制水卫生管理制度

PAGE制水卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司制水卫生管理，确保生产用水符合国家相关法律法规及行业标准，保障公司生产运营的正常进行，维护员工身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有制水环节，包括水源取水、水处理、水储存及分配等相关设施及操作流程。3.引用法律法规及行业标准《中华人民共和国水污染防治法》《生活饮用水卫生标准》（GB5749）《二次供水设施卫生规范》（GB17051）《水的生产供应业卫生规范》（GB19378）等相关法律法规及行业标准。二、制水卫生管理职责1.管理部门职责公司行政管理部门负责制水卫生管理制度的制定、修订和监督执行，协调各部门之间的工作，确保制度的有效实施。定期组织对制水卫生管理工作的检查和评估，及时发现问题并督促整改。2.制水部门职责负责制水设施的日常运行、维护和管理，确保制水过程符合卫生要求。严格按照操作规程进行制水操作，做好各项运行记录，包括水源水质、水处理工艺参数、消毒剂投加量等。定期对制水设备进行清洁、消毒和维护保养，确保设备正常运行，防止污染。3.质量检测部门职责负责制定制水水质检测计划，按照规定的检测项目、频率和方法对制水水质进行检测。对检测结果进行分析和评估，及时发现水质异常情况并报告相关部门。确保检测设备的准确性和可靠性，定期进行校准和维护。4.其他部门职责各部门应配合制水部门做好相关工作，如提供必要的协助、遵守用水规定等。发现制水卫生问题或异常情况时，应及时向制水部门或管理部门报告。三、制水卫生管理要求1.水源管理对水源进行定期监测和评估，确保水源水质符合国家规定的饮用水水源卫生标准。采取有效的水源保护措施，防止水源受到污染，如设置水源保护区、防止污水倒灌、控制周边污染源等。建立水源水质档案，记录水源水质变化情况，为制水工艺调整提供依据。2.水处理工艺管理根据水源水质和用水要求，选择合适的水处理工艺，并确保工艺的稳定运行。对水处理设备进行定期维护和保养，检查设备运行状况，及时更换磨损部件，确保设备正常运行。严格控制水处理工艺参数，如过滤速度、消毒剂量、pH值等，确保水质达到卫生标准。定期对水处理工艺进行评估和优化，提高水处理效率和水质质量。3.水储存及分配管理水储存设施应保持清洁卫生，定期进行清洗和消毒，防止藻类、细菌等微生物滋生。水储存设施应具备完善的防护措施，如密封、防渗漏、防污染等，防止外界污染物进入。水分配系统应定期进行冲洗和消毒，确保管道内水质卫生。建立水储存及分配设施的维护档案，记录维护情况和水质检测结果。4.人员卫生管理制水岗位操作人员应持健康证上岗，定期进行健康检查，确保身体健康。操作人员应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，保持个人卫生。严禁操作人员在制水区域内吸烟、饮食、吐痰等，防止污染水质。对操作人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。5.环境卫生管理制水车间应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒，地面、墙壁、天花板等应无积尘、无污渍。制水车间应具备良好的通风条件，防止异味和有害气体积聚。车间内的设备、工具等应摆放整齐，保持清洁，定期进行消毒处理。对制水车间周边环境进行定期清理，防止杂物、垃圾等进入车间。四、制水卫生检测与监测1.检测项目与频率按照《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求，对制水水质进行常规检测，检测项目包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、消毒剂余量、细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等。每月至少进行一次全分析检测，每季度对水源水质进行一次全面检测。在制水设备维修、更换关键部件、工艺调整等情况下，应增加水质检测频率。2.检测方法采用国家标准规定的检测方法进行水质检测，确保检测结果的准确性和可靠性。检测人员应经过专业培训，熟悉检测方法和操作流程，严格按照操作规程进行检测。3.监测与报告质量检测部门应建立制水水质监测档案，记录每次检测结果，并进行分析和总结。如发现水质异常情况，应立即报告制水部门和管理部门，并采取相应的措施进行处理。定期向上级主管部门和相关监管部门报告制水水质检测情况，接受监督检查。五、制水卫生事故应急处理1.应急组织机构与职责成立制水卫生事故应急处理领导小组，由公司主管领导担任组长，制水部门、质量检测部门、行政管理部门等相关部门负责人为成员。应急处理领导小组负责制定和修订制水卫生事故应急预案，组织应急演练，指挥和协调应急处理工作。2.应急预案制定根据可能发生的制水卫生事故类型，如水源污染、水质超标、设备故障等，制定相应的应急预案。应急预案应包括应急处理流程、责任分工、应急物资储备、应急响应程序等内容，确保在事故发生时能够迅速、有效地进行处理。3.应急物资储备配备必要的应急物资，如消毒剂、防护用品、检测设备、维修工具等，并定期进行检查和维护，确保物资完好可用。建立应急物资管理制度，明确物资的采购、储存、使用、更新等流程，确保应急物资的及时供应。4.应急响应程序当发生制水卫生事故时，现场操作人员应立即报告制水部门负责人，并采取初步的应急措施，如停止制水、关闭相关阀门等。制水部门负责人接到报告后，应立即启动应急预案，并通知应急处理领导小组其他成员。应急处理领导小组应迅速组织人员进行现场勘查和事故分析，制定具体的应急处理方案，并指挥相关部门实施。在应急处理过程中，应及时向上级主管部门和相关监管部门报告事故情况，接受指导和监督。5.后期处置事故处理完毕后，应对事故原因进行调查分析，总结经验教训，采取措施防止类似事故再次发生。对应急处理过程中使用的应急物资进行补充和更新，对应急预案进行修订和完善。六、培训与教育1.培训计划制定行政管理部门应根据公司制水卫生管理的实际情况，制定年度培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。培训计划应涵盖制水卫生法律法规、行业标准、操作技能、卫生知识等方面，确保员工具备必要的专业知识和技能。2.培训内容与方式培训内容包括制水卫生管理制度、操作规程、水质检测方法、应急处理措施等。培训方式可采用内部培训、外部培训、现场实操培训、在线学习等多种形式，以提高培训效果。定期邀请行业专家进行讲座，分享最新的制水卫生管理经验和技术。3.培训考核对参加培训的员工进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考核成绩应记录在员工培训档案中，