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文档简介

汇报人:XXXX2026.02.01工考培训保育员课件CONTENTS目录01

保育员职业认知与职责定位02

儿童发展基础理论03

日常保育实操技能04

卫生消毒与疾病预防CONTENTS目录05

安全防护与应急处理06

家园沟通与协同教育07

法律法规与职业规范08

考核模拟与技能提升保育员职业认知与职责定位01职业角色与核心职责专业照护者角色定位作为幼儿在园期间的主要生活照料者,需科学管理饮食、睡眠、个人卫生等日常生活,为3-6岁幼儿提供安全、舒适的成长环境,促进生理发育与良好习惯养成。安全健康守护者职责负责每日晨检(一摸二看三问四查)、午检及全日健康观察,识别发热(≥37.3℃)、皮疹等异常体征;落实环境消毒(玩具每周1-2次消毒、餐具蒸汽消毒15分钟),预防手足口病等传染病传播。教育辅助者功能协助教师开展教学活动,准备教具并创设教育环境;通过日常互动培养幼儿生活自理能力(如自主进食、穿衣),结合七步洗手法等示范,将卫生教育融入生活照料。家园沟通桥梁作用每日向家长反馈幼儿饮食、睡眠、情绪等情况,使用客观描述(如"午餐进食半碗米饭");参与家长会,传递卫生保健知识,协同纠正幼儿挑食、咬指甲等行为问题。职业道德与行为规范职业道德基本原则保育员应关爱儿童,尊重幼儿人格尊严与权利,保护幼儿隐私;爱岗敬业,履行岗位职责,提升专业能力;为人师表,言行规范,以身作则;团结协作,与教师、家长、同事有效配合;廉洁自律,不接受家长馈赠,不利用岗位谋取私利。职业行为准则工作中需穿着干净整洁的工作服,佩戴口罩、帽子,勤洗手、勤换衣,保持个人卫生;禁止在工作期间吸烟、使用气味浓烈的化妆品;严禁体罚或变相体罚幼儿,避免使用刺激性语言;与幼儿互动时应耐心、温和,关注个体差异,给予平等对待。法律法规遵守严格遵守《未成年人保护法》《教育法》《劳动法》等相关法律法规,保障幼儿合法权益;熟悉《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《食品安全法》等行业规范,确保保育工作符合卫生安全标准;履行传染病报告义务,发现疑似病例及时上报并采取隔离措施。职业发展路径与能力要求

初级保育员职业定位主要负责幼儿日常起居照料,如饮食、睡眠、个人卫生等基础护理工作,需掌握清洁消毒、健康观察等基本技能,积累实践经验。

中级保育员能力提升方向在初级基础上,参与幼儿教育活动设计与组织,掌握应急处理技能,能对幼儿行为进行初步引导,需具备一定的沟通协调能力与教育辅助能力。

高级保育员职业发展目标可向保育管理岗位发展,负责制定保育工作计划、管理保育团队、开展保育研究,需具备丰富的实践经验、较强的组织管理能力和专业理论水平。

核心能力素质要求需具备爱心、耐心、责任心等职业素养,掌握儿童生理心理发展知识、卫生消毒规范、急救技能,以及良好的沟通表达和观察分析能力。

持续教育与资格认证需定期参加职业技能培训,如儿童急救、早期教育等课程,可考取育婴师、营养师等相关证书,不断提升专业能力以适应行业发展需求。儿童发展基础理论023-6岁儿童生理发展特征

01身体发育特点3-6岁儿童身高每年约增长5-7厘米,体重每年增加2-3公斤,四肢增长较快,头围增长趋缓。骨骼柔软易变形,需注意正确姿势,避免久坐或不良体态。

02动作发展规律大肌肉动作逐渐协调,能完成跑、跳、钻爬等活动,平衡能力增强;精细动作快速发展,3-4岁可使用剪刀,5-6岁能完成穿珠子、系鞋带等复杂操作。

03感官与神经系统发展视觉敏锐度接近成人,能辨别基本颜色和形状;听觉发育完善,可理解复杂语言指令;大脑重量达成人的90%,神经突触连接加速,注意力集中时间逐步延长(5岁约15-20分钟)。

