宾馆卫生员岗位职责制度

PAGE宾馆卫生员岗位职责制度一、总则1.目的为了确保宾馆环境整洁、卫生达标，为宾客提供舒适、健康的住宿环境，特制定本岗位职责制度，明确宾馆卫生员的工作内容、职责与要求，规范工作流程，提高工作质量和效率。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有卫生员岗位工作人员。3.职责分工宾馆卫生管理工作由[宾馆名称]后勤部统一负责，卫生员在后勤部主管的领导下，按照本制度的要求，具体负责宾馆各区域的卫生清洁与维护工作。二、岗位职责1.公共区域卫生维护每日定时对宾馆大堂、走廊、楼梯、电梯等公共区域进行清扫，确保地面无杂物、污渍，扶手、栏杆干净整洁。负责公共区域门窗、玻璃的清洁，保持明亮通透，无灰尘、水渍。及时清理公共区域的垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁，周围无垃圾散落。定期对公共区域的地毯进行吸尘、清洗，去除污渍，保持地毯清洁卫生。2.客房卫生清洁按照客房清洁标准和流程，在宾客退房后及时对客房进行全面清洁。包括更换床上用品、洗漱用品，清洁卫生间、卧室、阳台等各个区域。确保客房内家具、电器表面无灰尘，物品摆放整齐有序。检查客房内设施设备是否正常运行，如有损坏及时报修。对客房进行消毒处理，预防疾病传播，保障宾客健康。3.餐厅卫生管理在餐厅营业前和营业后，对餐厅进行全面清洁，包括餐桌、餐椅、地面、墙壁、天花板等的清洁。负责餐具、厨具的清洗、消毒工作，确保餐具清洁卫生，符合卫生标准。保持餐厅内食品加工区域的清洁，严格遵守食品卫生操作规范，防止食品污染。定期清理餐厅垃圾桶，保持餐厅环境整洁。4.卫生间卫生清洁定时对宾馆内所有卫生间进行清扫，包括洗手台、马桶、小便池、镜子等的清洁消毒。确保卫生间无异味，卫生纸供应充足，卫生设施正常使用。定期对卫生间的地面、墙壁进行清洁，去除污渍、水渍，保持卫生间环境整洁美观。5.特殊区域卫生处理对宾馆内的会议室、多功能厅等特殊区域，根据使用情况及时进行卫生清洁和整理。在重要活动或会议前后，对特殊区域进行重点清洁和消毒，确保环境符合要求。负责宾馆内公共区域的绿植养护，定期浇水、施肥、修剪，保持绿植美观。6.卫生检查与反馈卫生员在完成日常清洁工作后，要进行自我检查，确保工作质量达到标准要求。后勤部主管定期对宾馆各区域卫生情况进行检查，对发现的问题及时反馈给卫生员，并督促其整改。建立卫生检查记录档案，详细记录每次检查的时间、地点、问题及整改情况，以便跟踪和总结。三、工作流程1.公共区域清洁流程准备工作：准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等。清扫地面：从房间一端开始，由里向外清扫，先扫去灰尘、杂物，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干地面。擦拭家具：用干净的抹布依次擦拭桌椅、柜台、门窗等家具表面，去除灰尘和污渍。清洁卫生间：按照卫生间清洁标准，依次清洁洗手台、马桶、小便池、镜子等，最后消毒。清理垃圾桶：将垃圾桶内垃圾倒入垃圾袋，扎紧袋口，更换新的垃圾袋，清洁垃圾桶外部。收尾工作：检查清洁效果，整理清洁工具，关闭门窗，离开工作区域。2.客房清洁流程准备工作：领取清洁工具和客房用品，如床单、被套、枕套、毛巾、洗漱用品等。敲门进入：轻轻敲门，通报“客房服务”，确认无人应答后用钥匙打开房门。开窗通风：打开窗户，通风换气，保持室内空气清新。整理床铺：撤下脏的床上用品，放入工作车，换上干净的床单、被套、枕套，整理好床铺。清洁卫生间：按照卫生间清洁流程进行清洁消毒，更换洗漱用品。擦拭家具：擦拭房间内的家具、电器表面，整理物品。吸尘：对房间地面、地毯进行吸尘，去除灰尘和杂物。检查设施设备：检查电视、空调、热水器等设施设备是否正常运行，如有问题及时报修。收尾工作：整理工作车，带走垃圾，关好门窗，填写客房清洁记录。3.餐厅清洁流程营业前清洁：清理餐厅内的桌椅、杂物，摆放整齐。擦拭餐桌、餐椅，清洁地面、墙壁、天花板。准备好餐具、厨具，进行清洗消毒。营业中清洁：及时清理餐桌上的垃圾和污渍，更换餐具。保持餐厅内食品加工区域的清洁，随时清理废弃物。