小餐桌消防制度

PAGE小餐桌消防制度一、总则（一）目的为加强小餐桌的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保障师生及工作人员的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合小餐桌实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于[小餐桌具体名称]内的所有场所、设施设备以及全体工作人员和就餐学生。（三）基本原则1.预防为主，防消结合。把预防火灾放在首位，积极采取各项防火措施，同时做好灭火和应急疏散准备工作，一旦发生火灾，能够及时有效地进行扑救和疏散人员。2.谁主管，谁负责。实行消防安全责任制，明确各级管理人员和工作人员的消防安全职责，做到责任到人。3.依法管理，科学管理。严格按照国家法律法规和行业标准进行消防安全管理，运用科学的管理方法和手段，提高消防安全管理水平。二、消防安全责任（一）小餐桌负责人职责1.全面负责小餐桌的消防安全工作，是消防安全第一责任人。2.贯彻执行消防法律法规和本制度，保障消防安全工作所需的经费投入。3.制定并组织实施年度消防安全工作计划，定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患。4.组织开展消防安全宣传教育和培训，提高全体人员的消防安全意识和自防自救能力。5.确定消防安全管理人，明确其消防安全职责，支持消防安全管理人开展工作。6.组织制定灭火和应急疏散预案，并定期组织演练。7.定期向上级主管部门报告消防安全工作情况，及时处理涉及消防安全的重大问题。（二）消防安全管理人职责1.协助小餐桌负责人做好消防安全工作，具体负责组织实施本制度。2.拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。3.组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。5.组织实施对本场所消防设施、器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。6.组织管理志愿消防队等消防组织。7.组织开展消防安全宣传教育和培训，制定灭火和应急疏散预案并组织演练。8.定期向小餐桌负责人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。（三）各岗位工作人员职责1.严格遵守消防安全制度和操作规程，确保本岗位的消防安全。2.熟悉本岗位的火灾危险性，掌握火灾预防和应急处置方法。3.发现火灾隐患及时报告，并积极采取措施进行整改。4.爱护消防设施、器材和消防安全标志，不得损坏、挪用或擅自拆除、停用。5.积极参加消防安全宣传教育和培训，掌握必要的消防安全知识和技能。6.发生火灾时，按照灭火和应急疏散预案的要求，及时报警、扑救初期火灾、组织疏散人员。（四）就餐学生职责1.遵守小餐桌的消防安全制度，不玩火、不吸烟。2.爱护消防设施、器材和消防安全标志，不得随意乱动。3.发现火灾隐患及时向工作人员报告。4.学习和掌握必要的消防安全知识和技能，积极参加学校组织的消防安全教育活动。5.发生火灾时，听从工作人员指挥，有序疏散，不得惊慌乱跑。三、消防设施与器材管理（一）消防设施配备1.根据小餐桌的规模、功能和火灾危险性，按照国家相关标准配备消防设施和器材，包括但不限于火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。2.在餐厅、厨房、储物间、楼梯间、走廊等重点部位设置明显的消防安全标志，确保疏散通道和安全出口畅通无阻。（二）消防设施维护保养1.建立消防设施维护保养制度，明确维护保养责任人和维护保养周期。2.定期对消防设施进行检查、维护、保养和测试，确保其完好有效。对发现的问题及时进行维修或更换，做好记录并存档。3.委托具有相应资质的消防技术服务机构对消防设施进行年度检测，确保其符合国家相关标准和规定。4.消防设施发生故障时，应立即停止使用，并及时组织维修，严禁带病运行。（三）消防器材管理1.按照规定配备足够数量的灭火器，并根据不同场所的火灾危险性选择合适类型的灭火器。2.灭火器应放置在明显、便于取用的位置，且不得影响疏散通道畅通。3.定期对灭火器进行检查，查看其压力是否正常、零部件是否完好，发现问题及时维修或更换。4.建立灭火器台账，记录灭火器的型号、数量、购置时间、维修时间等信息。5.其他消防器材如消火栓、消防水带、消防水枪、应急照明灯具、疏散指示标志等应妥善保管，保持完好有效，不得随意挪用或损坏。