账，后勤人员每周巡检电器、玩具；发现隐患立即下达《整改通知书》。月度考核：结合检查结果，对班级卫生、安全设施维护等指标评分，与绩效挂钩；整改不力者扣除绩效分、约谈负责人。年度总结：每年12月召开总结会，分析事故数据