红砖厂卫生制度

PAGE红砖厂卫生制度一、总则1.目的为加强红砖厂的卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工的身体健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于红砖厂内所有员工、工作场所及相关区域。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的原则，实行全员参与、综合治理，确保卫生状况符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.厂领导职责全面负责红砖厂的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划。提供必要的卫生管理资源支持，确保卫生设施的配备和维护。定期检查卫生管理工作的执行情况，对存在的问题及时进行决策和协调解决。2.部门负责人职责负责本部门卫生区域的日常管理，组织员工落实卫生制度。对本部门员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。定期检查本部门卫生状况，及时发现并整改存在的问题。3.员工职责遵守本卫生制度，积极参与卫生管理工作。保持个人工作区域的整洁卫生，做好个人卫生防护。配合部门负责人和厂内卫生管理人员的工作，接受卫生监督检查。三、工作场所卫生要求1.生产车间卫生地面应保持清洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和冲洗。墙面、天花板应保持干净，无灰尘、无蜘蛛网，如有损坏应及时修复。生产设备应定期进行清洁和维护，确保设备表面无油污、无灰尘，设备周围环境整洁。原材料、半成品和成品应分类存放，摆放整齐，不得随意堆放，防止污染。车间内的通风、照明等设施应保持良好状态，确保空气流通、光线充足。2.仓库卫生仓库地面应平整、清洁，无明显污渍和垃圾。货架应定期清理，货物应摆放整齐，标识清晰，便于查找和管理。仓库内应保持通风良好，防止货物受潮、发霉。消防器材应定期检查，保持完好有效，周围不得堆放杂物。3.办公区域卫生办公桌椅、文件柜等办公设备应保持整洁，无灰尘、无污渍。地面、墙面应干净整洁，定期进行清扫。办公区域应保持良好的通风和采光，垃圾应及时清理，垃圾桶应定期清洗消毒。公共区域的饮水机、打印机等设备应定期清洁，保持卫生。4.食堂卫生食堂环境应保持清洁卫生，地面、墙面、天花板应无污垢、无油渍。餐桌、餐椅应定期擦拭消毒，餐具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒和保洁。食品加工区域应保持干净整洁，生熟食品应分开存放和加工，防止交叉污染。食堂工作人员应持健康证上岗，穿戴工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。食堂内应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施，确保食品安全。5.卫生间卫生卫生间地面、墙面应保持清洁，无异味，定期进行冲洗和消毒。洗手池、水龙头、便器等设施应完好无损，清洁卫生，无污垢。卫生间内应配备充足的卫生纸，垃圾桶应及时清理，保持周围环境整洁。四、卫生清扫与消毒1.清扫频率生产车间、仓库、办公区域等每天至少进行一次清扫。食堂每餐结束后应及时进行清扫，保持餐桌、地面等清洁。卫生间每天定时进行清扫和消毒，确保无异味。2.消毒要求生产车间、仓库等场所可根据实际情况定期进行消毒，如每周一次。食堂餐具应采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒，消毒时间和浓度应符合卫生标准要求。卫生间应使用有效的消毒剂进行消毒，如含氯消毒剂，按照规定的配比进行配制和使用。对接触食品、原材料等的设备和工具，应在使用前后进行消毒处理。五、个人卫生要求1.着装规范员工应穿着工作服上岗，工作服应保持干净整洁，定期清洗更换。从事食品加工、卫生清扫等工作的员工应穿戴工作帽、口罩等防护用品。2.个人清洁员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前应洗手，特别是接触食品、原材料等前后。不得在工作场所吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾。3.健康管理员工应定期进行健康检查，持健康证上岗。如发现员工患有传染性疾病或其他不适宜从事本工作的疾病，应及时调整工作岗位。六、食品卫生管理1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取相关票据。对采购的食品应进行验收，检查食品的质量、包装和保质期等，确保无变质、无异味。2.食品储存食品应分类存放在专用的仓库或储存区域，隔墙离地存放，防止交叉污染。储存温度应符合食品要求，如冷藏、冷冻食品应分别存放于相应温度的设备中。定期清理库存食品，及时处理过期、变质食品。3.食品加工食品加工应严格按照卫生标准和操作规程进行，生熟食品应分开加工、分开存放。加工过程中应保持食品加工区域的清洁卫生，防止食品受到污染。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超量、超范围使用。4.食品销售销售的食品应保证质量安全，包装完好，标识清晰。销售人员应保持个人卫生，穿戴工作服、工作帽和口罩，使用清洁的工具和设备进行销售操作。七、环境卫生监测与检查1.监测计划定期对工作场所进行环境卫生监测，包括空气、水质、食品等方面的检测。制定详细的监测计划，明确监测项目、监测频率和监测方法。2.检查制度建立日常卫生检查制度，由各部门负责人负责对本部门卫生状况进行检查。厂内定期组织全面的卫生检查，对发现的问题及时下达整改通知，限期整改。卫生检查应做好记录，包括检查时间、检查人员、检查部位、存在问题及整改情况等。3.整改措施对检查中发现的卫生问题，责任部门应制定整改措施，明确整改责任人，限期完成整改。整改完成后应进行复查，确保问题得到彻底解决。对多次出现卫生问题或整改不力的部门和个人，应进行相应的处罚。八、废弃物管理1.分类收集对生产过程中产生的废弃物，如废渣、废砖等，应进行分类收集，分别存放。对办公区域、食堂等产生的生活垃圾，应设置专门的垃圾桶，分类收集。2.存放要求废弃物应存放在指定的存放区域，不得随意堆放，防止污染环境。存放区域应保持整洁，周围应设置防护设施，防止废弃物扩散。3.处理方式定期对废弃物进行清理和处理，可根据实际情况选择合适的处理方式，如填埋、焚烧、回收利用等。对可回收利用的废弃物，应进行回收处理，减少资源浪费。处理废弃物应符合国家相关环保要求，防止对环境造成二次污染。九、卫生防护设施与用品管理1.设施配备红砖厂应配备必要的卫生防护设施，如通风设备、防尘设备、消毒设备等。生产车间应设置通风口，保证空气流通；配备吸尘设备，减少粉尘污染。食堂应配备消毒柜、冷藏柜、防蝇设施等。2.用品发放为员工提供必要的卫生防护用品，如工作服、工作帽、口罩、手套等。按照员工的工作岗位和实际需求，定期发放卫生防护用品，并做好