2026年餐厅餐具清洁合同

2026年餐厅餐具清洁合同甲方：________________________乙方：________________________鉴于甲方拥有餐厅业务，需要专业的餐具清洁、消毒及配送服务；乙方具备相应的洗涤消毒资质及服务能力，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就2026年度餐厅餐具清洁服务事宜达成如下协议：第一条服务范围与内容1.1甲方委托乙方对餐厅日常运营中产生的各类餐具、饮具及备餐用具进行清洗、消毒、烘干、包装及配送服务。1.2作业流程包括：甲方将脏餐具交至乙方指定回收点或由乙方定时回收；乙方进行分类、浸泡、清洗、高温/化学消毒、烘干及保洁包装；最后将清洁后的餐具配送回甲方指定暂存区。1.3乙方应负责餐具在运输过程中的安全，确保餐具无遗漏、无损坏、无污染。第二条卫生与质量标准2.1乙方提供的服务必须符合国家相关法律法规及卫生标准，特别是必须符合《餐具、饮具卫生标准》（GB14934）的要求。2.2感官指标要求：餐具表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无指纹、无水渍。2.3物理指标要求：热力消毒的餐具中心温度应达到100℃并保持10分钟以上；红外线消毒的餐具温度应达到120℃以上并保持10分钟以上；化学消毒的餐具消毒时间及药物浓度必须符合操作规范。2.4乙方工作人员必须持有效健康证明上岗，工作期间必须穿戴统一、整洁的工作衣帽、口罩，并保持良好的个人卫生习惯。第三条交付时间与库存管理3.1乙方应根据甲方的营业时间及客流量，制定详细的配送计划，确保在每日用餐高峰期前（如早餐前、午餐前、晚餐前）将足量的清洁餐具送达甲方指定区域。3.2甲方有权要求乙方提供“补位服务”，即在用餐高峰期根据预估客流量提供额外的备用餐具，确保服务不中断。3.3双方应建立库存交接机制，每日或每周对送入餐具的数量进行盘点，双方签字确认，作为结算依据。第四条费用结算与支付方式4.1计费模式：双方约定采用[固定费用制/计件制/混合模式]进行结算。4.2固定费用制下，甲方每月向乙方支付服务费人民币______元。4.3计件制下，单价为人民币______元/套（或______元/公斤），每月结算一次。4.4结算周期：双方确认，乙方应于每月____日前提供上月服务费用对账单，甲方在收到对账单后____个工作日内完成审核并支付款项。4.5价格调整：鉴于原材料及人工成本波动，双方同意每半年根据[洗涤剂价格指数/人工成本指数]对单价进行一次微调，调整幅度不超过____%。第五条双方权利与义务5.1甲方权利与义务：5.1.1甲方有权对乙方的清洗质量、消毒流程及人员卫生状况进行监督检查，有权要求乙方立即整改不符合标准的行为。5.1.2甲方应按约定时间提供脏餐具，并确保餐具中无大量异物、非餐具物品或严重污垢。5.1.3甲方应为乙方工作人员提供必要的工作便利，包括但不限于更衣室、洗手间及饮水设施。5.2乙方权利与义务：5.2.1乙方有权拒绝接收明显超出合同约定范围的垃圾或甲方提供的严重污损且无法处理的餐具。5.2.2乙方应承担服务过程中的水电费、洗涤剂费、运输费及人员工资。5.2.3乙方应负责更换不称职的保洁人员，确保服务质量稳定。5.2.4乙方应妥善保管甲方送交的餐具，承担因自身管理不善造成的餐具丢失或自然破损责任（正常损耗除外）。第六条违约责任6.1卫生事故责任：若因乙方清洗消毒不达标导致食客食物中毒或身体不适，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于医疗费、赔偿金、行政处罚罚款，并赔偿甲方因此遭受的品牌声誉损失。6.2餐具破损赔偿：双方约定餐具破损赔偿标准为______元/件（或按原价的____%）。乙方每月的餐具破损总额不得超过合同约定标准（如千分之五），超出部分由乙方承担。6.3服务中断责任：乙方无故停止服务或服务严重延误影响甲方正常营业的，每逾期一日，应向甲方支付合同总金额____%的违约金；造成甲方损失的，乙方应全额赔偿。6.4甲方逾期付款的，每逾期一日，应向乙方支付应付金额____%的滞纳金。第七条保密条款7.1乙方在服务过程中接触到的甲方的菜单配方、客户名单、供应商信息、经营数据及财务状况，均属于甲方商业秘密。7.2乙方承诺对上述信息予以保密，不得向任何第三方泄露，亦不得利用该信息为自身或第三方谋取利益。本保密义务在本合同终止后仍持续有效。第八条合同期限与续签8.1本合同有效期为一年，自2026年____月____日起至2026年____月____日止。8.2合同期满前30日，双方可协商续签事宜。甲方在同等条件下拥有优先续约权。8.3若一方在合同期满前30日未提出书面异议，本合同可自动顺延一年。第九条争议解决9.1因履行本合同发生的任何争议，双方应通过友好协商解决。9.2协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。第十条其他10.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。10.2本合同自双方签字盖章之日起生效。10.3本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：________________法定代表人或授权