养虾示范基地生产制度

PAGE养虾示范基地生产制度一、总则1.目的本生产制度旨在规范养虾示范基地的生产管理，确保养虾过程的科学性、规范性和可持续性，提高虾的产量和质量，保障基地的经济效益和社会效益，为行业提供示范和借鉴。2.适用范围本制度适用于本养虾示范基地内的所有生产活动，包括虾苗放养、养殖管理、水质监测、病害防治、收获销售等环节。3.基本原则遵循国家相关法律法规和行业标准，合法合规经营。坚持科学养殖，运用先进的技术和管理方法，提高养殖效益。注重环境保护，实现养殖与生态的协调发展。强化质量意识，确保产出的虾符合相关质量标准。二、养虾场地与设施1.场地选择养虾场地应选择在水源充足、水质良好、无污染、交通便利的区域。场地应远离工业污染源、农业面源污染区域，避免受到洪水、台风等自然灾害的威胁。池塘应具备良好的保水性和透气性，底质以壤土或沙壤土为宜，淤泥厚度不超过15厘米。2.池塘建设池塘面积根据养殖规模合理确定，一般以520亩为宜，形状以长方形或正方形为佳。池塘深度应保持在1.52米，池埂宽度不低于1米，坡比为1:21:3。池塘应设有进排水系统，并配备拦虾设施，防止虾逃逸。进排水口应分开设置，进水口应高于水面0.5米以上，排水口应低于池底0.3米左右。池塘内应设置增氧设施，如叶轮式增氧机、微孔增氧管等，以保证水体溶氧充足。增氧机的配备数量应根据池塘面积和养殖密度合理确定，一般每亩池塘配备0.51千瓦的增氧机。3.水质处理设施应建设水质净化设施，如过滤池、沉淀池、生物净化池等，对进水进行预处理，去除水中的杂质和有害物质。配备水质监测设备，如水质分析仪、溶氧仪、pH计等，定期对池塘水质进行监测，及时掌握水质变化情况，以便采取相应的调控措施。建立水质调控机制，根据水质监测结果，通过换水、施肥、使用水质改良剂等方法，保持池塘水质的稳定和良好。三、虾苗放养1.虾苗选择选择优质、健康、无病害的虾苗，虾苗应来自具有资质的育苗场，且经过严格的检疫和检测。虾苗规格应整齐一致，体长一般在0.81.2厘米左右，体表光滑，附肢完整，活力强。了解虾苗的亲本来源和生长性能，优先选择生长速度快、抗逆性强的品种。2.放养时间根据当地的气候条件和虾的生长习性，合理确定虾苗放养时间。一般在水温稳定在18℃以上时进行放养，避免在高温或低温天气下放养虾苗。3.放养密度放养密度应根据池塘条件、养殖技术水平、管理能力等因素合理确定。一般每亩池塘放养虾苗510万尾左右，具体放养密度可根据实际情况进行调整。4.放养方法虾苗放养前应进行试水，确保池塘水质安全。将虾苗袋放入池塘中浸泡1520分钟，使袋内水温与池塘水温基本一致。然后打开虾苗袋，缓慢将虾苗放入池塘中，让虾苗自然游入池塘水体中。四、养殖管理1.饲料投喂根据虾的生长阶段和体重，合理选择优质的饲料。饲料应符合国家相关标准，营养成分全面，适口性好。制定科学的投喂计划，每天投喂次数根据虾的生长阶段和水温情况确定。一般幼虾阶段每天投喂34次，成虾阶段每天投喂23次。投喂量应根据虾的摄食情况和生长情况进行调整，以虾吃饱且略有剩余为宜。一般日投喂量为虾体重的3%8%，具体投喂量可根据实际情况灵活掌握。投喂时应均匀撒在池塘四周浅水区，避免集中投喂，以保证虾能均匀摄食。2.水质管理定期监测池塘水质，包括水温、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。一般每天上午和下午各监测一次，高温季节应增加监测次数。根据水质监测结果，采取相应的调控措施。如当溶氧低于5毫克/升时，应及时开启增氧机；pH值过高或过低时，可通过换水或使用酸碱调节剂进行调节；氨氮和亚硝酸盐含量过高时，可通过换水、施肥、使用微生物制剂等方法进行处理。保持池塘水位稳定，根据季节和天气变化适时调整水位。一般春季和秋季水位保持在1.21.5米，夏季高温季节水位保持在1.51.8米，冬季水位保持在1.01.2米。定期换水，换水量根据水质情况和养殖阶段确定。一般每隔710天换水一次，每次换水量为池塘总水量的20%30%。换水时应注意水温差不宜过大，避免对虾造成应激。