XX中学2026年春季学期食堂饭菜质量价格听证会及家长陪餐制度落实情况

XX中学2026年春季学期食堂饭菜质量价格听证会及家长陪餐制度落实情况为深入落实食品安全主体责任，规范食堂运营管理，切实保障全体学生饮食安全、营养均衡、价格合理，充分倾听师生、家长诉求，搭建家校协同监督桥梁，根据上级教育主管部门及食品安全监管相关要求，我校在2026年春季学期有序组织开展食堂饭菜质量价格听证会，并严格推进家长陪餐制度落地实施。现将相关工作开展情况详细汇报如下：一、食堂饭菜质量价格听证会开展情况（一）精心筹备，确保听证会规范有序学校高度重视食堂饭菜质量价格管理工作，将听证会作为规范食堂运营、保障师生权益的重要举措，提前谋划、周密部署，确保听证会公平、公正、公开、有序开展。一是成立专项筹备小组，由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，后勤处、德育处、教务处、教师代表、学生代表、家长代表、食堂负责人及食品安全管理员为成员，明确分工、细化职责，负责听证会的方案制定、人员组织、流程梳理、材料准备等各项筹备工作。二是广泛遴选参会代表，严格按照代表性、广泛性原则，筛选出不同年级教师代表8名、学生代表12名、家长代表15名，同时邀请辖区市场监管部门工作人员2名、社区代表1名列席会议，确保参会人员覆盖各方群体，充分反映不同诉求。三是提前公示相关信息，听证会召开前3个工作日，通过校园公众号、班级群、食堂公示栏等渠道，公示听证会时间、地点、参会人员名单、食堂当前饭菜质量标准、价格明细、食材采购渠道及成本核算报告等相关信息，主动接受师生、家长及社会监督，广泛征求前期意见建议。四是细化会议流程，制定详细的听证会实施方案，明确会议议程、发言顺序、意见征集及汇总方式，提前组织参会人员熟悉相关材料，确保会议高效推进、取得实效。（二）有序推进，充分倾听各方诉求本次食堂饭菜质量价格听证会于2026年X月X日在学校多功能报告厅如期召开，全体参会人员、列席人员及食堂相关负责人参会，会议由分管后勤副校长主持。会议严格按照既定流程推进：首先，食堂负责人详细汇报了2026年春季学期食堂运营情况，重点介绍了食材采购、储存、加工、烹饪等环节的质量管控措施，公布了当前食堂饭菜的种类、价格、营养搭配方案及成本核算明细，说明食材价格波动对饭菜价格的影响及应对措施；其次，参会代表依次发言，围绕饭菜质量、口味口感、营养均衡、价格合理性、菜品多样性、食堂卫生环境、服务态度等方面，充分发表意见建议，学生代表聚焦饭菜口味、分量及菜品更新频率提出诉求，家长代表重点关注食品安全、营养搭配及价格亲民性，教师代表结合日常就餐体验提出改进建议，列席人员结合监管要求给出专业指导意见；再次，食堂负责人针对参会代表提出的意见建议逐一进行回应，对合理可行的建议当场表态将限期整改，对暂时无法落实的说明原因及推进计划，与参会代表充分沟通、达成共识；最后，参会代表对食堂饭菜质量价格满意度进行现场测评，测评结果显示，95%以上的参会代表对当前食堂饭菜质量价格表示基本满意，同时希望食堂持续优化菜品、提升服务。会议全程做好记录，对所有意见建议进行分类梳理、详细归档。（三）狠抓落实，强化听证成果转化听证会结束后，学校专项筹备小组联合食堂负责人，对参会代表提出的意见建议进行全面梳理、分类汇总，形成问题清单、责任清单、整改清单，明确整改措施、整改时限及责任人，狠抓听证成果转化落实。一是针对饭菜口味单一、菜品更新不及时的问题，要求食堂每周更新菜品不少于3种，根据学生年龄特点和季节变化，优化菜品搭配，增加清淡、易消化、营养丰富的菜品，定期推出特色菜品，满足不同学生的饮食需求；二是针对部分菜品价格偏高的问题，食堂重新核算食材成本，优化采购渠道，通过集中采购、长期合作等方式降低采购成本，对2种大众菜品进行小幅调价，确保饭菜价格亲民、合理，同时公示调价明细，接受监督；三是针对食堂卫生细节不到位的问题，强化食堂卫生管控，严格落实食材清洗、加工、餐具消毒等环节的卫生标准，增加卫生清扫频次，定期开展卫生自查自纠，确保食堂环境卫生整洁；四是针对服务态度有待提升的问题，加强食堂工作人员培训，规范服务流程，要求工作人员着装规范、态度热情、耐心解答师生疑问，提升服务质量。整改完成后，学校及时将整改情况通过班级群、校园公示栏反馈给参会代表及全体师生、家长，接受各方监督，确保听证会提出的意见建议落地见效。二、家长陪餐制度落实情况（一）完善制度，明确陪餐要求为切实加强食堂食品安全监管，及时了解食堂饭菜质量、口味、价格及服务情况，搭建家校协同监督平台，我校结合学校实际，修订完善了《XX中学家长陪餐制度》，明确陪餐目的、陪餐人员、陪餐时间、陪餐流程及陪餐职责，确保家长陪餐制度规范化、常态化落实。