04消化系统特点乳牙逐渐替换为恒牙,咀嚼能力增强但消化功能仍较弱,胃容量约600-800毫升,需定时定量进食,避免生冷、坚硬及刺激性食物。认知与心理发展阶段理论

皮亚杰认知发展阶段理论将儿童认知发展分为感知运动阶段(0-2岁,通过感官和动作探索世界)、前运算阶段(2-7岁,使用语言符号但缺乏逻辑运算能力)、具体运算阶段(7-11岁,能进行具体事物逻辑思考)和形式运算阶段(11岁以上,具备抽象思维能力)。

埃里克森心理社会发展理论强调儿童在成长过程中经历八个阶段,每个阶段有特定发展危机。3-6岁幼儿处于“主动对内疚”阶段,需通过自主探索和尝试发展主动性,避免因过度限制产生内疚感。

维果茨基社会文化理论提出“最近发展区”概念,认为儿童发展存在实际能力与潜在能力之间的差距,成人通过scaffolding(支架式)指导,可帮助儿童跨越该区域,强调社会互动对认知发展的关键作用。

3-6岁幼儿心理发展核心特征此阶段幼儿以具体形象思维为主,好奇心强,模仿能力突出,情绪表达直接,自我意识逐渐发展,开始建立同伴关系,是培养良好行为习惯和社交能力的关键期。儿童行为观察与分析方法观察记录方法采用轶事记录法、时间取样法、事件取样法记录儿童行为,需客观描述行为发生的时间、地点、具体表现及前因后果,避免主观评价。行为分析框架从生理需求、心理需求、环境互动三方面分析行为动机,如幼儿咬指甲可能与焦虑情绪或缺乏安全感相关,需结合日常观察数据综合判断。异常行为识别标准重点关注持续出现的攻击性行为、社交退缩、进食/睡眠障碍等,对比同年龄段儿童发展里程碑,如3岁幼儿仍频繁尿裤子需排查生理或心理因素。观察结果应用策略根据观察分析制定个性化引导方案,如对注意力分散幼儿采用动静交替活动模式;建立行为发展档案,定期与家长沟通干预效果。日常保育实操技能03饮食照料:营养搭配与喂养技巧婴幼儿营养需求核心要素

0-6岁婴幼儿需充足蛋白质(如牛奶、鸡蛋)支持组织发育,每日蛋白质摄入量为1.5-2.0g/kg体重;维生素D促进钙吸收,预防佝偻病,每日推荐摄入量400IU;需控制盐(≤2g/日)、糖(≤25g/日)摄入,避免重口味影响健康。科学膳食搭配原则

遵循"五谷为主、荤素搭配、色彩多样"原则,每日膳食包含谷类、蔬果、肉蛋、乳制品等五大类食物;1-3岁幼儿餐食宜切小丁、煮软烂,如肉末蔬菜粥、清蒸鱼块,避免过硬、过黏食物(如汤圆、坚果)引发呛噎风险。喂养技巧与习惯培养

采用"少盛勤添"方式避免浪费,鼓励自主进食,使用防滑餐具和弯柄勺子;进食时保持环境安静,避免电视、玩具分散注意力,每餐时长控制在20-30分钟,培养细嚼慢咽习惯,预防消化不良。过敏食物管理与风险规避

建立婴幼儿过敏档案,首次添加辅食(如鸡蛋、海鲜)需单独尝试并观察72小时,记录皮疹、呕吐等反应;过敏幼儿餐具、厨具单独存放,餐食制作前检查食材标签,避免交叉污染,如使用专用砧板处理过敏原食物。睡眠管理:环境创设与安全监护

睡眠环境的科学布置寝室温度控制在20-22℃,湿度保持50%-60%;采用遮光窗帘营造昏暗环境,噪音控制在40分贝以下;床铺间距不少于0.5米,床垫硬度适中,避免使用松软寝具。

睡前准备流程规范提前30分钟停止剧烈活动,组织幼儿如厕、洗手;采用固定睡前仪式(如讲故事、轻柔音乐);检查幼儿衣物松紧适宜,去除发夹、项链等危险物品。

睡中安全监护要点每15-20分钟巡视一次,重点观察幼儿面色、呼吸及睡姿,及时纠正趴睡、蒙头睡等危险姿势;记录异常情况(如盗汗、惊厥),体温超过37.3℃立即报告保健医。

