ktv休息区卫生制度

PAGEktv休息区卫生制度一、总则1.目的为了确保KTV休息区的环境卫生，为顾客提供一个舒适、整洁、安全的休息环境，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本KTV内所有休息区，包括但不限于大厅休息区、包房休息区等。3.职责分工保洁人员：负责休息区日常的清洁卫生工作，包括地面清扫、桌面擦拭、垃圾清理等。区域主管：监督保洁人员的工作执行情况，对卫生不达标的区域及时督促整改，并定期对休息区卫生状况进行检查。KTV管理人员：负责制定和完善卫生制度，对卫生管理工作进行整体规划和指导，确保卫生制度的有效执行。二、卫生标准1.地面保持地面干净、无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮整洁。对于有口香糖、污渍等难以清理的地方，应及时使用专用清洁剂进行处理。2.桌面、茶几桌面、茶几应擦拭干净，无灰尘、水渍、污渍，摆放的物品应整齐有序。定期对桌面、茶几进行消毒，防止细菌滋生。3.沙发、座椅沙发、座椅表面应清洁，无污渍、破损，定期进行吸尘和擦拭。检查沙发、座椅的坐垫和靠垫，如有脏污及时更换清洗。4.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，保持垃圾桶周边干净整洁。定期对垃圾桶进行消毒，防止异味产生。5.门窗玻璃门窗玻璃应保持干净明亮，无灰尘、污渍，定期进行擦拭。6.通风换气休息区应保持良好的通风换气，空气清新，无异味。定期检查通风设备，确保其正常运行。7.卫生间卫生间地面、墙面应清洁，无污渍、水渍，便池、马桶应及时冲洗，保持干净卫生。提供充足的卫生纸、洗手液等用品，并定期补充更换。定期对卫生间进行消毒，包括地面、墙面、便池、马桶等，消毒频率应符合相关卫生标准。三、清洁流程与规范1.日常清洁流程早班上班后首先对休息区进行全面巡检，检查卫生状况，记录需要重点清理的区域。按照由里到外、从上到下的顺序进行清扫，先清理地面杂物，再擦拭桌面、茶几、沙发等。清理垃圾桶内的垃圾，并更换垃圾袋。对卫生间进行深度清洁，包括地面、墙面、便池、马桶的擦拭和消毒，补充卫生纸、洗手液等用品。检查门窗玻璃是否干净，如有需要进行擦拭。最后对休息区进行整体检查，确保卫生达标。中班重复早班的巡检工作，重点关注休息区在营业期间产生的新垃圾和污渍。对地面进行再次清扫，清理桌面、茶几上的水渍和污渍。检查沙发、座椅上是否有顾客遗留的物品和污渍，如有及时清理。清理卫生间，保持卫生间的清洁卫生，补充用品。对通风设备进行简单检查，确保通风良好。晚班营业结束后，对休息区进行全面清理。彻底清扫地面，清除所有垃圾和杂物。对桌面、茶几、沙发等进行深度擦拭，确保干净整洁。清理垃圾桶，更换垃圾袋，并对垃圾桶进行消毒。对卫生间进行全面消毒，关闭卫生间门。检查门窗是否关闭，确保休息区安全。2.特殊情况清洁规范如有顾客打翻饮料、食物等造成污渍，应立即清理。先用吸水材料吸干液体，再使用相应的清洁剂擦拭污渍，最后用清水擦拭干净。发现休息区内有血迹等特殊污渍，应使用专门的消毒剂进行处理，并及时更换受污染的物品，如沙发套、坐垫等。对于突发的卫生问题，如漏水、管道堵塞等，应及时通知维修人员进行处理，并在问题解决后对受影响的区域进行彻底清洁和消毒。四、消毒制度1.消毒频率桌面、茶几、沙发、座椅等每天至少消毒一次。卫生间每天上午、下午各消毒一次，营业高峰时段适当增加消毒次数。垃圾桶每天至少消毒一次。地面每周进行一次全面消毒。2.消毒方法桌面、茶几、沙发、座椅等表面消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭。卫生间消毒可使用含氯消毒剂对地面、墙面、便池、马桶进行喷洒或擦拭，消毒后应保持30分钟以上的作用时间，然后用清水冲洗干净。垃圾桶消毒可使用消毒剂对垃圾桶内外进行喷洒，消毒后用清水擦拭干净。地面消毒可使用消毒剂按照规定比例进行拖地消毒。3.消毒记录保洁人员应做好消毒记录，记录内容包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度等。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。五、卫生检查与考核1.检查方式日常巡检：区域主管每天对休息区卫生状况进行多次巡检，及时发现问题并督促保洁人员整改。定期检查：KTV管理人员每周至少对休息区进行一次全面检查，按照卫生标准对各个区域进行评分。顾客反馈检查：关注顾客对休息区卫生的反馈意见，对于顾客提出的卫生问题及时进行处理和改进。2.考核标准卫生达标率：以定期检查的结果为依据，休息区卫生达标率应不低于95%。卫生达标率计算公式为：卫生达标区域数量÷总检查区域数量×100%。问题整改情况：对于检查中发现的卫生问题，保洁人员应及时整改，整改不及时或整改不到位的将进行相应扣分。顾客投诉：如因休息区卫生问题引起顾客投诉，每次扣罚相关责任人一定金额的绩效奖金，并责令限期整改。3.奖惩措施奖励：对于卫生工作表现优秀的保洁人员，每月给予一定的奖金奖励，并在全公司范围内进行通报表扬。惩罚：对于卫生不达标的区域，责令区域主管和保洁人员限期整改，整改后仍不达标的，对区域主管进行警告处分，对保洁人员进行罚款处理。连续三个月卫生不达标的区域，将对相关责任人进行辞退处理。六、培训与宣传1.培训内容卫生标准培训：向保洁人员详细讲解休息区各区域的卫生标准和清洁要求，确保其熟悉并掌握。清洁流程培训：培训保洁人员正确的清洁流程和操作规范，包括工具的使用、清洁剂的配比等。消毒知识培训：传授消毒方法、消毒剂的使用注意事项等消毒知识，提高保洁人员的消毒技能。2.培训频率新员工入职时应进行至少一天的卫生制度培训。定期组织全体保洁人员进行卫生知识和技能培训，每月不少于一次。3.宣传教育在休息区内张贴卫生宣传标语和提示牌，引导顾客爱护环境卫