一是明确陪餐人员，按照自愿报名、班级推荐、学校审核的原则，遴选各年级家长代表组成陪餐小组，每个班级每月至少安排1名家长代表参与陪餐，确保陪餐家长覆盖各年级、各班级，同时邀请教师代表、学生代表参与陪餐，形成多方协同监督机制；二是明确陪餐时间，家长陪餐安排在午餐、晚餐时段，每周陪餐不少于2次，每次陪餐人数不少于3名，陪餐时间与学生就餐时间一致，确保全面了解学生就餐全过程；三是明确陪餐职责，陪餐家长需提前10分钟到达食堂，检查食堂环境卫生、食材新鲜度、餐具消毒情况及饭菜质量、温度，与学生共同就餐，倾听学生对饭菜口味、分量、价格的意见，记录就餐过程中发现的问题，餐后填写《家长陪餐记录表》，详细反馈陪餐意见建议；四是明确工作要求，陪餐家长需严格遵守学校食堂管理规定，遵守就餐秩序，不随意进入食堂操作间，不影响学生正常就餐，如实反馈陪餐情况，不得弄虚作假，食堂工作人员需积极配合陪餐工作，主动接受陪餐家长监督。（二）有序开展，强化陪餐实效春季学期以来，我校严格按照家长陪餐制度要求，有序组织家长陪餐工作，确保陪餐工作常态化、全覆盖、有实效。一是建立陪餐台账，提前制定每月家长陪餐计划，明确陪餐日期、陪餐家长、陪餐时段及陪同教师，详细记录陪餐情况，建立陪餐档案，做到有据可查；二是规范陪餐流程，陪餐家长按时到达食堂，在后勤处工作人员引导下，完成食堂卫生、食材质量等前期检查，随后与学生共同就餐，就餐过程中主动与学生交流，了解学生饮食需求和意见，餐后认真填写《家长陪餐记录表》，反馈饭菜质量、口味、价格、卫生及服务等方面的意见建议；三是加强沟通反馈，后勤处安排专人负责收集、整理家长陪餐意见建议，对每天的陪餐记录进行汇总，分类梳理问题，及时反馈给食堂负责人，要求食堂限期整改，同时将整改情况及时反馈给陪餐家长，形成“陪餐—反馈—整改—复查—反馈”的闭环管理；四是强化监督检查，学校专项督查小组定期对家长陪餐制度落实情况进行检查，查看陪餐台账、陪餐记录，随机询问陪餐家长、学生及食堂工作人员，确保陪餐工作不走过场、取得实效，杜绝形式主义陪餐。（三）聚焦问题，提升食堂品质通过常态化家长陪餐工作，我校及时收集到各类意见建议48条，其中饭菜质量类16条、口味口感类12条、价格类5条、卫生类8条、服务类7条。针对陪餐过程中发现的问题，学校高度重视，督促食堂逐项整改、逐项落实，持续提升食堂运营品质。一是针对部分饭菜温度不足的问题，食堂优化菜品保温措施，配备足够的保温设备，合理安排菜品烹饪时间，确保学生就餐时饭菜温度适宜；二是针对饭菜分量不均的问题，规范菜品盛放标准，要求工作人员按需盛放，确保每位学生饭菜分量充足，同时安排专人监督菜品盛放情况，及时纠正分量不均的问题；三是针对食材新鲜度把控不够严格的问题，强化食材采购验收管理，建立食材采购验收台账，对采购的食材进行严格检验，不合格食材坚决不予入库，同时加强食材储存管理，规范储存条件，防止食材变质；四是针对陪餐反馈的其他问题，如食堂洗手设施不完善、餐具消毒记录不详细等，逐一制定整改措施，限期完成整改，并组织陪餐家长进行复查，确保问题整改到位。截至目前，陪餐反馈的48条意见建议已全部整改完成，整改率100%，师生、家长对食堂的满意度较上学期有明显提升。三、存在的问题与不足在食堂饭菜质量价格听证会及家长陪餐制度落实过程中，我校虽然取得了一定的成效，但也清醒地认识到存在的一些问题和不足，需要在今后的工作中加以改进和完善。一是听证会参会代表的参与积极性仍有提升空间，部分参会代表发言不够主动，意见建议的针对性不够强，未能充分发挥听证监督的作用；二是家长陪餐制度的覆盖面仍需扩大，部分班级家长陪餐参与率不高，陪餐家长的监督意识有待提升，部分陪餐记录不够详细、反馈不够全面；三是食堂整改工作的长效性不足，部分问题整改后存在反弹现象，如饭菜口味、卫生细节等，需要持续强化监督管控；四是食堂菜品营养搭配的专业性有待提升，虽然能满足学生基本饮食需求，但针对青少年生长发育特点的营养搭配方案不够完善，未能充分体现营养均衡的要求。四、下一步工作打算针对当前存在的问题和不足，结合学校食堂管理工作实际，下一步我校将聚焦重点、补齐短板，持续优化食堂运营管理，切实保障师生饮食安全、营养、健康、实惠，推动食堂工作再上新台阶。1.优化听证会组织流程，扩大听证会影响力，提前组织参会代表开展相关培训，引导参会代表主动发言、精准提策，充分发挥听证会的监督、咨询、协调作用，定期组织开展食堂饭菜质量价格听证会，建立常态化听证机制，及时倾听师生、家长诉求，持续优化饭菜质量和价格。2.完善家长陪餐制度，加大宣传引导力度，鼓励更多家长主动参与陪餐工作，扩大陪餐覆盖面，加强对陪餐家长的培训，提升陪餐家长的监督意识和责任意识，规范陪餐记录填写，确保陪餐意见建议全面、真实、有针对性，进一步健全陪餐闭环管理机制，强化陪餐实效。3.强化食堂整改长效管理，建立健全食堂自查自纠、督查通报机制，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生、服务等情况进行督查，对整改到位的问题进行“回头看”，防止问题反弹，同时加强食堂工作人员的培训和管理，提升工作人员的责任意识、业务能力和服务水平，规范食堂运营流程。4.提升菜品营养搭配专业性，邀请专业营养师对食堂菜品搭配进行指导，结合青少年生长发育特点，制定科学合理的营养搭配方案，增加营养丰富、易消