突发情况应急处理幼儿惊厥时立即将其侧卧,清理口鼻分泌物,保持呼吸道通畅,记录发作时间并拨打120;发现呼吸异常或面色青紫,立即通知医护人员并启动应急预案。盥洗与如厕:习惯培养与卫生规范01科学盥洗流程与方法严格执行七步洗手法,包括内、外、夹、弓、大、立、腕七个步骤,确保手心、手背、指缝、指尖等部位彻底清洁,搓揉时间不少于20秒。使用流动水和儿童专用肥皂,避免交叉感染。02如厕习惯的阶段性培养针对不同年龄段幼儿采取分阶段训练:小班重点引导定时如厕,协助脱穿衣物;中班培养自主如厕能力,教导正确擦拭方法;大班强化便后冲水、洗手等完整流程,通过儿歌、图片等可视化提示巩固习惯。03盥洗与如厕环境的卫生管理保持盥洗室地面干燥,铺设防滑垫(摩擦系数≥0.5),水龙头、台面每日用含氯消毒剂(有效氯浓度250mg/L)擦拭。厕所便池每次使用后及时冲洗,每日用洁厕剂彻底清洁并消毒,确保无异味、无污垢。04常见问题处理与行为引导对拒绝洗手、憋尿等行为,采用正面强化法(如贴纸奖励)和情景模拟游戏引导;针对如厕弄脏衣物等情况,耐心示范并鼓励幼儿尝试,避免指责。建立“盥洗-如厕-洗手”连贯流程,培养自我服务意识。个人卫生:七步洗手法与仪容仪表

七步洗手法操作标准按照内、外、夹、弓、大、立、腕的步骤,使用流动水和肥皂,搓揉时间不少于20秒,确保手心、手背、指缝、指尖等部位彻底清洁。

洗手关键时机接触幼儿前后、处理食物前后、上厕所后、接触污染物后必须洗手,工作期间每2小时需按规范洗手一次。

仪容仪表基本要求上岗前需取得健康证,工作时着专用消毒工作服,指甲长度不超过1mm,不得佩戴首饰,头发需梳理整齐并置于工作帽内。

个人防护规范工作期间需佩戴口罩,接触污染物或进行消毒操作时需佩戴一次性手套,口罩每4小时更换一次,出现破损或污染时立即更换。卫生消毒与疾病预防04清洁消毒流程与标准操作

日常清洁基本步骤遵循"先扫后擦"原则,确保环境整洁无杂物。使用湿布擦拭地面和家具表面,去除污垢和尘埃。每日开窗通风3次,每次20-30分钟,保持室内空气清新。

重点区域消毒规范对玩具、餐具等高频接触物品定期消毒。幼儿餐具需经"一刷二冲三消毒"流程(洗洁精刷洗、流动水冲洗、煮沸/消毒柜消毒)。桌面、门把手等高频接触面用500mg/L含氯消毒液擦拭,30分钟后清水擦净。

消毒方法及注意事项紫外线消毒:每周至少1-2次,每次持续1小时以上,注意照射时间和距离,避免对人体造成伤害。煮沸消毒:适用于耐高温物品,如餐具、毛巾等,煮沸时间不少于15分钟。化学消毒:使用含氯消毒液(有效氯浓度250mg/L)浸泡10分钟,后需用纯净水冲洗。

消毒效果监测与记录做好通风和消毒记录,包括时间、方式、消毒人员及消毒对象。定期检查消毒设备运行状况,确保消毒效果达标。对消毒后的环境和物品进行抽样检测,保证卫生安全。常见传染病识别与防控措施

呼吸道传染病识别要点包括流感、麻疹、水痘等,主要通过飞沫传播。典型症状为发热、咳嗽、流涕,水痘患者皮肤出现斑疹、丘疹、疱疹。

肠道传染病识别要点如细菌性痢疾、诺如病毒感染等,通过粪-口途径传播。表现为腹泻、呕吐、腹痛,诺如病毒感染常出现聚集性发病。

接触性传染病识别要点手足口病、沙眼等为代表,通过接触患者皮肤、黏膜或污染物传播。手足口病患儿手、足、口等部位出现皮疹或疱疹。

传染病综合防控策略落实晨午检制度,发现疑似病例立即隔离并通知家长;加强环境通风与消毒,每日对玩具、餐具等高频接触物品消毒;开展卫生健康教育,培养幼儿勤洗手、咳嗽礼仪等习惯。婴幼儿健康监测与晨检制度

