棋牌室台球室运营管理制度

PAGE棋牌室台球室运营管理制度一、总则1.目的为规范本棋牌室台球室的运营管理，确保提供优质、安全、有序的娱乐服务环境，保障顾客及员工的权益，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本棋牌室台球室内所有区域及相关工作人员、顾客。3.基本原则本棋牌室台球室运营遵循合法合规、诚信经营、安全第一、顾客至上的原则。严格遵守国家法律法规及相关行业标准，保障场所的正常运营秩序，为顾客提供舒适、健康的娱乐体验。二、场地设施管理1.场地布局与环境维护棋牌室台球室应保持良好的通风、采光条件，定期进行清洁消毒，确保室内空气清新、环境整洁。合理规划场地布局，设置清晰的功能区域标识，如棋牌室区域、台球区域、休息区等，方便顾客使用。场地内的墙面、地面、天花板等应保持完好，无明显损坏、污渍，如有损坏应及时修复。2.设施设备管理配备齐全且符合安全标准的棋牌、台球设施设备，如各类棋牌游戏道具、台球桌、球杆、台球等。建立设施设备台账，详细记录设施设备的名称、型号、数量、购置时间、维修记录等信息。定期对设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。如发现设备故障或损坏，应及时维修或更换，并做好记录。对于台球设施，应定期校准台球桌的平整度，检查球杆的杆头磨损情况，及时更换磨损严重的球杆，确保击球效果。对于棋牌设施设备，应定期清理棋牌游戏道具，检查卡片的完整性，如有缺失或损坏应及时补充或更换。三、人员管理1.员工招聘与培训根据运营需要，招聘具备相应技能和素质的员工，包括棋牌室服务员、台球教练（如有）、收银员、保洁员等。制定员工培训计划，定期组织员工参加业务培训，培训内容包括服务规范、安全知识、设施设备操作、应急处理等，提高员工的业务水平和服务意识。新员工入职时，应进行岗前培训，使其熟悉本棋牌室台球室的各项规章制度、工作流程和岗位职责。培训合格后方可上岗。2.员工岗位职责棋牌室服务员负责棋牌室区域的日常服务工作，包括引导顾客就座、提供棋牌游戏道具、解答顾客疑问等。关注顾客需求，及时为顾客提供茶水、小吃等服务，保持棋牌室环境整洁。在顾客离开后，及时清理桌面，整理棋牌游戏道具，检查设施设备是否正常。台球教练（如有）为台球爱好者提供专业的台球技术指导，根据顾客水平制定个性化的教学方案。组织台球活动，如台球比赛、台球培训课程等，提高顾客的台球水平和参与度。维护台球区域的秩序，确保顾客安全使用台球设施。收银员负责顾客消费的结算工作，准确记录顾客的消费项目和金额，开具正规发票。妥善保管现金、票据、会员卡等财物，确保资金安全。定期核对账目，做到账实相符，如有异常及时向上级报告。保洁员负责棋牌室台球室公共区域的清洁卫生工作，包括地面清扫、桌面擦拭、垃圾清理等。定期对卫生间进行清洁消毒，保持卫生间无异味、干净整洁。协助其他岗位做好临时性的清洁工作。3.员工考核与奖惩建立员工考核机制，定期对员工的工作表现进行考核，考核内容包括工作业绩、服务质量、遵守规章制度等方面。根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，如奖金、荣誉证书、晋升机会等；对违反规章制度、工作表现不佳的员工进行批评教育、警告、罚款等处罚，情节严重的予以辞退。四、服务管理1.服务标准员工应具备良好的服务态度，热情、礼貌、周到地为顾客服务，使用文明用语，不得与顾客发生争吵或冲突。为顾客提供及时、高效的服务，在顾客提出需求后，应尽快响应并解决问题。保持服务场所的整洁和舒适，为顾客营造良好的消费环境。2.顾客接待顾客进入棋牌室台球室时，员工应主动迎接，引导顾客至相应区域就座，并及时提供茶水、小吃等服务。了解顾客的需求，为顾客推荐合适的棋牌游戏或台球项目，解答顾客关于场地设施、收费标准等方面的疑问。对于常客或会员，应给予特别关注，提供个性化的服务，增强顾客的忠诚度。3.投诉处理设立投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，方便顾客反馈问题。接到顾客投诉后，应及时记录投诉内容，并安排专人进行处理。处理投诉的人员应认真倾听顾客的诉求，积极协调解决问题，在规定时间内给予顾客满意的答复。定期对投诉情况进行分析总结，针对存在的问题及时采取改进措施，避免类似投诉再次发生。五、安全管理1.消防安全制定消防安全制度，明确消防安全责任人，确保消防安全工作落实到位。配备充足、有效的消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等，并定期进行检查、维护和保养，确保其处于良好的运行状态。保持疏散通道畅通无阻，严禁在疏散通道内堆放杂物。疏散通道应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯具。定期组织员工参加消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。员工应熟悉消防设施设备的使用方法，掌握火灾报警、初期火灾扑救及人员疏散逃生等技能。在棋牌室台球室内明显位置张贴消防安全警示标识，提醒顾客注意消防安全。2.人员安全加强对场地设施设备的安全管理，确保其符合国家安全标准，无安全隐患。如台球设施的球杆、台球等应无尖锐边角，避免对顾客造成伤害。员工应注意观察场地内顾客的行为举止，及时发现并制止危险行为，如在台球区域内奔跑打闹、使用台球杆进行危险动作等。对于可能存在的安全风险，如地面湿滑、台阶等，应设置明显的警示标识，并采取相应的防护措施。制定应急预案，针对可能发生的突发事件，如火灾、地震、人员受伤等，明确应急处置流程和各岗位人员的职责分工，定期组织演练，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。为顾客购买公众责任险等相关保险，降低经营风险。六、财务管理1.收费管理制定合理的收费标准，明确各类棋牌游戏项目、台球项目的收费价格，并在显著位置进行公示。严格按照收费标准进行收费，不得擅自提高或降低收费价格。对于会员、团购等优惠活动，应按照规定执行。收银员应准确记录顾客的消费信息，开具正规发票或收据，并妥善保管相关票据。2.成本控制建立成本核算制度，对棋牌室台球室的各项成本进行核算和分析，包括场地租赁、设施设备购置与维护、人员工资、水电费、物料消耗等。加强成本控制，优化采购渠道，降低采购成本；合理安排人员，提高工作效率，降低人工成本；节约能源消耗，降低水电费支出等。定期对经营状况进行财务分析，根据分析结果调整经营策略，提高盈利能力。3.财务审计定期进行财务审计，确保财务管理规范、账目清晰。审计内容包括财务收支情况、票据管理、成本核算等方面。接受相关部门的监督检查，如实提供财务资料，配合做好审计工作。对于审计中发现的问题，应及时整改落实。七、营业时间与预约管理1.营业时间根据市场需求和经营实际情况，合理确定棋牌室台球室的营业时间。营业时间应在显著位置进行公示。严格遵守营业时间，不得擅自提前关门或推迟开门营业。如有特殊情况需要调整营业时间，应提前向顾客公告。2.预约管理接受顾客的预约服务，顾客可通过电话、微信、现场预约等方式提前预订场地。设立预约登记台账，详细记录预约顾客的姓名、联系方式、预约时间、预约项目等信息。对于已预约的顾客，应在预