白酒展厅卫生管理制度

PAGE白酒展厅卫生管理制度一、总则1.目的为确保白酒展厅环境整洁、卫生，展示出优质的白酒产品形象，保障参观人员的健康与安全，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于公司白酒展厅内所有区域，包括展示区、品鉴区、接待区、仓储区等。3.职责分工展厅管理部门负责展厅卫生管理工作的统筹规划、组织实施与监督检查。展厅工作人员负责各自工作区域的日常卫生清洁与维护。公司全体员工有责任保持展厅环境整洁，爱护展厅设施设备。二、展厅环境卫生标准1.展示区展柜、货架表面应保持清洁，无灰尘、污渍、水渍，定期擦拭，确保白酒展品摆放整齐、美观。展品应保持干净，标签清晰、无破损，定期检查并清洁展品表面，避免沾染灰尘和指纹。地面应每日清扫，保持干净、无杂物、无脚印，定期进行拖地清洁，确保地面光亮。墙面、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无污渍、无脱落墙皮，定期进行检查和清洁。2.品鉴区品鉴桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍，定期擦拭。品鉴器具应摆放有序，使用后及时清洗、消毒，确保干净卫生，无异味。地面、墙面、天花板参照展示区卫生标准执行。3.接待区接待桌椅、沙发等家具保持整洁，定期擦拭，无灰尘、污渍。茶几、茶具应摆放整齐，使用后及时清理，茶具定期消毒。垃圾桶及时清理，垃圾袋定期更换，保持周边地面清洁。墙面、地面、天花板按照相关标准进行清洁维护。4.仓储区货物摆放整齐有序，通道畅通无阻，便于货物搬运和检查。货架、货柜定期清扫，保持干净，避免货物沾染灰尘。地面保持清洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和拖地。仓储区应保持通风良好，避免货物受潮发霉，同时做好防虫、防鼠措施。三、卫生清洁流程与规范1.日常清洁展厅工作人员应在每天上班前对各自负责区域进行初步清扫，清理地面杂物、擦拭展柜表面灰尘等。在营业期间，随时注意保持展厅环境整洁，及时清理垃圾，擦拭展品和设施设备。下班后，对展厅进行全面清洁，包括地面清扫、拖地，展柜深度清洁，品鉴器具清洗消毒等。2.定期清洁每周对展厅进行一次全面的深度清洁，包括墙面、天花板的清洁，展柜内部的彻底清理，仓储区货物的整理和货架清洁等。每月对展厅的窗帘、地毯等进行清洗或吸尘处理，保持干净整洁。每季度对展厅的照明设备、通风设备等进行检查和清洁，确保正常运行。3.特殊清洁在接待重要客户或举办大型活动前后，应对展厅进行专项清洁，包括对展品的精细擦拭、品鉴区的全面消毒等，确保展厅环境达到最佳状态。当展厅出现污染或损坏时，应及时进行清洁和修复，如展品沾染污渍、展柜表面划伤等情况。四、清洁工具与用品管理1.清洁工具配备为展厅配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、水桶、清洁剂、消毒剂等，确保清洁工作顺利开展。清洁工具应分类存放于指定地点，保持整齐有序，便于取用。2.清洁用品采购采购的清洁用品应符合环保要求和相关行业标准，确保对展厅环境和展品无损害。建立清洁用品采购清单，定期检查库存，根据实际使用情况及时补充采购。3.清洁工具与用品维护定期对清洁工具进行检查和维护，如扫帚、拖把损坏及时更换，抹布定期清洗保持清洁。清洁用品应妥善保存，避免阳光直射、受潮等情况，确保其质量和使用效果。五、人员卫生要求1.着装规范展厅工作人员应穿着统一整洁的工作服进入展厅，工作服应定期清洗，保持干净无异味。2.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，避免在展厅内吸烟、吃零食等行为。3.健康管理工作人员应定期进行健康体检，持有健康证明方可上岗。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事展厅工作的疾病，应及时调整工作岗位。六、卫生检查与考核1.检查频率展厅管理部门应定期对展厅卫生状况进行检查，每日进行巡查，每周进行全面检查，每月进行综合评估。2.检查内容按照展厅环境卫生标准，对展示区、品鉴区、接待区、仓储区等各区域的卫生情况进行详细检查，包括清洁程度、设施设备状况、物品摆放等。3.考核标准制定卫生考核评分标准，对每次检查结果进行评分。得分90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。4.考核结果处理对于卫生检查优秀的区域或个人，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对于卫生检查不合格的区域或个人，责令其限期整改，并根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款等。多次整改仍不合格的，可考虑调整工作岗位或辞退。七、虫害防治1.预防措施保持展厅环境清洁，减少食物残渣、垃圾等虫害滋生源。定期检查展厅门窗、通风口等部位，确保密封良好，防止害虫进入。合理摆放展品和货物，避免堆积过多，便于通风和检查，减少害虫藏匿空间。2.防治方法采用物理防治方法，如安装防虫网、使用粘虫板、捕鼠夹等。如需使用化学药剂进行虫害防治，应选用符合环保要求和相关标准的药剂，并按照规定的使用方法和剂量进行操作，避免对展品和环境造成污染。定期对展厅进行虫害检查，发现虫害及时采取措施进行处理。八、安全卫生注意事项1.化学品使用安全在使用清洁剂、消毒剂等化学品时，应严格按照产品说明书操作，佩戴好防护用品，避免接触皮肤和眼睛。化学品应妥善存放，远离火源和展品。2.清洁设备操作安全使用清洁设备时，如吸尘器、拖地机等，应先检查设备是否正常，按照操作规程进行操作，避免发生触电、摔倒等安全事故。3.用电安全在清洁展厅过程中，注意用电安全，避免湿手触摸电器设备，及时关闭不用的电器电源，防止发生电气火灾。4.展品保护在清洁展品和展柜时，应使用柔软的清洁工具和