人教版高一生物必修一第二章第一、二章复习题

人教版高一生物必修一第二章第一、二章复习题（1）该多肽链含有________个肽键，形成过程中脱去了________分子水。（2）若组成该多肽链的12个氨基酸的平均相对分子质量为a，则该多肽链的相对分子质量为________。（3）如果氨基酸的平均分子量为a，一个由m条肽链，n个氨基酸组成的蛋白质，其相对分子质量为________________。三、简答题1.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？请举例说明蛋白质的功能多样性。2.简述在“检测生物组织中的还原糖”实验中，斐林试剂的使用方法及实验现象，并分析为什么斐林试剂需要现配现用。参考答案与解析一、选择题1.C解析：细胞中每种元素都有其特定的作用，不能被其他元素替代，A错误；微量元素虽然含量少，但作用非常重要，B错误；Mg是大量元素，D错误；生物界与非生物界的统一性体现在元素种类上，C正确。2.A解析：米饭中的淀粉是多糖，动物细胞中的多糖是糖原，午餐中没有，A正确；所有食物都含有无机盐，B错误；主要的能源物质是糖类，C错误；叶绿素的化学本质是有机物，D错误。3.C解析：淀粉遇碘变蓝，A错误；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，B错误；斐林试剂使用时需甲液和乙液混合均匀后加入，并水浴加热，C正确；用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，若制作切片观察，需用显微镜，D错误。4.B解析：每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上，A正确（注：题目表述为“都含有”，严格来说应为“至少含有”，但选项中B错误更明显）；氨基酸之间脱水缩合的方式是相同的，都是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合，B错误；n个氨基酸形成一条肽链，肽键数=氨基酸数-肽链数=n-1，C正确；结构决定功能，D正确。5.B解析：100个氨基酸有105个氨基，说明R基上有5个氨基；103个羧基，说明R基上有3个羧基。一条多肽链至少含有游离的氨基数=1（链端）+R基上的氨基数=1+5=6；至少含有游离的羧基数=1（链端）+R基上的羧基数=1+3=4。6.C解析：抗体体现免疫作用，A错误；唾液淀粉酶体现催化作用，B错误；胰岛素是激素，体现调节作用，C正确；血红蛋白体现运输作用，D错误。二、填空题1.（1）水，自由水，结合水（2）C（碳），氨基酸，（结构通式略，应写出一个中心碳原子连接一个氨基-NH₂、一个羧基-COOH、一个氢-H和一个R基）2.（1）11，11解析：肽键数=氨基酸数-肽链数=12-1=11，脱去水分子数=肽键数=11。（2）12a-198(或12a-18×11)解析：脱去11分子水，每分子水相对分子质量18，故12a-11×18=12a-198。（3）na-18(n-m)解析：n个氨基酸，m条肽链，脱去水分子数为(n-m)，故相对分子质量为na-18(n-m)。三、简答题1.答案要点：蛋白质是生命活动的主要承担者，原因在于其结构的多样性和功能的广泛性。功能多样性举例：*催化作用：如绝大多数酶是蛋白质，催化细胞内的各种化学反应。*运输作用：如血红蛋白运输氧气，细胞膜上的载体蛋白运输物质。*结构蛋白：如肌肉、头发、羽毛等的主要成分是蛋白质，构成细胞和生物体的结构。*信息传递与调节作用：如胰岛素等蛋白质类激素，调节生命活动。*免疫作用：如抗体能抵御病原体的侵害。正是由于蛋白质具有这些多样的功能，几乎所有的生命活动都离不开蛋白质，因此它是生命活动的主要承担者。2.答案要点：*斐林试剂使用方法：将斐林试剂甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液）等量混合均匀后，立即加入到待测组织样液中，然后放入盛有50-65℃温水的大烧杯中进行水浴加热约2分钟。*实验现象：若组织样液中含有还原糖，则会出现砖红色沉淀。*现配现用的原因：斐林试剂的甲液和乙液混合后，会生成氢氧化铜悬浊液。氢氧化铜不稳定，易分解生成氧化亚铜沉淀和水，从而失去与还原糖反应的能力。因此，斐林试剂需要现配现用，以保证氢氧化铜悬浊液的活性，确保实验结果的准确性。希望通