四、用火、用电、用气安全管理（一）用火管理1.严格控制明火作业，确需进行明火作业的，必须办理动火审批手续，经小餐桌负责人批准，并采取相应的防火措施，配备灭火器材和看火人员。2.动火作业前，应清理作业现场周围的易燃、可燃物，确保动火作业安全。3.动火作业人员必须持证上岗，严格遵守动火操作规程，不得违规操作。4.动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。（二）用电管理1.安装、使用电气设备必须符合国家有关电气安全技术规定，不得私拉乱接电线。2.定期对电气设备和线路进行检查、维护，发现问题及时处理，严禁电气设备和线路带病运行。3.不得在小餐桌内使用大功率电器设备，如电炉、热得快等，确需使用的，应经小餐桌负责人批准，并采取相应的安全措施。4.人员离开时，应关闭所有电器设备电源，拔掉插头，防止电器设备长时间通电引发火灾。5.对临时用电设备，应指定专人负责管理，使用完毕后及时拆除。（三）用气管理1.使用燃气的小餐桌，应选用合格的燃气器具，并按照规定安装、使用燃气泄漏报警装置。2.定期对燃气管道、阀门、计量器具等进行检查、维护，确保其完好有效，无泄漏现象。3.使用燃气时，应保持通风良好，不得离人，防止燃气泄漏引发火灾或爆炸事故。4.发现燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁开关电器设备和使用明火，及时通知燃气供应单位进行维修。五、消防安全检查与隐患整改（一）消防安全检查1.建立消防安全检查制度，定期组织开展消防安全检查，包括每日防火巡查、每月全面检查和重大节日、活动前专项检查等。2.防火巡查由专人负责，每日至少进行一次，重点检查用火、用电、用气情况，消防设施、器材完好情况，疏散通道和安全出口畅通情况等，做好巡查记录。3.每月全面检查由小餐桌负责人组织，各部门负责人参加，对消防设施、器材、电气设备、疏散通道、安全出口等进行全面检查，填写检查记录，对发现的问题及时进行整改。4.重大节日、活动前专项检查由小餐桌负责人组织，针对节日、活动期间的消防安全特点，对重点部位进行专项检查，确保消防安全。（二）火灾隐患整改1.对检查中发现的火灾隐患，应立即采取措施进行整改。能当场整改的，应立即整改；不能当场整改的，应及时下达《火灾隐患整改通知书》，明确整改责任人、整改期限和整改措施。2.整改责任人应按照要求认真落实整改措施，按时完成整改任务。整改完成后，应及时向小餐桌负责人报告，申请复查。小餐桌负责人应组织复查，确保火灾隐患得到彻底整改。3.对因客观原因不能及时整改的火灾隐患，应采取临时防范措施，确保消防安全。同时，应制定整改计划，尽快消除火灾隐患。4.火灾隐患整改情况应记录存档，作为消防安全管理工作的重要资料。六、消防安全宣传教育与培训（一）宣传教育1.制定消防安全宣传教育计划，定期组织开展消防安全宣传教育活动，普及消防安全知识，提高全体人员的消防安全意识。2.利用宣传栏、标语、广播、电视等多种形式，宣传消防安全法律法规、防火灭火知识和逃生自救技能。3.在小餐桌显著位置张贴消防安全宣传海报，设置消防安全警示标识，营造良好的消防安全氛围。4.结合实际案例，对全体人员进行消防安全教育，提高其对火灾危害的认识，增强自防自救能力。（二）培训1.对全体工作人员进行消防安全培训，培训内容包括消防法律法规、消防安全制度、消防设施器材使用、火灾预防和应急处置等知识和技能。2.新员工入职时，应进行消防安全岗前培训，经考试合格后方可上岗。3.定期组织工作人员参加消防安全培训和演练，提高其应急处置能力。培训和演练情况应记录存档。4.对就餐学生进行消防安全教育，纳入学校安全教育课程体系，通过课堂教学、主题班会、疏散演练等形式，使学生掌握基本的消防安全知识和技能。七、灭火和应急疏散预案（一）预案制定1.根据小餐桌的实际情况，制定灭火和应急疏散预案，明确火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、安全救护等应急处置程序和措施。2.预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初期火灾的程序和措施、通讯联络工作要求、安全防护救护的程序和措施等内容。3.定期对灭火和应急疏散预案进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。（二）预案演练1.按照灭火和应急疏散预案，定期组织演练，演练频率不少于每年一次。2.演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤和要求，组