餐饮连锁店店长顾客满意度与经营效益绩效考核表

餐饮连锁店店长顾客满意度与经营效益绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入周期考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客满意度顾客评分平均分40%4.5分按每日顾客评分计算平均值，每高于目标值0.1分加2分，最高加20分，低于目标值则按比例扣分顾客投诉率低于5%按月统计顾客投诉次数占服务总人数比例，每高于目标值1%扣5分，最低扣至维度得分为0顾客复购率35%按月统计复购顾客占所有顾客比例，每高于目标值1%加2分，最高加20分顾客满意度调查得分85分按季度进行顾客满意度问卷调查，得分每高于目标值2分加1分，最高加15分线上评价管理处理率100%，好评率80%按月统计线上评价处理率及好评率，处理率未达100%不得分，好评率每高于目标值1%加1分，最高加10分经营效益门店月度营业额35%100万元按月统计门店营业额，每高于目标值10万元加5分，最高加20分门店毛利率65%按月统计门店毛利率，每高于目标值1%加2分，最高加15分成本控制率95%按月统计成本支出占营业额比例，每高于目标值1%加2分，最低扣至维度得分为0新客增长率15%按季度统计新客占比增长率，每高于目标值1%加2分，最高加20分库存周转率8次/年按年度统计库存周转次数，每高于目标值0.5次加2分，最高加15分团队管理员工流失率15%低于10%按季度统计员工流失率，每高于目标值1%扣3分，最低扣至维度得分为0员工培训完成率100%按月统计员工培训计划完成率，未达100%不得分，完成率每高于目标值5%加1分，最高加10分员工绩效达标率80%按月统计员工绩效考核达标人数占比，每高于目标值2%加1分，最高加10分团队协作评分4.2分由部门负责人及同事进行匿名评分，每高于目标值0.1分加2分，最高加10分员工违纪次数0次按月统计员工违纪次数，每发生1次扣2分，最低扣至维度得分为0运营管理出餐准时率10%95%按日统计订单准时完成率，每高于目标值1%加1分，最高加10分食品安全合格率100%按月统计食品安全检查合格次数占比，未达100%不得分，每高于目标值5%加1分，最高加5分设备维护完成率100%按月统计设备维护计划完成率，未达100%不得分，每高于目标值5%加1分，最高加5分能耗控制率90%按月统计水、电、气等能耗支出占营业额比例，每高于目标值1%加1分，最高加5分合规经营达标率100%按季度统计证照齐全、合规经营检查达标次数占比，未达100%不得分，每高于目标值5%加1分，最高加5分本考核表用于评估餐饮连锁店店长在顾客满意度、经营效益、团队管理及运营管理四个维度的综合表现。请根据各指标的实际完成情况，对照评分标准进行打分，最终得出各维度得分及总得分。考核结果将作为绩效奖金、晋升及培训的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：