3.日常巡查安排专人负责日常巡查，每天早、中、晚各巡查一次。巡查内容包括虾的活动情况、摄食情况、水质状况、设施设备运行情况等。观察虾的体色、活力、生长情况等，及时发现异常虾，并采取相应的处理措施。如发现虾体色发红、行动迟缓、离群独游等情况，应及时检查病因，并进行针对性治疗。检查池塘设施设备是否正常运行，如增氧机、进排水系统、拦虾设施等，发现问题及时维修和更换。做好巡查记录，记录内容包括巡查时间、巡查人员、虾的情况、水质指标、设施设备状况等，以便及时总结经验，发现问题及时解决。4.病害防治（1）预防措施加强池塘水质管理，保持水质清新、稳定，减少病害发生的诱因。定期对池塘进行消毒，杀灭病原体。一般每隔1520天用生石灰或含氯消毒剂进行全池泼洒消毒一次，生石灰用量为每亩1015千克，含氯消毒剂用量根据产品说明进行。投喂优质饲料，增强虾的体质和免疫力。饲料中可添加适量的维生素、矿物质等营养添加剂。（2）治疗措施一旦发现虾发病，应及时诊断病因，并采取相应的治疗措施。治疗时应遵循科学用药原则，选择高效、低毒、无残留的药物进行治疗。对于细菌性病害，可选用抗生素类药物进行治疗；对于寄生虫病害，可选用杀虫剂类药物进行治疗。用药时应严格按照药物使用说明书的剂量和方法进行，避免超量用药和滥用药物。对发病虾进行隔离治疗，防止病害传播。同时，对病死虾应及时捞出，进行无害化处理，避免污染池塘环境。五、收获与销售1.收获时间根据虾的生长情况和市场需求，合理确定收获时间。一般当虾体长达到810厘米，体重达到3050克时即可收获。收获时间应选择在天气晴朗、水温适宜的日子进行，避免在高温、暴雨等恶劣天气下收获。2.收获方法采用拉网捕捞或地笼诱捕等方法进行收获。拉网捕捞时应选择合适的网具，操作要缓慢、平稳，避免损伤虾体。地笼诱捕时应将地笼放置在虾经常活动的区域，每隔一定时间收笼一次。收获的虾应及时进行分拣、清洗，去除杂质和死虾，然后进行暂养或包装上市。3.销售管理建立销售渠道，与批发商、零售商、餐饮企业等建立长期稳定的合作关系，拓宽销售市场。加强产品质量控制，确保销售的虾符合相关质量标准。对销售的虾进行抽检，发现质量问题及时处理。做好销售记录，记录内容包括销售时间、销售对象、销售数量、销售价格等，以便统计销售情况，分析市场行情。六、人员管理1.人员配备根据养虾示范基地的生产规模和管理要求，合理配备各类人员。包括养殖技术人员、管理人员、工人等。养殖技术人员应具备丰富的养虾经验和专业知识，能够熟练掌握养殖技术和管理方法；管理人员应具备较强的组织协调能力和管理水平，能够有效地组织和管理生产活动；工人应具备一定的养殖技能和责任心，能够认真完成各项生产任务。2.培训与考核定期组织员工培训，提高员工的业务素质和技能水平。培训内容包括养虾技术、水质管理、病害防治、安全生产等方面。建立员工考核制度，对员工的工作表现、业务能力进行考核。考核结果与员工的薪酬、晋升等挂钩，激励员工积极工作，提高工作效率。3.劳动纪律制定严格的劳动纪律，要求员工按时上下班，遵守工作制度，不得迟到、早退、旷工。员工应遵守养虾示范基地的各项规章制度，服从管理，不得擅自离岗、脱岗。加强员工的职业道德教育，培养员工的敬业精神和责任感，做到诚实守信经营，爱护基地设施设备和养殖环境。七、安全生产与环境保护1.安全生产建立安全生产管理制度，加强安全生产教育，提高员工的安全意识。对养虾示范基地的设施设备进行定期检查和维护，确保其安全运行。如对增氧机、水泵、电器设备等进行定期检修，防止发生漏电、短路等安全事故。在池塘边设置警示标志，提醒员工注意安全，防止发生溺水等事故。加强对饲料、药品等物资的管理，确保其储存和使用安全。饲料和药品应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮、变质和发生火灾等事故。2.环境保护加强对养虾示范基地周边环境的保护，避免养殖活动对周边环境造成污染。在养殖过程中，合理使用饲料、肥料和药品，减少对水体和土壤的污染。严禁使用国家禁止使用的饲料、肥料和药品