为宾客提供干净的用餐环境，及时清理地面水渍。营业后清洁：彻底清理餐厅内的垃圾，包括餐桌、地面、垃圾桶等。对餐具、厨具进行全面清洗消毒，分类存放。清洁餐厅内的门窗、玻璃、墙面等，确保环境整洁。四、卫生标准1.公共区域卫生标准地面干净整洁，无明显污渍、水渍、脚印，地毯无灰尘、杂物。门窗玻璃明亮，无灰尘、污渍，窗台干净。扶手、栏杆表面光滑，无灰尘、污渍。垃圾桶外观清洁，周围无垃圾散落，垃圾袋及时更换。公共区域的绿植生长良好，无黄叶、枯枝，花盆表面干净。2.客房卫生标准床上用品干净、整洁，无污渍、破损，摆放整齐。卫生间清洁卫生，无异味，洗手台、马桶、小便池等无污渍、水渍，卫生纸供应充足。卧室家具表面无灰尘，物品摆放有序，地面干净无杂物。客房内设施设备正常运行，无损坏。客房内空气清新，无异味。3.餐厅卫生标准餐桌、餐椅干净整洁，无污渍、水渍，摆放整齐。餐具、厨具清洁卫生，无油污、水渍，消毒合格。食品加工区域干净，无杂物、污渍，符合食品卫生操作规范。餐厅地面干净，无垃圾、水渍，墙壁、天花板无灰尘、污渍。餐厅内无异味，通风良好。4.卫生间卫生标准洗手台干净，无污渍、水渍，水龙头、镜子光亮。马桶内外清洁，无污渍、异味，冲水正常。小便池清洁，无尿垢、异味。卫生间地面、墙壁干净，无污渍、水渍，卫生纸供应充足。卫生间通风良好，无异味。五、消毒规范1.消毒原则遵循科学、合理、有效的消毒原则，根据不同的消毒对象和消毒目的，选择合适的消毒方法和消毒剂。2.消毒方法物理消毒法：采用加热、紫外线照射、蒸汽等物理方法进行消毒。如客房内的床上用品、毛巾等可采用高温洗涤消毒；公共区域的紫外线灯可定期进行照射消毒。化学消毒法：使用消毒剂进行消毒。消毒剂的选择应符合国家相关标准和规定，按照正确的浓度和使用方法进行配制和使用。如卫生间、餐厅等区域可使用含氯消毒剂进行擦拭消毒。3.消毒频率客房内的床上用品、毛巾等每日更换并消毒。卫生间每日进行多次消毒，重点区域如马桶、洗手台等增加消毒次数。餐厅的餐具、厨具每餐使用后进行消毒。在传染病流行期间或特殊情况下，增加公共区域和客房的消毒频率。4.消毒记录建立消毒记录档案，详细记录消毒时间、地点、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息，确保消毒工作可追溯。六、安全注意事项1.清洁工具使用安全正确使用清洁工具，避免因工具损坏或使用不当造成人员伤害。如使用扫帚、拖把时要注意防滑，避免摔倒。定期检查清洁工具的安全性，如发现损坏及时更换。2.化学用品安全消毒剂等化学用品应存放在专门的仓库或储存柜内，远离火源和食品。使用化学用品时要佩戴好防护用品，如手套、口罩等，避免直接接触。严格按照化学用品的使用说明进行配制和使用，防止中毒和环境污染。3.用电安全在清洁过程中如需使用电器设备，如吸尘器、吹风机等，要确保设备完好无损，插头插紧，避免触电事故。不得私自拉接电线或使用不合格的电器设备。4.高空作业安全在进行高处清洁作业时，如清洁窗户、天花板等，要搭建牢固的脚手架或使用登高设备，并系好安全带，确保作业安全。作业前要检查登高设备的安全性，严禁在不安全的情况下进行高空作业。七、培训与考核1.培训计划后勤部定期组织卫生员进行业务培训，培训内容包括卫生清洁标准、消毒规范、工作流程、安全注意事项等。根据实际工作需要和卫生员的技能水平，制定个性化的培训计划，提高培训效果。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式。2.培训记录建立培训记录档案，记录每次培训的时间、地点、内容、参加人员等信息，作为卫生员培训考核的依据。3.考核制度定期对卫生员的工作进行考核，考核内容包括工作质量、工作效率、卫生知识掌握程度等。考核方式可采用现场检查、工作记录查阅、理论知识考试等多种形式。根据考核结果，对表现优秀的卫生员进行表彰和奖励，对不合格的卫生员进行批评教育和补考，直至合格。八、奖惩制度1.奖励制度对工作认真负责、卫生质量高、表现突出的卫生员，给予以下奖励：月度优秀卫生员奖，颁发荣誉证书和奖金。年度优秀卫生员奖，给予晋升机会或其他物质奖励。在宾馆内部进行通报表扬，树立榜样。2.惩罚制度对违反本制度、工作质量不达标的卫生员，给予以下惩罚：第