饭馆安全生产例会制度

PAGE饭馆安全生产例会制度一、总则1.目的为加强饭馆安全生产管理，及时消除安全隐患，预防和减少安全事故的发生，保障饭馆员工生命安全和财产安全，特制定本安全生产例会制度。2.适用范围本制度适用于本饭馆内所有部门和员工。3.依据本制度依据《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《人员密集场所消防安全管理》等相关法律法规及行业标准制定。二、例会组织与职责1.例会组织饭馆安全生产例会由安全管理负责人主持召开，原则上每周召开一次，如有特殊情况可临时召开。参加人员包括饭馆管理层、各部门负责人、安全员及相关岗位员工代表。2.职责分工安全管理负责人负责召集和主持安全生产例会，确定会议议题和议程。传达上级有关安全生产的文件、会议精神，部署饭馆安全生产工作任务。协调解决饭馆安全生产工作中的重大问题，督促各部门落实安全生产责任。各部门负责人汇报本部门上周安全生产工作情况，包括安全措施落实情况、安全隐患排查及整改情况等。提出本部门本周安全生产工作计划和建议，明确工作重点和防范措施。负责组织本部门员工参加安全生产例会，传达会议精神，落实会议要求。安全员协助安全管理负责人做好安全生产例会的组织工作，负责会议记录。对各部门安全生产工作情况进行汇总分析，提出安全生产工作的意见和建议。跟踪检查各部门安全生产工作任务的落实情况，及时向安全管理负责人汇报。员工代表反映本岗位在安全生产方面存在的问题和困难，提出改进安全生产工作的合理化建议。参与讨论饭馆安全生产工作中的重大决策，监督安全生产措施的执行情况。三、例会内容1.上周安全生产工作汇报安全措施落实情况各部门汇报上周安全生产规章制度、操作规程的执行情况，包括员工培训、设备维护、安全检查等方面的工作。检查安全设施设备的运行状况，如消防设施、电气设备、燃气设备等是否正常，是否按规定进行维护保养。安全隐患排查及整改情况各部门汇报上周安全隐患排查工作开展情况，包括排查出的安全隐患数量、类型、位置等。对排查出的安全隐患进行分析，明确整改责任人、整改措施和整改期限，汇报整改完成情况。对于重大安全隐患，要详细汇报整改过程中采取的临时防范措施，确保安全。2.本周安全生产工作计划工作重点根据饭馆实际情况，确定本周安全生产工作的重点领域和关键环节，如食品安全、消防安全、人员密集场所安全等。针对重点工作，制定具体的工作目标和任务，明确责任部门和责任人。防范措施针对本周安全生产工作重点，制定相应的防范措施，如加强食品安全监管、开展消防安全培训和演练、加强人员密集场所秩序管理等。强调各部门要严格落实安全生产责任制，加强协作配合，形成工作合力，确保安全生产工作顺利开展。3.安全生产知识培训法律法规及标准解读：结合饭馆实际，解读与安全生产相关的法律法规及行业标准，使员工了解安全生产的法律要求和标准规范。安全事故案例分析：选取典型的餐饮行业安全事故案例进行分析，总结事故原因和教训，提高员工的安全意识和防范能力。安全操作规程培训：对饭馆内各岗位的安全操作规程进行培训，确保员工熟悉并严格按照操作规程进行操作，避免因违规操作引发安全事故。4.讨论与决策针对饭馆安全生产工作中的重大问题和难点问题，组织参会人员进行讨论，广泛听取意见和建议。根据讨论结果，做出科学合理的决策，明确工作方向和措施，确保安全生产工作得到有效落实。四、会议记录与存档1.会议记录安全员负责安全生产例会的记录工作，记录内容要准确、完整、详细，包括会议时间、地点、主持人、参会人员、会议议题、各部门汇报内容、讨论情况及决策结果等。会议记录采用纸质记录和电子记录相结合的方式，纸质记录由安全员签字后存档，电子记录保存于饭馆安全管理专用文件夹中，以便查阅和追溯。2.存档要求安全生产例会记录应按照年度进行分类存档，保存期限不少于三年。存档记录应妥善保管，防止丢失、损坏或泄露，确保记录的完整性和可查阅性。五、会议决议执行与监督1.决议执行安全生产例会形成的决议和工作任务，各部门要认真贯彻执行，明确责任人，制定具体的实施方案，确保各项工作落到实处。各部门负责人要定期向安全管理负责人汇报决议执行情况，及时反馈工作进展和存在的问题。2.监督检查安全管理负责人负责对各部门决议执行情况进行监督检查，定期或不定期深入各部门，查看工作落实情况，发现问题及时督促整改。对于执行不力或拒不执行会议决议的部门和个人，要按照饭馆相关规定进行严肃处理，确保安全生产例会制度的严肃性和