晨检制度的核心流程晨检采用"一摸二看三问四查"规范流程:摸额头检测体温(正常≤37.3℃),看精神状态与皮肤有无皮疹,问家长幼儿饮食睡眠情况,查口腔手足有无异常,建立异常情况登记台账。

全日健康观察要点每日监测幼儿食欲、情绪、活动量及排便性状,重点关注体弱幼儿和过敏体质儿童。发现持续低热(≥37.3℃)、呕吐、腹泻等症状立即隔离并通知保健医,同步记录异常表现。

生长发育评估标准按月测量身高体重并绘制生长曲线图,对照WHO儿童生长标准,对偏离正常范围±2个标准差的幼儿,联合保健医制定个性化营养干预方案,每季度向家长反馈评估结果。

传染病症状筛查机制针对手足口病(口腔疱疹、手足皮疹)、诺如病毒(呕吐腹泻)等季节性传染病,增加午检环节,发现疑似病例立即启动班级隔离程序,48小时内完成接触者健康追踪。疫苗接种管理与过敏防护

疫苗接种档案建立与动态更新建立幼儿电子免疫档案,详细记录疫苗种类、接种时间、剂次等信息,并与属地疾控系统同步,确保疫苗补种提醒及时触达家长。

接种前禁忌症核查与健康评估全面排查幼儿过敏史、慢性病史等禁忌情况,由园医出具个体化接种建议书。例如,对鸡蛋过敏幼儿需评估是否适合接种流感疫苗。

接种后观察与异常反应处理接种当日安排专人监测幼儿体温及接种部位反应,配备急救药品应对罕见过敏反应。接种后需留观30分钟,48小时内跟踪记录幼儿健康状况。

过敏幼儿饮食与环境防护措施为过敏幼儿配备独立餐具、厨具及清洁工具,使用后单独消毒并专柜存放。明确标注含常见过敏原(如牛奶、鸡蛋、坚果等)的食品,建立幼儿过敏档案并定期更新。安全防护与应急处理05活动环境安全隐患排查室内环境隐患排查要点每日开园前检查活动区地面是否有积水、异物,桌椅、玩具等设施是否有尖锐边角或松动部件,电源插座需安装防触保护盖,紫外线消毒灯配备物理隔断和远程开关装置。户外场地安全检查标准户外活动场地需检查草坪无碎石、滑梯无积尘,攀爬设施周边铺设≥30cm厚EPDM缓冲地垫,楼梯安装双向安全门,窗户限位器开启幅度不超过10cm,避免幼儿攀爬或坠落风险。玩教具安全隐患识别定期对玩具进行“吞咽测试”,直径小于3cm的小部件需单独收纳,木质玩具检查有无毛刺,塑料玩具避免裂痕,电子玩具检查电池仓是否牢固,破损玩具立即移除。危险品管理规范清洁剂、消毒液等化学物品需存放在带锁橱柜内,实行“双人双锁”制度并建立领用登记台账,空瓶须穿刺后分类回收;药品由保健医统一管理,保育员严禁私自存放或喂药。意外伤害预防:跌伤、烫伤与异物卡喉

01跌伤预防与环境安全保持活动区域地面干燥平整,移除尖锐物品,在桌角、墙角等加装防撞条(摩擦系数≥0.5);定期检查玩具器械螺丝是否松动,确保设施稳固。户外活动时,保育员需与幼儿保持“一臂距离”监护,制止追逐奔跑等危险行为。

02烫伤预防与热源管理热汤、热水壶等放置在幼儿触及不到的位置(高度≥1.5米),幼儿餐食温度控制在40℃左右;班级饮水机设定恒温55℃以下并加装防护装置,使用保温箱配送餐食而非敞口保温桶,避免幼儿直接接触热源。

03异物卡喉预防与物品管理禁止幼儿携带直径<3cm的小玩具或零件进入活动区,定期检查玩具完整性并及时清理破损部件;教育幼儿不将非食用物品放入口中,进食时保持安静、细嚼慢咽,避免边玩边吃。急救技能:海姆立克法与止血包扎

