市场创文卫生管理制度

PAGE市场创文卫生管理制度一、总则（一）目的为加强市场创文卫生管理，营造整洁、有序、文明的市场环境，保障消费者和经营者的健康与权益，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本市场实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本市场内所有经营商户、从业人员以及进入市场的消费者和其他相关人员。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家有关环境卫生、市场管理等方面的法律法规和行业标准。2.预防为主原则：通过加强宣传教育、日常巡查等措施，预防各类卫生问题的发生。3.全员参与原则：市场内所有人员共同参与创文卫生管理工作，形成良好的管理氛围。4.长效管理原则：建立健全长效管理机制，持续提升市场创文卫生水平。二、管理职责（一）市场管理部门职责1.负责市场创文卫生管理制度的制定、修订和组织实施。2.组织开展市场环境卫生日常巡查，及时发现和处理各类卫生问题。3.协调相关部门，对市场内的环境卫生设施进行建设、维护和更新。4.组织开展创文卫生宣传教育活动，提高市场内人员的卫生意识和文明素质。5.负责对违反创文卫生管理制度的行为进行查处。（二）经营商户职责1.严格遵守本市场创文卫生管理制度，做好本摊位或经营场所的环境卫生管理工作。2.保持摊位或经营场所内整洁卫生，商品摆放整齐有序，不得乱堆乱放。3.按照规定配备必要的卫生设施，如垃圾桶、清扫工具等，并保持其清洁卫生。4.及时清理摊位或经营场所内的垃圾和废弃物，不得随意丢弃。5.配合市场管理部门开展环境卫生整治活动，积极参与创文卫生宣传教育活动。（三）从业人员职责1.遵守市场创文卫生管理制度，自觉维护市场环境卫生。2.保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，不得随地吐痰、乱扔垃圾。3.在经营活动中，注意保持摊位或经营场所的卫生，及时清理经营过程中产生的垃圾和废弃物。4.积极配合市场管理部门和经营商户做好环境卫生管理工作。（四）消费者职责1.遵守市场创文卫生管理制度规定，爱护市场环境卫生。2.将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得随意丢弃。3.不得在市场内吸烟、随地吐痰、乱涂乱画等。4.配合市场管理部门和经营商户维护市场环境卫生。三、环境卫生标准（一）市场公共区域卫生标准1.地面：保持地面清洁，无明显污渍、积水、杂物，定期进行清扫和冲洗。2.墙面：墙面整洁，无乱张贴、乱涂乱画现象，定期进行清洁和粉刷。3.天花板：天花板无蜘蛛网、灰尘等，保持清洁卫生。4.门窗：门窗干净明亮，无灰尘、污渍，定期进行擦拭。5.公共通道：公共通道畅通无阻，无杂物堆放，定期进行清扫。6.垃圾桶：垃圾桶配备充足，摆放整齐，垃圾及时清理，无满溢现象，定期进行清洗消毒。7.公共厕所：公共厕所清洁卫生，无异味，设施完好，定期进行清扫、消毒和维护。（二）摊位或经营场所卫生标准1.地面：保持地面清洁，无污渍、积水、杂物，每日进行清扫。2.商品摆放：商品摆放整齐有序，不得超出摊位或经营场所范围，不得乱堆乱放。3.卫生设施：按照规定配备垃圾桶、清扫工具等卫生设施，并保持其清洁卫生。4.垃圾清理：及时清理摊位或经营场所内的垃圾和废弃物，不得随意丢弃，每日至少清理一次。5.食品经营摊位：食品经营摊位应符合食品安全卫生标准，保持操作间、销售区等区域清洁卫生，食品摆放整齐，无过期、变质食品。四、卫生管理措施（一）日常巡查1.市场管理部门安排专人负责市场环境卫生日常巡查，每日至少巡查一次。2.巡查人员应认真检查市场公共区域、摊位或经营场所的环境卫生状况，及时发现和记录存在的问题。3.对巡查中发现的问题，应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。（二）定期检查1.市场管理部门定期组织对市场创文卫生管理工作进行全面检查，每月至少检查一次。2.检查内容包括环境卫生标准执行情况、卫生设施配备及使用情况、宣传教育工作开展情况等。3.对检查中发现的问题，应下达整改通知书，责令相关责任人限期整改，并对整改情况进行复查。（三）专项整治1.根据市场环境卫生状况和创文工作要求，适时组织开展专项整治活动。2.专项整治活动应明确整治目标、任务和措施，集中力量解决突出的卫生问题。3.在专项整治活动中，应加强宣传教育，引导市场内人员积极参与，形成良好的整治氛围。（四）卫生清洁1.市场管理部门应制定详细的卫生清洁计划，明确清洁区域、内容、频次和责任人。2.按照卫生清洁计划，组织专业清洁人员定期对市场公共区域进行清扫、冲洗、消毒等清洁工作。3.经营商户应每日对本摊位或经营场所进行卫生清洁，保持整洁卫生。（五）病媒生物防治1.市场管理部门应采取有效措施，做好病媒生物防治工作，防止鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物滋生和传播疾病。2.定期组织开展病媒生物消杀活动，投放灭鼠药、灭蚊蝇药等，清理卫生死角，消除病媒生物孳生环境。3.加强对市场内食品经营摊位、餐饮场所等重点区域的病媒生物防治工作，确保食品安全。五、宣传教育（一）宣传内容1.创文卫生知识，包括环境卫生标准、卫生习惯养成等。2.法律法规和行业标准，如《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等。3.市场创文卫生管理制度和要求。（二）宣传方式1.在市场内设置宣传栏、张贴宣传标语、发放宣传资料等，宣传创文卫生知识和管理制度。2.利用市场广播、电子显示屏等媒体，定期播放创文卫生宣传内容。3.组织开展创文卫生宣传活动，如主题讲座、知识竞赛等，提高市场内人员的参与度和知晓率。（三）培训教育1.定期组织市场内经营商户、从业人员参加创文卫生知识培训，提高其卫生意识和管理水平。2.培训内容包括环境卫生标准、卫生设施使用与维护、病媒生物防治等方面的知识和技能。3.通过培训教育，使市场内人员熟悉并遵守创文卫生管理制度，掌握基本的卫生知识和操作技能。六、监督考核（一）监督机制1.市场管理部门设立投诉举报电话和邮箱，接受市场内人员对环境卫生问题的投诉举报。2.对投诉举报的问题，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。3.鼓励市场内人员对违反创文卫生管理制度的行为进行监督，对提供有效线索的人员给予适当奖励。（二）考核办法1.制定市场创文卫生管理工作考核办法，明确考核内容、标准和方式。2.考核内容包括环境卫生状况、卫生设施配备及使用情况、宣传教育工作开展情况、问题整改情况等。3.考核方式采取日常巡查、定期检查、专项整治等相结合的方式，对市场内各区域、各经营商户的创文卫生管理工作进行全面考核。（三）奖惩措施1.对创文卫生管理工作成绩突出的经营商户、从业人员和相关部门，给予表彰和奖励。2.对违反创文卫生管