海姆立克法操作步骤针对1岁以下婴儿:将婴儿俯卧于前臂,头部略低,用另一只手的掌根在婴儿两肩胛骨之间快速拍击5次;若无效,改为仰卧,用食指和中指按压婴儿两乳头连线中点下方,快速按压5次,重复直至异物排出。

海姆立克法注意事项实施时需注意力度适中,避免过度用力损伤婴幼儿内脏;操作同时观察婴幼儿意识状态,若失去反应需立即停止并开始心肺复苏,同时拨打急救电话。

止血包扎基本方法直接压迫止血:用干净纱布或毛巾直接按压伤口5-10分钟,力度以能止血为宜;出血停止后用绷带或三角巾包扎固定,包扎时注意松紧适度,既要止血又不影响血液循环。

特殊部位止血处理动脉出血(如手指、手腕)可在伤口近心端用止血带或弹性绷带结扎,但结扎时间不宜超过30分钟,每15-20分钟需放松1-2分钟,避免组织缺血坏死;头部、面部出血需用无菌纱布覆盖伤口,轻轻按压,避免用力过猛。突发公共卫生事件响应流程

快速响应启动机制接到突发公共卫生事件通知后,立即启动应急预案,明确各岗位职责,确保人员、物资、信息传递等快速到位,保障响应效率。

患者隔离与救治措施对传染病患者立即采取隔离措施,避免与其他婴幼儿接触,同时配合专业医疗人员进行救治,防止疫情扩散。

信息上报与沟通机制按照规定及时向上级部门和相关机构报告疫情信息,包括患者情况、疫情范围等,保持信息畅通,协助开展疫情防控工作。

宣传教育与公众引导加强对公众的宣传教育,普及突发公共卫生事件的防控知识和应对方法,提高公众的认知和自我防护能力。家园沟通与协同教育06家长沟通技巧与信息反馈日常沟通的基本原则尊重家长,客观真实反馈幼儿情况,保护幼儿隐私,不随意评价幼儿行为,以积极、专业的态度与家长建立信任关系。有效的沟通方式与频率采用多种沟通方式,如接送时简短交流、电话、微信、《家园联系册》等;每周至少与家长沟通一次,重要情况随时沟通,确保信息及时传递。幼儿在园情况反馈内容包括幼儿的饮食、睡眠、情绪、活动表现、学习情况等,反馈时应具体、客观,突出幼儿的进步和闪光点,同时坦诚沟通需要改进的方面。家长疑问与意见的处理策略耐心倾听家长的疑问和意见,不推诿、不敷衍;对于家长的合理建议,积极采纳并改进工作;对于误解,用事实和专业知识进行解释,争取家长的理解与支持。家园共育活动设计与实施

亲子活动设计原则活动设计需兼顾教育性与趣味性,如组织“亲子烹饪课”,让家长和孩子一起动手做饼干,增进亲子关系,提升孩子的动手能力。活动应符合幼儿年龄特点,例如托班可设计感官探索类亲子游戏,大班可开展合作完成的手工项目。

家园沟通活动形式定期组织家长会,分享幼儿在园表现,收集家长反馈;开展家长开放日活动,邀请家长观摩幼儿一日生活;利用线上平台(如微信群、家园联系册)及时沟通幼儿情况,如每日饮食、睡眠、情绪等。

家庭延伸教育指导向家长提供科学育儿建议,如指导家长在家中培养幼儿良好的饮食习惯和作息规律;推荐适合家庭开展的亲子阅读、益智游戏等活动,促进幼儿在家庭中继续学习与发展。

家园合作案例分享某幼儿园组织“亲子户外自然观察”活动,家长与孩子共同探索公园植物和昆虫,培养幼儿观察力和环保意识。活动后,家长反馈幼儿对自然的兴趣显著提高,家园配合有效促进了幼儿全面发展。特殊儿童照护与家长协作

特殊儿童照护原则遵循尊重个体差异、全面发展、连续性照护原则,针对特殊儿童生理、心理特点提供个性化照护方案,如为发育迟缓儿童设计阶梯式训练计划。常见特殊需求识别与应对识别过敏体质、免疫缺陷、发育迟缓等特殊儿童,建立专属档案;过敏儿童需单独存放餐具食材,发育迟缓儿童每日记录进步并调整训练内容。家长沟通与合作策略通过日常反馈、定期《家园联系册》及专题家长会,与家长共享特殊儿童照护进展;共同制定家庭延伸训练方案,如针对感统失调儿童的家庭互动游戏。跨专业协作机制与保健医、心理教师、康复治疗师建立联动,针对特殊儿童制定综合干预计划;每季度开展案例研讨会,优化照护策略,提升照护专业性。法律法规与职业规范07《未成年人保护法》核心条款解读

人身权利保护明确规定任何组织或个人不得虐待、遗弃未成年人,禁止拐卖、绑架、伤害等行为,对未成年人的生命健康权、人格尊严权提供法律保障。

受教育权保障适龄未成年人依法享有接受义务教育的权利,学校及监护人须保障其入学机会,不得因家庭经济困难、身体残疾等原因剥夺未成年人受教育权。

个人信息保护要求处理未成年人个人信息需征得监护人同意,网络服务提供者应设置专门的未成年人保护规则,防止信息泄露、滥用。

特殊群体保护对留守儿童、困境儿童、残疾未成年人等特殊群体,规定政府及社会应提供生活照料、教育、医疗等方面的支持与帮助。

法律责任与救济明确侵犯未成年人权益的法律责任,包括行政处分、民事赔偿、刑事责任等,同时规定未成年人及其监护人的申诉、控告渠道。《托幼机构保育工作指南》实施要求机构组织保障要求托幼机构应成立保育工作领导小组,由园长担任组长,明确保健医、保育员、教师等岗位职责分工,将保育工作纳入年度考核,建立每月至少1次的保育工作例会制度。人员配备与资质要求保育员需持有效健康证明上岗,每年参加不少于60学时的保育专业培训,掌握婴幼儿生活照料、安全防护、急救处理等技能;每班应配备1名专职保育员,师生比不低于1:15。设施设备配置标准活动室地面需铺设防滑材料(摩擦系数≥0.5),配备符合安全标准的儿童专用桌椅、床具;保健室应配置体温计、急救箱、紫外线消毒灯等设备,玩具按材质分类存放并每周消毒1-2次。工作流程规范要求严格执行晨午检制度(一摸二看三问四查),每日开窗通风3次(每次不少于30分钟),餐具实施“一刷二冲三消毒”流程(蒸汽消毒≥15分钟),幼儿餐食留样48小时并标注时间信息。监督评估机制要求建立保育工作日常巡查、月度检查、年度评估制度,记录内容包括卫生消毒、健康监测、安全防护等;接受属地卫生健康部门每季度至少1次的专项督查,对发现问题需在5个工作日内整改到位。保育员工作安全与法律责任

日常安全操作规范严格执行活动区域安全巡查制度,每日开园前检查玩具器械螺丝是否松动、地面有无积水,确保摩擦系数≥0.5,电源插座安装防护罩。

意外事故预防与处置掌握幼儿常见意外伤害急救流程,如烫伤立即用流动冷水冲洗15分钟,异物卡喉采用海姆立克急救法,轻微擦伤用生理盐水冲洗后碘伏消毒。

法律法规基本要求遵守《未成年人保护法》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》,严禁体罚或变相体罚幼儿,保护幼儿隐私,不得泄露家庭信息。

职业法律责任边界明确岗位职责,如发现传染病未及时报告、因监护不当导致幼儿受伤等情况,需承担相应行政责任,情节严重者追究法律责任。考核模拟与技能提升08理论知识考核重点与答题技巧

核心考核模块涵盖卫生消毒(如含氯消毒剂浓度配置)、生活照料(如七步洗手法步骤)、疾病预防(常见传染病传播途径)、安全防护(意外事故应急处理流程)四大模块,占分比约60%。

高频考点解析重点掌握《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》核心条款、婴幼儿生理特点(如免疫系统尚未发育完善)、消毒时间要求(餐具蒸汽消毒需≥15分钟)等,近3年真题重复考查率达45%。

选择题答题策略采用“关键词定位法”,如题干含“消毒”优先联想“浓度”“时间”等要素;遇到“不正确”选项时,使用排除法缩小范围,2026年模拟题显示此法正确率提升30%。

简答题规范答题按“定义+流程+注意事项”结构作答,例如“晨检内容”需答出“一摸二看三问四查”具体操作,并注明

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